Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Простая и очень вкусная коврижка.
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
13. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
14. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
15. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
16. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
17. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
18. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
19. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
20. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
23. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
24. Цыпленок табака (тапака).
25. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Оладьи из творога и сыра.
28. Пирог "Чернушка" с вареньем.
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
31. Нежная куриная грудка в духовке.
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Салат из куриной грудки.
42. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
43. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
44. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре