Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
2. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
3. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
4. Клубника с сахаром на зиму без варки.
5. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
6. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
8. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
9. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
10. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
11. Печеночный торт со сметанным соусом.
12. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
13. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
14. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
15. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. Печёночные рулетики с начинкой.
18. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Паста с креветками в сливочном соусе.
20. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
21. Курочка в кефире.
22. Где можно прогуляться вечером в центре города
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
25. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
26. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
28. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
36. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
37. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
38. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
39. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
40. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
41. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
42. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
43. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
44. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
45. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
46. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
47. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
48. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
49. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления