Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
7. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
8. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
9. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
10. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
18. Наивкуснейшая творожная запеканка.
19. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
20. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
24. Нудли. Какая же это вкуснятина!
25. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
30. Торт из печенья без выпечки.
31. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
32. Пирог с клубникой.
33. Пирог "Чернушка" с вареньем.
34. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
35. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
36. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
37. Хачапури по аджарски.
38. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
39. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
40. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
41. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
42. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
43. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата