Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Слойки на кефире.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
19. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
20. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
21. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
26. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
27. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
28. Cупер тесто на пельмени и вареники.
29. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
30. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
31. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
32. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
33. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
35. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
36. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
39. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
40. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы