Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Секреты идеального теста для мантов
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Цыпленок табака (тапака).
19. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
20. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
21. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
22. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
23. Настоящий татарский вак беляш.
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Пирог с клубникой.
27. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
28. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
29. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
30. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
33. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
35. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
36. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
37. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
38. Рулетики из скумбрии в духовке.
39. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
40. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
41. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
46. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
47. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы