Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
7. Булочки с изюмом в молочной заливке.
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
12. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
14. Невероятно нежное песочное печенье.
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
17. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
18. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
19. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
20. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
21. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
22. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
23. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
24. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
25. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
26. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
27. Простой и вкусный - пирог капустный.
28. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
29. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
30. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
31. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
32. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
33. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
34. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
35. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
36. Салат "Простушка". Ингредиенты:
37. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
38. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
39. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
40. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
41. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
42. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
43. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
44. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
45. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
46. Вкус Польши: рецепт грибного супа
47. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
48. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
49. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
50. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами