Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Лодочки из слоёного теста.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
9. Как Калининград развивался в советский период
10. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
11. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
16. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Оладьи из творога и сыра.
19. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
20. Нежный кальмар в сметанном соусе.
21. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
22. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
23. Салат "Простушка". Ингредиенты:
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
25. Какие временные выставки проводятся
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Пирог с замороженными ягодами наливной.
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Пирог с вареньем из песочного теста.
31. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
38. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре