Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Идея к праздничному столу.
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
16. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
17. Рогалики из творожного теста.
18. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
19. Паста с креветками в сливочном соусе.
20. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Рыба под маринадом.
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
25. Бутерброды "Крабовые Цветы".
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
29. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
30. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
31. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
35. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
39. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот