Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
2. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
3. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
4. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
5. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
7. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
8. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
9. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
10. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
11. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
12. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
13. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
14. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
15. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
16. Как жарить мойву в духовке.
17. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
18. Пышный пирог с изюмом на кефире.
19. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
20. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
21. Пирог "Чернушка" с вареньем.
22. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
23. Какие временные выставки проводятся
24. Пирог с замороженными ягодами наливной.
25. Простое песочное печенье.
26. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
27. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
28. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
29. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
30. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
31. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
32. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
33. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
34. Рулетики из скумбрии в духовке.
35. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
36. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
37. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
38. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
41. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
42. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
43. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
44. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
45. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
48. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
49. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке