Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
7. Конфеты из творога.
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
18. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
21. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
24. Домашний мармелад. Ингредиенты:
25. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
26. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
30. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
31. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
32. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
34. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
35. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей