Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Слойки на кефире.
3. Праздничный слоеный салат.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
11. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
19. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
20. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
21. Торт медово - маковый.
22. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
23. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
24. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
25. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Простое песочное печенье.
31. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
35. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
36. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
37. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
44. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
47. Вкус Индии: рецепты с фасолью
48. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре