Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
11. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Наивкуснейшая творожная запеканка.
17. Самое удачное дрожжевое тесто.
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
24. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
25. Кекс столичный. Нам потребуется:
26. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
29. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
32. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы