Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
11. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Какие новые парки построены в последние годы
13. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
14. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
17. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
18. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
19. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
20. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
21. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
24. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
25. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
26. Сардина: польза и вред для организма
27. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
28. Тёртый пирог с творогом и маком.
29. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
30. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
31. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
32. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
33. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
34. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
35. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
36. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
37. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
38. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
41. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
48. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
49. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
50. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд