Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт быстрого пасхального кулича.
2. Слойки на кефире.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
15. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
16. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
18. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
19. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
20. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
22. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
25. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
26. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
27. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
31. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
32. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
34. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
35. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
36. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
37. Крем "Мокрое Безе".
38. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
39. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
40. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
41. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
42. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Вкус Польши: рецепт грибного супа
45. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер