Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
7. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
8. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
9. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
10. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
13. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Простая и вкусная намазка на хлеб.
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
21. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Бутерброды "Крабовые Цветы".
24. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
25. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
26. Торт из печенья без выпечки.
27. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
28. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
30. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
31. Какие места в Перми связаны с русской литературой
32. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
33. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
34. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
36. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
37. Рисовая запеканка с рыбой.
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
39. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
40. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
41. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот