Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
2. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
3. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
4. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
5. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
6. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
7. Молочные коржики по госту.
8. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
9. Нудли. Какая же это вкуснятина!
10. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
11. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
12. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
13. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
14. Куриные котлетки с плавленными сырками.
15. Хачапури по аджарски.
16. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
17. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
18. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
19. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
20. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
21. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
22. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
23. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
24. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
25. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
26. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
27. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
28. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
29. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
30. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
31. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
32. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
33. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
34. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
35. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
36. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
37. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
38. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
39. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
40. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
41. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
42. Шашлык из свинины в фольге в духовке
43. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
44. Нужно ли солить воду для казы?
45. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
46. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
48. Рис с креветками по-тайски. С овощами
49. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
50. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет