Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Пышные манные кексы.
9. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
10. Слоеные "Ушки" на закуску.
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
13. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
14. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
15. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
16. Какие исторические особенности московских улиц
17. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
18. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
19. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
20. Простая и вкусная намазка на хлеб.
21. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
22. Обалденная курочка в медовом соусе.
23. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
24. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
27. Пирог с вареньем из песочного теста.
28. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
33. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
34. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
37. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
38. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
42. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
43. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
48. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
50. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке