Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Любимая "Мимоза" на новый лад.
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
8. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
9. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
15. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Творожные завитушки. Ингредиенты:
18. Ароматное творожное печенье с корицей.
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
29. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
30. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
31. Вкус детства - печенье "Орешки".
32. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
33. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
34. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Крем "Мокрое Безе".
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран