Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
2. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
3. Пирог с замороженными ягодами наливной.
4. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
5. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
6. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
7. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
8. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
10. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
11. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
12. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
13. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
14. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
15. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
16. Вкус Украины: рецепт драников с салом
17. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
18. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
19. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
20. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
21. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
22. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
23. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
24. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
25. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
26. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
27. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
28. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
29. Фасоль по-русски с индийским акцентом
30. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
31. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
32. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
33. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
34. Как хранить сырые казы?
35. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
36. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
37. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
38. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
39. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
40. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
41. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
42. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
43. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
44. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
45. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
46. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
47. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
48. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
49. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
50. Стожки. Такие стожки отличной альтернативой мясным котлетам или зразам станут.