Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
15. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
16. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
17. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
18. Сардина: польза и вред для организма
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
21. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
22. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
25. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
26. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
27. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
28. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
38. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
39. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
40. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
41. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
44. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
45. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы