Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Медовик с заварным кремом.
2. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
3. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
4. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
5. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
6. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
7. Рулетики из скумбрии в духовке.
8. Самое удачное дрожжевое тесто.
9. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
10. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
11. Самый удачный рецепт жареной печени!
12. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
13. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
14. Соус чесночный. Ингредиенты:
15. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
16. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
17. Пышный пирог с изюмом на кефире.
18. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
19. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
20. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
21. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
22. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
23. Пирог с замороженными ягодами наливной.
24. Кекс с изюмом.
25. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
26. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
27. Грибной жюльен. Ингредиенты:
28. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
29. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
31. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
33. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
34. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
35. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
36. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
37. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
43. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
44. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
48. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
49. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов