Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Любимая "Мимоза" на новый лад.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Сочное куриное Филе по-французски.
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
8. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
17. Рулет, который не ломается.
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Печёночные рулетики с начинкой.
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
23. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Вкус детства - печенье "Орешки".
26. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
28. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
29. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
34. Вкус Польши: рецепт грибного супа
35. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
38. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
44. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов