Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Рулетики мясные к праздничному столу.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
8. Пышки на кефире.
9. Пушистый кекс "Секретарский".
10. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
11. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
12. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
14. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
15. Конфеты из творога.
16. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
17. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
18. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
19. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
20. Какие интересные факты о метро Москвы
21. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
22. Салат "Июньский". Ингредиенты.
23. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
24. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
25. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
26. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
27. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
28. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
29. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
30. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
31. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
32. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
33. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
34. Где можно прогуляться вечером в центре города
35. Бананово - клубничный коктейль.
36. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
37. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
38. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
41. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
44. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
45. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
46. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке