Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Десерт из кукурузных палочек.
17. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
18. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
19. Печёночные рулетики с начинкой.
20. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
21. Самое классное тесто для корзиночек.
22. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
27. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
28. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
29. Пирог из киселя.
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне