Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Рыбка в кляре на минералке.
5. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
8. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
9. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
10. Семейный яблочный пирог.
11. Булочки с изюмом в молочной заливке.
12. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
13. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
14. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
15. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
16. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Какие исторические памятники подлежат охране
18. Как Калининград развивался в советский период
19. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
20. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
21. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
22. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
23. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
24. Сардина: польза и вред для организма
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
29. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
30. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
34. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
37. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
38. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
44. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
47. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
48. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут