Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
2. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
3. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
4. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
5. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
6. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
7. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
8. Куриные крылышки запечённые в духовке.
9. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
10. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
11. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
12. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
13. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
14. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
16. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
17. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
18. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
19. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
22. Бисквит на кефире.
23. Хачапури по аджарски.
24. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
25. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
27. Headlines:
28. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
29. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
30. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
34. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
35. Салат из куриной грудки.
36. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
37. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
38. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
39. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
40. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
41. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
42. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
43. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
44. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
45. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
47. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
48. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
49. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы