Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с клубникой.
2. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
3. Куриные котлетки с плавленными сырками.
4. Кекс с изюмом.
5. Минтай, тушеный в сметане.
6. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
7. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
8. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
9. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
10. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
11. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
12. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
13. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
14. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
15. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
16. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
17. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
18. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
19. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
20. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
21. Кремлёвская хряпа. Внимание!
22. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
23. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
24. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
25. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
26. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
27. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
28. Нужно ли солить воду для казы?
29. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
30. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
31. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
32. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
33. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
34. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
35. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
36. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
37. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
38. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
39. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
40. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
41. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
42. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
43. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы
44. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
45. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
46. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
47. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
48. Настоящий татарский вак беляш.
49. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
50. Творожно - шоколадная пасха без яиц.