Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
4. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
5. Как Калининград развивался в советский период
6. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
7. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
8. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
9. Супер тесто на пельмени и вареники.
10. Оладьи на кефире с зелёным луком.
11. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
12. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
17. Печёночные рулетики с начинкой.
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Простой и вкусный - пирог капустный.
20. Маринованные шампиньоны "2 часа".
21. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
22. Горбуша, запечённая под сыром.
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Пирог с клубникой.
25. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Рулет из свиной рульки.
28. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Рулетики из скумбрии в духовке.
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами