Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Простая и очень вкусная коврижка.
6. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
7. Пирог "Лень - Матушка".
8. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
9. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
10. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
11. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
12. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
13. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
15. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
16. Какие исторические особенности московских улиц
17. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
18. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
19. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
20. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
21. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
24. Какие уникальные памятники есть в городе
25. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
26. Самый удачный рецепт жареной печени!
27. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
28. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
29. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
30. Рыба под маринадом.
31. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
32. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
33. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
34. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
35. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
36. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
37. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
38. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
39. Простое песочное печенье.
40. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
41. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
42. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
43. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!