Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные памятники есть в городе
2. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
3. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
4. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
5. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
6. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
7. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
8. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
9. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
10. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
11. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
12. Соус чесночный. Ингредиенты:
13. Горбуша, запечённая под сыром.
14. Пышный пирог с изюмом на кефире.
15. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
16. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
17. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
18. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
19. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
20. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
21. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
22. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
23. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
24. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
25. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
26. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
27. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
28. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
29. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
30. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
31. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
32. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
33. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
34. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
35. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
36. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
37. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
38. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
39. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
40. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
41. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
42. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
43. Шашлык из свинины в фольге в духовке
44. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
45. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
46. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
47. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
48. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
49. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
50. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива