Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
4. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
6. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
7. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
8. Какова история Тульского государственного музея оружия
9. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
10. Куриные крылышки запечённые в духовке.
11. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
12. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
13. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
14. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
15. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
16. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
17. Простой и вкусный - пирог капустный.
18. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
19. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Курочка в кефире.
22. Горбуша, запечённая под сыром.
23. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
24. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
25. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
28. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
29. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
30. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
31. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
32. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
33. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
36. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
37. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
38. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
39. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
40. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
41. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
42. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
43. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
44. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
47. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
49. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво