Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
5. История Сургута: от древности до современности
6. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
7. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
8. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
11. Самое удачное дрожжевое тесто.
12. Рогалики из творожного теста.
13. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
14. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
15. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
16. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
17. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
18. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Рецепт вергунов на кефире.
21. Тёртый пирог с творогом и маком.
22. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
23. Какие необычные музеи есть в Перми
24. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Торт из печенья без выпечки.
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
37. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.