Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Тесто для беляшей.
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Куриные крылышки запечённые в духовке.
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
18. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Закуска сыра из селедки и плавленого.
21. Курочка в кефире.
22. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
23. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
24. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
25. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Хачапури по аджарски.
32. Простое песочное печенье.
33. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
36. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
37. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
38. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре