Основа для слухов | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
11. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
12. Какие исторические особенности московских улиц
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
18. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
21. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
22. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
23. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
24. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
25. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
26. Настоящий татарский вак беляш.
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
29. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
36. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
39. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
40. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
41. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
42. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
49. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле