Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Конфеты из творога.
9. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Невероятно нежное песочное печенье.
12. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
13. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
14. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
15. Оладьи из кабачков с творогом.
16. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
20. Самое удачное дрожжевое тесто.
21. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
23. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
24. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
25. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
26. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
27. Рыбные очень вкусные котлеты.
28. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
29. Курочка в кефире.
30. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
31. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
32. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
33. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
34. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
35. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
36. Анастасия Высоцкая: история успеха
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
39. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
46. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
47. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
48. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
49. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
50. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты: