Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
10. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
11. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
18. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
19. Пирожное "Картошка" заварное.
20. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
21. Как жарить мойву в духовке.
22. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
23. Салат "Простушка". Ингредиенты:
24. Мы готовим дома шашлык в банке.
25. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
43. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе