Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
10. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
18. Наивкуснейшая творожная запеканка.
19. Сергей Трофимов: Голос Выборга
20. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
21. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
22. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
23. Обалденная курочка в медовом соусе.
24. Куриная грудка в шубке под сыром.
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Хачапури по аджарски.
28. Какие музеи популярны среди туристов
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
31. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
32. Анастасия Высоцкая: история успеха
33. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
36. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
41. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
45. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне