Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Тесто для беляшей.
5. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
8. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
11. Рулетики из скумбрии в духовке.
12. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
13. Рогалики из творожного теста.
14. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
15. Рулет, который не ломается.
16. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
19. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
20. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
21. Пирог с клубникой.
22. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
24. Какие временные выставки проводятся
25. Cупер тесто на пельмени и вареники.
26. Рулет из свиной рульки.
27. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
28. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
29. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
31. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
32. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
33. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
34. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
35. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
36. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
37. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
38. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
39. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
41. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
42. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
43. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого