Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Медовик с заварным кремом.
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
7. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
8. История Сургута: от древности до современности
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
14. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
15. Торт медово - маковый.
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Сардина: польза и вред для организма
18. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
19. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
20. Пышный пирог с изюмом на кефире.
21. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
22. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
23. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
24. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
25. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
26. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
27. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
28. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
29. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
30. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
40. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
41. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
42. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
43. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
44. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты: