Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
2. Пышные манные кексы.
3. Любимые "Секретные" котлетки.
4. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
5. Headlines:
6. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
7. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
10. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
11. Секреты идеального теста для мантов
12. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
16. Простая и вкусная намазка на хлеб.
17. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
20. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
21. Нежный кальмар в сметанном соусе.
22. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
25. Рулет из свиной рульки.
26. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
27. Куриное Филе в кляре.
28. Анастасия Высоцкая: история успеха
29. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
30. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
31. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
32. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
35. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
36. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
38. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
39. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
40. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
41. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
42. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
45. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
46. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось