Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Польский маковый рулет.
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
5. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
6. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
7. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
8. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
9. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Оладьи на кефире с зелёным луком.
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
14. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
15. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
16. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
18. Ребрышки свиные из духовочки.
19. Бутерброды "Крабовые Цветы".
20. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Где можно прогуляться вечером в центре города
23. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
24. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
25. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
26. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
27. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
28. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
29. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
30. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
31. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
32. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
33. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
34. Рисовая запеканка с рыбой.
35. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
36. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
37. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
38. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
39. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
40. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
41. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
42. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
45. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
46. Вкус Индии: рецепты с фасолью
47. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер