Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Булочки с изюмом в молочной заливке.
2. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
3. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
4. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
6. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
7. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
8. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
9. Секреты идеального теста для мантов
10. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
11. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
12. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
13. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Печёночные рулетики с начинкой.
15. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
16. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
17. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
18. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
19. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
20. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
21. Рулет из свиной рульки.
22. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
23. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
24. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
25. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
26. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
27. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
29. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
30. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
33. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
34. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
35. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
39. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
40. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
41. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
42. Кремлёвская хряпа. Внимание!
43. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
44. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
45. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
46. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
47. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
49. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
50. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты