Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Пирожное "Картошка" заварное.
22. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
23. Пирог с клубникой.
24. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Самса. Себе рецептик сохрани!
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе