Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Пицца очень быстрая.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Слойки на кефире.
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Печёночные рулетики с начинкой.
19. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
20. Рецепт вергунов на кефире.
21. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
22. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
23. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
24. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
27. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
28. Какие временные выставки проводятся
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
31. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
32. Кекс с изюмом.
33. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
36. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок