Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
4. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
5. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
6. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
7. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
8. Какие уникальные памятники есть в городе
9. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
10. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
11. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
12. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
13. Обалденная курочка в медовом соусе.
14. Настоящий татарский вак беляш.
15. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
16. Бисквит на кефире.
17. Вкуснейшее чебуречное тесто.
18. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
19. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
20. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
21. Салат капустный (в горячем маринаде).
22. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
23. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
24. Самса. Себе рецептик сохрани!
25. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
26. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
27. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
28. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
29. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
30. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
31. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
32. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
33. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
34. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
35. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
36. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
37. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами