Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Медовик с заварным кремом.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Салат "Июньский". Ингредиенты.
14. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
18. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
19. Какие уникальные памятники есть в городе
20. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
21. Печёночные рулетики с начинкой.
22. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
23. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
24. Обалденная курочка в медовом соусе.
25. Настоящий татарский вак беляш.
26. Соус чесночный. Ингредиенты:
27. Пирожное "Картошка" заварное.
28. Маринованные шампиньоны "2 часа".
29. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
30. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
31. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
32. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
33. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
34. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
35. Бисквит на кефире.
36. Пирог с клубникой.
37. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
38. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
39. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
40. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
42. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
45. Рисовая запеканка с рыбой.
46. Белорусские драники с салом: рецепт и история
47. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!