Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Конфеты из творога.
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Самое удачное дрожжевое тесто.
17. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Какие советы по шопингу для туристов
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
26. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
27. Пирог "Чернушка" с вареньем.
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
33. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
35. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
36. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
37. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
38. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке