Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Скумбрия на мангале.
4. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
5. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
6. Какие театры есть в Ижевске
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
9. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
20. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
21. Горбуша, запечённая под сыром.
22. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
23. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
27. Хачапури по аджарски.
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
35. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
36. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
37. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
38. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
45. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе