Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
11. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
12. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
13. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
14. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
15. Самое удачное дрожжевое тесто.
16. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
19. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
20. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
21. Вкуснейшее чебуречное тесто.
22. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
23. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
24. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
25. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
27. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
28. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
29. Грибной жюльен. Ингредиенты:
30. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
31. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
32. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
33. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
37. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина