Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
2. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
3. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
4. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
5. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
6. Простой рецепт приготовления теста для мантов
7. Какие уникальные памятники есть в городе
8. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
9. Печёночные рулетики с начинкой.
10. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
11. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
12. Рецепт вергунов на кефире.
13. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
14. Куриная грудка в шубке под сыром.
15. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
16. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
17. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
18. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
19. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
20. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
21. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
22. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
23. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
24. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
25. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
26. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
27. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
28. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
29. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
30. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
32. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
33. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
34. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
35. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
36. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
37. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
38. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
39. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
40. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
41. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
43. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
44. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
45. Салат с куриной печенью и сыром.
46. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
47. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
48. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
49. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
50. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки