Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Воздушная запеканка с тыквой.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
9. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
10. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
11. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Творожные завитушки. Ингредиенты:
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Цыпленок табака (тапака).
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Молочные коржики по госту.
23. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
24. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
25. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
41. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
46. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
47. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот