Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Заварные блины на минералке.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
7. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
8. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
9. Простая и вкусная намазка на хлеб.
10. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
11. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
12. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
14. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
15. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
16. Сардина: польза и вред для организма
17. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
18. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
19. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
20. Нежный кальмар в сметанном соусе.
21. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
22. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
23. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
24. Cупер тесто на пельмени и вареники.
25. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
27. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
30. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
33. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
34. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
35. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
36. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
40. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе