Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
2. Кекс на кефире.
3. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
4. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
22. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
25. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Рыбка в кляре на минералке.
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
30. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
31. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
32. Пирог с замороженными ягодами наливной.
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
39. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
41. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
42. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
43. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
44. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
45. Белорусские драники с салом: рецепт и история
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром