Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Отрубяные дрожжи

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
3. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
4. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
5. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
6. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
7. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
8. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
9. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
10. Самое удачное дрожжевое тесто.
11. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
12. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
13. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
14. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
15. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
16. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
17. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
18. Пышный пирог с изюмом на кефире.
19. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
20. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
21. Какие временные выставки проводятся
22. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
23. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
24. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
25. Домашний сыр за 3 часа.
26. Минтай, тушеный в сметане.
27. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
28. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
29. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
31. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
32. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
33. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
34. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
35. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
36. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
37. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
38. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
39. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
40. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
41. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
44. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
45. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
46. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво