Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Скумбрия на мангале.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
11. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
12. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
13. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
14. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
16. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
17. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
18. Настоящий татарский вак беляш.
19. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
20. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
21. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
22. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
23. Салат "Простушка". Ингредиенты:
24. Пышный пирог с изюмом на кефире.
25. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
28. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
30. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
31. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
35. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
36. Группа Бутырка: где и когда выступают
37. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
38. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
39. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво