Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические особенности московских улиц
2. Какие интересные факты о метро Москвы
3. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
4. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
5. Секреты идеального теста для мантов
6. Рулетики из скумбрии в духовке.
7. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
8. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
9. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
10. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
11. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
12. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
13. Ребрышки свиные из духовочки.
14. Обалденная курочка в медовом соусе.
15. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
16. Оладьи из творога и сыра.
17. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
18. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
19. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
20. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
21. Cупер тесто на пельмени и вареники.
22. Куриные котлетки с плавленными сырками.
23. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
24. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
25. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
27. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
28. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
29. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
30. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
31. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
32. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
33. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
34. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
35. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
36. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
37. Пшеничная каша, как в детском саду
38. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
39. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
40. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
41. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
42. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
43. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
44. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
46. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
47. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
48. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
49. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
50. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки