Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
2. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
6. Мясо по-грузински в духовке.
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
8. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
9. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
10. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
11. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Десерт из кукурузных палочек.
13. Самое удачное дрожжевое тесто.
14. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
19. Самое классное тесто для корзиночек.
20. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
25. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Пирог из киселя.
29. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Headlines:
32. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
33. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
34. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
35. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
37. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
38. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво