Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Кекс на кефире.
5. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
6. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
14. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
15. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
16. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
17. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
24. Оладьи из творога и сыра.
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
27. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
28. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
29. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. Рулет из свиной рульки.
32. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
35. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
36. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
37. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
41. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
42. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
43. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
44. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
50. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке