Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
5. Пасхальный сдобный каравай.
6. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
7. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
8. Пышки на кефире.
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
11. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
14. История Сургута: от древности до современности
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Закуска сыра из селедки и плавленого.
23. Рыбный пирог "Все Сыты".
24. Тёртый пирог с творогом и маком.
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Пышный пирог с изюмом на кефире.
27. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
28. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Домашний сыр за 3 часа.
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
43. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке