Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Любимая "Мимоза" на новый лад.
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Пирог "Дружная Семейка".
13. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
14. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
15. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
16. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
17. Какие театры есть в Ижевске
18. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
19. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
20. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
21. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
22. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
23. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
24. Тонкие хрустящие вафли.
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Какие временные выставки проводятся
30. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
31. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Какие места в Перми связаны с русской литературой
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
36. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
37. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
40. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
43. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне