Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
3. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
4. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
5. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
6. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
7. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
8. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
9. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
10. Цыпленок табака (тапака).
11. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
12. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
13. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
14. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
15. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
16. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
17. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
18. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
19. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
20. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
21. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
22. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
23. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
24. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
25. Headlines:
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
27. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
28. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
30. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
31. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
32. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
33. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
37. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
38. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре