Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Булочки с изюмом в молочной заливке.
2. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
6. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
7. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
8. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
9. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
10. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
11. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
12. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
13. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
14. Самое классное тесто для корзиночек.
15. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
16. Пирожное "Картошка" заварное.
17. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
18. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
19. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
20. Какие необычные музеи есть в Перми
21. Салат "Простушка". Ингредиенты:
22. Пирог с клубникой.
23. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
24. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
25. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
26. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
28. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
34. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
42. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
43. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно