Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
11. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
12. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
17. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
18. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
19. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Пирог с клубникой.
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Какие временные выставки проводятся
32. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
33. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
34. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
35. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
36. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов