Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ветчинный рулет

Давайте приготовим запеченную свиную рульку без фольги и рукава, просто и быстро. Этот способ часто берут на вооружение в чешских ресторанах.

Ингредиенты:

свиная рулька весом около 1 кгморковь — 1 шт.луковица — 2 шт.стебель сельдерея — 3 шт.тмин — 1 ст. л.сахар — 1 ст. л. с горкойсоль — 1 ст. л.корица — 5 палочекперец горошком — 1 ст. л.темное пиво — 500 млсветлое пиво — 500 млвода — 2 литрарастительное масло — 2 ст. л.

Для глазури:

Рулет из свиной рульки, наверно, самый дешевый мясной рулет после куриного. Но по вкусу, по-моему, интереснее. Готовят его двумя основными способами.

Самый популярный вариант – рулет из свиной рульки вареный в пищевой пленке. Рульку сначала отваривают в пряном бульоне (часто с добавление луковой шелухи для придания «копченого» цвета), затем вырезают кость, сворачивают рулетом и отправляют в холодильник.

В других рецептах сырое мясо отделяют от кости, скручивают в пленку и в таком виде варят в кастрюле.

Можно пойти дальше – рулет из вареной рульки заворачивают в пленку для запекания и подрумянивают в духовке.

Рулет из рульки вареный в пленке. Рулет из рульки, приготовленный разными способами: 7 рецептов

Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным.

Многих беспокоит процесс приготовления в пластике. Отвечу. Пищевая пленка и рукав для запекания разработаны так, чтобы не вступать в реакцию с жидкостями, агрессивными средами (например, с пищевой кислотой) и не разлагаться при нагревании. Обычный целлофановый пакет для рецепта не подойдет. А рукав для запекания и пищевая пленка безопасны.

Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Рулет из свиной рульки в духовке пошаговый рецепт. Вареный рулет из свиной рульки в пищевой пленке (без запекания)

Рулька вареная в пленке рецепт. Вареный рулет из свиной рульки

Рулька не очень популярна у хозяек. Но она горячо любима многими поварами. В хороших ресторанах часто встретишь ее в меню, томленную в каком-нибудь интересном соусе или рулет. Прелесть этого рецепта в том, что мясо варится не в бульоне, а в пленке. То есть все соки не вывариваются в кастрюлю, а остаются внутри, делая его невероятно нежным. Мясо по этому рецепту станет идеальной заменой колбасе, а также отличной холодной закуской. Рулет после остывания режется тонкими, безумно аппетитными ломтиками.

Красивый, вкусный и праздничный — мясной рулет из свиной рульки. Если вы правильно приготовите этот рецепт, то блюдо может стать украшением торжественного стола, где с успехом заменит покупные колбасы и ветчину. Содержание рецепта:

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Рулька запеченная . Рулька запеченная – блюдо из особой части туши свинины. Порционное блюдо. То есть приготовление одной рульки обычно рассчитывается на одного едока за столом. Рулька – традиционное блюдо в Чехии. Здесь ее подают с различными гарнирами, самостоятельно, под пиво и прочие напитки.
Рульку перед тем, как запечь, иногда отваривают в воде с овощами и специями, затем запекают в духовке, поливая соком, вытопившимся из нее, бульоном, другими ингредиентами.
Чтобы рулька получилась сочная, мягкая – готовить ее следует в целом 3-4 часа. Однако больших трудностей с этим блюдом у хозяйки не возникнет. Например, рульку в пиве по-чешски, запеченную в духовом шкафу, без предварительного отваривания следует так.

Последние обновления на сайте:

1. Горбуша, запечённая под сыром.
2. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
3. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
4. Хачапури по аджарски.
5. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
6. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
7. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
8. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
9. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
10. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
11. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
12. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
13. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
14. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
15. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
16. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
17. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
18. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
19. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
20. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
21. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
22. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
23. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
24. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
25. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
26. Рецепт блюда из овощей. Описание
27. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
28. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
29. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
30. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
31. Рис с креветками по-тайски. С овощами
32. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
33. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
34. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
35. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
36. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
37. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
38. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
39. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
40. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
41. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
42. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
43. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
44. Компот из кураги для ребенка рецепт. Компот из кураги для маленького ребенка
45. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
46. Киш с индейкой и грибами.
47. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
48. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
49. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
50. Из чего делают приправу сумах. Описание и состав