Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Отрубяные дрожжи

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Последние обновления на сайте:

1. Молочные коржики из детства с ванилью.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
4. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Конфеты из творога.
6. Какие театры есть в Ижевске
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
9. Клубника с сахаром на зиму без варки.
10. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
14. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
15. Самое удачное дрожжевое тесто.
16. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
17. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
18. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
19. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
20. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
21. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Пирог "Чернушка" с вареньем.
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Простое песочное печенье.
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
33. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
34. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
35. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
36. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
37. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
38. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот