Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
16. Самое удачное дрожжевое тесто.
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
19. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
20. Обалденная курочка в медовом соусе.
21. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
24. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
31. Вкус детства - печенье "Орешки".
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
36. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
37. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
38. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
46. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки