Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Пышные манные кексы.
7. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
8. Конфеты из творога.
9. Мясо по-грузински в духовке.
10. Как Калининград развивался в советский период
11. Клубника с сахаром на зиму без варки.
12. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
15. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. Где можно прогуляться вечером в центре города
20. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
21. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
22. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
23. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
24. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
25. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
26. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
27. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
28. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
29. Минтай, тушеный в сметане.
30. Анастасия Высоцкая: история успеха
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
33. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
34. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
35. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
38. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
39. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
40. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
41. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке