Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Слойки на кефире.
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Булочки с изюмом в молочной заливке.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Десерт из кукурузных палочек.
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Рулет, который не ломается.
15. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
16. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
17. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
18. Пирожное "Картошка" заварное.
19. Рыбный пирог "Все Сыты".
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
22. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
23. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
24. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
25. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
27. Рулет из свиной рульки.
28. Вкус детства - печенье "Орешки".
29. Пирог с вареньем из песочного теста.
30. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
32. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
35. Минтай, тушеный в сметане.
36. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок