Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Скумбрия на мангале.
7. Булочки с изюмом в молочной заливке.
8. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
16. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
17. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Пирожное "Картошка" заварное.
29. Мраморный рулет из курицы.
30. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
31. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Кекс с изюмом.
34. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
37. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
38. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
39. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
40. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
41. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
42. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
43. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкус Польши: рецепт грибного супа
45. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем