Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Кекс на кефире.
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
16. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
17. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
20. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
22. Десерт из кукурузных палочек.
23. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
24. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
25. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
26. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
27. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
28. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
29. Мраморный рулет из курицы.
30. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
33. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
34. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
35. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Белорусские драники с салом: рецепт и история
43. Салат из куриной грудки.
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке