Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
6. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
7. Самое удачное дрожжевое тесто.
8. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
9. Творожное печенье с изюмом.
10. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
11. Пасхальный кулич в хлебопечке.
12. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
13. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
14. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
15. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
16. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
17. Соус чесночный. Ингредиенты:
18. Какие необычные музеи есть в Перми
19. Пышный пирог с изюмом на кефире.
20. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
21. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
22. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
23. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
24. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
25. Минтай, тушеный в сметане.
26. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
27. Крем "Мокрое Безе".
28. Быстрый пирог к чаю.
29. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
30. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
31. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
32. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Белорусские драники с салом: рецепт и история
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!