Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Отрубяные дрожжи

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Скумбрия на мангале.
6. Пышки на кефире.
7. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
14. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
19. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
20. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
21. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
24. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
25. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
26. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
27. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
28. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
29. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
30. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
33. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
49. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?