Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Лимонный, очень нежный пирог.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
13. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
22. Пасхальный кулич в хлебопечке.
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
25. Рыба под маринадом.
26. Рыбные очень вкусные котлеты.
27. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
28. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
29. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
30. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
31. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
32. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
33. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
34. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
35. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
36. Хачапури по аджарски.
37. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
38. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
39. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Салат из куриной грудки.
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба