Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Пирог с бананами.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Сочное куриное Филе по-французски.
10. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
15. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Цыпленок табака (тапака).
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
22. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
25. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
26. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
27. Бутерброды "Крабовые Цветы".
28. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
29. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
30. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
31. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
32. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Какие временные выставки проводятся
35. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
36. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
37. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
38. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
39. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
44. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей