Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Пирог с бананами.
6. Самая вкусная в мире шарлотка.
7. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
8. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
9. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
12. Домашний лимонад. Ингредиенты:
13. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
14. Какие новые парки построены в последние годы
15. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
16. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
17. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
18. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
19. Какие интересные факты о метро Москвы
20. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
21. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
22. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
23. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
24. Творожные завитушки. Ингредиенты:
25. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
26. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
27. Какие рекорды и достижения связаны с городом
28. Рыбный пирог "Все Сыты".
29. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
30. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
31. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
34. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
35. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
38. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
39. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
40. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
41. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
42. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
43. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы