Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Пицца очень быстрая.
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Пышные манные кексы.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
15. Какие уникальные памятники есть в городе
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
20. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
23. Оладьи из творога и сыра.
24. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
25. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
26. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
27. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
33. Рулет из свиной рульки.
34. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
35. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
38. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
41. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
42. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
43. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой