Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
14. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
15. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
16. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
17. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
18. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
19. Печеночный торт со сметанным соусом.
20. Десерт из кукурузных палочек.
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
26. Настоящий татарский вак беляш.
27. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
28. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
29. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
30. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
31. Пирог с замороженными ягодами наливной.
32. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
33. Куриное Филе в кляре.
34. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
35. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
36. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
39. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке