Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Пицца очень быстрая.
7. Лимонный, очень нежный пирог.
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Любимая "Мимоза" на новый лад.
10. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
14. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
19. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
23. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Нежный кальмар в сметанном соусе.
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
28. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
29. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
30. Пирог из киселя.
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
32. Рулет из свиной рульки.
33. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Песочный пирог со смородиной.
37. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
38. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
39. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
40. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
41. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
42. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
43. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
44. Белорусские драники с салом: рецепт и история
45. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
46. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке