Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Предварительная варка

Приготовление свиной рульки в духовке позволяет максимально раскрыть высокие вкусовые качества этого продукта. Нам потребуются следующие ингредиенты: одна свиная рулька (задняя), 1 шт. моркови, 2 шт. репчатого лука, 3 шт. стебля сельдерея, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. с горкой сахара, 1 ст. л. соли, 5 палочек корицы, 1 ст. л. черного перца горошком, 500 мл темного пива, 500 мл светлого пива 2 литра воды, 2 ст. л. растительного масла. Для приготовления глазури нам потребуется 100 г жидкого меда, 50 г дижонской горчицы, 50 мл лимонного сока и 3 шт. звездочки бадьяна. Кулинарам известно, что нагрев и выдержка мяса при невысокой температуре длительный промежуток времени способствует тому, что связки, пленки и жилки, находящиеся в нем, размягчаются.Можно ли сразу запекать рульку без предварительной обработки. Самый лучший рецепт запеченной свиной рульки в духовке

В ресторанах Чехии заднюю мясную часть просто запекают в духовом шкафу, не используя никаких сподручных средств в виде фольги или рукава. Результат превзойдет все ваши ожидания. Через несколько часов на столе окажется нежнейшая мякоть с глазурованной корочкой. Варится кусок не в воде со специями, а в пивном бульоне, для которого следует приобрести качественное пиво. Если вы не переносите данный алкогольный напиток, то вполне можно его заменить квасом, который не редко использовали в старой Европе.

В представленном рецепте кусок не подвергается маринованию. Он проваривается около 1,5 часов. Варить мясную часть будем в овощном бульоне. Поэтому она получится яркой по вкусу и ароматной.

Свиная рулька в духовке. Простой рецепт рульки свиной в духовке

Вариантов приготовление рульки существует огромное количество, все они по-своему интересные и разнообразные. По предложенному пошаговому рецепту с фото свиная рулька, отваренная и запеченная, получается питательной и сытной.

Кусок подготавливаем так же, как в предыдущем рецепте;Перемешиваем в миске соль со специями. Полученной массой хорошо натираем шкурку. В места надрезов следует втирать смесь. Оставляем кусок мариноваться на полчаса. Убирать его в холодильник не следует!Рульку выкладываем в рукав и вливаем туда бульон. Отправляем ее в духовой шкаф на 2,5 часа запекаться при температуре 200 градусов;Пока кусок готовится, займемся овощами. Их следует очистить, нарезать довольно большими кусками. Грибы очищаем, нарезаем крупно и отправляем к овощам. Смесь солим и перчим. Готовим любимым способом. Если хочется, чтобы овощи сохранили свой натуральный вкус, их следует запечь в рукаве или фольге.Какие специи и приправы подходят для мариновки рульки перед запеканием. 12 простых рецептов свиной рульки, запеченной в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Картофель "фри" (без жира и масла.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
14. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
16. Цыпленок табака (тапака).
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Простой и вкусный - пирог капустный.
20. Молочные коржики по госту.
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Обалденная курочка в медовом соусе.
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Хачапури по аджарски.
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
32. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
33. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
34. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
35. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Рисовая запеканка с рыбой.
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
44. Пшеничная каша, как в детском саду
45. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
46. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
47. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
48. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы