Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
2. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
3. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
4. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
5. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
6. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
7. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
9. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
10. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
11. Десерт из кукурузных палочек.
12. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
13. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
14. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
15. Какие уникальные памятники есть в городе
16. Простая и вкусная намазка на хлеб.
17. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
18. Печёночные рулетики с начинкой.
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
22. Закуска сыра из селедки и плавленого.
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Анастасия Высоцкая: история успеха
31. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
32. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
33. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
35. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
38. Белорусские драники с салом: рецепт и история
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Борщ с курицей в мультиварке
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой