Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Идея к праздничному столу.
3. Лимонный, очень нежный пирог.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Скумбрия на мангале.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Пушистый кекс "Секретарский".
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Рулет, который не ломается.
20. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
25. Ребрышки свиные из духовочки.
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
30. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
33. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
34. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
35. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
36. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
37. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
38. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
39. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
40. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина