Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Очень вкусные яблоки с творогом.
3. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
4. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
5. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
6. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Медовик с заварным кремом.
9. Салат "Шпроты под Шубой".
10. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
11. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
12. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
14. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
15. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
16. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
17. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
18. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
19. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
20. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
21. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
22. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
23. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
24. Простой рецепт приготовления теста для мантов
25. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
26. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
27. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
28. Творожное печенье с изюмом.
29. Печёночные рулетики с начинкой.
30. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
31. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
32. Кекс столичный. Нам потребуется:
33. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
34. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
35. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
36. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
37. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
38. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
39. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
40. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
41. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
42. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
43. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
44. Вкус Польши: рецепт грибного супа
45. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
46. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
47. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
48. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
49. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
50. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)