Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Печень в сливочно - томатном соусе.
3. Куриные ножки с картошкой в кефире.
4. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
5. Гуляш из печени со сметаной.
6. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
7. Пицца очень быстрая.
8. Рулетики мясные к праздничному столу.
9. Идея к праздничному столу.
10. Селедка под шубой (роллы).
11. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
12. Любимая "Мимоза" на новый лад.
13. Перепечи с мясом, грибами.
14. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
15. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
16. Какие новые парки построены в последние годы
17. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
18. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
19. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
20. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
21. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
22. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
23. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
24. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
25. Тонкие хрустящие вафли.
26. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
27. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
28. Десерт из кукурузных палочек.
29. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
30. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
31. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
32. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
33. Курочка в кефире.
34. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
35. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
36. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
37. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
38. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
39. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
40. Хачапури по аджарски.
41. Песочные кольца с орехами.
42. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
43. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
44. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
45. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
46. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
47. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
48. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
50. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой