Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Отрубяные дрожжи

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
11. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
13. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
14. Рогалики из творожного теста.
15. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
16. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
20. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
25. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Анастасия Высоцкая: история успеха
29. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
30. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
34. Белорусские драники с салом: рецепт и история
35. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
38. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
39. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
40. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
41. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
42. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
43. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
44. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
45. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
46. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре