Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Пышные манные кексы.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Конфеты из творога.
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
16. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
17. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
18. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
20. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
21. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
22. Рулетики из скумбрии в духовке.
23. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
24. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
25. Молочные коржики по госту.
26. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
27. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
28. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
29. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
30. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
31. Торт из печенья без выпечки.
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
33. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
34. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
35. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
36. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
37. Cупер тесто на пельмени и вареники.
38. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
39. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
40. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
41. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы