Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Свекольный салат с сыром и чесноком.
2. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
3. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
4. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
5. История Сургута: от древности до современности
6. Headlines:
7. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
8. Оладьи из кабачков с творогом.
9. Печеночный торт со сметанным соусом.
10. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
11. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
12. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
13. Рулет, который не ломается.
14. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
15. Самое классное тесто для корзиночек.
16. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Настоящий татарский вак беляш.
19. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
20. Пышный пирог с изюмом на кефире.
21. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
22. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
23. Пирог с замороженными ягодами наливной.
24. Вкус детства - печенье "Орешки".
25. Картофель по-деревенски в духовке.
26. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
27. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
29. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
32. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
33. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
34. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
36. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
37. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
38. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
42. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
43. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
46. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
47. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
48. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво