Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
8. Куриные желудочки по-корейски.
9. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
10. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
11. Воздушная запеканка с тыквой.
12. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
13. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
14. Булочки с изюмом в молочной заливке.
15. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
16. Кекс на кефире.
17. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
18. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
19. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
20. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
21. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
22. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
23. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
24. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
25. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
26. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
27. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
28. Наивкуснейшая творожная запеканка.
29. Творожные завитушки. Ингредиенты:
30. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
31. Какие уникальные памятники есть в городе
32. Какие необычные музеи есть в Перми
33. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
34. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
35. Какие временные выставки проводятся
36. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Чебуреки на заварном тесте.
38. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Салат из куриной грудки.
43. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
44. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе