Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
5. Слойки на кефире.
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Салат "Шпроты под Шубой".
8. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
9. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
10. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
12. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
13. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
14. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
15. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
16. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
17. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
18. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
19. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
20. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
21. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
24. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
25. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
26. Headlines:
27. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
28. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
29. Бутерброды "Крабовые Цветы".
30. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
31. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
32. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
33. Салат "Простушка". Ингредиенты:
34. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
35. Пирог из киселя.
36. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
37. Картофель по-деревенски в духовке.
38. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
39. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
40. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
41. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке