Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
4. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
5. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
6. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
7. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
8. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
9. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
10. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
11. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
12. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
13. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
14. Курочка в кефире.
15. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
16. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
17. Праздничные бутерброды со шпротами.
18. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
19. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
20. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
21. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
22. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
23. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
24. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
25. Cупер тесто на пельмени и вареники.
26. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
27. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
28. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
29. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
30. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
31. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
33. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
34. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
41. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
44. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
45. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
46. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво