Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Пирог с бананами.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
7. Скумбрия на мангале.
8. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Домашний лимонад. Ингредиенты:
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Десерт из кукурузных палочек.
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
22. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
23. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
24. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
29. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. Рулет из свиной рульки.
36. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Крем "Мокрое Безе".
39. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
40. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
41. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
42. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
43. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
44. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина