Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
2. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Какие новые парки построены в последние годы
5. Конфеты из творога.
6. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
7. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
8. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
9. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
10. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
11. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
12. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
13. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
14. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
15. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
16. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
18. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
19. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
20. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
21. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
22. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
23. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
24. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
25. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
26. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
28. Вкус Польши: рецепт грибного супа
29. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
30. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
31. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
32. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
33. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
34. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
35. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
36. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
37. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
38. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
39. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
40. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
41. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
45. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки