Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Наивкуснейшая творожная запеканка.
17. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
20. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Кекс столичный. Нам потребуется:
25. Какие необычные музеи есть в Перми
26. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Бисквит на кефире.
30. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
31. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
32. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
33. Быстрый пирог к чаю.
34. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
35. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
39. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе