Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Заварные блины на минералке.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
5. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Невероятно нежное песочное печенье.
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
19. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
20. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
21. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
24. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
25. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Кекс столичный. Нам потребуется:
28. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
29. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
30. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
31. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
32. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
33. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
34. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
35. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
36. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
37. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
38. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
39. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
40. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
41. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
42. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
43. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
44. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
45. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
46. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
47. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?