Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. История Сургута: от древности до современности
10. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
18. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
20. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
21. Самое классное тесто для корзиночек.
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
24. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
25. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
28. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
35. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
36. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
40. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
41. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
43. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей