Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Польский маковый рулет.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Самый простой рецепт блинчиков.
7. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
8. Рулетики мясные к праздничному столу.
9. Идея к праздничному столу.
10. Подборка салатов от Ольги Романовой.
11. Салат "Признание". Ингредиенты.
12. Селедка под шубой (роллы).
13. Маринованная мойва в домашних условиях.
14. Семейный яблочный пирог.
15. Любимая "Мимоза" на новый лад.
16. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
17. Курица по-аджарски на сковороде.
18. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
19. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
20. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
21. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
22. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
23. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
24. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
25. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
26. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
27. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
28. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
29. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
30. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
31. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
32. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
33. Тёртый пирог с творогом и маком.
34. Бисквит на кефире.
35. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
36. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
37. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
38. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
39. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт