Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Лодочки из слоёного теста.
3. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
4. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
5. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
7. Простой рецепт приготовления теста для мантов
8. Десерт из кукурузных палочек.
9. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
10. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
11. Молочные коржики по госту.
12. Какие рекорды и достижения связаны с городом
13. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
14. Тёртый пирог с творогом и маком.
15. Какие необычные музеи есть в Перми
16. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
17. Горбуша, запечённая под сыром.
18. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
19. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
20. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
21. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
22. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
23. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
24. Минтай, тушеный в сметане.
25. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
26. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
27. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
28. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
29. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
30. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
32. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
33. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
34. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
35. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
39. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
40. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
41. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
44. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
45. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
48. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
49. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой