Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
2. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
3. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
4. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
5. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
6. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
7. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
8. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
9. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
10. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
11. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
12. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
13. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
14. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
15. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
16. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
17. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
18. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
19. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
20. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
21. Рядовки, как готовить жарить. Сколько жарить рядовки
22. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
23. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
24. Укропный соус с чесноком на зиму.
25. Кабачковые вафли в электровафельнице.
26. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
27. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
30. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
31. Куриный суп с клецками.
32. Закусочные роллы из омлета.
33. Простое и быстрое печенье на кефире.
34. Салат слоями на зиму из овощей капуста огурец помидор перец лук. Салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров
35. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
36. Острый перец фаршированный сыром на зиму рецепты. Перчики фаршированные сыром в масле
37. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
38. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
39. Яблочный зефир. Ингредиенты.
40. Сердце говяжье рецепты салатов слоеных. Салаты из говяжьего сердца — вкуснейшие рецепты для будней и праздников
41. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
42. Какие преимущества гарантирует промокод клиентам?
43. Творожные завитушки. Ингредиенты:
44. Лучшая маринованная свекла на зиму. Маринованная свекла на зиму: 9 очень вкусных рецепта
45. Кабачки жареные. Такие кабачки готовила моя бабушка.
46. Шашлык из свинины с киви.
47. Хлеб на солоде в духовке. Рецепт хлеба с солодом
48. Легендарный Бородинский хлеб на закваске. Домашний бородинский хлеб
49. Слойки с бананом из слоёного бездрожжевого теста.
50. Драники картофельные рецепт пп. Низкокалорийные драники из картофеля