Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
6. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
7. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
8. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
9. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
12. Торт медово - маковый.
13. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
16. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
17. Соус чесночный. Ингредиенты:
18. Рыбный пирог "Все Сыты".
19. Какие необычные музеи есть в Перми
20. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
21. Бисквит на кефире.
22. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
23. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
24. Какие временные выставки проводятся
25. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
26. Салат капустный (в горячем маринаде).
27. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
30. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
32. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
33. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
34. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
37. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе