Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
14. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
15. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
16. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
18. Самый удачный рецепт жареной печени!
19. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
22. Как жарить мойву в духовке.
23. Горбуша, запечённая под сыром.
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
26. Праздничные бутерброды со шпротами.
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Пирог с клубникой.
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Пирог из киселя.
31. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
32. Куриные котлетки с плавленными сырками.
33. Вкус детства - печенье "Орешки".
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
36. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
37. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
43. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
46. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
47. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
48. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке