Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
2. Какие новые парки построены в последние годы
3. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
4. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
5. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
6. Мясо по-грузински в духовке.
7. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
12. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
13. Тонкие хрустящие вафли.
14. Творожные завитушки. Ингредиенты:
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Рулет, который не ломается.
18. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
19. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
20. Рыба под маринадом.
21. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
25. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
26. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
27. Грибной жюльен. Ингредиенты:
28. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
29. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
30. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
31. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
34. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
35. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
36. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
43. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
44. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
45. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
46. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
47. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
48. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
49. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
50. Рецепт блюда из овощей. Описание