Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
8. Конфеты из творога.
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
11. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
14. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
15. Супер тесто на пельмени и вареники.
16. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
17. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Самый удачный рецепт жареной печени!
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
22. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
27. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
28. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
42. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
43. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
44. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
45. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты