Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
3. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
4. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
5. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
6. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
7. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
8. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
9. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
10. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
11. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
12. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
13. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
14. Самое классное тесто для корзиночек.
15. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
16. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
17. Рецепт вергунов на кефире.
18. Простое и быстрое печенье на кефире.
19. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
20. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
23. Какие временные выставки проводятся
24. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
25. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
26. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
27. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
28. Песочные кольца с орехами.
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
42. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки