Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Headlines:
6. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
7. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
8. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
16. Цыпленок табака (тапака).
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
19. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
20. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
21. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
22. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
23. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
24. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
29. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
30. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
31. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
33. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
34. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
35. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
36. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть