Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
4. Идея к праздничному столу.
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Пышные манные кексы.
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Headlines:
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
18. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
20. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
26. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
29. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
30. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
31. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
32. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
33. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
40. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
41. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
42. Группа Бутырка: где и когда выступают
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
46. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!