Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
8. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
12. Десерт из кукурузных палочек.
13. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
15. Простая и вкусная намазка на хлеб.
16. Рулет, который не ломается.
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
21. Какие необычные музеи есть в Перми
22. Нежный кальмар в сметанном соусе.
23. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
24. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Пирог с замороженными ягодами наливной.
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Пирог с вареньем из песочного теста.
29. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
30. Быстрый пирог к чаю.
31. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
32. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
33. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
34. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
35. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
36. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
37. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
38. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
39. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
40. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
41. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
42. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
43. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
44. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
45. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
46. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
47. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты