Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
12. Какие театры есть в Ижевске
13. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
17. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
18. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
19. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
20. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Цыпленок табака (тапака).
22. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
23. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
24. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
29. Бисквит на кефире.
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
33. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
34. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Минтай, тушеный в сметане.
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
40. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
44. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
45. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
46. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
47. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты