Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Куриные ножки с картошкой в кефире.
4. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
5. Польский маковый рулет.
6. Пирог с бананами.
7. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Картофель "фри" (без жира и масла.
10. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
11. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
12. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
13. Пирог "Дружная Семейка".
14. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
15. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
16. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
17. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
18. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
19. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Тонкие хрустящие вафли.
22. Секреты идеального теста для мантов
23. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
24. Самое удачное дрожжевое тесто.
25. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
26. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
27. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
28. Домашний мармелад. Ингредиенты:
29. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
30. Пирог с клубникой.
31. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
33. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Куриное Филе в кляре.
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
40. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
50. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки