Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Польский маковый рулет.
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
11. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
17. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
18. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
19. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
20. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
21. Пышный пирог с изюмом на кефире.
22. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
23. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
24. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
25. Пирог с вареньем из песочного теста.
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Минтай, тушеный в сметане.
28. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
30. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
32. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
35. Рулетики из скумбрии в духовке.
36. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
37. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
38. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
39. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
40. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
41. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
42. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
43. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих