Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Скумбрия на мангале.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Любимые "Секретные" котлетки.
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
15. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
22. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
23. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
26. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
27. Cупер тесто на пельмени и вареники.
28. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Headlines:
31. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
32. Какие места в Перми связаны с русской литературой
33. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
34. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
37. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
38. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
42. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей