Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Предварительная варка

Приготовление свиной рульки в духовке позволяет максимально раскрыть высокие вкусовые качества этого продукта. Нам потребуются следующие ингредиенты: одна свиная рулька (задняя), 1 шт. моркови, 2 шт. репчатого лука, 3 шт. стебля сельдерея, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. с горкой сахара, 1 ст. л. соли, 5 палочек корицы, 1 ст. л. черного перца горошком, 500 мл темного пива, 500 мл светлого пива 2 литра воды, 2 ст. л. растительного масла. Для приготовления глазури нам потребуется 100 г жидкого меда, 50 г дижонской горчицы, 50 мл лимонного сока и 3 шт. звездочки бадьяна. Кулинарам известно, что нагрев и выдержка мяса при невысокой температуре длительный промежуток времени способствует тому, что связки, пленки и жилки, находящиеся в нем, размягчаются.Можно ли сразу запекать рульку без предварительной обработки. Самый лучший рецепт запеченной свиной рульки в духовке

В ресторанах Чехии заднюю мясную часть просто запекают в духовом шкафу, не используя никаких сподручных средств в виде фольги или рукава. Результат превзойдет все ваши ожидания. Через несколько часов на столе окажется нежнейшая мякоть с глазурованной корочкой. Варится кусок не в воде со специями, а в пивном бульоне, для которого следует приобрести качественное пиво. Если вы не переносите данный алкогольный напиток, то вполне можно его заменить квасом, который не редко использовали в старой Европе.

В представленном рецепте кусок не подвергается маринованию. Он проваривается около 1,5 часов. Варить мясную часть будем в овощном бульоне. Поэтому она получится яркой по вкусу и ароматной.

Свиная рулька в духовке. Простой рецепт рульки свиной в духовке

Вариантов приготовление рульки существует огромное количество, все они по-своему интересные и разнообразные. По предложенному пошаговому рецепту с фото свиная рулька, отваренная и запеченная, получается питательной и сытной.

Кусок подготавливаем так же, как в предыдущем рецепте;Перемешиваем в миске соль со специями. Полученной массой хорошо натираем шкурку. В места надрезов следует втирать смесь. Оставляем кусок мариноваться на полчаса. Убирать его в холодильник не следует!Рульку выкладываем в рукав и вливаем туда бульон. Отправляем ее в духовой шкаф на 2,5 часа запекаться при температуре 200 градусов;Пока кусок готовится, займемся овощами. Их следует очистить, нарезать довольно большими кусками. Грибы очищаем, нарезаем крупно и отправляем к овощам. Смесь солим и перчим. Готовим любимым способом. Если хочется, чтобы овощи сохранили свой натуральный вкус, их следует запечь в рукаве или фольге.Какие специи и приправы подходят для мариновки рульки перед запеканием. 12 простых рецептов свиной рульки, запеченной в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Лимонный, очень нежный пирог.
3. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
4. Какие новые парки построены в последние годы
5. Пирог "Замарашка" с черникой.
6. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
7. Какие театры есть в Ижевске
8. Какова история Тульского государственного музея оружия
9. Торт медово - маковый.
10. Рулет, который не ломается.
11. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
12. Самый удачный рецепт жареной печени!
13. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
14. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
15. Сардина: польза и вред для организма
16. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
17. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
18. Кекс столичный. Нам потребуется:
19. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
20. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
21. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
22. Мы готовим дома шашлык в банке.
23. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
24. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
25. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
26. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
27. Песочные кольца с орехами.
28. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
29. Headlines:
30. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
31. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
36. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
37. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
40. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
41. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
44. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
45. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
48. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно