Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Слойки на кефире.
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Пышные манные кексы.
9. Булочки с изюмом в молочной заливке.
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
15. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
17. Торт медово - маковый.
18. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
20. Рулет, который не ломается.
21. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
22. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
23. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
26. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
27. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
28. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
29. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
30. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
33. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
34. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
35. Песочные кольца с орехами.
36. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
42. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
43. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
44. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
48. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт