Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Вкус Польши: рецепт грибного супа
2. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
3. Белорусские драники с салом: рецепт и история
4. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
5. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
6. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
7. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
8. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
9. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
10. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
11. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
12. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
13. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
14. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
15. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
16. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
17. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
18. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
19. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
20. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
21. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
22. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
23. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
24. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
25. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
26. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
27. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
28. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
29. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
30. Жареные пирожки на заварном тесте.
31. Печенье "Каракум". Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным.
32. Рыба в соусом тартар в духовке.
33. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
34. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
35. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
36. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
37. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
38. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
39. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
40. Из чего делают приправу сумах. Описание и состав
41. Шоколадный рулет с творожным кремом.
42. Рецепт драников из картофеля с луком.
43. Куриное Филе в сливочном соусе.
44. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
45. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде
46. Драники из вареной картошки
47. Острый соус из свёклы на зиму. Аджика из свеклы на зиму – лучшие рецепты пальчики оближешь
48. Когда она наполнила контейнер для яиц этой смесью, никто не думал, что будет так вкусно!
49. Говядина по-французски в духовке. Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке
50. Финский суп с лососем и сливками.