Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Домашний лимонад. Ингредиенты:
9. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
14. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
15. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
16. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
17. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
18. Оладьи на кефире с зелёным луком.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
20. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
21. Наивкуснейшая творожная запеканка.
22. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
23. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
24. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
25. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
26. Сардина: польза и вред для организма
27. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
28. Тёртый пирог с творогом и маком.
29. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
30. Где можно прогуляться вечером в центре города
31. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
32. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
33. Какие временные выставки проводятся
34. Кекс с изюмом.
35. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Самса. Себе рецептик сохрани!
38. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
39. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
40. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
41. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»