Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Какие интересные факты о метро Москвы
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
14. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
20. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
21. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
22. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
23. Ароматное творожное печенье с корицей.
24. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
25. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
26. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
27. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
28. Бутерброды "Крабовые Цветы".
29. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
30. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
31. Пирог с клубникой.
32. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
37. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
38. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
39. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
40. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
41. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
42. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
43. Группа Бутырка: где и когда выступают
44. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
45. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака