Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
10. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
17. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
18. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
19. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
22. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
23. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
24. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
25. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
26. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
27. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Вкуснейшее чебуречное тесто.
30. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
42. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
43. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
44. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
48. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
49. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
50. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки