Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Лимонный, очень нежный пирог.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
6. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
7. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
11. Супер тесто на пельмени и вареники.
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Секреты идеального теста для мантов
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
16. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
17. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
18. Простое и быстрое печенье на кефире.
19. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
20. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
21. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
22. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
23. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
24. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Домашний сыр за 3 часа.
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
27. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
28. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
29. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
30. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
31. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
32. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
33. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
34. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
35. Салат из куриной грудки.
36. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
37. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
39. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
40. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
41. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
44. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки