Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Пышки на кефире.
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Конфеты из творога.
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
17. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
18. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
22. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
23. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Пирожное "Картошка" заварное.
27. Простое и быстрое печенье на кефире.
28. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
29. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
30. Праздничные бутерброды со шпротами.
31. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
32. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
33. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
34. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
37. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
38. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
40. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
41. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
42. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
43. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
44. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре