Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Медовик с заварным кремом.
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
11. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
14. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
15. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
16. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
17. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
18. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
19. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
20. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
21. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
22. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
24. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
27. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
28. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
29. Мраморный рулет из курицы.
30. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
31. Оладьи из творога и сыра.
32. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
33. Куриная грудка в шубке под сыром.
34. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
35. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
36. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
37. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
38. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
39. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
40. Быстрый пирог к чаю.
41. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
42. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
43. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
44. Белорусские драники с салом: рецепт и история
45. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
46. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
47. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты