Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Пышные манные кексы.
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
9. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
18. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
19. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
22. Самое удачное дрожжевое тесто.
23. Сергей Трофимов: Голос Выборга
24. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
25. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
26. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
27. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
28. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
29. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
30. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
31. Пирог "Чернушка" с вареньем.
32. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
33. Пирог из киселя.
34. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
35. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
36. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
37. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
44. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
45. Вкус Украины: рецепт драников с салом
46. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
47. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.