Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Конфеты из творога.
11. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Рулет, который не ломается.
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Headlines:
31. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
32. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
33. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
34. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
37. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
43. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью