Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Капустные котлеты. Ингредиенты.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
10. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
13. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
14. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
17. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
18. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
22. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
27. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
29. Хачапури по аджарски.
30. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть