Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Слоеное тесто за 10 минут.
5. Пасхальный сдобный каравай.
6. Пицца очень быстрая.
7. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Оладьи на кефире с зелёным луком.
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Сергей Трофимов: Голос Выборга
20. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
26. Горбуша, запечённая под сыром.
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Бананово - клубничный коктейль.
30. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
33. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
34. Салат капустный (в горячем маринаде).
35. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
36. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
37. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
38. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
39. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке