Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Идея к праздничному столу.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Слоеные "Ушки" на закуску.
11. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
14. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
15. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
16. Какие исторические памятники подлежат охране
17. Оладьи из кабачков с творогом.
18. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Десерт из кукурузных палочек.
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
23. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
24. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
26. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
27. Простой и вкусный - пирог капустный.
28. Нудли. Какая же это вкуснятина!
29. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
30. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
31. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
32. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
33. Вкус детства - печенье "Орешки".
34. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
35. Хачапури по аджарски.
36. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
39. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
40. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
41. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
42. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
43. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
47. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром