Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
2. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
3. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
4. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
5. Как Калининград развивался в советский период
6. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
7. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
8. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
9. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
10. Рулетики из скумбрии в духовке.
11. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
12. Рулет, который не ломается.
13. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
14. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
15. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
16. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
17. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
18. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
19. Вкус детства - печенье "Орешки".
20. Песочные кольца с орехами.
21. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
22. Быстрый пирог к чаю.
23. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
24. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
25. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
26. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
27. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
28. Группа Бутырка: где и когда выступают
29. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
30. Вкус Польши: рецепт грибного супа
31. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
32. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
33. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
34. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
35. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
36. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
37. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
38. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
39. Фасоль по-русски с индийским акцентом
40. Пшеничная каша, как в детском саду
41. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
42. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
43. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
44. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
45. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
46. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
47. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
48. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
49. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
50. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно