Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
9. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
10. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
11. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
16. Headlines:
17. Салат "Июньский". Ингредиенты.
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
19. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
20. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
21. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
22. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
27. Бисквит на кефире.
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
32. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
35. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
43. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей