Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сала с солью

Соление мяса и сала издавна стало популярным и надёжным способом домашних заготовок у населения. Оно позволяет хранить продукты в хорошем качестве сравнительно долгое время даже в условиях плюсовых температур. Засолку свиного сала с применением рассола называют мокрым посолом в противоположность сухому методу, при котором сырой продукт просто натирают солью и специями. В мокром методе приготовления солёного сала различают два основных способа. Первый из них основан на посоле продукта в холодном, а второй — в горячем рассолах.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Польский маковый рулет.
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Тесто для беляшей.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
15. Простой рецепт приготовления теста для мантов
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
29. Cупер тесто на пельмени и вареники.
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Чебуреки на заварном тесте.
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
37. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
38. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
39. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
40. Рисовая запеканка с рыбой.
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе