Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Скумбрия на мангале.
6. Кекс на кефире.
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
13. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
14. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Куриные крылышки запечённые в духовке.
16. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Сергей Трофимов: Голос Выборга
19. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Обалденная курочка в медовом соусе.
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Рыбка в кляре на минералке.
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
27. Вкус детства - печенье "Орешки".
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
38. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
43. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре