Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Лимонный освежающий пирог.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Какие исторические памятники подлежат охране
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Оладьи из кабачков с творогом.
15. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
16. Салат "Июньский". Ингредиенты.
17. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
20. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
22. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
23. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
24. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
25. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
26. Нудли. Какая же это вкуснятина!
27. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
28. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
29. Кекс столичный. Нам потребуется:
30. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
31. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
32. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
33. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
34. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
35. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
36. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
37. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
38. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
41. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
44. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
47. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе