Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
11. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
12. Headlines:
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
19. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
20. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
21. Сырные пышечки - за 10 минут.
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
25. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
26. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Бисквит на кефире.
30. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
31. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Быстрый пирог к чаю.
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
39. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!