Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пушистый кекс "Секретарский".
2. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
3. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
4. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
5. Какие театры есть в Ижевске
6. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
7. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
9. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
10. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
18. Самый удачный рецепт жареной печени!
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Праздничные бутерброды со шпротами.
23. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
24. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
25. Грибной жюльен. Ингредиенты:
26. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
27. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
28. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
30. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
31. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
32. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
33. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
34. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
35. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
36. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
37. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
38. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
39. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
40. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
41. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
42. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
43. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
44. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
45. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
46. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
47. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
48. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
49. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
50. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки