Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Простая и очень вкусная коврижка.
6. Польский маковый рулет.
7. Фантастически вкусная творожная запеканка.
8. Самый простой рецепт блинчиков.
9. Праздничный слоеный салат.
10. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
11. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
12. Подборка салатов от Ольги Романовой.
13. Картофель "фри" (без жира и масла.
14. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
15. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
16. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
17. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
18. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
19. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
20. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
21. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
22. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
23. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
24. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
25. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
26. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
27. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
30. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
31. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
32. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
33. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
36. Песочные кольца с орехами.
37. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
38. Headlines:
39. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
40. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
41. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
42. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
43. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба