Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Пицца очень быстрая.
4. Идея к праздничному столу.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Курица по-аджарски на сковороде.
8. Конфеты из творога.
9. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
10. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
14. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
16. Десерт из кукурузных палочек.
17. Наивкуснейшая творожная запеканка.
18. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
19. Сергей Трофимов: Голос Выборга
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Бисквит на кефире.
26. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
29. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
30. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
31. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
41. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
44. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
45. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре