Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Тесто для беляшей.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
15. Паста с креветками в сливочном соусе.
16. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
17. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
18. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Бананово - клубничный коктейль.
23. Бисквит на кефире.
24. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
25. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
26. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
27. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
30. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
33. Headlines:
34. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
35. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
37. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
39. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
40. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
46. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
50. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?