Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в банке

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
2. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
3. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
4. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
5. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
6. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
7. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
8. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
9. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
10. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
11. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
12. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
13. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
14. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
15. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
16. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
17. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
18. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
19. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
20. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
21. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
22. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
23. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
24. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
25. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
26. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
27. Солить или не солить: как правильно солить еду
28. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
29. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
30. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
31. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
32. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
33. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
34. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
35. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
36. Укропный соус с чесноком на зиму.
37. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
38. Эчпочмак с курицей и картошкой.
39. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
40. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
41. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
42. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
43. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
44. Куриные оладьи с сыром.
45. Свинина в томатном соусе в духовке.
46. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
47. Пончики из сгущёнки, жареные в масле.
48. Гид по муке: какую покупать и какие у неё особенности.
49. Рецепт печенья "Земелах" с корицей.
50. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.