Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Пицца очень быстрая.
6. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Рулетики мясные к праздничному столу.
9. Молочные коржики из детства с ванилью.
10. Лодочки из слоёного теста.
11. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
12. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
13. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
14. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Куриные крылышки запечённые в духовке.
17. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
20. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Headlines:
22. Молочные коржики по госту.
23. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Рецепт вергунов на кефире.
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Простое и быстрое печенье на кефире.
28. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
29. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
30. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
31. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
35. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
39. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
50. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке