Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Какие интересные факты о метро Москвы
7. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
8. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
9. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
10. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
11. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
16. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
17. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Самое классное тесто для корзиночек.
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
22. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Рыба под маринадом.
25. Сардина: польза и вред для организма
26. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
31. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
32. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
33. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
37. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
44. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
48. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
49. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво