Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Простой пирог с замороженными ягодами.
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
4. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
5. Творожная пасха со сгущенкой.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Куриные грудки по - восточному.
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Какие интересные факты о метро Москвы
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Секреты идеального теста для мантов
17. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
20. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Рыба под маринадом.
23. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
26. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
32. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
33. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
34. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
35. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
36. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
37. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
38. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
39. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
40. Нежная куриная грудка в духовке.
41. Пирог с вареньем из песочного теста.
42. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
43. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
44. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
45. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
46. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
47. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
48. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты: