Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
11. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
12. Какие исторические памятники подлежат охране
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
18. Рулет, который не ломается.
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
21. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
25. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
26. Где можно прогуляться вечером в центре города
27. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
28. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
29. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
30. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
31. Бананово - клубничный коктейль.
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
34. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
35. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
36. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
37. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
38. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
39. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле