Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Домашний лимонад. Ингредиенты:
4. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
5. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
6. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
7. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
8. Печеночный торт со сметанным соусом.
9. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
10. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
11. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
12. Печёночные рулетики с начинкой.
13. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
14. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
15. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
16. Ребрышки свиные из духовочки.
17. Какие рекорды и достижения связаны с городом
18. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
19. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
20. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
21. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
22. Мы готовим дома шашлык в банке.
23. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
24. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
25. Какие временные выставки проводятся
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
28. Грибной жюльен. Ингредиенты:
29. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
30. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
31. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
33. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
34. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
35. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
36. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
37. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
38. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
41. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот