Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Предварительная варка

Приготовление свиной рульки в духовке позволяет максимально раскрыть высокие вкусовые качества этого продукта. Нам потребуются следующие ингредиенты: одна свиная рулька (задняя), 1 шт. моркови, 2 шт. репчатого лука, 3 шт. стебля сельдерея, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. с горкой сахара, 1 ст. л. соли, 5 палочек корицы, 1 ст. л. черного перца горошком, 500 мл темного пива, 500 мл светлого пива 2 литра воды, 2 ст. л. растительного масла. Для приготовления глазури нам потребуется 100 г жидкого меда, 50 г дижонской горчицы, 50 мл лимонного сока и 3 шт. звездочки бадьяна. Кулинарам известно, что нагрев и выдержка мяса при невысокой температуре длительный промежуток времени способствует тому, что связки, пленки и жилки, находящиеся в нем, размягчаются.Можно ли сразу запекать рульку без предварительной обработки. Самый лучший рецепт запеченной свиной рульки в духовке

В ресторанах Чехии заднюю мясную часть просто запекают в духовом шкафу, не используя никаких сподручных средств в виде фольги или рукава. Результат превзойдет все ваши ожидания. Через несколько часов на столе окажется нежнейшая мякоть с глазурованной корочкой. Варится кусок не в воде со специями, а в пивном бульоне, для которого следует приобрести качественное пиво. Если вы не переносите данный алкогольный напиток, то вполне можно его заменить квасом, который не редко использовали в старой Европе.

В представленном рецепте кусок не подвергается маринованию. Он проваривается около 1,5 часов. Варить мясную часть будем в овощном бульоне. Поэтому она получится яркой по вкусу и ароматной.

Свиная рулька в духовке. Простой рецепт рульки свиной в духовке

Вариантов приготовление рульки существует огромное количество, все они по-своему интересные и разнообразные. По предложенному пошаговому рецепту с фото свиная рулька, отваренная и запеченная, получается питательной и сытной.

Кусок подготавливаем так же, как в предыдущем рецепте;Перемешиваем в миске соль со специями. Полученной массой хорошо натираем шкурку. В места надрезов следует втирать смесь. Оставляем кусок мариноваться на полчаса. Убирать его в холодильник не следует!Рульку выкладываем в рукав и вливаем туда бульон. Отправляем ее в духовой шкаф на 2,5 часа запекаться при температуре 200 градусов;Пока кусок готовится, займемся овощами. Их следует очистить, нарезать довольно большими кусками. Грибы очищаем, нарезаем крупно и отправляем к овощам. Смесь солим и перчим. Готовим любимым способом. Если хочется, чтобы овощи сохранили свой натуральный вкус, их следует запечь в рукаве или фольге.Какие специи и приправы подходят для мариновки рульки перед запеканием. 12 простых рецептов свиной рульки, запеченной в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Тесто для беляшей.
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
8. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
9. История Сургута: от древности до современности
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
11. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
24. Простое песочное печенье.
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
26. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
27. Самса. Себе рецептик сохрани!
28. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
29. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
30. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
31. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
32. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
33. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
35. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
36. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
37. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
38. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
39. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
40. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
41. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
42. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
43. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
44. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
45. Кремлёвская хряпа. Внимание!
46. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
47. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
48. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой