Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
10. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
11. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
15. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
18. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
19. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
20. Нудли. Какая же это вкуснятина!
21. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
22. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
26. Пирог с клубникой.
27. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
31. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
35. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
36. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
37. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре