Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
2. Любимые "Секретные" котлетки.
3. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Самое удачное дрожжевое тесто.
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
25. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
26. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
27. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
31. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
36. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
37. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
38. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
40. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
41. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
42. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт