Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Пирог "Яблоки на снегу".
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Пирог "Замарашка" с черникой.
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
8. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
9. Салат "Июньский". Ингредиенты.
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
12. Тонкие хрустящие вафли.
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
15. Простая и вкусная намазка на хлеб.
16. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
17. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
18. Праздничные бутерброды со шпротами.
19. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
20. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
21. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
22. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
23. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
24. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
25. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
26. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
27. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
28. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
29. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
30. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
31. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
32. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
33. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
34. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
35. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
37. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
38. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
39. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
42. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
45. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
46. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
47. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось