Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
6. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
7. Пирог "Замарашка" с черникой.
8. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
9. Ароматное творожное печенье с корицей.
10. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
11. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
12. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
13. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
14. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
15. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
16. Бутерброды "Крабовые Цветы".
17. Соус чесночный. Ингредиенты:
18. Как жарить мойву в духовке.
19. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
20. Где можно прогуляться вечером в центре города
21. Куриная грудка в шубке под сыром.
22. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
23. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
24. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
25. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
26. Чебуреки на заварном тесте.
27. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
28. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
29. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
30. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
31. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
32. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
33. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
34. Рисовая запеканка с рыбой.
35. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
43. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
44. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.