Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Пышки на кефире.
3. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
4. Сочное куриное Филе по-французски.
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
8. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Оладьи из кабачков с творогом.
11. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
16. Сырные пышечки - за 10 минут.
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
20. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
21. Пирожное "Картошка" заварное.
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Бисквит на кефире.
24. Вкус детства - печенье "Орешки".
25. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
26. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
28. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
31. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
32. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
33. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
34. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
38. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
39. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
40. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
45. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?