Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
2. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
3. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
4. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
5. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
6. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
7. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
8. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
9. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
10. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
11. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
12. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
13. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
14. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
15. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
16. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
17. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
18. Нужно ли солить воду для казы?
19. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
20. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
21. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
22. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
23. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
24. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
25. Солить или не солить: как правильно солить еду
26. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
27. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
28. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
29. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
30. Рыба под соусом тартар в духовке.
31. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
32. Пицца очень быстрая.
33. Окрошка или летние супчики.
34. Рулет за 15 минут!
35. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
36. Картфель фри без масла.
37. Острый перец фаршированный сыром на зиму рецепты. Перчики фаршированные сыром в масле
38. Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей. Засолка помидоров холодным способом без уксуса
39. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
40. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
41. Домашняя сгущенка своими руками за 15 минут!
42. Шанежки с мясом.
43. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
44. Заливной пирог с фаршем.
45. Горбуша в духовке. Простой рецепт запекания в духовке Филе горбуши в смеси яиц и майонеза.
46. Котлеты из фарша с помидорами и сыром в духовке.
47. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
48. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
49. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"
50. Чем заменить майонез?