Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
14. Какие театры есть в Ижевске
15. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
17. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
18. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
19. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
20. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
23. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
24. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
25. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
26. Самый удачный рецепт жареной печени!
27. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
28. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
29. Рыбный пирог "Все Сыты".
30. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Вкуснейшее чебуречное тесто.
33. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
34. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
35. Грибной жюльен. Ингредиенты:
36. Самса. Себе рецептик сохрани!
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
39. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
40. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
41. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина