Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
11. Конфеты из творога.
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
14. Какие исторические памятники подлежат охране
15. Оладьи из кабачков с творогом.
16. Как Калининград развивался в советский период
17. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
18. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
20. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
21. Печеночный торт со сметанным соусом.
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
23. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
24. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
25. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
26. Творожные завитушки. Ингредиенты:
27. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
28. Цыпленок табака (тапака).
29. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
30. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
31. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
32. Рыба под маринадом.
33. Молочные коржики по госту.
34. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
35. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
36. Самса. Себе рецептик сохрани!
37. Какие места в Перми связаны с русской литературой
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
41. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
42. Группа Бутырка: где и когда выступают
43. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться