Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
2. Секреты идеального теста для мантов
3. Ароматное творожное печенье с корицей.
4. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
5. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
6. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
7. Настоящий татарский вак беляш.
8. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
9. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
10. Бисквит на кефире.
11. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
12. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
13. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
14. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
15. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
16. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
17. Какие места в Перми связаны с русской литературой
18. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
19. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
20. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
21. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
22. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
23. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
24. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
25. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
26. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
27. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
28. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
29. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
30. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
31. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
32. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
33. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
34. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
35. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
36. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
37. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
38. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
39. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
40. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
41. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
42. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
43. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
45. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
46. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
47. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
48. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
49. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
50. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры