Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Тесто для беляшей.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
12. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
15. Супер тесто на пельмени и вареники.
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Торт медово - маковый.
18. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Какие необычные музеи есть в Перми
22. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
23. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
26. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
27. Кекс с изюмом.
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
30. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
31. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
34. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
35. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
44. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов