Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
6. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
7. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
8. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
12. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
22. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Простой и вкусный - пирог капустный.
24. Рыба под маринадом.
25. Рыбные очень вкусные котлеты.
26. Настоящий татарский вак беляш.
27. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
28. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
29. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
32. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
33. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
38. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
39. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата