Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
10. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
11. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
17. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
18. Какие уникальные памятники есть в городе
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
22. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
33. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
34. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
35. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
39. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
46. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
47. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
48. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт