Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Заварные блины на минералке.
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
10. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
11. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
12. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
13. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
14. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
15. Как Калининград развивался в советский период
16. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
17. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
20. Простой рецепт приготовления теста для мантов
21. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Какие советы по шопингу для туристов
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
26. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
27. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
28. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
29. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
30. Вкус детства - печенье "Орешки".
31. Кекс с изюмом.
32. Пирог с вареньем из песочного теста.
33. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
34. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
35. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
36. Анастасия Высоцкая: история успеха
37. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
41. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
42. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
43. Салат из куриной грудки.
44. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре