Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
2. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
3. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
4. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
5. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
6. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
7. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
8. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
9. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
10. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
11. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
12. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
13. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
14. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
15. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
16. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
17. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
18. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
19. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
20. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
21. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
22. Пшено рисовая каша в горшочке.
23. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
24. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
25. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
26. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
27. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
28. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
29. Горбуша в духовке под соусом тартар.
30. Стожки. Такие стожки отличной альтернативой мясным котлетам или зразам станут.
31. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.
32. Салат "Марго" с курицей и грибами.
33. Печеночный торт со сметанным соусом.
34. Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей. Засолка помидоров холодным способом без уксуса
35. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом.
36. Самые вкусные и сочные чебуреки.
37. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
38. Горбуша в духовке. Простой рецепт запекания в духовке Филе горбуши в смеси яиц и майонеза.
39. Мясные гнёзда с сырно - яичной начинкой.
40. Домашнее мягкое печенье на сметане.
41. Оладьи из картофельного пюре
42. Плюшка сахарная. В детстве я обожала эти плюшки.
43. Лучшая маринованная свекла на зиму. Маринованная свекла на зиму: 9 очень вкусных рецепта
44. Безе из белков и сахарной пудры.
45. Кабачки в кляре из сметаны на сковороде.
46. 15 рецептов чахохбили на любой вкус. Чахохбили, как оно должно быть
47. Кята "Бакинская". Предлагаю вашему вниманию национальный рецепт азербайджанской выпечки - кяты.
48. Черный хлеб на ржаной закваске и солоде. Ржаной хлеб на закваске с солодом и сухофруктами (без дрожжей)
49. Хлеб пшенично-ржаной с солодовым экстрактом. Хлеб ржано – пшеничный с солодом.
50. Ржаной хлеб на ржаной закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске