Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Медовик с заварным кремом.
3. Идея к праздничному столу.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Мясо по-грузински в духовке.
12. Оладьи из кабачков с творогом.
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
14. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
17. Горбуша, запечённая под сыром.
18. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
19. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
21. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
22. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
23. Кекс с изюмом.
24. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
25. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
26. Куриное Филе в кляре.
27. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
28. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
29. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
30. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Вкус Украины: рецепт драников с салом
36. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
37. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
38. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
39. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
40. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
41. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке