Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Свинин в пищевой пленке

Грудинка вареная в пакете в домашних условиях из свинины. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Мясные рулеты готовят из любого мяса. Но наиболее просто и бюджетно можно приготовить рулет из свиной рульки. Такая закуска может быть подана на праздничный стол, а может быть приятным разнообразием к обеду, полднику на бутерброды или к ужину. Я предлагаю попробовать приготовить рулет с самой простой начинкой - чесноком и специями. Попробовав этот вариант, можно уже экспериментировать, добавляя разные виды мяса в рулет - курицу, индейку, говядину, а также другие специи, ароматные травы или овощи.

Шаг 1

Для шашлыка берем сливочное масло.

Шаг 2

Вилкой хорошо разминаем масло.

Шаг 3

Добавляем к маслу чеснок, который пропускаем через чеснокодавилку и много мелко рубленного укропа. Тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Бекон нарезаем на тоненькие маленькие пластинки.

Шаг 5

Теперь берем кусок карбоната и приступаем к приготовлению его для шашлыка.

Шаг 6

Нарезаем карбонат на стейки примерно в 1 сантиметр.

Шаг 8

Отбитый кусок примерно на 2 раза должен увеличиться, но не переусердствуйте. Кусок не должен порваться.

Шаг 9

Следующее что мы делаем, это намазываем отбитый кусок приготовленным маслом. Примерно на один кусочек стейка 1 чайную ложку масла.

Шаг 10

Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом

Грибы внутри рулетиков, а бекон – снаружи добавляют постной свинине сочности и вкуса. Румяная корочка, аппетитный запах, отличный вкус – такими получаются рулетики по этому рецепту.

550-600 г свиной корейки без костей (или карбонада, окорока)200-250 г шампиньонов (другие грибы)5-6 длинных ломтиков бекона1 крупная луковицапетрушка, укропсоль, свежемолотая смесь перцев (или черный)2 ст. ложки растительного масла1 ст. ложка сливочного маслаСпособ приготовления

Время подготовки120 мин.Время приготовления25 мин.Сложность простой Кол-во порций5 перс.Приём пищи Обед Автор gb-master 11⁄2кг Свиная вырезка 30 шт. Бекон, ломтик 2 шт. Луковица красная 4 шт. Лук желтый 8 шт. Чеснок, зубчик 4 ст.л. Масло растительное для жарки 6 ст.л. Уксус яблочный 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый

Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)

Мясной рулет из свинины с вялеными томатами — это отличной рецепт для праздничного стола или семейного ужина. Вяленые помидоры придают пикантности блюду. Мясной рулет из свинины запекается в духовке, что означает, мясо практически не потребует внимания.

Мясо по-французски с вялеными помидорами. Мясо по-французски из свинины с картошкой, помидорами и моцареллой

Главное для вяления помидоров – качество мякоти. Она должна быть плотная, мясистая и воды в ней должно быть как можно меньше. Это означает, что идеальный сорт помидоров для вяления – сливовидные, они же «сливка», они же roma, и лучшая их разновидность – San Marzano. Обычные сливовидные помидоры отечественных сортов типа «чио-чио-сан» или «буян» в сезон – одни из самых дешевых. Еще вариант – гораздо более дорогой, но не менее удачный – так называемые «бакинские» помидоры. Поскольку они круглые, а не продолговатые, их нужно просто по-другому резать. Вяленые помидоры – удовольствие не совсем бюджетное, но результат способен покорить почти всех, особенно если знаешь парочку отличных рецептов с ними

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Отнюдь, не от катастрофической бедности, а просто из желания "платить  меньше - получить больше", я и сообразил этот рецепт.

 Поверьте, получается и неборого, и достаточно  вкусно.

Мне эти два рулетика, изначальным весом в 1300 грамм обошелся, в пересчете на рубли:

 Свиная брюшина по 56 руб/кг-  700грамм =39 рублей.

 Свиная мякоть по цене 300 руб/кг- 500 грамм= 150 рублей.

Плюс специи и соль.имеющиеся в доме, в среднем по 30 руб за  пачку весом в 150 грамм (надолго хватает)

Ну и ещё 3 зубчика  чеснока.

 И кусок  рукава для запекания.

 Итого, на круг, получается порядка 200 рублей за два рулетика.

На фото показаны  порции  на один  рулет

Итак, приступаем..

Свинина вареная в пакете. Вареная свиная грудинка в пакетах: пошагово с фотоСвиную грудинку вареную в пакетах готовлю часто. Сочная грудинка хорошо хранится в холодильнике и подойдет для вкусных бутербродов на завтрак или как нарезка для праздничного стола.

Количество порций: 12 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 745 ккал

Чтобы приготовить вареную свиную грудинку в пакетах ,вам понадобится:

грудинка свиная — 1,5-2 кгчеснок — 2-3 зубчикаприправа для свинины — 2 ст.л.соль — по вкусу

Как приготовить вареную свиную грудинку в пакетах.

Раньше, когда не было холодильников, практически все мясо при убое домашнего скота как то  перерабатывалось: консервировалось, солилось, коптилось, пускалось на колбасы .

Мы с мужем решили перед Новым годом набить морозилку мясом и купили половину тушки молодой хрюшки. Мякоть  я расфасовала по пакетикам, часть пустила на фарш, сало посолила, а вот из  мяса на косточке решила  сделать солонину, как делали мои бабушка и дедушка.

В деревнях мясо солили в кадках, чанах, позже в больших эмалированных кастрюлях. Так  как убой скотины на мясо происходил в холодное время, то хранили солонину в прохладном месте. Как правило, к  весне  соленое мясо уже съедалось или опускалось в погреб.

Последние обновления на сайте:

1. Любимые "Секретные" котлетки.
2. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
3. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
4. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
5. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
6. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
7. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
9. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
10. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
11. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
12. Самый удачный рецепт жареной печени!
13. Headlines:
14. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
15. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
16. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
17. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
18. Пирог из киселя.
19. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
20. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
21. Вкус детства - печенье "Орешки".
22. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
23. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
24. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
25. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
26. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
27. Рулетики из скумбрии в духовке.
28. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
29. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
30. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
31. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
32. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
33. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
34. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
35. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
36. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
37. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
38. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
39. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
40. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
41. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
42. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
43. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
44. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
45. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
46. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
47. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
48. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
49. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
50. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами