Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
4. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
5. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
6. Пасхальный сдобный каравай.
7. Пирог "Лень - Матушка".
8. Рулетики мясные к праздничному столу.
9. Селедка под шубой (роллы).
10. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
11. Кекс на кефире.
12. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. Десерт из кукурузных палочек.
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Паста с креветками в сливочном соусе.
23. Какие рекорды и достижения связаны с городом
24. Мраморный рулет из курицы.
25. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
26. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
32. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
33. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
34. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
35. Пирог с вареньем из песочного теста.
36. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
37. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
38. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
39. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
40. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
41. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
42. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
43. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
44. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
45. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
46. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: