Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Скумбрия на мангале.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
20. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
23. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
24. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
29. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
30. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
33. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
34. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
35. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
36. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
37. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
38. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
39. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
40. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
41. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски