Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Тесто для беляшей.
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Клубника с сахаром на зиму без варки.
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
12. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
19. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
20. Обалденная курочка в медовом соусе.
21. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Торт из печенья без выпечки.
24. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Бисквит на кефире.
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
31. Вкус детства - печенье "Орешки".
32. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Песочный пирог со смородиной.
34. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
35. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
39. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Белорусские драники с салом: рецепт и история
43. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре