Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Невероятно нежное песочное печенье.
6. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
7. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
9. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
10. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
11. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
12. Сергей Трофимов: Голос Выборга
13. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
14. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
15. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
16. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
17. Какие рекорды и достижения связаны с городом
18. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
19. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
20. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
21. Куриная грудка в шубке под сыром.
22. Пышный пирог с изюмом на кефире.
23. Пирог из киселя.
24. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
25. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
26. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
27. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
28. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
29. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
30. Грибной жюльен. Ингредиенты:
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
36. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
37. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
38. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
42. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
43. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
44. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
48. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
49. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
50. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки