Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Польский маковый рулет.
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
6. Пышки на кефире.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
24. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
27. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
28. Кекс с изюмом.
29. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
30. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
31. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
32. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
37. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
38. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
39. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
40. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
41. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
42. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре