Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
13. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
14. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
15. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
16. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
17. История Сургута: от древности до современности
18. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Тонкие хрустящие вафли.
21. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
22. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
23. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
24. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
25. Самый удачный рецепт жареной печени!
26. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
27. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
28. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
29. Настоящий татарский вак беляш.
30. Маринованные шампиньоны "2 часа".
31. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
32. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
33. Мы готовим дома шашлык в банке.
34. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
35. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
36. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
37. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
38. Какие музеи популярны среди туристов
39. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
40. Минтай, тушеный в сметане.
41. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом