Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
2. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
3. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
4. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
5. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
6. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
7. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
8. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
9. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
10. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
11. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
12. Пшено рисовая каша в горшочке.
13. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
14. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
15. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
16. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
17. Компот из кураги для ребенка рецепт. Компот из кураги для маленького ребенка
18. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
19. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
20. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
21. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
22. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
23. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
24. Как тушить домашнего петуха. Как приготовить домашнего петуха на сковороде. Тушеный петух с овощами
25. Как замариновать замороженные маслята. Способы маринования
26. Стожки. Такие стожки отличной альтернативой мясным котлетам или зразам станут.
27. Малосольная скумбрия кусочками в рассоле с луком.
28. Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле
29. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
30. Шашлык в духовке с дымком
31. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
32. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
33. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
34. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
35. Борщ с курицей в мультиварке
36. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
37. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
38. Котлеты из фарша с помидорами и сыром в духовке.
39. Салат из свиного или говяжьего сердца. Салат из сердца с маринованным луком
40. Слоеный салат с сердцем. Классический салат из вареного говяжьего сердца с морковью, луком и солеными огурцами
41. Безе из белков и сахарной пудры.
42. 20 простых рецептов мяса по-французски с картошкой. Мясо по-французски с картошкой и помидорами
43. Польпетте из сардин в томатном соусе. Ингредиенты для «Рыбные польпетте в овощном соусе»:
44. Суп с польскими грибами рецепт. Грибной суп с польскими грибами
45. Диетические драники из картофеля на пару.. Драники на пару в мультиварке
46. Курица по-французски в мультиварке. Рецепт курицы по-французски в мультиварке
47. Сколько времени варить конскую колбасу в кишке. Как готовить шужук
48. Домашнее мягкое печенье на сметане.
49. Рыбка, запечённая в сметане в духовке.
50. Домашний хлеб на кефире.