Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Заварные блины на минералке.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
11. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
12. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
15. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
16. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
17. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
18. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
19. Самое удачное дрожжевое тесто.
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
23. Пирог "Чернушка" с вареньем.
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
28. Простое песочное печенье.
29. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
30. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
31. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
32. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
33. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
34. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
35. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
36. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
37. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
39. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.