Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Польский маковый рулет.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Пицца очень быстрая.
7. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
10. Творожный торт "слёзы ангела".
11. Перепечи с мясом, грибами.
12. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
13. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
14. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
15. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
16. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
17. Оладьи из кабачков с творогом.
18. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
19. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
22. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
23. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
24. Рулет, который не ломается.
25. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
26. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
27. Бутерброды "Крабовые Цветы".
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
30. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
33. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
34. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
35. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
36. Салат капустный (в горячем маринаде).
37. Куриные котлетки с плавленными сырками.
38. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
39. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
40. Грибной жюльен. Ингредиенты:
41. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
42. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
43. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
44. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
45. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
46. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой