Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Воздушная запеканка с тыквой.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
5. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
6. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
8. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
10. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
11. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
12. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
13. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
14. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
15. Мраморный рулет из курицы.
16. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
17. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
18. Рыбка в кляре на минералке.
19. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
21. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
22. Cупер тесто на пельмени и вареники.
23. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
24. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
25. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
26. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
27. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
28. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
29. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
31. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
32. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
33. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
34. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
35. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
36. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
37. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
38. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
39. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
40. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
41. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
42. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
43. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
44. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
45. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
46. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
47. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
48. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
49. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
50. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые