Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Пирог "Яблоки на снегу".
4. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
6. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
9. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
18. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
21. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
22. Пирог из киселя.
23. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
24. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Headlines:
26. Домашний сыр за 3 часа.
27. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
29. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
31. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
32. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
33. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
34. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
35. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
36. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
37. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления