Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Тонкие хрустящие вафли.
2. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
3. Творожные завитушки. Ингредиенты:
4. Ароматное творожное печенье с корицей.
5. Сырные пышечки - за 10 минут.
6. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
7. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
8. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
9. Где можно прогуляться вечером в центре города
10. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
11. Вкуснейшее чебуречное тесто.
12. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
13. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
14. Хачапури по аджарски.
15. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
16. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
17. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
18. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
19. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
20. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
21. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
22. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
23. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
24. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
25. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
26. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
27. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
28. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
29. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
30. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
31. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
32. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
33. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
34. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
35. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
36. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
37. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
38. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
39. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
40. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
41. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
42. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
43. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
44. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
45. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
46. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
47. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
48. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
49. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
50. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара