Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Заварные блины на минералке.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Слойки на кефире.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Пушистый кекс "Секретарский".
7. Куриные грудки по - восточному.
8. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Невероятно нежное песочное печенье.
13. Какие театры есть в Ижевске
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
16. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
17. Тонкие хрустящие вафли.
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
19. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
20. Самое удачное дрожжевое тесто.
21. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
25. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
26. Бутерброды "Крабовые Цветы".
27. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
28. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
29. Пирог с клубникой.
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Нежная куриная грудка в духовке.
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
39. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
40. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
41. Группа Бутырка: где и когда выступают
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре