Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
12. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Творожные завитушки. Ингредиенты:
15. Сырные пышечки - за 10 минут.
16. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
17. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
18. Паста с креветками в сливочном соусе.
19. Headlines:
20. Нудли. Какая же это вкуснятина!
21. Где можно прогуляться вечером в центре города
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
24. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Салат капустный (в горячем маринаде).
27. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Куриное Филе в кляре.
36. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
37. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
38. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
39. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
40. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
41. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
42. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре