Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Заварные блины на минералке.
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
9. Булочки с изюмом в молочной заливке.
10. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
11. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
17. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
18. Оладьи на кефире с зелёным луком.
19. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
20. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
21. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
22. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
24. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
25. Молочные коржики по госту.
26. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
30. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
33. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
34. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
36. Чебуреки на заварном тесте.
37. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
38. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба