Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
2. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Пирог "Дружная Семейка".
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Конфеты из творога.
8. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
9. Какие театры есть в Ижевске
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Как Калининград развивался в советский период
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Какие рекорды и достижения связаны с городом
21. Оладьи из творога и сыра.
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Какие временные выставки проводятся
26. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
27. Пирог с вареньем из песочного теста.
28. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
29. Куриное Филе в кляре.
30. Быстрый пирог к чаю.
31. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
32. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
33. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
34. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
35. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
36. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
37. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
38. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
39. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
40. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
41. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
42. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
43. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
44. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
45. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
46. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
47. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
49. Нежные баклажаны в сливках.
50. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами