Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Польский маковый рулет.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Булочки с изюмом в молочной заливке.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
14. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
15. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
16. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
17. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
18. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
19. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
21. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
22. Куриные крылышки запечённые в духовке.
23. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
24. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
26. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
27. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
28. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
29. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
30. Курочка в кефире.
31. Вкуснейшее чебуречное тесто.
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
36. Headlines:
37. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
38. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер