Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
2. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
3. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
4. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
5. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
6. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
7. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
8. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
9. Фасоль по-русски с индийским акцентом
10. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
11. Вкус Индии: рецепты с фасолью
12. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
13. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
14. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
15. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
16. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
17. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
18. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
19. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
20. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
21. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
22. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
23. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
24. Рецепт ленивые вареники без творога.
25. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы
26. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
27. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение
28. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
29. Картофель в беконе, запечённый в духовке.
30. Малосольная скумбрия кусочками в рассоле с луком.
31. Куриный суп с клецками.
32. Блины на молоке и кипятке с содой.
33. Как выбрать идеальные женские ботинки
34. Как жарить купаты в духовке, чтобы не лопались. Купаты в духовке: сколько готовить блюдо?
35. Японская айва с сахаром на зиму без варки. Ингредиенты:
36. Рыбные котлеты с морковью и луком.
37. Бисквит на кефире.
38. Простые и невероятно вкусные кексы.
39. Слоеные салаты с сердцем свиным. Рецепт первый: Салат с черносливом и свиным сердечком
40. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.
41. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве
42. Салат "Донской" на зиму.
43. НАСТОЯЩЕЕ ГРУЗИНСКОЕ чахохбили из курицы. Чахохбили из курицы по-грузински
44. Куриная печень, тушеная с солёными огурчиками.
45. Когда она наполнила контейнер для яиц этой смесью, никто не думал, что будет так вкусно!
46. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
47. Заварное тесто для пирожков с капустой. Способ приготовления
48. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.
49. Ржано-пшеничный хлеб на закваске. Хлеб ржано-пшеничный на закваске
50. Пп драники из картошки. Драники картофельные диетические