Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
16. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Торт медово - маковый.
20. Сергей Трофимов: Голос Выборга
21. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
22. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
23. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
24. Нудли. Какая же это вкуснятина!
25. Обалденная курочка в медовом соусе.
26. Рыбные очень вкусные котлеты.
27. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
30. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
33. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
40. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
41. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе