Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Праздничный слоеный салат.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Скумбрия на мангале.
10. Слоеные "Ушки" на закуску.
11. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
12. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
17. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
18. Самое удачное дрожжевое тесто.
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
21. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
22. Простой и вкусный - пирог капустный.
23. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
24. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
25. Как жарить мойву в духовке.
26. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
27. Горбуша, запечённая под сыром.
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
30. Пирог с клубникой.
31. Мы готовим дома шашлык в банке.
32. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
33. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
34. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
35. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
36. Песочный пирог со смородиной.
37. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
38. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
39. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
40. Быстрый пирог к чаю.
41. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
43. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
44. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
47. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
48. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
49. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке