Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
2. Мясо по-грузински в духовке.
3. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
4. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
5. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
6. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
7. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
8. Самое удачное дрожжевое тесто.
9. Рулет, который не ломается.
10. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
12. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
13. Соус чесночный. Ингредиенты:
14. Мраморный рулет из курицы.
15. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
16. Какие необычные музеи есть в Перми
17. Праздничные бутерброды со шпротами.
18. Торт из печенья без выпечки.
19. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
20. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
21. Вкус детства - печенье "Орешки".
22. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
24. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
25. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
26. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
27. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
28. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
30. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
31. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
32. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
33. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
34. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
35. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
36. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
37. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
38. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
39. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
40. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
41. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
42. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
43. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
44. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
45. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
46. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
47. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
48. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
49. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
50. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке