Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Пирог "Дружная Семейка".
4. Конфеты из творога.
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
9. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
10. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
11. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
12. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
13. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
14. Сардина: польза и вред для организма
15. Бутерброды "Крабовые Цветы".
16. Курочка в кефире.
17. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
18. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
19. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
20. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
21. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
22. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
23. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
24. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
25. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
26. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
27. Хачапури по аджарски.
28. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
29. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
32. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
33. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
37. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
41. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
42. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
43. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
44. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
45. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
46. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
47. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
48. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
49. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
50. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке