Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Слоеные "Ушки" на закуску.
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
10. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Рогалики из творожного теста.
16. Сырные пышечки - за 10 минут.
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
19. Самый удачный рецепт жареной печени!
20. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Пасхальный кулич в хлебопечке.
23. Молочные коржики по госту.
24. Рыбные очень вкусные котлеты.
25. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
26. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
31. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
32. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
33. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
38. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
39. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
44. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе