Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Отличные печёночные котлеты.
5. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
6. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
7. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. История Сургута: от древности до современности
10. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
11. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
12. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
13. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Торт медово - маковый.
19. Какие уникальные памятники есть в городе
20. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Пасхальный кулич в хлебопечке.
24. Пирожное "Картошка" заварное.
25. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
26. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
27. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
28. Бисквит на кефире.
29. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
30. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
31. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
32. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
33. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
36. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
42. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
43. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
44. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
45. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке