Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Простой пирог с замороженными ягодами.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Караимские пирожки. Внимание!
4. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
5. Сочные рыбные котлеты.
6. Пасхальный сдобный каравай.
7. Пицца очень быстрая.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
12. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
14. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
15. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
16. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
17. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
18. Печеночный торт со сметанным соусом.
19. Куриные крылышки запечённые в духовке.
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
22. Паста с креветками в сливочном соусе.
23. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
24. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
25. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Маринованные шампиньоны "2 часа".
28. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
31. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
32. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Домашний сыр за 3 часа.
37. Грибной жюльен. Ингредиенты:
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
40. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
46. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
47. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться