Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
13. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
14. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
17. Цыпленок табака (тапака).
18. Простая и вкусная намазка на хлеб.
19. Рулет, который не ломается.
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
24. Молочные коржики по госту.
25. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
28. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
29. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
30. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
31. Хачапури по аджарски.
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
34. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
35. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
36. Самса. Себе рецептик сохрани!
37. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
38. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
39. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
40. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
41. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
42. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
43. Салат из куриной грудки.
44. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
45. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы