Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Слойки на кефире.
7. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
10. Пирог "Яблоки на снегу".
11. Пышки на кефире.
12. Сочное куриное Филе по-французски.
13. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
14. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
15. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
16. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
17. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
18. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
19. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
20. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
21. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
22. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
23. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
24. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
25. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
26. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
27. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
28. Бутерброды "Крабовые Цветы".
29. Кекс столичный. Нам потребуется:
30. Праздничные бутерброды со шпротами.
31. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
32. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
33. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
34. Пирог "Чернушка" с вареньем.
35. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
36. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
37. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
38. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
39. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки