Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
16. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
19. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
20. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
21. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
22. Закуска сыра из селедки и плавленого.
23. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
28. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
29. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
30. Бананово - клубничный коктейль.
31. Вкуснейшее чебуречное тесто.
32. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
33. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
34. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
35. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
36. Куриные котлетки с плавленными сырками.
37. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
38. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
39. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
40. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
41. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
42. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
43. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
44. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
45. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
46. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
47. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
48. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
49. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
50. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки