Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Скумбрия на мангале.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
16. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Торт медово - маковый.
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
26. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
27. Cупер тесто на пельмени и вареники.
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Простое песочное печенье.
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Быстрый пирог к чаю.
36. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки