Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Пасхальный кулич на сметане.
6. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Тесто для беляшей.
11. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
14. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
15. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
16. Клубника с сахаром на зиму без варки.
17. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
18. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
19. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
20. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
21. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
24. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
25. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Праздничные бутерброды со шпротами.
28. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
29. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
30. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
39. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
47. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
50. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке