Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кутья из пшеницы

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

Отобрал я изнутри чуток и освежил 1 к 2 оставив еще на 12 часов. Дрожжевое брожение понеслось на полную катушку и заметьте без всякого хмеля. Осталось дождаться брожения молочно-кислого. Для запуска последнего перевел я закваску в густую форму (влажность 70%). Густая консистенция уменьшает активность дрожжей и должна дать преимущество для развития МКБ как и слегка повышенная температура брожения.40г солодовой закваски 100% влажности40г солодового шрота22 мл водыОставил на 12 часов при 30°C. Солодовая закваска долго не хотела киснуть и в ней шло только дрожжевое брожение со спиртовым запахом. У меня ушло около 6-ти циклов освежения по 12 часов каждый в пропрции 1 к 2 и в консистенции 70% пока она таки не закисла.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
5. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
6. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
18. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
19. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
20. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
21. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
22. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
23. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Горбуша, запечённая под сыром.
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
34. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
35. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
46. Вкус Индии: рецепты с фасолью
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.