Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Медовик с заварным кремом.
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Семейный яблочный пирог.
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Headlines:
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
11. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
12. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
16. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
17. Домашний мармелад. Ингредиенты:
18. Рыбный пирог "Все Сыты".
19. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
22. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
23. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
24. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
25. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
26. Салат капустный (в горячем маринаде).
27. Куриные котлетки с плавленными сырками.
28. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
30. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
33. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
34. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
35. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
36. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
37. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром