Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
9. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
10. Сочное куриное Филе по-французски.
11. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
12. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
13. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
14. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
15. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
16. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
17. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
18. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
19. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
20. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
21. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
22. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
23. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
24. Паста с креветками в сливочном соусе.
25. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
26. Пасхальный кулич в хлебопечке.
27. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
28. Как жарить мойву в духовке.
29. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
30. Рыбка в кляре на минералке.
31. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
32. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
33. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
34. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
35. Куриное Филе в кляре.
36. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
37. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
38. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
39. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина