Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Кекс на кефире.
9. Сочное куриное Филе по-французски.
10. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
11. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
15. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
16. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
17. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
18. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
19. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
20. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
21. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
22. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
23. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
24. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
25. Ароматное творожное печенье с корицей.
26. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
27. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
30. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
31. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
32. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
33. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
34. Вкус детства - печенье "Орешки".
35. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Headlines:
37. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
49. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
50. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки