Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Пицца очень быстрая.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
12. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
16. Десерт из кукурузных палочек.
17. Самое удачное дрожжевое тесто.
18. Торт медово - маковый.
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
21. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Рыба под маринадом.
24. Настоящий татарский вак беляш.
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
27. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
29. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
35. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
38. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
39. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
40. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина