Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Капуста в горячем маринаде.
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Семейный яблочный пирог.
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
8. Headlines:
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Салат "Июньский". Ингредиенты.
11. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Торт медово - маковый.
16. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
18. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
24. Горбуша, запечённая под сыром.
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
27. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
28. Вкус детства - печенье "Орешки".
29. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
30. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
33. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
34. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
35. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
36. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
37. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
38. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
39. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
40. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
41. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
42. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
43. Вкус Индии: рецепты с фасолью
44. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
45. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
46. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
47. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
48. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?