Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
2. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
3. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
4. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
5. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
6. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
7. Какова история Тульского государственного музея оружия
8. Цыпленок табака (тапака).
9. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
10. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
11. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
12. Какие рекорды и достижения связаны с городом
13. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
14. Мраморный рулет из курицы.
15. Праздничные бутерброды со шпротами.
16. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
17. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
18. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
19. Вкус детства - печенье "Орешки".
20. Картофель по-деревенски в духовке.
21. Кекс с изюмом.
22. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
23. Крем "Мокрое Безе".
24. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
25. Быстрый пирог к чаю.
26. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
27. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
29. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
30. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
31. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
32. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
33. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
34. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
35. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
36. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
37. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
38. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
39. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
40. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
41. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
42. Вкус Индии: рецепты с фасолью
43. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
44. Кремлёвская хряпа. Внимание!
45. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
46. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
47. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
48. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
49. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке