Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Как Калининград развивался в советский период
14. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
17. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
24. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Песочные кольца с орехами.
28. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
29. Какие места в Перми связаны с русской литературой
30. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
31. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
32. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
35. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
36. Группа Бутырка: где и когда выступают
37. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
38. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
41. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина