Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
13. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
14. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
27. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
32. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
40. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки