Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Слойки на кефире.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Тесто для беляшей.
8. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
15. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
16. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
17. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
18. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
19. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
20. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
22. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
23. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
24. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
25. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
26. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
30. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
31. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
32. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
33. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
34. Нежная куриная грудка в духовке.
35. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
36. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
38. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих