Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Клубника с сахаром на зиму без варки.
16. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
17. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
23. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
24. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
25. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
26. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
27. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
28. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
29. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
30. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
31. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
34. Картофель по-деревенски в духовке.
35. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
36. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
37. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
40. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
43. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Салат из куриной грудки.
45. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
46. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
47. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
48. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
49. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
50. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов