Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
4. Милашино тесто (супер - экспресс).
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Картофель "фри" (без жира и масла.
9. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
10. Семейный яблочный пирог.
11. Сочное куриное Филе по-французски.
12. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
13. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
14. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
15. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
16. Мясо по-грузински в духовке.
17. Какие интересные факты о метро Москвы
18. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
19. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
20. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
21. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
22. Куриные крылышки запечённые в духовке.
23. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
24. Наивкуснейшая творожная запеканка.
25. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
26. Сергей Трофимов: Голос Выборга
27. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
28. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
29. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
30. Пасхальный кулич в хлебопечке.
31. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
32. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
33. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
34. Где можно прогуляться вечером в центре города
35. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
36. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
37. Мы готовим дома шашлык в банке.
38. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
39. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
40. Минтай, тушеный в сметане.
41. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
42. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
43. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба