Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
2. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
3. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
4. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
5. Печеночный торт со сметанным соусом.
6. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
7. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
8. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
9. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
10. Нудли. Какая же это вкуснятина!
11. Простое и быстрое печенье на кефире.
12. Тёртый пирог с творогом и маком.
13. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
14. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
15. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
16. Салат капустный (в горячем маринаде).
17. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
18. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
19. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
20. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
21. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
22. Крем "Мокрое Безе".
23. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
24. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
25. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
26. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
27. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
28. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
29. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
30. Группа Бутырка: где и когда выступают
31. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
32. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
33. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
34. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
35. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
37. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
38. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
39. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
40. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
41. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
42. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
43. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
44. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
45. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
46. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
47. Нежные баклажаны в сливках.
48. Шашлык из свинины в фольге в духовке
49. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
50. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе