Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Слойки на кефире.
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Маринованная мойва в домашних условиях.
10. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
13. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
14. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
15. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
16. Headlines:
17. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
18. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
19. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
20. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
23. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
24. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
25. Паста с креветками в сливочном соусе.
26. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
27. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
28. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
30. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
34. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
41. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт