Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Пышки на кефире.
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
7. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
12. Клубника с сахаром на зиму без варки.
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Творожное печенье с изюмом.
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
21. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Как жарить мойву в духовке.
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Мраморный рулет из курицы.
26. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
27. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
33. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
35. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
36. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
37. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
38. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
39. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
43. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина