Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
6. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
11. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
12. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
13. Какие театры есть в Ижевске
14. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
15. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
17. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
19. Какова история Тульского государственного музея оружия
20. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
21. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
24. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
25. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
26. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
27. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
28. Соус чесночный. Ингредиенты:
29. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
30. Мраморный рулет из курицы.
31. Оладьи из творога и сыра.
32. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
33. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
34. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
35. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
36. Какие музеи популярны среди туристов
37. Минтай, тушеный в сметане.
38. Самса. Себе рецептик сохрани!
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
41. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
42. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
43. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
46. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
47. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
48. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
49. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт