Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Заварные блины на минералке.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
9. Салат "Признание". Ингредиенты.
10. Лодочки из слоёного теста.
11. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
12. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
13. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
14. Какие театры есть в Ижевске
15. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
18. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
19. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
20. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
21. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
22. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
24. Какие уникальные памятники есть в городе
25. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
26. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
27. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
28. Соус чесночный. Ингредиенты:
29. Курочка в кефире.
30. Рыбный пирог "Все Сыты".
31. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
32. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
33. Cупер тесто на пельмени и вареники.
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
38. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
39. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
47. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
48. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе