Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Слойки на кефире.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Пирог "Дружная Семейка".
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
12. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
14. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
16. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
17. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
18. Печёночные рулетики с начинкой.
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
21. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
22. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
23. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
29. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
38. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре