Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Скумбрия на мангале.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Какие новые парки построены в последние годы
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
17. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
18. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
19. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
20. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
21. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
22. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
23. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
24. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
25. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
27. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
28. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
29. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
30. Пасхальный кулич в хлебопечке.
31. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
32. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
33. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
34. Куриная грудка в шубке под сыром.
35. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
36. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
37. Пирог с вареньем из песочного теста.
38. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
45. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре