Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
9. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
12. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
16. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Творожные завитушки. Ингредиенты:
19. Рулет, который не ломается.
20. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
22. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
23. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
24. Рыбные очень вкусные котлеты.
25. Домашний мармелад. Ингредиенты:
26. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
29. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
33. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
34. Куриные котлетки с плавленными сырками.
35. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
36. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
37. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
38. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
39. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
40. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
41. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
42. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
43. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
44. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
45. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
46. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
47. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
48. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
49. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
50. Борщ с курицей в мультиварке