Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Куриные крылышки запечённые в духовке.
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Тёртый пирог с творогом и маком.
23. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
24. Бананово - клубничный коктейль.
25. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Пирог с вареньем из песочного теста.
28. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
29. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
30. Анастасия Высоцкая: история успеха
31. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
32. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
33. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
34. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
37. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
38. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
46. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
47. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
48. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
49. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре