Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Куриные грудки по - восточному.
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Какие исторические особенности московских улиц
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Творожные завитушки. Ингредиенты:
17. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
18. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
21. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
22. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
23. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
24. Оладьи из творога и сыра.
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Картофель по-деревенски в духовке.
28. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
30. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Чебуреки на заварном тесте.
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
35. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
38. Белорусские драники с салом: рецепт и история
39. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре