Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Пышки на кефире.
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
13. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
16. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
18. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
23. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
24. Где можно прогуляться вечером в центре города
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
28. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
30. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
31. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
32. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
33. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
35. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
36. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
37. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
40. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
41. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей