Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Сергей Трофимов: Голос Выборга
14. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
15. Простой и вкусный - пирог капустный.
16. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
17. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
18. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
19. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
20. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
21. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
22. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
23. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
24. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
25. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
26. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
27. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
28. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
29. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
31. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
33. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
34. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
38. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
41. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре