Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
5. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
6. Творожный кулич без дрожжей.
7. Заварные блины на минералке.
8. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
9. Салат "Новогодние Часы".
10. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
12. Конфеты из творога.
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Headlines:
15. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
16. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
18. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
19. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
20. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
21. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
22. Цыпленок табака (тапака).
23. Какие советы по шопингу для туристов
24. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
25. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
26. Паста с креветками в сливочном соусе.
27. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
28. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
29. Ребрышки свиные из духовочки.
30. Настоящий татарский вак беляш.
31. Соус чесночный. Ингредиенты:
32. Горбуша, запечённая под сыром.
33. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
34. Пирог с клубникой.
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
37. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
38. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
39. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
40. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
41. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе