Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Рыбка в кляре на минералке.
5. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
6. Пасхальный сдобный каравай.
7. Рецепт быстрого пасхального кулича.
8. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
9. Заварные блины на минералке.
10. Пирог "Лень - Матушка".
11. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
12. Идея к праздничному столу.
13. Свекольный салат с сыром и чесноком.
14. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
15. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
16. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
17. Мясо по-грузински в духовке.
18. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
19. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
20. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
21. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
22. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
23. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
24. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
25. Десерт из кукурузных палочек.
26. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
27. Творожное печенье с изюмом.
28. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
29. Простой и вкусный - пирог капустный.
30. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
31. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
32. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
33. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
34. Закуска сыра из селедки и плавленого.
35. Оладьи из творога и сыра.
36. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
37. Салат "Простушка". Ингредиенты:
38. Куриная грудка в шубке под сыром.
39. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
40. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
41. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
44. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба