Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Конфеты из творога.
10. Оладьи из кабачков с творогом.
11. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
12. Простой рецепт приготовления теста для мантов
13. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
14. Какие уникальные памятники есть в городе
15. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
18. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
19. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
20. Ребрышки свиные из духовочки.
21. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Бананово - клубничный коктейль.
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Кекс с изюмом.
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
32. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
36. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
37. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
38. Рисовая запеканка с рыбой.
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
42. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
50. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой