Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
7. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
8. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
17. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
18. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
19. Закуска сыра из селедки и плавленого.
20. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
21. Рыбный пирог "Все Сыты".
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Рыбка в кляре на минералке.
25. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
26. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
27. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
30. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
31. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
32. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
35. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
39. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
40. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
41. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
42. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
43. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
44. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
45. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке