Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Пицца очень быстрая.
3. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
8. Куриные крылышки запечённые в духовке.
9. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
10. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
11. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
12. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
13. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
14. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
15. Простое и быстрое печенье на кефире.
16. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
17. Кекс столичный. Нам потребуется:
18. Мраморный рулет из курицы.
19. Салат "Простушка". Ингредиенты:
20. Куриная грудка в шубке под сыром.
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
22. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
23. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
24. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
25. Вкус детства - печенье "Орешки".
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
28. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
29. Домашний сыр за 3 часа.
30. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
31. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
38. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
39. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
43. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления