Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
10. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Творожные завитушки. Ингредиенты:
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
18. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
19. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
20. Как жарить мойву в духовке.
21. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
27. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
28. Рулет из свиной рульки.
29. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
38. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
39. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе