Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
6. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
7. Куриные грудки по - восточному.
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
10. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
13. Простой рецепт приготовления теста для мантов
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
17. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
20. Обалденная курочка в медовом соусе.
21. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
22. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
23. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
31. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Анастасия Высоцкая: история успеха
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих