Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
2. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
3. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
4. Секреты идеального теста для мантов
5. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
8. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
9. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
10. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
11. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
12. Рыбные очень вкусные котлеты.
13. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
14. Рыбный пирог "Все Сыты".
15. Горбуша, запечённая под сыром.
16. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
17. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
18. Картофель по-деревенски в духовке.
19. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
20. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
21. Какие музеи популярны среди туристов
22. Минтай, тушеный в сметане.
23. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
24. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
25. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
26. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
27. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
28. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
30. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
31. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
32. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
33. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
34. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
35. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
36. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
37. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
38. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
39. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
40. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
41. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
42. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
43. Шашлык в духовке с дымком
44. Нужно ли солить воду для казы?
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
46. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
47. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
48. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
49. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
50. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой