Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Праздничный слоеный салат.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Тесто для беляшей.
8. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
9. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
13. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
16. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
17. Оладьи на кефире с зелёным луком.
18. Сырные пышечки - за 10 минут.
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Пирожное "Картошка" заварное.
26. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
29. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
30. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
31. Песочные кольца с орехами.
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Рулетики из скумбрии в духовке.
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей