Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Домашний лимонад. Ингредиенты:
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
6. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
7. Салат "Июньский". Ингредиенты.
8. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
9. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
10. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
11. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
12. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
15. Headlines:
16. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
17. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
18. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
21. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
22. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
23. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
24. Рулет из свиной рульки.
25. Анастасия Высоцкая: история успеха
26. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
27. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
28. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
29. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
30. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
31. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
32. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
33. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
34. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
35. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
36. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
39. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
49. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата