Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Яблоки на снегу".
2. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
3. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
4. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
5. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
6. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
10. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
11. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
12. Тонкие хрустящие вафли.
13. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
14. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
15. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
16. Рыбный пирог "Все Сыты".
17. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
18. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
19. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
20. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
21. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
22. Салат капустный (в горячем маринаде).
23. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
24. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
25. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
26. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
27. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
28. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
29. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
30. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
31. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
32. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
33. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
34. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
35. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
36. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
37. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
38. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
39. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
40. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
41. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. Фасоль по-русски с индийским акцентом
44. Пшеничная каша, как в детском саду
45. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
46. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Шашлык из свинины в духовке на противне
49. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
50. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты