Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Рулетики мясные к праздничному столу.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Отличные печёночные котлеты.
7. Слоеные "Ушки" на закуску.
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
11. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Домашний мармелад. Ингредиенты:
25. Курочка в кефире.
26. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
27. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
28. Оладьи из творога и сыра.
29. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
30. Мы готовим дома шашлык в банке.
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
38. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
40. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.