Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пленке в домашних условиях

Грудинка вареная в пакете в домашних условиях из свинины. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Отнюдь, не от катастрофической бедности, а просто из желания "платить  меньше - получить больше", я и сообразил этот рецепт.

 Поверьте, получается и неборого, и достаточно  вкусно.

Мне эти два рулетика, изначальным весом в 1300 грамм обошелся, в пересчете на рубли:

 Свиная брюшина по 56 руб/кг-  700грамм =39 рублей.

 Свиная мякоть по цене 300 руб/кг- 500 грамм= 150 рублей.

Плюс специи и соль.имеющиеся в доме, в среднем по 30 руб за  пачку весом в 150 грамм (надолго хватает)

Ну и ещё 3 зубчика  чеснока.

 И кусок  рукава для запекания.

 Итого, на круг, получается порядка 200 рублей за два рулетика.

На фото показаны  порции  на один  рулет

Итак, приступаем..

Свинина вареная в пакете. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Куриные грудки по - восточному.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
15. Супер тесто на пельмени и вареники.
16. Куриные крылышки запечённые в духовке.
17. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
18. Простая и вкусная намазка на хлеб.
19. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
25. Ребрышки свиные из духовочки.
26. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
29. Пышный пирог с изюмом на кефире.
30. Пирог с клубникой.
31. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
35. Пирог с вареньем из песочного теста.
36. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
37. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
41. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке