Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
2. Пушистый кекс "Секретарский".
3. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
4. Невероятно нежное песочное печенье.
5. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
6. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
7. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
8. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
9. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Рогалики из творожного теста.
15. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
16. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
17. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
18. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Обалденная курочка в медовом соусе.
21. Пирожное "Картошка" заварное.
22. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
23. Как жарить мойву в духовке.
24. Рыбка в кляре на минералке.
25. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
26. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
27. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
28. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
30. Headlines:
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
35. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
36. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
41. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода