Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
10. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
14. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
15. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
18. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
21. Торт медово - маковый.
22. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
23. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
24. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Кекс столичный. Нам потребуется:
28. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
29. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
30. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
31. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
36. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Салат из куриной грудки.
39. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина