Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Пышки на кефире.
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
13. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
14. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
17. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
20. Рецепт вергунов на кефире.
21. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
22. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
23. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
24. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
25. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
26. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
27. Headlines:
28. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
32. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
33. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
34. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Салат из куриной грудки.
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Фасоль по-русски с индийским акцентом
45. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
46. Кремлёвская хряпа. Внимание!
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре