Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
11. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
12. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
13. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
14. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Цыпленок табака (тапака).
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
22. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
23. Какие рекорды и достижения связаны с городом
24. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Вкуснейшее чебуречное тесто.
29. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
32. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
33. Простое песочное печенье.
34. Быстрый пирог к чаю.
35. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
39. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
40. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
41. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого