Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Какие новые парки построены в последние годы
5. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
6. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
7. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
8. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
11. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
14. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
15. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
16. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
17. Нудли. Какая же это вкуснятина!
18. Бутерброды "Крабовые Цветы".
19. Закуска сыра из селедки и плавленого.
20. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
21. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
22. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
26. Горбуша, запечённая под сыром.
27. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
32. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
38. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
39. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
40. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
41. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
42. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
43. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
44. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты