Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
3. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
4. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
5. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
6. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
7. Какие исторические особенности московских улиц
8. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
9. Клубника с сахаром на зиму без варки.
10. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
14. Простая и вкусная намазка на хлеб.
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
17. Пирожное "Картошка" заварное.
18. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
19. Курочка в кефире.
20. Маринованные шампиньоны "2 часа".
21. Где можно прогуляться вечером в центре города
22. Бисквит на кефире.
23. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
24. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
25. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
26. Минтай, тушеный в сметане.
27. Самса. Себе рецептик сохрани!
28. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
29. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
30. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
31. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
32. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
33. Группа Бутырка: где и когда выступают
34. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
35. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
36. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
37. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
38. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
39. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
40. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
41. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
42. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
46. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
47. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
48. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво