Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Воздушная запеканка с тыквой.
2. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
3. Пирог "Дружная Семейка".
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
7. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
8. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
11. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
12. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
13. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Печёночные рулетики с начинкой.
17. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
18. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
19. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
20. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
21. Оладьи из творога и сыра.
22. Пирог с клубникой.
23. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
24. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
25. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
29. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
30. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
31. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
32. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
33. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
36. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
37. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
38. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
39. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
40. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
41. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
44. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
45. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
46. Борщ с курицей в мультиварке
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами