Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Свинин в пищевой пленке

Грудинка вареная в пакете в домашних условиях из свинины. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Шаг 1

Для шашлыка берем сливочное масло.

Шаг 2

Вилкой хорошо разминаем масло.

Шаг 3

Добавляем к маслу чеснок, который пропускаем через чеснокодавилку и много мелко рубленного укропа. Тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Бекон нарезаем на тоненькие маленькие пластинки.

Шаг 5

Теперь берем кусок карбоната и приступаем к приготовлению его для шашлыка.

Шаг 6

Нарезаем карбонат на стейки примерно в 1 сантиметр.

Шаг 8

Отбитый кусок примерно на 2 раза должен увеличиться, но не переусердствуйте. Кусок не должен порваться.

Шаг 9

Следующее что мы делаем, это намазываем отбитый кусок приготовленным маслом. Примерно на один кусочек стейка 1 чайную ложку масла.

Шаг 10

Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом

Грибы внутри рулетиков, а бекон – снаружи добавляют постной свинине сочности и вкуса. Румяная корочка, аппетитный запах, отличный вкус – такими получаются рулетики по этому рецепту.

550-600 г свиной корейки без костей (или карбонада, окорока)200-250 г шампиньонов (другие грибы)5-6 длинных ломтиков бекона1 крупная луковицапетрушка, укропсоль, свежемолотая смесь перцев (или черный)2 ст. ложки растительного масла1 ст. ложка сливочного маслаСпособ приготовления

Время подготовки120 мин.Время приготовления25 мин.Сложность простой Кол-во порций5 перс.Приём пищи Обед Автор gb-master 11⁄2кг Свиная вырезка 30 шт. Бекон, ломтик 2 шт. Луковица красная 4 шт. Лук желтый 8 шт. Чеснок, зубчик 4 ст.л. Масло растительное для жарки 6 ст.л. Уксус яблочный 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый

Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)

Мясной рулет из свинины с вялеными томатами — это отличной рецепт для праздничного стола или семейного ужина. Вяленые помидоры придают пикантности блюду. Мясной рулет из свинины запекается в духовке, что означает, мясо практически не потребует внимания.

Мясо по-французски с вялеными помидорами. Мясо по-французски из свинины с картошкой, помидорами и моцареллой

Главное для вяления помидоров – качество мякоти. Она должна быть плотная, мясистая и воды в ней должно быть как можно меньше. Это означает, что идеальный сорт помидоров для вяления – сливовидные, они же «сливка», они же roma, и лучшая их разновидность – San Marzano. Обычные сливовидные помидоры отечественных сортов типа «чио-чио-сан» или «буян» в сезон – одни из самых дешевых. Еще вариант – гораздо более дорогой, но не менее удачный – так называемые «бакинские» помидоры. Поскольку они круглые, а не продолговатые, их нужно просто по-другому резать. Вяленые помидоры – удовольствие не совсем бюджетное, но результат способен покорить почти всех, особенно если знаешь парочку отличных рецептов с ними

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Отнюдь, не от катастрофической бедности, а просто из желания "платить  меньше - получить больше", я и сообразил этот рецепт.

 Поверьте, получается и неборого, и достаточно  вкусно.

Мне эти два рулетика, изначальным весом в 1300 грамм обошелся, в пересчете на рубли:

 Свиная брюшина по 56 руб/кг-  700грамм =39 рублей.

 Свиная мякоть по цене 300 руб/кг- 500 грамм= 150 рублей.

Плюс специи и соль.имеющиеся в доме, в среднем по 30 руб за  пачку весом в 150 грамм (надолго хватает)

Ну и ещё 3 зубчика  чеснока.

 И кусок  рукава для запекания.

 Итого, на круг, получается порядка 200 рублей за два рулетика.

На фото показаны  порции  на один  рулет

Итак, приступаем..

Свинина вареная в пакете. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Последние обновления на сайте:

1. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
2. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
3. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
4. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
5. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
6. Сардина: польза и вред для организма
7. Нудли. Какая же это вкуснятина!
8. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
9. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
10. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
11. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
12. Пирог с вареньем из песочного теста.
13. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
14. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
15. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
16. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
17. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
18. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
19. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
20. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
21. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
22. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
23. Группа Бутырка: где и когда выступают
24. Рисовая запеканка с рыбой.
25. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
26. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
27. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
28. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
29. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
30. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
31. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
32. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
33. Рецепт блюда из овощей. Описание
34. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
35. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
36. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
37. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
38. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
39. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
40. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
41. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
42. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
43. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
44. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
45. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
46. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
47. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
48. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
49. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
50. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса