Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
2. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
3. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
4. Невероятно нежное песочное печенье.
5. История Сургута: от древности до современности
6. Клубника с сахаром на зиму без варки.
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
9. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
10. Куриные крылышки запечённые в духовке.
11. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
12. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
15. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
16. Простой и вкусный - пирог капустный.
17. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
18. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Салат "Простушка". Ингредиенты:
22. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
23. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
24. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
25. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
27. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
28. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
29. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
32. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
33. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
34. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Группа Бутырка: где и когда выступают
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
46. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба