Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
11. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
17. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
18. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
19. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
22. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
23. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
25. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
26. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
27. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
28. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
29. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
30. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
31. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
32. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
33. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
36. Рулетики из скумбрии в духовке.
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
41. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
42. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
43. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
44. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
45. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
46. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
48. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
49. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
50. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами