Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Заварные блины на минералке.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
12. Какие исторические памятники подлежат охране
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
16. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Цыпленок табака (тапака).
21. Рулет, который не ломается.
22. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
23. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
24. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
25. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
26. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
27. Рыба под маринадом.
28. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
29. Бутерброды "Крабовые Цветы".
30. Мраморный рулет из курицы.
31. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
32. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
35. Пирог с вареньем из песочного теста.
36. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
37. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
38. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
39. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
40. Быстрый пирог к чаю.
41. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
42. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
44. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
45. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
46. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
47. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться