Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Какие театры есть в Ижевске
5. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
9. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
10. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
12. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
13. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
14. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
15. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Рыбные очень вкусные котлеты.
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Соус чесночный. Ингредиенты:
25. Курочка в кефире.
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. Рулет из свиной рульки.
33. Песочный пирог со смородиной.
34. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
35. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
37. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
38. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
44. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром