Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Кекс на кефире.
4. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
20. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
25. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Куриные котлетки с плавленными сырками.
29. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
30. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
31. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
32. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
37. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться