Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Пирог "Яблоки на снегу".
4. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
5. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
6. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
7. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
8. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
9. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
10. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
11. Десерт из кукурузных палочек.
12. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
13. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
14. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
15. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
16. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
17. Ребрышки свиные из духовочки.
18. Бутерброды "Крабовые Цветы".
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
21. Бананово - клубничный коктейль.
22. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
23. Вкуснейшее чебуречное тесто.
24. Пирог с клубникой.
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
30. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
32. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
33. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
34. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
35. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
38. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
43. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
44. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
47. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
48. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
49. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
50. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе