Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Предварительная варка

Приготовление свиной рульки в духовке позволяет максимально раскрыть высокие вкусовые качества этого продукта. Нам потребуются следующие ингредиенты: одна свиная рулька (задняя), 1 шт. моркови, 2 шт. репчатого лука, 3 шт. стебля сельдерея, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. с горкой сахара, 1 ст. л. соли, 5 палочек корицы, 1 ст. л. черного перца горошком, 500 мл темного пива, 500 мл светлого пива 2 литра воды, 2 ст. л. растительного масла. Для приготовления глазури нам потребуется 100 г жидкого меда, 50 г дижонской горчицы, 50 мл лимонного сока и 3 шт. звездочки бадьяна. Кулинарам известно, что нагрев и выдержка мяса при невысокой температуре длительный промежуток времени способствует тому, что связки, пленки и жилки, находящиеся в нем, размягчаются.Можно ли сразу запекать рульку без предварительной обработки. Самый лучший рецепт запеченной свиной рульки в духовке

В ресторанах Чехии заднюю мясную часть просто запекают в духовом шкафу, не используя никаких сподручных средств в виде фольги или рукава. Результат превзойдет все ваши ожидания. Через несколько часов на столе окажется нежнейшая мякоть с глазурованной корочкой. Варится кусок не в воде со специями, а в пивном бульоне, для которого следует приобрести качественное пиво. Если вы не переносите данный алкогольный напиток, то вполне можно его заменить квасом, который не редко использовали в старой Европе.

В представленном рецепте кусок не подвергается маринованию. Он проваривается около 1,5 часов. Варить мясную часть будем в овощном бульоне. Поэтому она получится яркой по вкусу и ароматной.

Свиная рулька в духовке. Простой рецепт рульки свиной в духовке

Вариантов приготовление рульки существует огромное количество, все они по-своему интересные и разнообразные. По предложенному пошаговому рецепту с фото свиная рулька, отваренная и запеченная, получается питательной и сытной.

Кусок подготавливаем так же, как в предыдущем рецепте;Перемешиваем в миске соль со специями. Полученной массой хорошо натираем шкурку. В места надрезов следует втирать смесь. Оставляем кусок мариноваться на полчаса. Убирать его в холодильник не следует!Рульку выкладываем в рукав и вливаем туда бульон. Отправляем ее в духовой шкаф на 2,5 часа запекаться при температуре 200 градусов;Пока кусок готовится, займемся овощами. Их следует очистить, нарезать довольно большими кусками. Грибы очищаем, нарезаем крупно и отправляем к овощам. Смесь солим и перчим. Готовим любимым способом. Если хочется, чтобы овощи сохранили свой натуральный вкус, их следует запечь в рукаве или фольге.Какие специи и приправы подходят для мариновки рульки перед запеканием. 12 простых рецептов свиной рульки, запеченной в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
2. Мы готовим дома шашлык в банке.
3. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
4. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
5. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
6. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
7. Куриные котлетки с плавленными сырками.
8. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
9. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
10. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
13. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
14. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
15. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
16. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
17. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
18. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
19. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
20. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
21. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
22. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
23. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
24. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
25. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
26. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
27. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
28. Вкус Индии: рецепты с фасолью
29. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
30. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
31. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
32. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
33. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
34. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
35. Рулетики из свинины на гриле
36. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
37. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
38. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
39. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
40. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
41. Блинный пирог с творогом.
42. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
43. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
44. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
45. Куриные бёдра с рисом в духовке.
46. Картофельные ватрушки с грибами.
47. Тесто для мантов в хлебопечке
48. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
49. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
50. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами