Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Праздничный слоеный салат.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Конфеты из творога.
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
12. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
13. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
14. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
15. Обалденная курочка в медовом соусе.
16. Простое и быстрое печенье на кефире.
17. Курочка в кефире.
18. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
19. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
20. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
21. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
22. Кекс с изюмом.
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
24. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
25. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
26. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
27. Минтай, тушеный в сметане.
28. Крем "Мокрое Безе".
29. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
30. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
31. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
33. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
34. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
35. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
36. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
37. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
38. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
39. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
40. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
41. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
42. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
43. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
44. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
45. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы