Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Заварные блины на минералке.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
10. Какие интересные факты о метро Москвы
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
15. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Рулет, который не ломается.
19. Сардина: польза и вред для организма
20. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
21. Как жарить мойву в духовке.
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Какие необычные музеи есть в Перми
24. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
25. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
26. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
27. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
29. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
30. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
31. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
34. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
35. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
36. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
37. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
38. Салат из куриной грудки.
39. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
42. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки