Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Сочное куриное Филе по-французски.
3. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
4. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
12. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
13. Десерт из кукурузных палочек.
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
17. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
23. Салат "Простушка". Ингредиенты:
24. Куриная грудка в шубке под сыром.
25. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Пирог из киселя.
28. Рулет из свиной рульки.
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Песочные кольца с орехами.
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
33. Чебуреки на заварном тесте.
34. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
35. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
42. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
43. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
44. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
45. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
46. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
47. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
48. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
49. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов