Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Пышные манные кексы.
5. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
8. Какова история Тульского государственного музея оружия
9. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
10. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
11. Простая и вкусная намазка на хлеб.
12. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
13. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
14. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
15. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
16. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
17. Какие необычные музеи есть в Перми
18. Где можно прогуляться вечером в центре города
19. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
20. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
21. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
22. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
23. Хачапури по аджарски.
24. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
25. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
26. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
27. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
28. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
29. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
30. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
31. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
32. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
33. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
34. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
35. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
36. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
37. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
38. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
39. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
40. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
41. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
42. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
43. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
44. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
45. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
46. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
47. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой