Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
2. Картофельные рулетики с мясом.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Слойки на кефире.
7. Молочные коржики из детства с ванилью.
8. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
9. Лимонный, очень нежный пирог.
10. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
11. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
12. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
14. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
15. Оладьи из кабачков с творогом.
16. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
17. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
18. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
19. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
20. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
21. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
22. Headlines:
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
25. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
26. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
31. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
32. Пирог из киселя.
33. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
34. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
37. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
38. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
39. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
40. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
41. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
42. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
46. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
47. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
48. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
49. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей