Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Праздничный слоеный салат.
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Сочное куриное Филе по-французски.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
16. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
17. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
18. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
19. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Секреты идеального теста для мантов
21. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
22. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
23. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
24. Самый удачный рецепт жареной печени!
25. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
26. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
27. Обалденная курочка в медовом соусе.
28. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
29. Где можно прогуляться вечером в центре города
30. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
31. Торт из печенья без выпечки.
32. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
33. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
34. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
35. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
36. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
37. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
38. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
39. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
40. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
41. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
42. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
45. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
46. Вкус Польши: рецепт грибного супа
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака