Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Пирог с бананами.
6. Пицца очень быстрая.
7. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
15. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
17. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
22. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
24. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
25. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
26. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
27. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
28. Печёночные рулетики с начинкой.
29. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
30. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
31. Пасхальный кулич в хлебопечке.
32. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
33. Какие необычные музеи есть в Перми
34. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
35. Салат "Простушка". Ингредиенты:
36. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
37. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
38. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
39. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
40. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
41. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
42. Крем "Мокрое Безе".
43. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
44. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
45. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
46. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
47. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
49. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
50. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира