Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Заварные блины на минералке.
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Конфеты из творога.
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
17. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
18. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
22. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
23. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
24. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
25. Куриные котлетки с плавленными сырками.
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
28. Куриное Филе в кляре.
29. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
30. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
34. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
37. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих