Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
6. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
11. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
14. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
16. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
17. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
18. Секреты идеального теста для мантов
19. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
20. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
24. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Горбуша, запечённая под сыром.
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Вкус детства - печенье "Орешки".
31. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
32. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
33. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
34. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
35. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
36. Крем "Мокрое Безе".
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
39. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
45. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
48. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком