Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
9. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
10. Печеночный торт со сметанным соусом.
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
13. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
14. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
15. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
16. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
17. Горбуша, запечённая под сыром.
18. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
19. Пышный пирог с изюмом на кефире.
20. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
21. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
22. Какие временные выставки проводятся
23. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
24. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
25. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
30. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
31. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
35. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром