Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пушистый кекс "Секретарский".
2. Тесто для беляшей.
3. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
4. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
5. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
6. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
7. Салат "Июньский". Ингредиенты.
8. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
9. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
10. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
11. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
12. Десерт из кукурузных палочек.
13. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
16. Какие советы по шопингу для туристов
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
19. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
20. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Салат "Простушка". Ингредиенты:
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
25. Картофель по-деревенски в духовке.
26. Нежная куриная грудка в духовке.
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
29. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
30. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
31. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
34. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
35. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
43. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
44. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
45. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
46. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве