Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Молочные коржики из детства с ванилью.
2. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
3. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
4. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
5. История Сургута: от древности до современности
6. Какие интересные факты о метро Москвы
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
9. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
10. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Секреты идеального теста для мантов
14. Торт медово - маковый.
15. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
25. Простое песочное печенье.
26. Нежная куриная грудка в духовке.
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Анастасия Высоцкая: история успеха
30. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
32. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
33. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
34. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
35. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
36. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
37. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
38. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
41. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
42. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
43. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
44. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
45. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
46. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
47. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
48. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
49. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно