Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
13. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
16. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
17. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
18. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
19. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
20. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
21. Торт медово - маковый.
22. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
23. Какие уникальные памятники есть в городе
24. Какие советы по шопингу для туристов
25. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
26. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
27. Рецепт вергунов на кефире.
28. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
29. Горбуша, запечённая под сыром.
30. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
31. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
32. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Салат капустный (в горячем маринаде).
35. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
36. Простое песочное печенье.
37. Нежная куриная грудка в духовке.
38. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
39. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
40. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
43. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
44. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
45. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
46. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
47. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
50. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке