Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
9. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
12. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
13. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
14. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
15. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
16. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
17. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
18. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
19. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
20. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
21. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
22. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
23. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
24. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
25. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
26. Творожные завитушки. Ингредиенты:
27. Ароматное творожное печенье с корицей.
28. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
29. Простая и вкусная намазка на хлеб.
30. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
31. Самый удачный рецепт жареной печени!
32. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
33. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
34. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
35. Рыба под маринадом.
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
37. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
38. Домашний сыр за 3 часа.
39. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
40. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
41. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
42. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
43. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
44. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
45. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут