Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
5. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
10. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
11. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
12. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
13. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
19. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
20. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
23. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
24. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
25. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
26. Пирог с замороженными ягодами наливной.
27. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
28. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
30. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
38. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
39. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
40. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке