Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
5. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
6. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. История Сургута: от древности до современности
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
13. Тонкие хрустящие вафли.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Творожные завитушки. Ингредиенты:
18. Ароматное творожное печенье с корицей.
19. Рогалики из творожного теста.
20. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
21. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
22. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
23. Какие рекорды и достижения связаны с городом
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
26. Пирог с вареньем из песочного теста.
27. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
28. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
29. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
30. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
31. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
32. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
33. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
34. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
35. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
36. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
40. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
41. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
42. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить