Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
8. Тесто для беляшей.
9. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Пирог "Замарашка" с черникой.
13. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
14. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
15. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
16. Клубника с сахаром на зиму без варки.
17. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
18. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
19. Какова история Тульского государственного музея оружия
20. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
21. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
22. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
23. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
24. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
25. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
26. Пасхальный кулич в хлебопечке.
27. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
28. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
29. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
30. Какие рекорды и достижения связаны с городом
31. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
32. Мраморный рулет из курицы.
33. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
34. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
35. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
36. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
37. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
38. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
39. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
40. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
41. Крем "Мокрое Безе".
42. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
43. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
44. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
45. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
46. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
47. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
48. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
49. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
50. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления