Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
2. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
3. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
4. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
5. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
6. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
7. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
8. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
9. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
10. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
11. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
12. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
13. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
14. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
15. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
16. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
17. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
18. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
19. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
20. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
21. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
22. Нужно ли солить воду для казы?
23. Как хранить сырые казы?
24. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
25. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
26. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
27. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
28. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
29. Блинный пирог с творогом.
30. Жареные пирожки на заварном тесте.
31. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
32. Сок из тыквенного пюре. Сок из тыквы с другими фруктами
33. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
34. Рыба в соусом тартар в духовке.
35. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
36. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
37. Окрошка или летние супчики.
38. Маринованная мойва в домашних условиях.
39. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
40. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»
41. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
42. For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?
43. Салат "Нежность" с ветчиной и огурцом.
44. Цветаевский яблочный пирог.
45. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
46. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков
47. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
48. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
49. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
50. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.