Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
7. Как Калининград развивался в советский период
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
10. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
11. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
12. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
14. Простая и вкусная намазка на хлеб.
15. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
16. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
17. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
18. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
19. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
20. Оладьи из творога и сыра.
21. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
22. Праздничные бутерброды со шпротами.
23. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
26. Кекс с изюмом.
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
29. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
40. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
41. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
44. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
45. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
46. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
47. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
48. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
49. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
50. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе