Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Картофель "фри" (без жира и масла.
2. Любимые "Секретные" котлетки.
3. Слоеные "Ушки" на закуску.
4. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Headlines:
7. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
8. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
9. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
11. Наивкуснейшая творожная запеканка.
12. Сергей Трофимов: Голос Выборга
13. Рогалики из творожного теста.
14. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
15. Паста с креветками в сливочном соусе.
16. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
17. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
18. Мраморный рулет из курицы.
19. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
21. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
22. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
23. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
24. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
25. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
26. Пирог с замороженными ягодами наливной.
27. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
28. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
29. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
30. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
32. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
33. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
34. Группа Бутырка: где и когда выступают
35. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
36. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
37. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
42. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
43. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
44. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
45. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
46. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
49. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
50. Нежные баклажаны в сливках.