Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Салат с печенью

Фуагра – это печень откормленных гуся или утки, приготовленная по специальному рецепту. Для того, чтобы получить такую печень, птицу содержат в небольших клетках и кормят принудительно.

Рецепт салат с фуагра. Происхождение фуагра

Такое жестокое обращение с птицей объясняется тем, что при малой подвижности и большом количестве съеденной пищи птица начинает набирать в весе. С печенью также происходят изменения. Она:

Драники с салом и луком — одна из вариаций на тему этого знаменитого и любимого многими блюда. Почему оно пользуется такой популярностью? Хотя бы потому, что готовятся драники невероятно легко и быстро! Честно говоря, испортить их довольно сложно, а вот сделать вкуснее — вполне возможно. Именно для этого мы предлагаем обжарить репчатый лук с салом, а затем прогреть драники вместе с приготовленной «приправой». Получится просто восхитительно! Главное — помнить, что драники с салом и луком необходимо подавать «с пылу с жару», дополнив сметаной или вашим любимым соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Не всякая утиная или гусиная печенка может называться фуа-гра. В переводе с французского фуа-гра ( foie gras) означает «жирная печень». Так называют только печень специально откормленных уток или гусей . Утиная фуа-гра дешевле гусиной, и, скорее всего, именно ее вам и подадут в ресторане или продадут в магазине. При откармливании не только печень становится жирной, но и вся птица набирает вес. А жирная утка стоит дороже гуся, поэтому производителей фуа-гра чаще разводят уток, а не гусей.

Фуагра рецепт от шеф-повара. Происхождение фуагра
Салаты

От зимних салатов мы ждем не только легкости и свежести, но чуточку тепла и уюта. Хороший пример – салат по рецепту из журнала Джейми Оливера “Jamie Magazine”.

Теплый салат с лососем и яйцом пашот Понадобится:

3 сладких перца
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. ворчестерского соуса
2 ст. л. столового уксуса (6-9%)
2 яйца
большая горсть салата (корн, латук, романо, фризе)
100 г лосося холодного копчения, тонко нарезать
½ перца чили, нарезать тонкими колечками
сок 1/4 лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 перышка лука-сибулета, порубить

Рецепт:

Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбыКак бы часто мы не сервировали стол к праздникам, а меню продумывать нужно заранее. Редкое застолье обходится без салатов из красной рыбы, но с лососем, закуски выходят воистину царскими. Стоимость деликатесной рыбки немалая, но раскошелиться придется, чтобы Новогодний стол ломился от обилия блюд. Помните, примета такая, если в новогоднюю ночь накрыть стол с размахом, то и год будет щедрым и богатым.

Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем

У каждой хозяйки свой рецепт борща. Невозможно приготовить блюдо по одному рецепту и ожидать одинакового вкуса. Все равно блюдо будет отличаться. Достаточно добавить всего один ингредиент и блюдо заиграет по-новому. Как раз у нас есть такая возможность, потому что мы будем готовить постный борщ в мультиварке, а добавим в него немного специй и сельдерея. Кстати, первое блюдо будет отличаться отменным вкусом и принесет пользу нашему организму.

Ингредиенты для приготовления постного борща в мультиварке:

У меня есть соседка по даче – Зоя, она примерно моя ровесница, поэтому нам интересно с ней поболтать за чашечкой чая, обсудить последние новости, как в мире, так и по нашей местности, обмениваемся мнениями и советами.
Зоя отличная хозяйка и мама двоих малышей, поэтому много времени проводит на кухне, чтобы приготовить для своей семьи вкусные и питательные блюда. Вот как раз недавно она предложила мне попробовать салат с курицей и болгарским перцем, рецепт которого она сама и придумала. Но блюдо получилось настолько вкусным и изысканным, что его вполне можно готовить не только в дачных условиях к семейному обеду, но и для праздничного стола .

У меня есть соседка по даче – Зоя, она примерно моя ровесница, поэтому нам интересно с ней поболтать за чашечкой чая, обсудить последние новости, как в мире, так и по нашей местности, обмениваемся мнениями и советами.
Зоя отличная хозяйка и мама двоих малышей, поэтому много времени проводит на кухне, чтобы приготовить для своей семьи вкусные и питательные блюда. Вот как раз недавно она предложила мне попробовать салат с курицей и болгарским перцем, рецепт которого она сама и придумала. Но блюдо получилось настолько вкусным и изысканным, что его вполне можно готовить не только в дачных условиях к семейному обеду, но и для праздничного стола .

Как бы ни были разнообразны салаты: с перцем болгарским, с курицей, с другими компонентами – есть более удачные сочетания, а есть рядовые, «проходные» варианты (неудачными экспериментами, понятное дело, никто не делится). Рассмотрим один из проверенных рецептов.

Небольшая куриная грудка, граммов на двести, варится и рубится соломкой (если вам нравятся “неправильные” кусочки, можете разобрать руками). Такой же по весу кусок ветчины режется брусочками, два болгарских перца – полосками или квадратиками, консервированные опята, если они небольшие, всыпаются целиком.

Салат с курицей болгарским перцем и корейской морковью. Салат из моркови по-корейски с курицей и болгарским перцем

Как бы ни были разнообразны салаты: с перцем болгарским, с курицей, с другими компонентами – есть более удачные сочетания, а есть рядовые, «проходные» варианты (неудачными экспериментами, понятное дело, никто не делится). Рассмотрим один из проверенных рецептов.

Небольшая куриная грудка, граммов на двести, варится и рубится соломкой (если вам нравятся “неправильные” кусочки, можете разобрать руками). Такой же по весу кусок ветчины режется брусочками, два болгарских перца – полосками или квадратиками, консервированные опята, если они небольшие, всыпаются целиком.

Салат с болгарским перцем. Изысканный салат с моцареллой и болгарским перцем

Пару недель назад я решила, что мне пора отдохнуть, и отправив семейство к родственникам, четыре дня я просто наслаждалась ничегонеделанием. Спала столько, сколько мне хотелось, ничего не готовила на кухне и только общалась с подружками по телефону и по социальным сетям. Зато пересмотрела наконец-то сезон любимого кулинарного шоу и записала несколько новых рецептов.
Мне очень понравилась идея одного салата, который готовил приглашённый в студию шеф-повар ресторана кавказской кухни. Там было много специфических ингредиентов, всё-таки блюдо ресторанное, но я для себя быстро составила список своих продуктов, из которых можно сделать неплохой салат с сердцем и солеными огурцами и сыром.

Последние обновления на сайте:

1. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
2. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
3. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
4. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
5. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
7. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
8. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
9. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
10. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
11. Группа Бутырка: где и когда выступают
12. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
13. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
14. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
15. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
16. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
17. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
18. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
19. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
20. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
21. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
22. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
23. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
24. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
25. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
26. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
27. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
28. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
29. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
30. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
31. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
32. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
33. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
34. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
35. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
36. Картошка в сметане. Нам понадобится:
37. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
38. Рубленое тесто со сметаной рецепт. Рецепт рубленого слоеного теста на сметане
39. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
40. Шоколадный рулет с творожным кремом.
41. Куриные оладьи с сыром.
42. Кефирно - творожные маффины.
43. Пончики из сгущёнки, жареные в масле.
44. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
45. Рыбные котлеты с морковью и луком.
46. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
47. Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков.
48. Рыбный пирог на скорую руку.
49. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
50. Перепечи с мясом, грибами.