Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Любимая "Мимоза" на новый лад.
2. Пышные манные кексы.
3. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
4. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Мясо по-грузински в духовке.
8. История Сургута: от древности до современности
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
12. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
16. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
20. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
21. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
24. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
25. Нежный кальмар в сметанном соусе.
26. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
27. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
31. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
34. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
37. Салат из куриной грудки.
38. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
41. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво