Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Семейный яблочный пирог.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
14. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
17. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
20. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
21. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Цыпленок табака (тапака).
23. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
24. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
25. Молочные коржики по госту.
26. Бутерброды "Крабовые Цветы".
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Тёртый пирог с творогом и маком.
29. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
30. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
31. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
32. Пышный пирог с изюмом на кефире.
33. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
34. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
35. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
36. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
37. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
38. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
39. Чебуреки на заварном тесте.
40. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
41. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
42. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
44. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей