Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Любимая "Мимоза" на новый лад.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Headlines:
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
9. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
10. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
11. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
12. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
13. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
15. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
16. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
17. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
18. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
19. Где можно прогуляться вечером в центре города
20. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
21. Мы готовим дома шашлык в банке.
22. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
23. Cупер тесто на пельмени и вареники.
24. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
25. Пирог с вареньем из песочного теста.
26. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
27. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
28. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
29. Анастасия Высоцкая: история успеха
30. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
31. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
32. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
33. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
34. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
37. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
38. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
39. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
40. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
41. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
42. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
43. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
44. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
45. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
46. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
48. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ