Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Тесто для беляшей.
2. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
3. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
4. Какие исторические особенности московских улиц
5. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
6. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
7. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
8. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
9. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
10. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
11. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
12. Наивкуснейшая творожная запеканка.
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
18. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
19. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
20. Куриная грудка в шубке под сыром.
21. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
22. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
23. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
24. Headlines:
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
26. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
27. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
28. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
29. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
30. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
31. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
32. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
33. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
34. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
35. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
36. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
37. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
38. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
41. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
42. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
43. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
44. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
45. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
46. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
47. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
48. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
49. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
50. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили