Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
6. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
7. Медовик с заварным кремом.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Картофель "фри" (без жира и масла.
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
13. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
14. Какие театры есть в Ижевске
15. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
18. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
19. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
20. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
21. Оладьи на кефире с зелёным луком.
22. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
25. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
26. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
27. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Праздничные бутерброды со шпротами.
30. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
31. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
32. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
33. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
34. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт