Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
10. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
11. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
14. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
15. Самый удачный рецепт жареной печени!
16. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
17. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
18. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
19. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
20. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
21. Пирог "Чернушка" с вареньем.
22. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
23. Пирог из киселя.
24. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
25. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
26. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
27. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
29. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
31. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
32. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
33. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
34. Вкус Польши: рецепт грибного супа
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
37. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
38. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
39. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба