Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Скумбрия на мангале.
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
10. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
11. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Какова история Тульского государственного музея оружия
18. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
23. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
24. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
27. Горбуша, запечённая под сыром.
28. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
29. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
30. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
31. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
32. Какие временные выставки проводятся
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Headlines:
35. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
39. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
42. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре