Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в рассолах

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
15. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Пасхальный кулич в хлебопечке.
19. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
20. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
21. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
22. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
23. Праздничные бутерброды со шпротами.
24. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
25. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
26. Какие музеи популярны среди туристов
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
28. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
29. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
30. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
31. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
32. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
33. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
34. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
35. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
36. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
39. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
40. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
41. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
42. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
43. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
44. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина