Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
2. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
3. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
4. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
5. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
6. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
7. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
8. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
9. Киш с индейкой и грибами.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Рецепты 5 самых вкусных супов.
12. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение
13. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
14. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
15. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
16. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
17. Картфель фри без масла.
18. Паста с креветками в сливочном соусе.
19. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
20. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
21. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
22. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
23. Рыбные котлеты с морковью и луком.
24. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
25. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
26. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
27. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
28. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
29. Милашино тесто. Выпечка с молниеносной скоростью появляется!
30. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
31. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
32. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
33. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
34. Драники из вареной картошки
35. Свекла острая на Зиму. Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях
36. Свекольный кетчуп на зиму
37. Свекла морковь на зиму. Салат из свеклы и моркови на зиму
38. Пирожки на заварном дрожжевом тесте. Пирожки из заварного дрожжевого теста
39. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
40. Солодовый Хлеб с семечками. Рецепт: Хлеб пшеничный с солодом и семечками - В хлебопечке на пол-порции
41. Салат с копченой курицей и корейской морковью. С болгарским перцем — 2 вариации
42. Картошка по-французски с мясом в мультиварке. Ингредиенты
43. Блины с начинкой из яиц и зелёного лука.
44. Каждый раз я добавляю в котлеты болгарский перец. В этом вся фишка моего блюда, рецепт которого просят все
45. Ханум просто объеденье, который обожает моя семья.
46. Рыба под маринадом.
47. Пирожки из лихих 90-х с рисом и рыбными консервами. В духовке с яйцом
48. Гуляш из куриного Филе.
49. "Тесто ДЛЯ Пиццы Правильное".
50. Колбаса из конины по простому. Колбаса из конины - шужук по-казахски