Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
2. Домашний лимонад. Ингредиенты:
3. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
6. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
7. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
10. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
11. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
12. Обалденная курочка в медовом соусе.
13. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
14. Маринованные шампиньоны "2 часа".
15. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
16. Тёртый пирог с творогом и маком.
17. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
18. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
19. Пирог "Чернушка" с вареньем.
20. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
21. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
22. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
23. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
24. Минтай, тушеный в сметане.
25. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
26. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
27. Какие места в Перми связаны с русской литературой
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
30. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
31. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
34. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
35. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
36. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
37. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
38. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
39. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
42. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
43. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
44. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
45. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
46. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
47. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
48. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
49. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
50. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили