Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Новогодние Часы".
2. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
3. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
9. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
10. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
11. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
12. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
13. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
14. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
15. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
16. Вкуснейшее чебуречное тесто.
17. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
18. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
19. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
20. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
21. Домашний сыр за 3 часа.
22. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
23. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
24. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
25. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
26. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
27. Вкус Польши: рецепт грибного супа
28. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
29. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
30. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
31. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
32. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
33. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
34. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
35. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
36. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
37. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
38. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
39. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
40. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
41. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
42. Фасоль по-русски с индийским акцентом
43. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
44. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
45. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно