Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
4. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
5. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
6. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
7. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Клубника с сахаром на зиму без варки.
10. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
12. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
13. Куриные крылышки запечённые в духовке.
14. Ароматное творожное печенье с корицей.
15. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
16. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
17. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Бананово - клубничный коктейль.
21. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
22. Куриные котлетки с плавленными сырками.
23. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
24. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
25. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
26. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
29. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
30. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
32. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
35. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
38. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
39. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
47. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов