Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Пицца очень быстрая.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Лимонный, очень нежный пирог.
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Кекс на кефире.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
12. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
13. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
14. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Куриные крылышки запечённые в духовке.
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
19. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
21. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
22. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
23. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
24. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
25. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
30. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
31. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Грибной жюльен. Ингредиенты:
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
39. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
40. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы