Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
6. Пирог с бананами.
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
9. Медовик с заварным кремом.
10. Лимонный, очень нежный пирог.
11. Капуста в горячем маринаде.
12. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
13. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
14. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
15. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
16. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
17. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
18. История Сургута: от древности до современности
19. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
20. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
21. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
22. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
23. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
24. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
25. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
26. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
27. Какие рекорды и достижения связаны с городом
28. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
29. Пышный пирог с изюмом на кефире.
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
39. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба