Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Отрубяные дрожжи

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Медовик с заварным кремом.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
5. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
11. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Простой и вкусный - пирог капустный.
14. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
15. Пасхальный кулич в хлебопечке.
16. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
17. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
18. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
19. Праздничные бутерброды со шпротами.
20. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
21. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
22. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
23. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
24. Хачапури по аджарски.
25. Нежная куриная грудка в духовке.
26. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
27. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
30. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
31. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
32. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
34. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
35. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
39. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
40. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
41. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
42. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
43. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
46. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот