Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
4. Сочные рыбные котлеты.
5. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
6. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
7. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
8. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
9. Рулетики мясные к праздничному столу.
10. Ванильный бисквит на кипятке.
11. Пушистый кекс "Секретарский".
12. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
14. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
16. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Headlines:
18. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
19. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
20. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
21. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
22. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
23. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
24. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
25. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
26. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
27. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
28. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
29. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
30. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
31. Рыбные очень вкусные котлеты.
32. Настоящий татарский вак беляш.
33. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
34. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
35. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
36. Крем "Мокрое Безе".
37. Быстрый пирог к чаю.
38. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
39. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
43. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
44. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
45. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
46. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
48. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша