Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Традиционная кутья

Время варки цельных зерен пшеницы достаточно большое, при этом всегда её нужно предварительно замачивать (на 3-4 часа в кипятке):

Сколько варить пшеницу? В среднем время варки пшеницы в кастрюле составляет 3 часа (на небольшом огне после закипания воды в кастрюле).

Узнав, сколько нужно варить пшеницу до готовности, рассмотрим далее последовательность её приготовления, так как её варка – продолжительный процесс.

"Бородинский хлеб", пожалуй, один из самых известных не только в России, но и за рубежом. Он невероятно вкусный, ароматный, его уникальный вкус не спутаешь ни с каким другим. описание приготовления: приготовление бородинского хлеба на ржаной закваске потребует, конечно, времени, но результат вас не обманет. вы получите тот самый бородинский хлеб, ароматный и очень вкусный. пошаговый рецепт поможет в его приготовлении. на самом деле вашего непосредственного участия потребуется не так много, все остальное сделает "время", в течение которого "зреет" тесто.Бородинский хлеб на закваске. Бородинский хлеб на ржаной закваске по ГОСТу
Введение в мир ржаного хлеба

Ржаной хлеб на закваске — это не просто выпечка, это целая культура, передаваемая из поколения в поколение. Его уникальный вкус и аромат завоевали сердца миллионов. В этой статье мы раскроем секреты приготовления настоящего ржаного хлеба, который пекут на Руси уже несколько веков.

История ржаного хлеба

Ржаной хлеб имеет глубокие корни в русской кухне. Его история начинается еще в Древней Руси, где рожь была основной культурой. Хлеб пекли в глиняных печах, что придавало ему особую хрусткость и аромат. Со временем рецепт передавался из уст в уста, и каждый регион разработал свои секреты приготовления.

Как правильно приготовить закваску для ржаного хлеба. Закваска для ржаного хлеба
История ржаного хлеба

Ржаной хлеб на закваске — это не просто пищевой продукт, но часть культурного наследия многих народов. Его история насчитывает века, и он остается символом традиционной кухни во многих странах. Ржаная мука, которая является основой для этого хлеба, была известна еще в Древней Руси. Уникальность ржаного хлеба заключается в использовании закваски — природного дрожжевого раствора, который придает хлебу особый вкус и аромат.

Как приготовить польский хлеб с тмином на закваске - пошаговый
Рецепт (на форму Л7)*
Опара:
7 г ржаного стартера 100 % влажности
70 г воды
70 г ржаной обдирной муки
Оставить на 8-10 часов
Тесто:
380 г пшеничной муки в.с.
35 г пшеничной цельнозерновой муки
Вся опара
1 ч.л. экстракта ячменного солода
1 ст.л. тмина
255 г воды
9 г соли
Семена для посыпки (лен, мак, кунжут, тмин или другие по вкусу)
1. Ставим опару. Оставляем на 8-10 часов при температуре 23-26 градусов.
2. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.
3. Вытягиваем и складываем тесто. Оставляем на 30 минут.
4. Формуем буханку, оставляем для подъема на ≈ 3 часа при температуре 23-26 градусов.

Технология приготовления довольно проста: томаты пюрируют, в полученном соке проваривают овощи, добавляют рис, и на стадии полуготовности крупы льют уксус.

Но давайте обо всем по-порядку…

1,5 килограмма свежих помидоров пропускают через мясорубку вместе с кожурой. В томатную основу добавляют двухсотграммовый стакан растительного маслица и основные специи: 150 грамм сахара и 1,5 столовых ложки (с горочкой) соли.

Лечо на зиму с рисом. «Ностальгия» — классический рецепт салата-закуски

Манная каша на литре молока со сладко-сливочным маслом. Рецепт манной каши на 1 литр молока

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу очень просто.

Главное, знать несколько полезных «секретов» ее приготовления. Тогда для ваших деток, а позже и внуков это блюдо станет полезным любимым лакомством.

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Что можно сказать про тающее во рту печенье на майонезе? Только то, что оно действительно такое! Конечно, скорее всего, его состав вызовет немало вопросов, особенно относительно использования майонеза, ведь только очень ленивый еще не высказался насчет тепловой обработки этого продукта. И не модно это, и не полезно… Но мы твердо уверены, что из всякого правила должны быть исключения. Этот рецепт печенья на майонезе — точно из их числа. Единственно что, все-таки выбирайте майонез с наиболее оптимальным составом: чем меньше список его ингредиентов, тем лучше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье с майонезом, как в детстве. Печенье на майонезе

Выпечка из песочного теста всегда отличается особой нежностью, мягкостью и рассыпчатостью. Вкусные печеньки с удовольствием уплетает не только ребятня, но и взрослые члены семьи. Приготовить эту сладкую радость совсем несложно, тем более что основной рецепт позволяет даже немного поэкспериментировать. Попробуйте, например, сделать песочное тесто на майонезе.

Честно говоря, не знаем, что вам и сказать про это печенье. Нынче в гастрономических кругах любить что бы то ни было с готовым майонезом, мягко говоря, не модно. За это даже остракизму могут подвергнуть. Но мы твердо уверены, что у всякого правила и тем более моды должны быть исключения. И этот рецепт печенья на майонезе – точно из их числа.

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сливочного масла200 г майонеза «Провансаль»1 яйцо1 стакан сахара3,5 стакана муки2 ч. л. ванильного сахара1/2 ч. л. соли1 ч. л. разрыхлителясливочное масло для смазыванияПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Печенье на майонезе и кефире. Способ приготовления печенья на майонезе

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
2. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
3. Цыпленок табака (тапака).
4. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
5. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
6. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
7. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
8. Молочные коржики по госту.
9. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
10. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
11. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
12. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
13. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
14. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
15. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
16. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
17. Песочные кольца с орехами.
18. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
19. Песочный пирог со смородиной.
20. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
21. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
22. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
23. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
24. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
25. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
26. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
27. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
28. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
29. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
30. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
31. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
32. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
33. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
34. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
35. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
36. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
37. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
38. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
39. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
40. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
41. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
42. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
43. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
44. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
45. Рулетики из свинины на гриле
46. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
47. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
48. Пирог с творогом и маком
49. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
50. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках