Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Польский маковый рулет.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
11. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
12. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
13. Какие уникальные памятники есть в городе
14. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
15. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
16. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
17. Нудли. Какая же это вкуснятина!
18. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
19. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
20. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
23. Какие временные выставки проводятся
24. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
25. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
26. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
27. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
28. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
30. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
31. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
48. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы