Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
2. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
3. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
4. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
5. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
6. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
7. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
8. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
9. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
10. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
13. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
14. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
15. Закуска сыра из селедки и плавленого.
16. Какие рекорды и достижения связаны с городом
17. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
18. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
19. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
21. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
22. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
23. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
24. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
25. Грибной жюльен. Ингредиенты:
26. Анастасия Высоцкая: история успеха
27. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
28. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
29. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
30. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
31. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
32. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Вкус Украины: рецепт драников с салом
35. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
38. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
39. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
40. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
41. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
43. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
46. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
47. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке