Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
9. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Сергей Трофимов: Голос Выборга
14. Рогалики из творожного теста.
15. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
18. Молочные коржики по госту.
19. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
20. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
23. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
24. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
25. Пирог из киселя.
26. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
27. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
28. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
38. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
39. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
42. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы