Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
11. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
16. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
17. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
18. Ребрышки свиные из духовочки.
19. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
20. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
21. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
22. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
23. Пирог "Чернушка" с вареньем.
24. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
25. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
29. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
32. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
37. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке