Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
13. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
14. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
15. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
16. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
17. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
18. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
19. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
20. Какова история Тульского государственного музея оружия
21. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
22. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
23. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
24. Десерт из кукурузных палочек.
25. Сырные пышечки - за 10 минут.
26. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
27. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
28. Какие рекорды и достижения связаны с городом
29. Маринованные шампиньоны "2 часа".
30. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
31. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
32. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
33. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
34. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
35. Какие временные выставки проводятся
36. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
37. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
38. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
39. Чебуреки на заварном тесте.
40. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
41. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
42. Быстрый пирог к чаю.
43. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
46. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
47. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
48. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»