Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Солнышко из мультиварки

Хлеб кукурузный на кефире с паприкой

Очень красивый хлеб жёлтого цвета, ведь в составе кукурузная мука. Кукурузный хлеб не имеет выраженного вкуса, потому добавление молотой паприки добавляет "изюминку" к его вкусу и красоту его цвета. Если добавить паприки больше (2 ч.л) окраска будет темнее и вкус более насыщенный.

Нам потребуется:

Силезский хлеб на ржаной закваске. Силезский светлый ржаной хлеб - Light Silesian Rye

Рецепт серого хлеба в духовке в домашних условиях.. Простой серый хлеб

Душистый, воздушный, очень вкусный домашний серый хлеб. Совершенно несложный в приготовлении. Хоть процесс довольно длительный, он требует минимум вашего участия. Храниться такой хлеб может довольно долго, не теряя своих вкусовых качеств. Подобные рецепты на сайте есть, но я осмелюсь предложить и свой вариант. Надеюсь, кому-то он пригодится. Попробуйте!

Ингредиенты для «Простой серый хлеб»:

Всыпать в чашу, где замешивается тесто, ржаную муку и отруби. Перемешать.
Настоятельно рекомендую использовать отруби ржаные или пшеничные.

Советская закваска для ржаного хлеба Описание: И "Столовый" ржаной хлеб. Хороший, качественный, ржаной хлеб можно испечь только на закваске, ни для кого это не секрет! Этот рецепт закваски я нашла в книге о выпечке хлеба 1940 г. выпуска, применялась она на хлебозаводах и отличалась от обычных заквасок добавлением прессованных дрожжей (это значительно ускоряло созревание закваски). Наверняка, многие помнят каким был ржаной хлеб в те, советские, времена - кисловатый, мелкопористый, удивительно вкусный… Именно таким он и получается! Что важно - эту закваску можно вывести в течение суток, хранится она в холодильнике, про еe обновления - ниже, там же рецепт ржаного хлеба!

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Кекс на кефире.
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
12. Курица по-аджарски на сковороде.
13. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
14. Невероятно нежное песочное печенье.
15. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
16. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
17. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
18. Печеночный торт со сметанным соусом.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
21. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
22. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
23. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
26. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
27. Курочка в кефире.
28. Рыбный пирог "Все Сыты".
29. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
30. Горбуша, запечённая под сыром.
31. Мы готовим дома шашлык в банке.
32. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
35. Вкус детства - печенье "Орешки".
36. Песочный пирог со смородиной.
37. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре