Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Заварные блины на минералке.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Идея к праздничному столу.
5. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Пышки на кефире.
10. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
14. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
15. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
18. Простая и вкусная намазка на хлеб.
19. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
20. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
21. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
22. Паста с креветками в сливочном соусе.
23. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
24. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
25. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
30. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
32. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
33. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
34. Анастасия Высоцкая: история успеха
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
39. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
40. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
41. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
42. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
46. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
47. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке