Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Кекс на кефире.
5. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
6. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Салат "Июньский". Ингредиенты.
9. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
10. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Куриные крылышки запечённые в духовке.
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Простой рецепт приготовления теста для мантов
14. Наивкуснейшая творожная запеканка.
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Печёночные рулетики с начинкой.
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
19. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
20. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
22. Пирог "Чернушка" с вареньем.
23. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
24. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Песочный пирог со смородиной.
26. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
27. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
29. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
30. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
31. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
32. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
33. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
34. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
35. Группа Бутырка: где и когда выступают
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты