Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Идея к праздничному столу.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
13. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Печеночный торт со сметанным соусом.
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Тонкие хрустящие вафли.
20. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
21. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
22. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Самый удачный рецепт жареной печени!
25. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
26. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
27. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
28. Торт из печенья без выпечки.
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
31. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
32. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
33. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
34. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Анастасия Высоцкая: история успеха
37. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
38. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
39. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
44. Рисовая запеканка с рыбой.
45. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром