Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Любимая "Мимоза" на новый лад.
6. Скумбрия на мангале.
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
10. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
11. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
12. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
15. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
16. Самый удачный рецепт жареной печени!
17. Рыба под маринадом.
18. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
19. Как жарить мойву в духовке.
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Пирог из киселя.
22. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
23. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
24. Какие музеи популярны среди туристов
25. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
26. Headlines:
27. Куриное Филе в кляре.
28. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
29. Самса. Себе рецептик сохрани!
30. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
39. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
40. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки