Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Праздничный слоеный салат.
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Пирог "Дружная Семейка".
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
10. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
18. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
19. Простая и вкусная намазка на хлеб.
20. Творожное печенье с изюмом.
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Паста с креветками в сливочном соусе.
23. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
24. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
25. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
26. Сардина: польза и вред для организма
27. Обалденная курочка в медовом соусе.
28. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
29. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
30. Торт из печенья без выпечки.
31. Рыбка в кляре на минералке.
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
37. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
40. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
41. Белорусские драники с салом: рецепт и история
42. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
43. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне