Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Какие интересные факты о метро Москвы
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
17. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
18. Печеночный торт со сметанным соусом.
19. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
20. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
25. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Нежный кальмар в сметанном соусе.
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Пирог из киселя.
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
35. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
36. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
37. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления