Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Заварные блины на минералке.
2. Пирог с бананами.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Праздничный слоеный салат.
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
14. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Тонкие хрустящие вафли.
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
21. Сырные пышечки - за 10 минут.
22. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
25. Маринованные шампиньоны "2 часа".
26. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
30. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
31. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
32. Салат "Простушка". Ингредиенты:
33. Бисквит на кефире.
34. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
35. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
36. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
37. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
38. Вкус детства - печенье "Орешки".
39. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
40. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
41. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
42. Песочный пирог со смородиной.
43. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
44. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски