Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
17. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
18. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
19. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
20. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
23. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
24. Нудли. Какая же это вкуснятина!
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
30. Вкус детства - печенье "Орешки".
31. Нежная куриная грудка в духовке.
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
41. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле