Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Медовик с заварным кремом.
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
7. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
8. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
14. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
15. Творожные завитушки. Ингредиенты:
16. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
17. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
18. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
19. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
20. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
21. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
22. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
23. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
24. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Салат капустный (в горячем маринаде).
30. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Headlines:
33. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
34. Куриное Филе в кляре.
35. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
39. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
40. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
41. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
42. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
43. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
49. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
50. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки