Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Клубника с сахаром на зиму без варки.
7. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
8. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
9. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
10. Оладьи на кефире с зелёным луком.
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
13. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
14. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
15. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
16. Сардина: польза и вред для организма
17. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
18. Какие необычные музеи есть в Перми
19. Праздничные бутерброды со шпротами.
20. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
21. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
22. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
23. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
24. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
25. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
26. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
27. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
28. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
29. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
30. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
31. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
32. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
33. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
34. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
35. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
36. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
37. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
38. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
39. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
40. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
41. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
42. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
45. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы