Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Сырные пышечки - за 10 минут.
19. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
20. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
21. Бутерброды "Крабовые Цветы".
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Рулет из свиной рульки.
26. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
28. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
29. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
30. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
40. Вкус Украины: рецепт драников с салом
41. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина