Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
2. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
3. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
4. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
5. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
7. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
8. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
9. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
10. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
11. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
12. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
13. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
14. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
15. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
16. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
17. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
18. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
19. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
20. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
21. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
22. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
23. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
24. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
25. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
26. Олия: загадочная итальянская соус
27. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
28. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
29. Пышный манник с яблоками.
30. Рядовки грибы, как готовить жарить. Икра для бутербродов
31. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
32. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
33. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
34. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
35. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
36. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
37. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
38. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
39. Горбуша в духовке под соусом тартар.
40. Как выбрать качественные ингредиенты: советы для женщин-кулинаров
41. Очень пышные оладьи без яиц.
42. Выбор магазина для покупки товаров шеф-кондитером: на что обратить внимание
43. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
44. Японская айва с сахаром на зиму без варки. Ингредиенты:
45. Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков.
46. Салат из свиного или говяжьего сердца. Салат из сердца с маринованным луком
47. Салаты с свиным сердцем. Салат из свиного сердца — 10 очень вкусных рецептов
48. Рыбные котлеты в овощном соусе.
49. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
50. Финский суп с лососем и сливками.