Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Какие новые парки построены в последние годы
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
11. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
12. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Торт медово - маковый.
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
22. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
26. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
27. Оладьи из творога и сыра.
28. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
30. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
31. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
33. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
34. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
35. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
36. Куриное Филе в кляре.
37. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
43. Рисовая запеканка с рыбой.
44. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом