Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Очень вкусные яблоки с творогом.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Какова история Тульского государственного музея оружия
15. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
16. Торт медово - маковый.
17. Рогалики из творожного теста.
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
22. Печёночные рулетики с начинкой.
23. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
24. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
29. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
30. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
32. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
33. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
38. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо