Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Рыбка в кляре на минералке.
5. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
6. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
7. Польский маковый рулет.
8. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
9. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
10. Салат "Новогодние Часы".
11. Селедка под шубой (роллы).
12. Капуста в горячем маринаде.
13. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
14. Пушистый кекс "Секретарский".
15. Отличные печёночные котлеты.
16. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
17. Какие новые парки построены в последние годы
18. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
19. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
20. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
21. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
22. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
23. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
24. Секреты идеального теста для мантов
25. Рулетики из скумбрии в духовке.
26. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
27. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
28. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
29. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
30. Бутерброды "Крабовые Цветы".
31. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
32. Мы готовим дома шашлык в банке.
33. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
34. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
35. Вкус детства - печенье "Орешки".
36. Песочный пирог со смородиной.
37. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
38. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
39. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
40. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
41. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
50. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой