Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Тесто для беляшей.
2. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
3. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
8. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. История Сургута: от древности до современности
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Десерт из кукурузных палочек.
14. Ароматное творожное печенье с корицей.
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
18. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Самое классное тесто для корзиночек.
21. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
24. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
29. Бананово - клубничный коктейль.
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Пирог "Чернушка" с вареньем.
32. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
43. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой