Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Отрубяные дрожжи

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
4. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
5. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
6. Пирог с бананами.
7. Пирог "Лень - Матушка".
8. Селедка под шубой (роллы).
9. Творожный торт "слёзы ангела".
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
12. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Конфеты из творога.
14. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
15. Какие исторические особенности московских улиц
16. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
17. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
18. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
19. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
20. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
21. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Обалденная курочка в медовом соусе.
24. Курочка в кефире.
25. Мраморный рулет из курицы.
26. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Пышный пирог с изюмом на кефире.
29. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
33. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
35. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
38. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
39. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
42. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
43. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
45. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
46. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
47. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью