Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Картофель "фри" (без жира и масла.
10. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
11. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Клубника с сахаром на зиму без варки.
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
24. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
25. Рыбные очень вкусные котлеты.
26. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Бисквит на кефире.
30. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
31. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Картофель по-деревенски в духовке.
34. Песочные кольца с орехами.
35. Нежная куриная грудка в духовке.
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе