Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Невероятно нежное песочное печенье.
12. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
16. Оладьи из кабачков с творогом.
17. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
18. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Оладьи на кефире с зелёным луком.
21. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
22. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
23. Сырные пышечки - за 10 минут.
24. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
25. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
26. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
27. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
28. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
29. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
30. Обалденная курочка в медовом соусе.
31. Как жарить мойву в духовке.
32. Горбуша, запечённая под сыром.
33. Вкуснейшее чебуречное тесто.
34. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
35. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
36. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
37. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
38. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
39. Грибной жюльен. Ингредиенты:
40. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
45. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью