Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
3. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
4. Караимские пирожки. Внимание!
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
8. Салат "Признание". Ингредиенты.
9. Куриные желудочки по-корейски.
10. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
11. Ванильный бисквит на кипятке.
12. Пушистый кекс "Секретарский".
13. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
14. Какие новые парки построены в последние годы
15. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
16. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
17. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
18. Клубника с сахаром на зиму без варки.
19. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
20. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
21. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
22. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
23. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
24. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
25. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
26. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
27. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
28. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
29. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
30. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
31. Молочные коржики по госту.
32. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
33. Как жарить мойву в духовке.
34. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
35. Тёртый пирог с творогом и маком.
36. Рыбка в кляре на минералке.
37. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
38. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
39. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
40. Простое песочное печенье.
41. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
42. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
43. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
44. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
45. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы