Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Праздничный слоеный салат.
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Семейный яблочный пирог.
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
9. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
10. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
13. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
16. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
17. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
18. Наивкуснейшая творожная запеканка.
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
21. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
24. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
25. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
26. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
27. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
30. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
31. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
38. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
41. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
42. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт