Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
2. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
3. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
4. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
5. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
6. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
7. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
8. Торт из печенья без выпечки.
9. Вкуснейшее чебуречное тесто.
10. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
11. Пирог "Чернушка" с вареньем.
12. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
13. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
14. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
15. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
16. Вкус детства - печенье "Орешки".
17. Headlines:
18. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
19. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
20. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
21. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
22. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
23. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
24. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
25. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
26. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
27. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
28. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
29. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
30. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
31. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
32. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
33. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
34. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
35. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
36. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
37. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
38. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
39. Борщ с курицей в мультиварке
40. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
41. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
42. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
43. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
44. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
45. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
46. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
47. Шашлык из свинины в духовке на противне
48. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
49. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
50. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом