Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Кекс на кефире.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
11. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Пирог "Замарашка" с черникой.
13. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
14. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
18. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
19. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
20. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
21. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
22. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
23. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
24. Простая и вкусная намазка на хлеб.
25. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
26. Рыбный пирог "Все Сыты".
27. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
28. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
29. Праздничные бутерброды со шпротами.
30. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
31. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
32. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
33. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
44. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!