Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Как Калининград развивался в советский период
14. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
15. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
18. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
19. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
23. Рыбный пирог "Все Сыты".
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Бисквит на кефире.
26. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
29. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
30. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
31. Кекс с изюмом.
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
33. Песочный пирог со смородиной.
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
45. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
46. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
50. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем