Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Пицца очень быстрая.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
16. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
19. Торт медово - маковый.
20. Цыпленок табака (тапака).
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Ребрышки свиные из духовочки.
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
27. Пирог из киселя.
28. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
29. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
30. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
31. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
32. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
33. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
34. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
35. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
36. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
37. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
38. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
39. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
40. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
41. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
43. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот