Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Слойки на кефире.
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
10. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
11. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Салат "Июньский". Ингредиенты.
16. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
17. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
18. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
19. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
20. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
21. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
22. Печеночный торт со сметанным соусом.
23. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
24. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
25. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
26. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
27. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
28. Паста с креветками в сливочном соусе.
29. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
30. Пирожное "Картошка" заварное.
31. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
32. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
33. Пирог с клубникой.
34. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
35. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
36. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
37. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
38. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
39. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
40. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
41. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Салат из куриной грудки.
45. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре