Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Солнышко из мультиварки

Хлеб кукурузный на кефире с паприкой

Очень красивый хлеб жёлтого цвета, ведь в составе кукурузная мука. Кукурузный хлеб не имеет выраженного вкуса, потому добавление молотой паприки добавляет "изюминку" к его вкусу и красоту его цвета. Если добавить паприки больше (2 ч.л) окраска будет темнее и вкус более насыщенный.

Нам потребуется:

Советская закваска для ржаного хлеба Описание: И "Столовый" ржаной хлеб. Хороший, качественный, ржаной хлеб можно испечь только на закваске, ни для кого это не секрет! Этот рецепт закваски я нашла в книге о выпечке хлеба 1940 г. выпуска, применялась она на хлебозаводах и отличалась от обычных заквасок добавлением прессованных дрожжей (это значительно ускоряло созревание закваски). Наверняка, многие помнят каким был ржаной хлеб в те, советские, времена - кисловатый, мелкопористый, удивительно вкусный… Именно таким он и получается! Что важно - эту закваску можно вывести в течение суток, хранится она в холодильнике, про еe обновления - ниже, там же рецепт ржаного хлеба!

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
2. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
3. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
4. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
5. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
6. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
7. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
8. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
9. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
10. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
11. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
12. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
13. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
14. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
15. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
16. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
17. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
18. Рис с креветками по-тайски. С овощами
19. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
20. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
21. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
22. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
23. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
24. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
25. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
26. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
27. Закусочный пирог с плавленным сырком.
28. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
29. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
30. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
31. Тесто слоеное на сметане.
32. Как заказать осетинские пироги с доставкой: полезные советы
33. Печеночный торт со сметанным соусом.
34. Салат слоями на зиму из овощей огурец помидор перец лук без стерилизации. Салат слоями огурцы, помидоры, лук, перец, на зиму. Лето в банке!
35. Вкус детства - печенье "Орешки".
36. Быстрый пирог к чаю.
37. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
38. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
39. Стакан варенья, сода и кефир - формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!
40. Как выбрать поставщика фруктов для развития бизнеса?
41. Пушистый кекс "Секретарский".
42. Польпетте из сардин в томатном соусе. Ингредиенты для «Рыбные польпетте в овощном соусе»:
43. Рецепт медовых пирожных.
44. Когда она наполнила контейнер для яиц этой смесью, никто не думал, что будет так вкусно!
45. Шашлык из свинины с киви.
46. Постное заварное тесто для пирожков в духовке. Опарное дрожжевое тесто на воде для пирожков
47. Финский солодовый хлеб 80% ржаной. Финский ржаной хлеб на закваске
48. Ржаной хлеб с солодом. Домашний черный хлеб на солоде
49. 100% Ржаной ХЛЕБ с солодом на Ржаной Закваске. Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Настоящий БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ на Ржаной Закваске и Солоде Теперь пеку детям только такой хлебушек Продукты пищевые
50. Простейший ржаной хлеб на остатках закваски. Прибалтийский хлеб + бонусный рецепт на остатках закваски