Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Рецепт быстрого пасхального кулича.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Пицца очень быстрая.
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
8. Салат "Шпроты под Шубой".
9. Свекольный салат с сыром и чесноком.
10. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
11. Скумбрия на мангале.
12. Пирог "Дружная Семейка".
13. Курица по-аджарски на сковороде.
14. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
15. Какие театры есть в Ижевске
16. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
17. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
18. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
19. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
20. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
21. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
22. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
23. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
24. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
25. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
26. Какие уникальные памятники есть в городе
27. Рыба под маринадом.
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
30. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
31. Куриная грудка в шубке под сыром.
32. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
33. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
34. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
35. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
36. Пирог с вареньем из песочного теста.
37. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
38. Быстрый пирог к чаю.
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
42. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
43. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!