Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Пирог с бананами.
3. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
18. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
22. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
23. Горбуша, запечённая под сыром.
24. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
25. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
26. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
27. Кекс с изюмом.
28. Простое песочное печенье.
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
43. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов