Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
2. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
5. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
6. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
7. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
10. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
12. Куриные крылышки запечённые в духовке.
13. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
15. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
16. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
17. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
18. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
19. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
20. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
21. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
22. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
23. Салат капустный (в горячем маринаде).
24. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
25. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
26. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
28. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
29. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
31. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
32. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
33. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
37. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
38. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
39. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
40. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Вкус Индии: рецепты с фасолью
47. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
48. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
49. Шашлык из свинины в духовке на противне
50. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление