Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Скумбрия на мангале.
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
13. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
14. Headlines:
15. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
16. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
17. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
21. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
22. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
23. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
24. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
25. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
26. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
27. Маринованные шампиньоны "2 часа".
28. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
29. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
35. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
36. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
37. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться