Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Медовик с заварным кремом.
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Идея к праздничному столу.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Клубника с сахаром на зиму без варки.
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
13. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
14. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
17. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
18. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
19. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
20. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
21. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
22. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
25. Где можно прогуляться вечером в центре города
26. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
30. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
34. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
43. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки