Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Заварные блины на минералке.
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Пирог с бананами.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
15. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
18. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
19. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
20. Headlines:
21. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
23. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
26. Пышный пирог с изюмом на кефире.
27. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
28. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
29. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Чебуреки на заварном тесте.
32. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
33. Быстрый пирог к чаю.
34. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
35. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
36. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
37. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
40. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
41. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
44. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
45. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
46. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
47. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
48. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
49. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре