Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Пышные манные кексы.
7. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
8. Салат "Июньский". Ингредиенты.
9. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
10. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
18. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
19. Печёночные рулетики с начинкой.
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
22. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
27. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
30. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
31. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
32. Headlines:
33. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе