Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Отличные печёночные котлеты.
3. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
4. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
5. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
6. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
7. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
8. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
9. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
10. Рулетики из скумбрии в духовке.
11. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
12. Самое удачное дрожжевое тесто.
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
16. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
17. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
18. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
19. Рыбный пирог "Все Сыты".
20. Рыбка в кляре на минералке.
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
22. Вкуснейшее чебуречное тесто.
23. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
24. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
25. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
32. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
33. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
45. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы