Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Предварительная варка

Приготовление свиной рульки в духовке позволяет максимально раскрыть высокие вкусовые качества этого продукта. Нам потребуются следующие ингредиенты: одна свиная рулька (задняя), 1 шт. моркови, 2 шт. репчатого лука, 3 шт. стебля сельдерея, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. с горкой сахара, 1 ст. л. соли, 5 палочек корицы, 1 ст. л. черного перца горошком, 500 мл темного пива, 500 мл светлого пива 2 литра воды, 2 ст. л. растительного масла. Для приготовления глазури нам потребуется 100 г жидкого меда, 50 г дижонской горчицы, 50 мл лимонного сока и 3 шт. звездочки бадьяна. Кулинарам известно, что нагрев и выдержка мяса при невысокой температуре длительный промежуток времени способствует тому, что связки, пленки и жилки, находящиеся в нем, размягчаются.Можно ли сразу запекать рульку без предварительной обработки. Самый лучший рецепт запеченной свиной рульки в духовке

В ресторанах Чехии заднюю мясную часть просто запекают в духовом шкафу, не используя никаких сподручных средств в виде фольги или рукава. Результат превзойдет все ваши ожидания. Через несколько часов на столе окажется нежнейшая мякоть с глазурованной корочкой. Варится кусок не в воде со специями, а в пивном бульоне, для которого следует приобрести качественное пиво. Если вы не переносите данный алкогольный напиток, то вполне можно его заменить квасом, который не редко использовали в старой Европе.

В представленном рецепте кусок не подвергается маринованию. Он проваривается около 1,5 часов. Варить мясную часть будем в овощном бульоне. Поэтому она получится яркой по вкусу и ароматной.

Свиная рулька в духовке. Простой рецепт рульки свиной в духовке

Вариантов приготовление рульки существует огромное количество, все они по-своему интересные и разнообразные. По предложенному пошаговому рецепту с фото свиная рулька, отваренная и запеченная, получается питательной и сытной.

Кусок подготавливаем так же, как в предыдущем рецепте;Перемешиваем в миске соль со специями. Полученной массой хорошо натираем шкурку. В места надрезов следует втирать смесь. Оставляем кусок мариноваться на полчаса. Убирать его в холодильник не следует!Рульку выкладываем в рукав и вливаем туда бульон. Отправляем ее в духовой шкаф на 2,5 часа запекаться при температуре 200 градусов;Пока кусок готовится, займемся овощами. Их следует очистить, нарезать довольно большими кусками. Грибы очищаем, нарезаем крупно и отправляем к овощам. Смесь солим и перчим. Готовим любимым способом. Если хочется, чтобы овощи сохранили свой натуральный вкус, их следует запечь в рукаве или фольге.Какие специи и приправы подходят для мариновки рульки перед запеканием. 12 простых рецептов свиной рульки, запеченной в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
3. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
4. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
5. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
6. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
7. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
8. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
9. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
10. Headlines:
11. Молочные коржики по госту.
12. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
13. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
14. Какие необычные музеи есть в Перми
15. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
16. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
17. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
18. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
19. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
20. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
21. Какие музеи популярны среди туристов
22. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
23. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
24. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
25. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
26. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
27. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
29. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
30. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
31. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
34. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
35. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
36. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
37. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
38. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
39. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
40. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
41. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
44. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
45. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
46. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
47. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
48. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
49. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво