Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Слойки на кефире.
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Пышки на кефире.
7. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
16. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Самое удачное дрожжевое тесто.
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Сергей Трофимов: Голос Выборга
21. Простая и вкусная намазка на хлеб.
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
28. Праздничные бутерброды со шпротами.
29. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
32. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
36. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
37. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
40. Салат из куриной грудки.
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке