Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Солнышко из мультиварки

Хлеб кукурузный на кефире с паприкой

Очень красивый хлеб жёлтого цвета, ведь в составе кукурузная мука. Кукурузный хлеб не имеет выраженного вкуса, потому добавление молотой паприки добавляет "изюминку" к его вкусу и красоту его цвета. Если добавить паприки больше (2 ч.л) окраска будет темнее и вкус более насыщенный.

Нам потребуется:

Силезский хлеб на ржаной закваске. Силезский светлый ржаной хлеб - Light Silesian Rye

Рецепт серого хлеба в духовке в домашних условиях.. Простой серый хлеб

Душистый, воздушный, очень вкусный домашний серый хлеб. Совершенно несложный в приготовлении. Хоть процесс довольно длительный, он требует минимум вашего участия. Храниться такой хлеб может довольно долго, не теряя своих вкусовых качеств. Подобные рецепты на сайте есть, но я осмелюсь предложить и свой вариант. Надеюсь, кому-то он пригодится. Попробуйте!

Ингредиенты для «Простой серый хлеб»:

Всыпать в чашу, где замешивается тесто, ржаную муку и отруби. Перемешать.
Настоятельно рекомендую использовать отруби ржаные или пшеничные.

Советская закваска для ржаного хлеба Описание: И "Столовый" ржаной хлеб. Хороший, качественный, ржаной хлеб можно испечь только на закваске, ни для кого это не секрет! Этот рецепт закваски я нашла в книге о выпечке хлеба 1940 г. выпуска, применялась она на хлебозаводах и отличалась от обычных заквасок добавлением прессованных дрожжей (это значительно ускоряло созревание закваски). Наверняка, многие помнят каким был ржаной хлеб в те, советские, времена - кисловатый, мелкопористый, удивительно вкусный… Именно таким он и получается! Что важно - эту закваску можно вывести в течение суток, хранится она в холодильнике, про еe обновления - ниже, там же рецепт ржаного хлеба!

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Пасхальный сдобный каравай.
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
8. Молочные коржики из детства с ванилью.
9. Куриные желудочки по-корейски.
10. Свекольный салат с сыром и чесноком.
11. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
12. Картофель "фри" (без жира и масла.
13. Куриные грудки по - восточному.
14. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
16. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
17. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
18. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
21. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
22. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
23. Молочные коржики по госту.
24. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
25. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
26. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
27. Где можно прогуляться вечером в центре города
28. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
29. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. Рулет из свиной рульки.
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
50. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой