Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Конфеты из творога.
8. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
11. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
12. Простой рецепт приготовления теста для мантов
13. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
18. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
19. Обалденная курочка в медовом соусе.
20. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
21. Где можно прогуляться вечером в центре города
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
23. Рыбка в кляре на минералке.
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
27. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
28. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
29. Анастасия Высоцкая: история успеха
30. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
31. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
35. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
36. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
37. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
38. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
39. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
40. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
41. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
44. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы