Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Медовик с заварным кремом.
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Курица по-аджарски на сковороде.
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
15. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
16. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
17. Молочные коржики по госту.
18. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
19. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
22. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
23. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
24. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
25. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Бисквит на кефире.
28. Пирог с клубникой.
29. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
35. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
36. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
38. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе