Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Пицца очень быстрая.
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Пышки на кефире.
10. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
12. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
13. Какие театры есть в Ижевске
14. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
15. Клубника с сахаром на зиму без варки.
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
18. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
19. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
20. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
21. Супер тесто на пельмени и вареники.
22. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
23. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
24. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
25. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
26. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
27. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
28. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
29. Оладьи из творога и сыра.
30. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
31. Праздничные бутерброды со шпротами.
32. Бананово - клубничный коктейль.
33. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
34. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
35. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
37. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
38. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
39. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
40. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
41. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
42. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
43. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом