Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Отрубяные дрожжи

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. "Язычки" из баклажан.
3. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Праздничный слоеный салат.
8. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
9. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
10. Творожный торт "слёзы ангела".
11. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
16. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
17. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
18. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
19. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
20. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
21. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
22. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
25. Бутерброды "Крабовые Цветы".
26. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
29. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
30. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
31. Пышный пирог с изюмом на кефире.
32. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Хачапури по аджарски.
35. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
37. Куриное Филе в кляре.
38. Анастасия Высоцкая: история успеха
39. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
40. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Белорусские драники с салом: рецепт и история
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы