Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Рыбка в кляре на минералке.
5. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
6. Рецепт быстрого пасхального кулича.
7. Пасхальный кулич на сметане.
8. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
9. Лодочки из слоёного теста.
10. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
11. Семейный яблочный пирог.
12. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
13. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
14. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
16. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
17. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
18. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
19. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
20. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
21. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
22. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
24. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
25. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
26. Самый удачный рецепт жареной печени!
27. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
28. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
29. Молочные коржики по госту.
30. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
31. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
32. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
33. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
34. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
37. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
38. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
39. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
40. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
41. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут