Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
2. Пышные манные кексы.
3. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
4. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
5. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
6. Мясо по-грузински в духовке.
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
9. Какова история Тульского государственного музея оружия
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
12. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
13. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
14. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
15. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
16. Рыбные очень вкусные котлеты.
17. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
18. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
19. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
20. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
21. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
22. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
23. Куриное Филе в кляре.
24. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
25. Самса. Себе рецептик сохрани!
26. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
27. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
28. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
29. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
30. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
31. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
32. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
33. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
34. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
35. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
36. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
37. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
38. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
39. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
40. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
41. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Фасоль по-русски с индийским акцентом
45. Пшеничная каша, как в детском саду
46. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
47. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами