Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Медовик с заварным кремом.
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Пирог "Дружная Семейка".
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
19. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Торт медово - маковый.
22. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
23. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
24. Паста с креветками в сливочном соусе.
25. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
26. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
27. Headlines:
28. Обалденная курочка в медовом соусе.
29. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
30. Оладьи из творога и сыра.
31. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
32. Салат "Простушка". Ингредиенты:
33. Вкуснейшее чебуречное тесто.
34. Куриные котлетки с плавленными сырками.
35. Нежная куриная грудка в духовке.
36. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
37. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
41. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
42. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
43. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
44. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
45. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
46. Группа Бутырка: где и когда выступают
47. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
48. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
49. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
50. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке