Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
9. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
10. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Десерт из кукурузных палочек.
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
16. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
17. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
18. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
20. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
21. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
22. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
23. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
24. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
25. Кекс с изюмом.
26. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
28. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
29. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
32. Минтай, тушеный в сметане.
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
42. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов