Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Конфеты из творога.
8. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
24. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
26. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
29. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
36. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами