Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Салат "Шпроты под Шубой".
8. Творожный торт "слёзы ангела".
9. Кекс на кефире.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. История Сургута: от древности до современности
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
20. Десерт из кукурузных палочек.
21. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
22. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
27. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
28. Рулет из свиной рульки.
29. Простое песочное печенье.
30. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
31. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
32. Быстрый пирог к чаю.
33. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
34. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
35. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы