Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Скумбрия на мангале.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
6. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
9. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
10. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
13. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
18. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
22. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Оладьи из творога и сыра.
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Торт из печенья без выпечки.
28. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
31. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
32. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
33. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
39. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
40. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
41. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
42. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
43. Вкус Индии: рецепты с фасолью
44. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
47. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ