Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Скумбрия на мангале.
7. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
12. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
13. Самое удачное дрожжевое тесто.
14. Творожные завитушки. Ингредиенты:
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Обалденная курочка в медовом соусе.
18. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
19. Настоящий татарский вак беляш.
20. Курочка в кефире.
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Куриная грудка в шубке под сыром.
24. Вкуснейшее чебуречное тесто.
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
27. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
31. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
32. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе