Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
10. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
11. Слоеные "Ушки" на закуску.
12. Куриные грудки по - восточному.
13. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
16. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
17. Пирог "Замарашка" с черникой.
18. Какие театры есть в Ижевске
19. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
20. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
21. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
22. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
23. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
24. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
25. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
26. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
27. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
28. Самое удачное дрожжевое тесто.
29. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
30. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
31. Обалденная курочка в медовом соусе.
32. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
33. Торт из печенья без выпечки.
34. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
35. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
38. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
39. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
40. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
42. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
43. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
44. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
45. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
46. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
47. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
48. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
49. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
50. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут