Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Праздничный слоеный салат.
3. Пирог "Яблоки на снегу".
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. История Сургута: от древности до современности
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
15. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
16. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
19. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
20. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
21. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
22. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
23. Простой рецепт приготовления теста для мантов
24. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
25. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
26. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
27. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
28. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
29. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
30. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
31. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
32. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
33. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Headlines:
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
38. Быстрый пирог к чаю.
39. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке