Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Польский маковый рулет.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
5. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
6. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
7. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
9. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
10. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
13. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
16. Наивкуснейшая творожная запеканка.
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Цыпленок табака (тапака).
19. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
23. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Салат капустный (в горячем маринаде).
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. Простое песочное печенье.
28. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
29. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
32. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
35. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
36. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
37. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
38. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
39. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
40. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
43. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
44. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
45. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
46. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
47. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата