Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
2. Домашний лимонад. Ингредиенты:
3. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Курица по-аджарски на сковороде.
6. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Наивкуснейшая творожная запеканка.
18. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Какие уникальные памятники есть в городе
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
22. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
23. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
24. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
25. Бутерброды "Крабовые Цветы".
26. Мраморный рулет из курицы.
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
29. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
30. Хачапури по аджарски.
31. Headlines:
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
37. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе