Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Польский маковый рулет.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Любимая "Мимоза" на новый лад.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
13. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
14. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
15. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
18. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Headlines:
21. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
22. Домашний мармелад. Ингредиенты:
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
27. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
28. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
30. Headlines:
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
36. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Салат из куриной грудки.
39. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
40. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
45. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.