Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Гульчехра из курицы.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Творожное печенье с яблоками.
5. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Какие театры есть в Ижевске
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
16. Клубника с сахаром на зиму без варки.
17. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
18. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
20. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
21. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Какие советы по шопингу для туристов
24. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
25. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
28. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Чебуреки на заварном тесте.
36. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
37. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
40. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
41. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
42. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
45. Рулетики из скумбрии в духовке.
46. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
47. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
48. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
49. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
50. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами