Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Лимонный освежающий пирог.
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Кекс на кефире.
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
15. Клубника с сахаром на зиму без варки.
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
18. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Наивкуснейшая творожная запеканка.
20. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
21. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
22. Печёночные рулетики с начинкой.
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
26. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
27. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Какие музеи популярны среди туристов
33. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
34. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
35. Какие места в Перми связаны с русской литературой
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
38. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре