Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Пицца очень быстрая.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
13. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
14. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Тонкие хрустящие вафли.
17. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
18. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
21. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
27. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
28. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Бананово - клубничный коктейль.
32. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
33. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
34. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
35. Нежная куриная грудка в духовке.
36. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
37. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
44. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
45. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
46. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
47. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
48. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
49. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей