Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
8. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
13. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
14. Сырные пышечки - за 10 минут.
15. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
20. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
27. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
30. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
31. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
32. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
33. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
34. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
35. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
36. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
37. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
42. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
43. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
44. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
45. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
46. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
47. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
48. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
49. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы