Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Скумбрия на мангале.
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
21. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
25. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
26. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
27. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
28. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
29. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
35. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
40. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
41. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
42. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
43. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
44. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
45. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
46. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
47. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
48. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
49. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
50. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы