Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт быстрого пасхального кулича.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
10. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
11. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
14. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
15. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Цыпленок табака (тапака).
17. Печёночные рулетики с начинкой.
18. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
19. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
20. Закуска сыра из селедки и плавленого.
21. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
22. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
23. Рыбный пирог "Все Сыты".
24. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
25. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
32. Рулет из свиной рульки.
33. Хачапури по аджарски.
34. Нежная куриная грудка в духовке.
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
43. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
46. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы