Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Медовик с заварным кремом.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
13. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
17. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Цыпленок табака (тапака).
19. Какие уникальные памятники есть в городе
20. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
21. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
29. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
30. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
31. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
32. Быстрый пирог к чаю.
33. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
34. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
35. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
39. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
44. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
45. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
46. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина