Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
13. Клубника с сахаром на зиму без варки.
14. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Какова история Тульского государственного музея оружия
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
24. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
25. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
26. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
27. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
28. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
29. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
32. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
33. Хачапури по аджарски.
34. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
35. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
36. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
37. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
40. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
41. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
42. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
43. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
44. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
45. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина