Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Предварительная варка

Приготовление свиной рульки в духовке позволяет максимально раскрыть высокие вкусовые качества этого продукта. Нам потребуются следующие ингредиенты: одна свиная рулька (задняя), 1 шт. моркови, 2 шт. репчатого лука, 3 шт. стебля сельдерея, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. с горкой сахара, 1 ст. л. соли, 5 палочек корицы, 1 ст. л. черного перца горошком, 500 мл темного пива, 500 мл светлого пива 2 литра воды, 2 ст. л. растительного масла. Для приготовления глазури нам потребуется 100 г жидкого меда, 50 г дижонской горчицы, 50 мл лимонного сока и 3 шт. звездочки бадьяна. Кулинарам известно, что нагрев и выдержка мяса при невысокой температуре длительный промежуток времени способствует тому, что связки, пленки и жилки, находящиеся в нем, размягчаются.Можно ли сразу запекать рульку без предварительной обработки. Самый лучший рецепт запеченной свиной рульки в духовке

В ресторанах Чехии заднюю мясную часть просто запекают в духовом шкафу, не используя никаких сподручных средств в виде фольги или рукава. Результат превзойдет все ваши ожидания. Через несколько часов на столе окажется нежнейшая мякоть с глазурованной корочкой. Варится кусок не в воде со специями, а в пивном бульоне, для которого следует приобрести качественное пиво. Если вы не переносите данный алкогольный напиток, то вполне можно его заменить квасом, который не редко использовали в старой Европе.

В представленном рецепте кусок не подвергается маринованию. Он проваривается около 1,5 часов. Варить мясную часть будем в овощном бульоне. Поэтому она получится яркой по вкусу и ароматной.

Свиная рулька в духовке. Простой рецепт рульки свиной в духовке

Вариантов приготовление рульки существует огромное количество, все они по-своему интересные и разнообразные. По предложенному пошаговому рецепту с фото свиная рулька, отваренная и запеченная, получается питательной и сытной.

Кусок подготавливаем так же, как в предыдущем рецепте;Перемешиваем в миске соль со специями. Полученной массой хорошо натираем шкурку. В места надрезов следует втирать смесь. Оставляем кусок мариноваться на полчаса. Убирать его в холодильник не следует!Рульку выкладываем в рукав и вливаем туда бульон. Отправляем ее в духовой шкаф на 2,5 часа запекаться при температуре 200 градусов;Пока кусок готовится, займемся овощами. Их следует очистить, нарезать довольно большими кусками. Грибы очищаем, нарезаем крупно и отправляем к овощам. Смесь солим и перчим. Готовим любимым способом. Если хочется, чтобы овощи сохранили свой натуральный вкус, их следует запечь в рукаве или фольге.Какие специи и приправы подходят для мариновки рульки перед запеканием. 12 простых рецептов свиной рульки, запеченной в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
5. Оладьи из кабачков с творогом.
6. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
7. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
8. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
9. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
10. Куриные крылышки запечённые в духовке.
11. Самое удачное дрожжевое тесто.
12. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
13. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
14. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
15. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
16. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
17. Простой и вкусный - пирог капустный.
18. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
19. Сардина: польза и вред для организма
20. Ребрышки свиные из духовочки.
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
26. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
27. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
28. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
29. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
30. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
31. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
32. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
33. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
34. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
35. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
36. Рулетики из скумбрии в духовке.
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
42. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
43. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
44. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир