Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
2. Слойки на кефире.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Оладьи из кабачков с творогом.
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
16. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
19. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
20. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
21. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
22. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
23. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
24. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
25. Простое песочное печенье.
26. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Грибной жюльен. Ингредиенты:
28. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
29. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
32. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
34. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
35. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
36. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
37. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
38. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
39. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
40. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
41. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
46. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
47. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
48. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот