Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Домашний лимонад. Ингредиенты:
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Оладьи из кабачков с творогом.
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
14. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
17. Супер тесто на пельмени и вареники.
18. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
19. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
20. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Какие уникальные памятники есть в городе
22. Простая и вкусная намазка на хлеб.
23. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
24. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
25. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Маринованные шампиньоны "2 часа".
28. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
29. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
30. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
31. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
32. Cупер тесто на пельмени и вареники.
33. Картофель по-деревенски в духовке.
34. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
35. Хачапури по аджарски.
36. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
37. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
38. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
39. Анастасия Высоцкая: история успеха
40. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
41. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
42. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
46. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
47. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке