Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
2. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
3. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
4. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
5. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
6. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
7. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
8. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
9. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
10. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
11. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
12. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
13. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
14. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
15. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
16. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
17. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
18. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
19. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
20. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
21. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
22. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
23. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
24. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
25. Солить или не солить: как правильно солить еду
26. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
27. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
28. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
29. Жареные пирожки на заварном тесте.
30. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
31. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
32. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
33. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
34. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
35. Куриные бёдра с рисом в духовке.
36. Картофельные ватрушки с грибами.
37. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
38. Пирожки с замороженной вишней на сковороде. Жареные пирожки с вишней. Рецепт и особенности приготовления
39. Рецепт драников из картофеля с луком.
40. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
41. Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле
42. Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке.
43. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
44. Оладьи из картофельного пюре
45. Хрустящие огурцы, маринованные с уксусом на зиму.
46. Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму.
47. Лучшая маринованная свекла на зиму. Маринованная свекла на зиму: 9 очень вкусных рецепта
48. Рецепт чахохбили с курицей. Чахохбили - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
50. Рецепты постного заварного теста. Постное заварное тесто