Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Тесто для беляшей.
10. Любимые "Секретные" котлетки.
11. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
14. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Куриные крылышки запечённые в духовке.
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
19. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Рогалики из творожного теста.
21. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
22. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
23. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
24. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
29. Пирог из киселя.
30. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
31. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
32. Cупер тесто на пельмени и вареники.
33. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
38. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
41. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
42. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре