Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Рецепт быстрого пасхального кулича.
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Кекс на кефире.
10. Сочное куриное Филе по-французски.
11. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
12. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
13. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
14. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
15. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
16. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
17. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
18. Супер тесто на пельмени и вареники.
19. Какова история Тульского государственного музея оружия
20. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
23. Молочные коржики по госту.
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
26. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
27. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
28. Праздничные бутерброды со шпротами.
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
31. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
32. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
33. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
34. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
35. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
36. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
39. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
40. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
41. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
42. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
43. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
46. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
47. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
48. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой