Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Тесто для беляшей.
2. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
3. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
4. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
5. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
18. Сергей Трофимов: Голос Выборга
19. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
24. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Пирог из киселя.
28. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
31. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
35. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
36. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
37. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
38. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
39. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
40. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
41. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
42. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво