Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
7. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
10. Мясо по-грузински в духовке.
11. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
21. Headlines:
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
29. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Вкус детства - печенье "Орешки".
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Кекс с изюмом.
34. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Простое песочное печенье.
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
48. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке