Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
7. Слоеные "Ушки" на закуску.
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
11. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
12. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
13. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Печёночные рулетики с начинкой.
15. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
17. Рецепт вергунов на кефире.
18. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
19. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
20. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
21. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
22. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
23. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
26. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Чебуреки на заварном тесте.
28. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
29. Домашний сыр за 3 часа.
30. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
31. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
32. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
33. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
34. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
36. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
37. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
45. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот