Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбный пирог "Все Сыты".
2. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
3. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
4. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
5. Кекс с изюмом.
6. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
7. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
8. Грибной жюльен. Ингредиенты:
9. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
10. Самса. Себе рецептик сохрани!
11. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
12. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
13. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
14. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
15. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
16. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
17. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
18. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
19. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
20. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
21. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
22. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
23. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
24. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
25. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
26. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
27. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
28. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
29. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
30. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
31. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
32. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
33. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
34. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
35. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
36. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
37. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
38. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
39. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
40. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
41. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
42. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
43. Запеченная рыба под соусом тартар.
44. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
45. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
46. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
47. Рыба в соусом тартар в духовке.
48. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
49. Киш с индейкой и грибами.
50. Творожно - шоколадная пасха без яиц.