Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
3. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
4. Невероятно нежное песочное печенье.
5. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
6. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
7. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
8. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
15. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
16. Секреты идеального теста для мантов
17. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
18. Сергей Трофимов: Голос Выборга
19. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
20. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Домашний мармелад. Ингредиенты:
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Горбуша, запечённая под сыром.
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
29. Куриные котлетки с плавленными сырками.
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
34. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
37. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
40. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
43. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей