Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Какие исторические памятники подлежат охране
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Куриные крылышки запечённые в духовке.
14. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
15. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
18. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
19. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
20. Обалденная курочка в медовом соусе.
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
27. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
28. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
29. Кекс с изюмом.
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
33. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
35. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Рисовая запеканка с рыбой.
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
45. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
46. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Пшеничная каша, как в детском саду