Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
8. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
9. Headlines:
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Десерт из кукурузных палочек.
17. Ребрышки свиные из духовочки.
18. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
19. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Нежный кальмар в сметанном соусе.
23. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
24. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
25. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
26. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
27. Картофель по-деревенски в духовке.
28. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
36. Быстрый пирог к чаю.
37. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
43. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
45. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы