Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Праздничный слоеный салат.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
12. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
13. Секреты идеального теста для мантов
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
16. Какие уникальные памятники есть в городе
17. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
18. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
19. Самый удачный рецепт жареной печени!
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
23. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
24. Рыбный пирог "Все Сыты".
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
27. Оладьи из творога и сыра.
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
30. Вкуснейшее чебуречное тесто.
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
34. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
36. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок