Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
2. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
3. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
4. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
5. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
6. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
7. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
8. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
9. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
10. Оладьи на кефире с зелёным луком.
11. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
12. Наивкуснейшая творожная запеканка.
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
15. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
22. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
23. Ребрышки свиные из духовочки.
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
26. Пирог из киселя.
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
29. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
30. Какие места в Перми связаны с русской литературой
31. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
33. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
34. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
35. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
36. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
37. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
48. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой