Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Маринованная мойва в домашних условиях.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Мясо по-грузински в духовке.
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
16. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
19. Сергей Трофимов: Голос Выборга
20. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
21. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
22. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
23. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Рыбные очень вкусные котлеты.
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Курочка в кефире.
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Какие необычные музеи есть в Перми
30. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
31. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
34. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
35. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
36. Кекс с изюмом.
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
41. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: