Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Кекс на кефире.
6. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
7. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
9. Клубника с сахаром на зиму без варки.
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
12. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
13. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
14. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
18. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
19. Маринованные шампиньоны "2 часа".
20. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Пирог "Чернушка" с вареньем.
23. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
24. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
25. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
26. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
27. Хачапури по аджарски.
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
30. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Чебуреки на заварном тесте.
33. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
34. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Борщ с курицей в мультиварке