Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
8. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
10. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
11. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
19. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
20. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Горбуша, запечённая под сыром.
23. Рыбка в кляре на минералке.
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Бисквит на кефире.
26. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
27. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
28. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
29. Пирог с замороженными ягодами наливной.
30. Cупер тесто на пельмени и вареники.
31. Кекс с изюмом.
32. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
33. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
41. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре