Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Польский маковый рулет.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Куриные желудочки по-корейски.
9. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
10. Кекс на кефире.
11. Тесто для беляшей.
12. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
13. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
14. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
15. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
16. Какие театры есть в Ижевске
17. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
18. История Сургута: от древности до современности
19. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
20. Куриные крылышки запечённые в духовке.
21. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
22. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
23. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
24. Простая и вкусная намазка на хлеб.
25. Какие советы по шопингу для туристов
26. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
27. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
28. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
29. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
30. Пирог из киселя.
31. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
32. Пирог с замороженными ягодами наливной.
33. Рулет из свиной рульки.
34. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
35. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
37. Грибной жюльен. Ингредиенты:
38. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
39. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут