Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Кекс на кефире.
5. Курица по-аджарски на сковороде.
6. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
10. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
11. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
12. История Сургута: от древности до современности
13. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
14. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
15. Печеночный торт со сметанным соусом.
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
17. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
18. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
19. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
20. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
21. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
22. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
23. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
24. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
25. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
30. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Headlines:
34. Куриное Филе в кляре.
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Анастасия Высоцкая: история успеха
38. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
39. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
41. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
42. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами