Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Скумбрия на мангале.
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
10. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
11. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
15. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
16. Самый удачный рецепт жареной печени!
17. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Как жарить мойву в духовке.
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Какие временные выставки проводятся
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. Домашний сыр за 3 часа.
29. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
30. Анастасия Высоцкая: история успеха
31. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
32. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
43. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
46. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
47. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты: