Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
3. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
5. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
6. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
8. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
9. Куриные крылышки запечённые в духовке.
10. Простой рецепт приготовления теста для мантов
11. Какие уникальные памятники есть в городе
12. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
13. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
14. Нудли. Какая же это вкуснятина!
15. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
16. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
17. Настоящий татарский вак беляш.
18. Простое и быстрое печенье на кефире.
19. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
20. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
21. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
22. Бисквит на кефире.
23. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
24. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
25. Куриные котлетки с плавленными сырками.
26. Нежная куриная грудка в духовке.
27. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
28. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
29. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
30. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
31. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
32. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
33. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
34. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
37. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
39. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
42. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
43. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
44. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами