Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
2. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
3. Вкус Украины: рецепт драников с салом
4. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
5. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
6. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
7. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
8. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
9. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
10. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
11. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
12. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
13. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
14. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
15. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
16. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
17. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
18. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
19. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
20. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
21. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
22. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
23. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
24. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
25. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
26. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
27. Сочные и вкусные: как приготовить пельмени с горбушей и салом
28. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
29. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
30. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
31. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
32. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
33. Рыба под соусом тартар в духовке.
34. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
35. Куриные бёдра с рисом в духовке.
36. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
37. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
38. Стожки. Такие стожки отличной альтернативой мясным котлетам или зразам станут.
39. Закусочные роллы из омлета.
40. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
41. Кекс "Столичный". Этот рецепт родом из детства, эта выпечка проверена годами и всегда находила своих поклонников.
42. Огурцы с морковью и горчицей на зиму.
43. Самые вкусные и сочные чебуреки.
44. Рыбный пирог на скорую руку.
45. Отличное тесто для пирожков!
46. Слоеный салат с сердцем. Классический салат из вареного говяжьего сердца с морковью, луком и солеными огурцами
47. Сытные картофельные оладьи из пюре. Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком
48. Драники из вареной картошки
49. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
50. Постное заварное тесто для пирожков в духовке. Опарное дрожжевое тесто на воде для пирожков