Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
5. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Куриные крылышки запечённые в духовке.
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
20. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
26. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
32. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
33. Самса. Себе рецептик сохрани!
34. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
35. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
36. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
41. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
42. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
43. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами