Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
8. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
9. Какие исторические памятники подлежат охране
10. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Какие уникальные памятники есть в городе
17. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
18. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
22. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Бананово - клубничный коктейль.
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Пирог с замороженными ягодами наливной.
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Минтай, тушеный в сметане.
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне