Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
8. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
9. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
10. Какова история Тульского государственного музея оружия
11. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Какие уникальные памятники есть в городе
15. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
18. Пасхальный кулич в хлебопечке.
19. Соус чесночный. Ингредиенты:
20. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
23. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
24. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
25. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
26. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
27. Хачапури по аджарски.
28. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
32. Куриное Филе в кляре.
33. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
34. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
35. Быстрый пирог к чаю.
36. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
37. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
38. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
39. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
43. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
44. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
49. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина