Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пицца очень быстрая.
2. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Цыпленок табака (тапака).
20. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
21. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
22. Торт из печенья без выпечки.
23. Пышный пирог с изюмом на кефире.
24. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
25. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
26. Headlines:
27. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
28. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
29. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
30. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
31. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
32. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
33. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
34. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
35. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
36. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
37. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
38. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
39. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
40. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
41. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
42. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
43. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
44. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
45. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
46. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре