Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Предварительная варка

Приготовление свиной рульки в духовке позволяет максимально раскрыть высокие вкусовые качества этого продукта. Нам потребуются следующие ингредиенты: одна свиная рулька (задняя), 1 шт. моркови, 2 шт. репчатого лука, 3 шт. стебля сельдерея, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. с горкой сахара, 1 ст. л. соли, 5 палочек корицы, 1 ст. л. черного перца горошком, 500 мл темного пива, 500 мл светлого пива 2 литра воды, 2 ст. л. растительного масла. Для приготовления глазури нам потребуется 100 г жидкого меда, 50 г дижонской горчицы, 50 мл лимонного сока и 3 шт. звездочки бадьяна. Кулинарам известно, что нагрев и выдержка мяса при невысокой температуре длительный промежуток времени способствует тому, что связки, пленки и жилки, находящиеся в нем, размягчаются.Можно ли сразу запекать рульку без предварительной обработки. Самый лучший рецепт запеченной свиной рульки в духовке

В ресторанах Чехии заднюю мясную часть просто запекают в духовом шкафу, не используя никаких сподручных средств в виде фольги или рукава. Результат превзойдет все ваши ожидания. Через несколько часов на столе окажется нежнейшая мякоть с глазурованной корочкой. Варится кусок не в воде со специями, а в пивном бульоне, для которого следует приобрести качественное пиво. Если вы не переносите данный алкогольный напиток, то вполне можно его заменить квасом, который не редко использовали в старой Европе.

В представленном рецепте кусок не подвергается маринованию. Он проваривается около 1,5 часов. Варить мясную часть будем в овощном бульоне. Поэтому она получится яркой по вкусу и ароматной.

Свиная рулька в духовке. Простой рецепт рульки свиной в духовке

Вариантов приготовление рульки существует огромное количество, все они по-своему интересные и разнообразные. По предложенному пошаговому рецепту с фото свиная рулька, отваренная и запеченная, получается питательной и сытной.

Кусок подготавливаем так же, как в предыдущем рецепте;Перемешиваем в миске соль со специями. Полученной массой хорошо натираем шкурку. В места надрезов следует втирать смесь. Оставляем кусок мариноваться на полчаса. Убирать его в холодильник не следует!Рульку выкладываем в рукав и вливаем туда бульон. Отправляем ее в духовой шкаф на 2,5 часа запекаться при температуре 200 градусов;Пока кусок готовится, займемся овощами. Их следует очистить, нарезать довольно большими кусками. Грибы очищаем, нарезаем крупно и отправляем к овощам. Смесь солим и перчим. Готовим любимым способом. Если хочется, чтобы овощи сохранили свой натуральный вкус, их следует запечь в рукаве или фольге.Какие специи и приправы подходят для мариновки рульки перед запеканием. 12 простых рецептов свиной рульки, запеченной в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Невероятно нежное песочное печенье.
9. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
12. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
15. Куриные крылышки запечённые в духовке.
16. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
21. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
24. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
25. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
30. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
31. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
32. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
35. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
36. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
37. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
40. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
41. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Пшеничная каша, как в детском саду
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами