Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Курица по-аджарски на сковороде.
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
14. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Молочные коржики по госту.
22. Домашний мармелад. Ингредиенты:
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Какие необычные музеи есть в Перми
26. Где можно прогуляться вечером в центре города
27. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
28. Пирог с клубникой.
29. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
30. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
33. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
34. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
36. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
37. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
38. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
49. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
50. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой