Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Пирог "Дружная Семейка".
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
8. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
10. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
11. Супер тесто на пельмени и вареники.
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
13. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
14. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
15. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
16. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
17. Настоящий татарский вак беляш.
18. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
19. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
20. Мраморный рулет из курицы.
21. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
22. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
24. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
25. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
26. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
27. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
28. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
29. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
30. Группа Бутырка: где и когда выступают
31. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
34. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
35. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
36. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
37. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
38. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
39. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
40. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами