Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
9. Скумбрия на мангале.
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Пирог "Замарашка" с черникой.
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
20. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Рыбный пирог "Все Сыты".
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Кекс с изюмом.
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
30. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
33. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
37. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
38. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре