Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Дружная Семейка".
2. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
3. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
4. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
6. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
7. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
8. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
9. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
10. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
11. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
12. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
13. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
14. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
15. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
16. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
17. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
18. Пирог "Чернушка" с вареньем.
19. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
20. Какие временные выставки проводятся
21. Рулет из свиной рульки.
22. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
23. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
24. Headlines:
25. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
26. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
27. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
28. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
29. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
30. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
37. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
38. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
39. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
40. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
41. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
42. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
43. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
44. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
47. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
48. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво