Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала в воде

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Пышки на кефире.
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
19. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
20. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
23. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
24. Сардина: польза и вред для организма
25. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
26. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
27. Курочка в кефире.
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
31. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
32. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
33. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
38. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
39. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот