Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Салат с печенью

Фуагра – это печень откормленных гуся или утки, приготовленная по специальному рецепту. Для того, чтобы получить такую печень, птицу содержат в небольших клетках и кормят принудительно.

Рецепт салат с фуагра. Происхождение фуагра

Такое жестокое обращение с птицей объясняется тем, что при малой подвижности и большом количестве съеденной пищи птица начинает набирать в весе. С печенью также происходят изменения. Она:

Драники с салом и луком — одна из вариаций на тему этого знаменитого и любимого многими блюда. Почему оно пользуется такой популярностью? Хотя бы потому, что готовятся драники невероятно легко и быстро! Честно говоря, испортить их довольно сложно, а вот сделать вкуснее — вполне возможно. Именно для этого мы предлагаем обжарить репчатый лук с салом, а затем прогреть драники вместе с приготовленной «приправой». Получится просто восхитительно! Главное — помнить, что драники с салом и луком необходимо подавать «с пылу с жару», дополнив сметаной или вашим любимым соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Не всякая утиная или гусиная печенка может называться фуа-гра. В переводе с французского фуа-гра ( foie gras) означает «жирная печень». Так называют только печень специально откормленных уток или гусей . Утиная фуа-гра дешевле гусиной, и, скорее всего, именно ее вам и подадут в ресторане или продадут в магазине. При откармливании не только печень становится жирной, но и вся птица набирает вес. А жирная утка стоит дороже гуся, поэтому производителей фуа-гра чаще разводят уток, а не гусей.

Фуагра рецепт от шеф-повара. Происхождение фуагра
Салаты

От зимних салатов мы ждем не только легкости и свежести, но чуточку тепла и уюта. Хороший пример – салат по рецепту из журнала Джейми Оливера “Jamie Magazine”.

Теплый салат с лососем и яйцом пашот Понадобится:

3 сладких перца
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. ворчестерского соуса
2 ст. л. столового уксуса (6-9%)
2 яйца
большая горсть салата (корн, латук, романо, фризе)
100 г лосося холодного копчения, тонко нарезать
½ перца чили, нарезать тонкими колечками
сок 1/4 лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 перышка лука-сибулета, порубить

Рецепт:

Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбыКак бы часто мы не сервировали стол к праздникам, а меню продумывать нужно заранее. Редкое застолье обходится без салатов из красной рыбы, но с лососем, закуски выходят воистину царскими. Стоимость деликатесной рыбки немалая, но раскошелиться придется, чтобы Новогодний стол ломился от обилия блюд. Помните, примета такая, если в новогоднюю ночь накрыть стол с размахом, то и год будет щедрым и богатым.

Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем

У каждой хозяйки свой рецепт борща. Невозможно приготовить блюдо по одному рецепту и ожидать одинакового вкуса. Все равно блюдо будет отличаться. Достаточно добавить всего один ингредиент и блюдо заиграет по-новому. Как раз у нас есть такая возможность, потому что мы будем готовить постный борщ в мультиварке, а добавим в него немного специй и сельдерея. Кстати, первое блюдо будет отличаться отменным вкусом и принесет пользу нашему организму.

Ингредиенты для приготовления постного борща в мультиварке:

У меня есть соседка по даче – Зоя, она примерно моя ровесница, поэтому нам интересно с ней поболтать за чашечкой чая, обсудить последние новости, как в мире, так и по нашей местности, обмениваемся мнениями и советами.
Зоя отличная хозяйка и мама двоих малышей, поэтому много времени проводит на кухне, чтобы приготовить для своей семьи вкусные и питательные блюда. Вот как раз недавно она предложила мне попробовать салат с курицей и болгарским перцем, рецепт которого она сама и придумала. Но блюдо получилось настолько вкусным и изысканным, что его вполне можно готовить не только в дачных условиях к семейному обеду, но и для праздничного стола .

У меня есть соседка по даче – Зоя, она примерно моя ровесница, поэтому нам интересно с ней поболтать за чашечкой чая, обсудить последние новости, как в мире, так и по нашей местности, обмениваемся мнениями и советами.
Зоя отличная хозяйка и мама двоих малышей, поэтому много времени проводит на кухне, чтобы приготовить для своей семьи вкусные и питательные блюда. Вот как раз недавно она предложила мне попробовать салат с курицей и болгарским перцем, рецепт которого она сама и придумала. Но блюдо получилось настолько вкусным и изысканным, что его вполне можно готовить не только в дачных условиях к семейному обеду, но и для праздничного стола .

Как бы ни были разнообразны салаты: с перцем болгарским, с курицей, с другими компонентами – есть более удачные сочетания, а есть рядовые, «проходные» варианты (неудачными экспериментами, понятное дело, никто не делится). Рассмотрим один из проверенных рецептов.

Небольшая куриная грудка, граммов на двести, варится и рубится соломкой (если вам нравятся “неправильные” кусочки, можете разобрать руками). Такой же по весу кусок ветчины режется брусочками, два болгарских перца – полосками или квадратиками, консервированные опята, если они небольшие, всыпаются целиком.

Салат с курицей болгарским перцем и корейской морковью. Салат из моркови по-корейски с курицей и болгарским перцем

Как бы ни были разнообразны салаты: с перцем болгарским, с курицей, с другими компонентами – есть более удачные сочетания, а есть рядовые, «проходные» варианты (неудачными экспериментами, понятное дело, никто не делится). Рассмотрим один из проверенных рецептов.

Небольшая куриная грудка, граммов на двести, варится и рубится соломкой (если вам нравятся “неправильные” кусочки, можете разобрать руками). Такой же по весу кусок ветчины режется брусочками, два болгарских перца – полосками или квадратиками, консервированные опята, если они небольшие, всыпаются целиком.

Салат с болгарским перцем. Изысканный салат с моцареллой и болгарским перцем

Пару недель назад я решила, что мне пора отдохнуть, и отправив семейство к родственникам, четыре дня я просто наслаждалась ничегонеделанием. Спала столько, сколько мне хотелось, ничего не готовила на кухне и только общалась с подружками по телефону и по социальным сетям. Зато пересмотрела наконец-то сезон любимого кулинарного шоу и записала несколько новых рецептов.
Мне очень понравилась идея одного салата, который готовил приглашённый в студию шеф-повар ресторана кавказской кухни. Там было много специфических ингредиентов, всё-таки блюдо ресторанное, но я для себя быстро составила список своих продуктов, из которых можно сделать неплохой салат с сердцем и солеными огурцами и сыром.

Последние обновления на сайте:

1. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
2. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
3. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
4. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
5. Курочка в кефире.
6. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
7. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
8. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
9. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
10. Пирог с замороженными ягодами наливной.
11. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
12. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
13. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
14. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
15. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
16. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
17. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
18. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
19. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
20. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
21. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
22. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
23. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
24. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
25. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
26. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
27. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
28. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
29. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
30. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
31. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
32. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
33. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
34. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
35. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
36. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
37. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
38. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
39. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
40. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
41. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
42. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
43. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
44. Сочные и вкусные: как приготовить пельмени с горбушей и салом
45. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
46. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
47. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
48. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
49. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
50. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей