Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Гульчехра из курицы.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Польский маковый рулет.
6. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
7. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
8. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Любимая "Мимоза" на новый лад.
11. Перепечи с мясом, грибами.
12. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Какие новые парки построены в последние годы
14. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Пирог "Замарашка" с черникой.
16. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
17. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
18. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
19. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
20. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Какие советы по шопингу для туристов
23. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
24. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
25. Пасхальный кулич в хлебопечке.
26. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
27. Закуска сыра из селедки и плавленого.
28. Рыбные очень вкусные котлеты.
29. Кекс столичный. Нам потребуется:
30. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
31. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
32. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
33. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
34. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
35. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
36. Вкус детства - печенье "Орешки".
37. Кекс с изюмом.
38. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
39. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
40. Грибной жюльен. Ингредиенты:
41. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
42. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
45. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
46. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
48. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
49. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
50. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран