Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. История Сургута: от древности до современности
11. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Сырные пышечки - за 10 минут.
17. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
18. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
19. Печёночные рулетики с начинкой.
20. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
21. Рыба под маринадом.
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
25. Какие рекорды и достижения связаны с городом
26. Рыбный пирог "Все Сыты".
27. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
32. Простое песочное печенье.
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
34. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
35. Минтай, тушеный в сметане.
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Быстрый пирог к чаю.
38. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
39. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
40. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
41. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
42. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром