Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
12. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
16. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
17. Самое удачное дрожжевое тесто.
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Какие уникальные памятники есть в городе
21. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
22. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
23. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
26. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
27. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
28. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
29. Рыбка в кляре на минералке.
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
32. Картофель по-деревенски в духовке.
33. Нежная куриная грудка в духовке.
34. Пирог с вареньем из песочного теста.
35. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
39. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
40. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
43. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке