Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Домлама (вариант). Ингредиенты:
3. Караимские пирожки. Внимание!
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
9. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
10. Пышки на кефире.
11. Кекс на кефире.
12. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
13. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
14. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
15. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
16. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
17. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
18. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
19. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
26. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
27. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
28. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
29. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
30. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
31. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
32. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
33. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
34. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
39. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
40. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
42. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
47. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
48. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!