Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничные бутерброды со шпротами.
2. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
3. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
4. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
5. Вкус детства - печенье "Орешки".
6. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
7. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
8. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
9. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
10. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
11. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
12. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
13. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
14. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
15. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
16. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
17. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
18. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
19. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
20. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
21. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
22. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
23. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
24. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
25. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
26. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
27. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
28. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
29. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
30. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
31. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
32. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
33. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
34. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
35. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
36. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
37. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
38. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
39. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
40. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
41. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
42. Закусочный пирог с плавленным сырком.
43. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
44. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
46. Бутерброд со свежим фаршем.
47. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
48. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
49. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
50. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.