Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в банке

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Заварные блины на минералке.
3. Пицца очень быстрая.
4. Идея к праздничному столу.
5. Кекс на кефире.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
8. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
9. Headlines:
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
15. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
20. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
23. Оладьи из творога и сыра.
24. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
25. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
26. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
27. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
28. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Анастасия Высоцкая: история успеха
33. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
37. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
38. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
42. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы