Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Солить или не солить: как правильно солить еду
2. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
3. Грибная подлива из шампиньонов.
4. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
5. Котлеты из каши рисовой.
6. Ленивые вареники без творога
7. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
8. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
9. Рецепт соуса "Ранч".
10. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.
11. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
12. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
13. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
14. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
15. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
16. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
17. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
18. Пирожки с сыром из дрожжевого теста на сковороде.
19. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
20. Яблочный мармелад в мультиварке.
21. Салат "Королевская Шуба" с красной рыбой.
22. Учимся использовать промокоды: полезные советы и подсказки
23. Пирог с творогом и маком
24. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
25. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
26. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
27. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
28. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
29. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
30. Бисквит на кефире.
31. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
32. Домашнее мягкое печенье на сметане.
33. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
34. Салат из свиного сердца. Слоеный салат из свиного сердца – очень вкусно!
35. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве
36. Маринованный болгарский перец с маслом на зиму.
37. Плюшка сахарная. В детстве я обожала эти плюшки.
38. Заправка для борща из свеклы на зиму
39. Скумбрия в сметанном соусе на сковороде.
40. Как промокоды помогают экономить на покупках в интернете
41. 15 рецептов чахохбили на любой вкус. Чахохбили, как оно должно быть
42. Чебуреки на заварном тесте.
43. Пирожки на заварном дрожжевом тесте. Пирожки из заварного дрожжевого теста
44. Постное заварное тесто для вареников.. Постные вареники из заварного теста
45. Видео-рецепт мяса по-французски в мультиварке. Мясо по-французски в мультиварке из свинины: рецепт приготовления блюда пошагово
46. Чёрный хлеб с отрубями и черносливом. Хлеб с сухофруктами и орехами
47. Хлеб заварной с солодом на закваске. Порционный ржаной заварной хлеб на закваске
48. Мясо по-французски из курицы в мультиварке. Курица с картошкой и сыром в мультиварке
49. Колбаса узбекская казы рецепт. КАЗЫ - самая лучшая в мире колбаса!
50. Баница. Баница - блюдо болгарской кухни.