Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
2. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
3. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
4. Рогалики из творожного теста.
5. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
6. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
7. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
8. Какие рекорды и достижения связаны с городом
9. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
10. Кекс столичный. Нам потребуется:
11. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
12. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
13. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
14. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
15. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
16. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
17. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
18. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
19. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
20. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
21. Вкус Польши: рецепт грибного супа
22. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
23. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
24. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
25. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
26. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
27. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
28. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
29. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
30. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
31. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
32. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
33. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
34. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
35. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
36. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
37. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
38. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
39. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
40. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
41. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
42. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
43. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
44. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
45. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
46. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
47. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
48. Солить или не солить: как правильно солить еду
49. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
50. Захер торт в мультиварке: быстро и просто