Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
3. Семейный яблочный пирог.
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
8. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
14. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
19. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Сардина: польза и вред для организма
22. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Пирог с замороженными ягодами наливной.
30. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
36. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
37. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
40. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
41. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкус Украины: рецепт драников с салом
45. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
46. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
47. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина