Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Пасхальный венок с тройной начинкой.
5. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
11. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
14. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
18. Самый удачный рецепт жареной печени!
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
26. Оладьи из творога и сыра.
27. Рыбка в кляре на минералке.
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
30. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
31. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
32. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
36. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
38. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
39. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
42. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
45. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре