Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Медовик с заварным кремом.
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Любимая "Мимоза" на новый лад.
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Какие исторические памятники подлежат охране
13. Какие интересные факты о метро Москвы
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Оладьи на кефире с зелёным луком.
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
26. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
29. Какие временные выставки проводятся
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
32. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
33. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки