Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мясо в банке

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
2. Тёртый пирог с творогом и маком.
3. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
4. Горбуша, запечённая под сыром.
5. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
6. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
7. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
8. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
9. Кекс с изюмом.
10. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
11. Анастасия Высоцкая: история успеха
12. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
13. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
14. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
15. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
16. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
17. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
18. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
19. Вкус Украины: рецепт драников с салом
20. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
21. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
22. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
23. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
24. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
25. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
26. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
27. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
28. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
29. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
30. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
31. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
32. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
33. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
34. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
35. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
36. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
37. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
38. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
39. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
40. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
41. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
42. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
43. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
44. Олия: загадочная итальянская соус
45. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
46. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
47. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
48. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
49. Пышный манник с яблоками.
50. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.