Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
2. Курица по-аджарски на сковороде.
3. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
4. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Сергей Трофимов: Голос Выборга
14. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
15. Самое классное тесто для корзиночек.
16. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
17. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
18. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
19. Курочка в кефире.
20. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
21. Нежный кальмар в сметанном соусе.
22. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
23. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
24. Пышный пирог с изюмом на кефире.
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
28. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
42. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
43. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
44. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
45. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
46. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
47. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
48. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
49. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
50. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление