Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
2. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
3. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
4. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
5. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
6. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
7. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
8. Сочные и вкусные: как приготовить пельмени с горбушей и салом
9. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
10. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
11. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
12. Закусочный пирог с плавленным сырком.
13. Блины из пшённой каши на дрожжах.
14. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
15. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
16. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
17. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
18. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
19. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
20. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
21. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
22. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
23. Пирожки с сыром из дрожжевого теста на сковороде.
24. Салат "Марго" с курицей и грибами.
25. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
26. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
27. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
28. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
29. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
30. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
31. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
32. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
33. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
34. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
35. Рыбные котлеты в овощном соусе.
36. Картофельные оладьи из пюре. Картофельные оладьи с панировочными сухарями
37. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
38. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
39. Плюшка сахарная. В детстве я обожала эти плюшки.
40. Острый соус из свёклы на зиму. Аджика из свеклы на зиму – лучшие рецепты пальчики оближешь
41. Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму.
42. Классический рецепт маринованной цветной капусты на зиму. Быстрый рецепт суточной маринованной цветной капусты
43. Пирожки из Заварного дрожжевого теста. Пирожки из Заварного дрожжевого тесто
44. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
45. Ржаной хлеб на квасном сусле
46. Пшенично-ржаной хлеб с солодом. Пшенично-ржаной хлеб с солодовым экстрактом
47. Литовский заварной домашний хлеб на закваске.
48. 10 салатов с копчёной курицей, которые точно придутся по вкусу
49. Курица по-французски с картошкой в мультиварке. Курица с картошкой, запеченная под майонезом
50. Домашний хлеб на кефире.