Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Клубника с сахаром на зиму без варки.
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
15. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
16. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
17. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
18. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
19. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
26. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
29. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
30. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
31. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
32. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
35. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
36. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Белорусские драники с салом: рецепт и история
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Салат из куриной грудки.
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот