Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Заварные блины на минералке.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Скумбрия на мангале.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
16. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
17. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Рогалики из творожного теста.
20. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
21. Рулет, который не ломается.
22. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
23. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
24. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
25. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
28. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
29. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
33. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
34. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
35. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
36. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
39. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
41. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
42. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
45. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей