Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Печень в сливочно - томатном соусе.
3. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
10. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
11. Какие исторические памятники подлежат охране
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
14. Оладьи на кефире с зелёным луком.
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. Молочные коржики по госту.
24. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
25. Простое и быстрое печенье на кефире.
26. Курочка в кефире.
27. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
35. Быстрый пирог к чаю.
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
38. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
48. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы