Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
2. Конфеты из творога.
3. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
4. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
5. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
6. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
7. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
8. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
9. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
10. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
11. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
12. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
16. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
17. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
18. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
19. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
20. Простое и быстрое печенье на кефире.
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Курочка в кефире.
23. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
24. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
25. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
26. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
28. Какие места в Перми связаны с русской литературой
29. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
30. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
31. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
32. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
33. Рисовая запеканка с рыбой.
34. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
35. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
36. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
37. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
38. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
39. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
40. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
41. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
42. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
43. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
44. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
45. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
46. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
47. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
48. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
49. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
50. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять