Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Куриные грудки по - восточному.
8. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Мясо по-грузински в духовке.
11. История Сургута: от древности до современности
12. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
15. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Паста с креветками в сливочном соусе.
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
20. Маринованные шампиньоны "2 часа".
21. Рыбка в кляре на минералке.
22. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
23. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
32. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
44. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе