Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Очень вкусный салат.
3. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
4. Караимские пирожки. Внимание!
5. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
6. Польский маковый рулет.
7. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
8. Невероятно нежное песочное печенье.
9. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Какие исторические памятники подлежат охране
15. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
16. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
17. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
18. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
21. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
22. Пасхальный кулич в хлебопечке.
23. Headlines:
24. Сардина: польза и вред для организма
25. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
26. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
27. Кекс столичный. Нам потребуется:
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
30. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
34. Headlines:
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт