Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Слоеные "Ушки" на закуску.
3. Какие новые парки построены в последние годы
4. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
5. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
6. Какие интересные факты о метро Москвы
7. Клубника с сахаром на зиму без варки.
8. Секреты идеального теста для мантов
9. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
10. Самое удачное дрожжевое тесто.
11. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
12. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
13. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
14. Куриная грудка в шубке под сыром.
15. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
16. Бисквит на кефире.
17. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
18. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
19. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
20. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
21. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
22. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
23. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
24. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
25. Анастасия Высоцкая: история успеха
26. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
27. Какие места в Перми связаны с русской литературой
28. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
31. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
32. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
34. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
35. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
37. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
38. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
39. Белорусские драники с салом: рецепт и история
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
47. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
50. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво