Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
2. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
3. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
4. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
5. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
6. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
7. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
10. Какие советы по шопингу для туристов
11. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
12. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
13. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
14. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
15. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
16. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
17. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
18. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
19. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
20. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
21. Кекс с изюмом.
22. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
23. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
24. Чебуреки на заварном тесте.
25. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
26. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
27. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
28. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
29. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
30. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
33. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
34. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
35. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
36. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
37. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
38. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
39. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
40. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
41. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
42. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
43. Фасоль по-русски с индийским акцентом
44. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
45. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
46. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
47. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
48. Нежные баклажаны в сливках.
49. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
50. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом