Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Тесто для беляшей.
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
16. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
18. Какова история Тульского государственного музея оружия
19. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
21. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
22. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
23. Рулет, который не ломается.
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
26. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
27. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
28. Обалденная курочка в медовом соусе.
29. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
30. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
31. Пышный пирог с изюмом на кефире.
32. Бананово - клубничный коктейль.
33. Вкуснейшее чебуречное тесто.
34. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
35. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
36. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
38. Какие места в Перми связаны с русской литературой
39. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
40. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
41. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
42. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
43. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
46. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
47. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
48. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
49. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
50. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты