Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в домашних условиях

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кекс на кефире.
2. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
3. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
4. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
5. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
6. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
7. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
12. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
15. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
18. Самый удачный рецепт жареной печени!
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Где можно прогуляться вечером в центре города
23. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Бананово - клубничный коктейль.
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Салат капустный (в горячем маринаде).
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
34. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
35. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
36. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Нежные баклажаны в сливках.