Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Куриные ножки с картошкой в кефире.
3. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
4. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
5. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
6. Творожная пасха со сгущенкой.
7. Самая вкусная в мире шарлотка.
8. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
9. Рулетики мясные к праздничному столу.
10. Лимонный освежающий пирог.
11. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
12. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
13. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
15. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
17. Какие интересные факты о метро Москвы
18. Клубника с сахаром на зиму без варки.
19. Салат "Июньский". Ингредиенты.
20. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
21. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
22. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
23. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
24. Наивкуснейшая творожная запеканка.
25. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
26. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
27. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
28. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
29. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
30. Обалденная курочка в медовом соусе.
31. Настоящий татарский вак беляш.
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
33. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
34. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
35. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
36. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
37. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
39. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
46. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться