Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Headlines:
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
13. Наивкуснейшая творожная запеканка.
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
16. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
17. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
18. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
19. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
22. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
23. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
26. Нежная куриная грудка в духовке.
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
28. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
29. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
30. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
31. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
32. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Группа Бутырка: где и когда выступают
36. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
37. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
40. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне