Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
3. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
4. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
5. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
6. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
9. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
10. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
12. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
13. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
14. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
17. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
18. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
19. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
20. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
21. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
22. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
23. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
24. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
25. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
26. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
27. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
29. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
30. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
33. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
34. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
35. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
36. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
37. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
38. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
39. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
40. Пшеничная каша, как в детском саду
41. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
42. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
43. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
44. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
45. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
46. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами