Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
2. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
3. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
4. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
5. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
6. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
7. Клубника с сахаром на зиму без варки.
8. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
9. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
13. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
18. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
19. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
20. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
21. Вкуснейшее чебуречное тесто.
22. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
23. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
26. Какие места в Перми связаны с русской литературой
27. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
28. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
29. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
31. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
35. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
38. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
41. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
42. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
43. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото