Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
2. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
3. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
7. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
11. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
12. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
22. Рыба под маринадом.
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
27. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
28. Пирог из киселя.
29. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
30. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
31. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
33. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
34. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
37. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
38. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
39. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
41. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
42. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
45. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
46. Кремлёвская хряпа. Внимание!
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки