Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
2. Рулетики из скумбрии в духовке.
3. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
4. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
5. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
7. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
8. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
9. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
10. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
11. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
12. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
13. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
14. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
15. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
16. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
17. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
18. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
19. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
20. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
21. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
22. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
23. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
24. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
25. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
26. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
27. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
28. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
29. Блины из пшённой каши на дрожжах.
30. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
31. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
32. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
33. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
34. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
35. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
36. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
37. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
38. For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?
39. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
40. Рецепт драников из картофеля с луком.
41. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
42. Пирожное "Александровская Полоска".
43. Кекс "Столичный". Этот рецепт родом из детства, эта выпечка проверена годами и всегда находила своих поклонников.
44. Огурцы с морковью и горчицей на зиму.
45. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
46. Салат из свиного сердца. Слоеный салат из свиного сердца – очень вкусно!
47. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
48. Оладьи из пюре картофельного. Оладьи из картофельного пюре
49. 20 легких рецептов маринованной свеклы
50. Цветная капуста на зиму. Очень вкусная и хрустящая