Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Семейный яблочный пирог.
4. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
5. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
6. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Салат "Июньский". Ингредиенты.
11. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Куриные крылышки запечённые в духовке.
17. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
18. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
19. Рогалики из творожного теста.
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
23. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Какие музеи популярны среди туристов
33. Простое песочное печенье.
34. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Пирог с вареньем из песочного теста.
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
38. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
39. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
40. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
41. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
45. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер