Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Домашний лимонад. Ингредиенты:
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
11. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
12. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
16. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Печеночный торт со сметанным соусом.
19. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
20. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
21. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
22. Торт медово - маковый.
23. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
24. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Обалденная курочка в медовом соусе.
27. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
28. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
29. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
30. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
34. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
35. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
36. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
37. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
44. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
45. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
50. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке