Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Скумбрия на мангале.
9. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
10. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
11. Сочное куриное Филе по-французски.
12. Куриные грудки по - восточному.
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
14. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
15. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
16. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
17. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
18. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
19. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
20. Супер тесто на пельмени и вареники.
21. Какова история Тульского государственного музея оружия
22. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
23. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
24. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
25. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
26. Настоящий татарский вак беляш.
27. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
30. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
31. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
40. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Белорусские драники с салом: рецепт и история
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
45. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть