Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
4. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
5. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
6. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
7. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
8. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
9. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
10. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
11. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
12. Печеночный торт со сметанным соусом.
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Рогалики из творожного теста.
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
21. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
22. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
23. Бутерброды "Крабовые Цветы".
24. Пирожное "Картошка" заварное.
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
27. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
28. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
29. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
30. Пирог с замороженными ягодами наливной.
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
37. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
38. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
39. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
40. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
42. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
47. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре