Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Польский маковый рулет.
5. Пицца очень быстрая.
6. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
7. Рулетики мясные к праздничному столу.
8. Идея к праздничному столу.
9. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
10. Пушистый кекс "Секретарский".
11. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
12. Сочное куриное Филе по-французски.
13. Конфеты из творога.
14. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Салат "Июньский". Ингредиенты.
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Десерт из кукурузных палочек.
19. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
20. Творожное печенье с изюмом.
21. Печёночные рулетики с начинкой.
22. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. Headlines:
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
28. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
29. Тёртый пирог с творогом и маком.
30. Нежный кальмар в сметанном соусе.
31. Бананово - клубничный коктейль.
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
34. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
35. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
36. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
38. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
39. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
43. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
44. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
45. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
46. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: