Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
2. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
3. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
4. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
5. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
6. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
7. Творожные завитушки. Ингредиенты:
8. Простая и вкусная намазка на хлеб.
9. Какие советы по шопингу для туристов
10. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
11. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
12. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
13. Нудли. Какая же это вкуснятина!
14. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
15. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
16. Бутерброды "Крабовые Цветы".
17. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
19. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
20. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
21. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
22. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
23. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
24. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
25. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
26. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
27. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
28. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
29. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
30. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
31. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
34. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
35. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
36. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
37. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
38. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
39. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
40. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
41. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
44. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
45. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
46. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
50. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке