Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт быстрого пасхального кулича.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Праздничный слоеный салат.
4. Рулетики мясные к праздничному столу.
5. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Конфеты из творога.
9. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
10. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Самое удачное дрожжевое тесто.
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Простой и вкусный - пирог капустный.
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
19. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
20. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
21. Праздничные бутерброды со шпротами.
22. Бананово - клубничный коктейль.
23. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
24. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
25. Салат капустный (в горячем маринаде).
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
27. Рулет из свиной рульки.
28. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
29. Простое песочное печенье.
30. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
35. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
38. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре