Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
7. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
8. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
9. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
13. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
18. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
19. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
20. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
23. Рыбка в кляре на минералке.
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Headlines:
29. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
30. Грибной жюльен. Ингредиенты:
31. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
32. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
33. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
34. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
35. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке