Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Пышки на кефире.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
9. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
24. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
25. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
26. Вкус детства - печенье "Орешки".
27. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
29. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
30. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
31. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
32. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
33. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
34. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
35. Белорусские драники с салом: рецепт и история
36. Рулетики из скумбрии в духовке.
37. Салат из куриной грудки.
38. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!