Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пышки на кефире.
2. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
3. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
4. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
5. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
9. Куриные крылышки запечённые в духовке.
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
12. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
13. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
15. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
16. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Ребрышки свиные из духовочки.
19. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
23. Бананово - клубничный коктейль.
24. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
25. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
26. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
29. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
30. Какие временные выставки проводятся
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
34. Хачапури по аджарски.
35. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
36. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
37. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
38. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
39. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
40. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
41. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
42. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
43. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
44. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
45. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
47. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
48. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом