Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Скумбрия на мангале.
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
16. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
17. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
18. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
19. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
20. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
21. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
23. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
24. Простой и вкусный - пирог капустный.
25. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
26. Соус чесночный. Ингредиенты:
27. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
28. Курочка в кефире.
29. Мраморный рулет из курицы.
30. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
32. Крем "Мокрое Безе".
33. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
36. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
37. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
38. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами