Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Домлама (вариант). Ингредиенты:
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
5. Творожная пасха со сгущенкой.
6. Простая и очень вкусная коврижка.
7. Салат "Шпроты под Шубой".
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
10. Сочное куриное Филе по-французски.
11. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
12. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
13. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
14. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
16. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
19. Секреты идеального теста для мантов
20. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
23. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
24. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
25. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
26. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
27. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
28. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
29. Бутерброды "Крабовые Цветы".
30. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
31. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
32. Рыбка в кляре на минералке.
33. Куриная грудка в шубке под сыром.
34. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
35. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
36. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
37. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
38. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
39. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
40. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
41. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
42. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
43. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
44. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
45. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
46. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
47. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
48. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
49. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
50. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке