Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Салат "Признание". Ингредиенты.
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
10. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. Ароматное творожное печенье с корицей.
13. Цыпленок табака (тапака).
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
15. Паста с креветками в сливочном соусе.
16. Headlines:
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
19. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
20. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
23. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
24. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Headlines:
29. Чебуреки на заварном тесте.
30. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
31. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
32. Крем "Мокрое Безе".
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
41. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе