Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
7. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
8. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
16. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
17. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
18. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
19. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
20. Простой рецепт приготовления теста для мантов
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
23. Какие советы по шопингу для туристов
24. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
25. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
26. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
27. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
28. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
29. Домашний мармелад. Ингредиенты:
30. Курочка в кефире.
31. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
32. Мраморный рулет из курицы.
33. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
34. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
35. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
36. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
37. Картофель по-деревенски в духовке.
38. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
39. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
40. Хачапури по аджарски.
41. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
42. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
43. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
44. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
45. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
46. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
49. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
50. Борщ с курицей в мультиварке