Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
2. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
3. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
4. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
5. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
6. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
7. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
8. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
9. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
10. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
11. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
12. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
13. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
14. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
15. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
16. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
17. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
18. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
19. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
20. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
21. Блинный пирог с творогом.
22. Грибная подлива из шампиньонов.
23. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
24. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
25. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
26. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
27. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
28. Огурцы в собственном соку.
29. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
30. Как тушить домашнего петуха. Как приготовить домашнего петуха на сковороде. Тушеный петух с овощами
31. Как выбрать качественные ингредиенты: советы для женщин-кулинаров
32. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
33. Кабачковый торт с помидорами и сыром.
34. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
35. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
36. Оладьи из картофельного пюре
37. Драники из картофельного пюре
38. Сытные картофельные оладьи из пюре. Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком
39. Свекла острая на Зиму. Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях
40. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
41. Соус из свекл. Ингредиенты
42. 20 легких рецептов маринованной свеклы
43. Заправка для борща из свеклы на зиму
44. Классическое чахохбили из курицы. Чахохбили. Грузинская классика в моём прочтении
45. Классический рецепт маринованной цветной капусты на зиму. Быстрый рецепт суточной маринованной цветной капусты
46. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
47. Пирожки на заварном дрожжевом тесте. Пирожки из заварного дрожжевого теста
48. Чёрный хлеб с отрубями и черносливом. Хлеб с сухофруктами и орехами
49. Печенье из манки без муки.
50. Картофельные пп драники со сметаной. Драники картофельные со сметаной