Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Печень в сливочно - томатном соусе.
3. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
4. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
5. Рыбка в кляре на минералке.
6. Слоеное тесто за 10 минут.
7. Простая и очень вкусная коврижка.
8. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Headlines:
13. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
14. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
18. Десерт из кукурузных палочек.
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Сергей Трофимов: Голос Выборга
21. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
22. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
27. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
30. Кекс с изюмом.
31. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
36. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
37. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
38. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
39. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
40. Рисовая запеканка с рыбой.
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе