Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
6. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
7. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
8. Какие исторические памятники подлежат охране
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
11. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
13. Наивкуснейшая творожная запеканка.
14. Ароматное творожное печенье с корицей.
15. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
16. Сардина: польза и вред для организма
17. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
18. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
19. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
20. Торт из печенья без выпечки.
21. Нежный кальмар в сметанном соусе.
22. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
23. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
24. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
25. Пирог с замороженными ягодами наливной.
26. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
29. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
30. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
31. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
34. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
35. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
36. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке