Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Тесто для беляшей.
4. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
6. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
7. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
9. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
12. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
13. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
14. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
17. Рыбные очень вкусные котлеты.
18. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
19. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
20. Где можно прогуляться вечером в центре города
21. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
22. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
23. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
24. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
25. Хачапури по аджарски.
26. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
27. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
30. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
31. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
32. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
33. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
34. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
35. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
36. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
37. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
38. Вкус Украины: рецепт драников с салом
39. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
40. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом