Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
17. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Простой рецепт приготовления теста для мантов
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
21. Самое удачное дрожжевое тесто.
22. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
23. Торт медово - маковый.
24. Рогалики из творожного теста.
25. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
26. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
27. Паста с креветками в сливочном соусе.
28. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
29. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
30. Закуска сыра из селедки и плавленого.
31. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
32. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
33. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
34. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
35. Пирог "Чернушка" с вареньем.
36. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
37. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
38. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
39. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
42. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
43. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
44. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
45. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
46. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
47. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться