Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
5. Конфеты из творога.
6. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
10. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
15. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Где можно прогуляться вечером в центре города
18. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
19. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
20. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
21. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
22. Куриные котлетки с плавленными сырками.
23. Рулет из свиной рульки.
24. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
26. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
27. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
28. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
29. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
30. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
31. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
32. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
33. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
34. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
36. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
37. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
38. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
39. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
40. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
41. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
48. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем