Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Тесто для беляшей.
6. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
10. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
13. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
18. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
21. Простая и вкусная намазка на хлеб.
22. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
23. Самый удачный рецепт жареной печени!
24. Печёночные рулетики с начинкой.
25. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
26. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
27. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
28. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
29. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
30. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
31. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
32. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
33. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
34. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
35. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
36. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
37. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
38. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
39. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
40. Cупер тесто на пельмени и вареники.
41. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
42. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
43. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
44. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
45. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке