Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
13. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
14. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
17. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
20. Ароматное творожное печенье с корицей.
21. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
25. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
30. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
31. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
38. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
39. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
44. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
45. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
46. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы