Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
2. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
3. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
4. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
5. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
6. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
7. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
8. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
9. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
10. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
11. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
12. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
13. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
14. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
15. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
16. Хачапури по аджарски.
17. Кекс с изюмом.
18. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
19. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
20. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
21. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
22. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
23. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
24. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
25. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
26. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
27. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
28. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
30. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
31. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
32. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
33. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
34. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
35. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
36. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
37. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
38. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
39. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
40. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
41. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
44. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
45. Кремлёвская хряпа. Внимание!
46. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
47. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
49. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
50. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили