Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
7. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
9. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
10. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
15. Пасхальный кулич в хлебопечке.
16. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
17. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
18. Где можно прогуляться вечером в центре города
19. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
20. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
21. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
22. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
24. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
25. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
26. Песочный пирог со смородиной.
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
28. Минтай, тушеный в сметане.
29. Быстрый пирог к чаю.
30. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
31. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
33. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
34. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
35. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
36. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
37. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
38. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
41. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
42. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок