Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Пицца очень быстрая.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Тесто для беляшей.
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
12. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
13. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
18. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Домашний мармелад. Ингредиенты:
22. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Нежный кальмар в сметанном соусе.
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
29. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
34. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
35. Какие места в Перми связаны с русской литературой
36. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
40. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
44. Рулетики из скумбрии в духовке.
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
50. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты: