Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
6. Медовик с заварным кремом.
7. Рулетики мясные к праздничному столу.
8. Лимонный, очень нежный пирог.
9. Творожный торт "слёзы ангела".
10. Домашний лимонад. Ингредиенты:
11. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
12. Пирог "Замарашка" с черникой.
13. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
14. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
15. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
16. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
17. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
18. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
19. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
20. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
21. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
22. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
23. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
24. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
25. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
26. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
27. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
28. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
29. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
30. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
31. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
32. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
33. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
34. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
35. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
36. Пирог из киселя.
37. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
38. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
39. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
40. Куриное Филе в кляре.
41. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
42. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
43. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
44. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
45. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
46. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
47. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
48. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
49. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле