Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
8. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
9. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
10. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
13. Какие театры есть в Ижевске
14. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
16. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
17. Как Калининград развивался в советский период
18. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
22. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
23. Самое удачное дрожжевое тесто.
24. Ароматное творожное печенье с корицей.
25. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
26. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
27. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
28. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
29. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
30. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
31. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
32. Где можно прогуляться вечером в центре города
33. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
34. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
35. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
36. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
37. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
38. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
39. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
43. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
44. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
47. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
48. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих