Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Очень вкусные яблоки с творогом.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
7. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
8. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
9. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
12. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
13. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
14. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Самое классное тесто для корзиночек.
16. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
17. Пасхальный кулич в хлебопечке.
18. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
21. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
22. Торт из печенья без выпечки.
23. Салат "Простушка". Ингредиенты:
24. Куриная грудка в шубке под сыром.
25. Пышный пирог с изюмом на кефире.
26. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
27. Пирог из киселя.
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Кекс с изюмом.
30. Пирог с вареньем из песочного теста.
31. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
32. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
33. Какие места в Перми связаны с русской литературой
34. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
39. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
40. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
43. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
46. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша