Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
7. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. История Сургута: от древности до современности
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Печеночный торт со сметанным соусом.
13. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
19. Какие советы по шопингу для туристов
20. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
21. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
25. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
26. Cупер тесто на пельмени и вареники.
27. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
28. Пирог с вареньем из песочного теста.
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Группа Бутырка: где и когда выступают
36. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
37. Рисовая запеканка с рыбой.
38. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
39. Рулетики из скумбрии в духовке.
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?