Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
7. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
8. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
9. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
10. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
11. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
12. Секреты идеального теста для мантов
13. Сергей Трофимов: Голос Выборга
14. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
15. Пирожное "Картошка" заварное.
16. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
17. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
20. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
21. Пирог "Чернушка" с вареньем.
22. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
23. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
24. Песочные кольца с орехами.
25. Домашний сыр за 3 часа.
26. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
27. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
30. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
31. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
32. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
33. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
34. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
35. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
36. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
37. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
38. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
39. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
40. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
41. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
42. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
43. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
44. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
45. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
46. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?