Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Кекс на кефире.
3. Тесто для беляшей.
4. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
5. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. История Сургута: от древности до современности
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Самое удачное дрожжевое тесто.
17. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
18. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
21. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
22. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
23. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
24. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Пирог с замороженными ягодами наливной.
30. Cупер тесто на пельмени и вареники.
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
35. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
37. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре