Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Печень в сливочно - томатном соусе.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
5. Польский маковый рулет.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Пышные манные кексы.
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
19. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
20. Цыпленок табака (тапака).
21. Простая и вкусная намазка на хлеб.
22. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
23. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
24. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
25. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
26. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
27. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
30. Какие временные выставки проводятся
31. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
34. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
35. Headlines:
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
38. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
39. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
40. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
41. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей