Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
4. Мясо по-грузински в духовке.
5. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
6. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
7. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
8. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
9. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
11. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
12. Торт медово - маковый.
13. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
14. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
15. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
16. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
17. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
18. Нудли. Какая же это вкуснятина!
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
21. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
22. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
23. Песочный пирог со смородиной.
24. Чебуреки на заварном тесте.
25. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
26. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
27. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
28. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
29. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
30. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
31. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
34. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
37. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
38. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
39. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
40. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
44. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
45. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы