Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Заварные блины на минералке.
3. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
4. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
5. Курица по-аджарски на сковороде.
6. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Творожные завитушки. Ингредиенты:
16. Торт медово - маковый.
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
20. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
24. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
25. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
26. Настоящий татарский вак беляш.
27. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
28. Кекс столичный. Нам потребуется:
29. Торт из печенья без выпечки.
30. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
36. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
39. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
41. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
42. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
43. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
46. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
47. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
50. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд