Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Солнышко из мультиварки

Хлеб кукурузный на кефире с паприкой

Очень красивый хлеб жёлтого цвета, ведь в составе кукурузная мука. Кукурузный хлеб не имеет выраженного вкуса, потому добавление молотой паприки добавляет "изюминку" к его вкусу и красоту его цвета. Если добавить паприки больше (2 ч.л) окраска будет темнее и вкус более насыщенный.

Нам потребуется:

Советская закваска для ржаного хлеба Описание: И "Столовый" ржаной хлеб. Хороший, качественный, ржаной хлеб можно испечь только на закваске, ни для кого это не секрет! Этот рецепт закваски я нашла в книге о выпечке хлеба 1940 г. выпуска, применялась она на хлебозаводах и отличалась от обычных заквасок добавлением прессованных дрожжей (это значительно ускоряло созревание закваски). Наверняка, многие помнят каким был ржаной хлеб в те, советские, времена - кисловатый, мелкопористый, удивительно вкусный… Именно таким он и получается! Что важно - эту закваску можно вывести в течение суток, хранится она в холодильнике, про еe обновления - ниже, там же рецепт ржаного хлеба!

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

Последние обновления на сайте:

1. Группа Бутырка: где и когда выступают
2. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
3. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
4. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
5. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
6. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
7. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
8. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
9. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
10. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
11. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
12. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
13. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
14. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
15. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
16. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
17. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
18. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
19. Баклажаны с луком в сливках.
20. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
21. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
22. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
23. Лечо: история и культура в 16 рецептах
24. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
25. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
26. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
27. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
28. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
29. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
30. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
31. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
32. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
33. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
34. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
35. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
36. Укропный соус с чесноком на зиму.
37. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
38. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
39. Пирожки с сыром из дрожжевого теста на сковороде.
40. Малосольная скумбрия кусочками в рассоле с луком.
41. Паста с креветками в сливочном соусе.
42. Салат слоями на зиму из овощей капуста огурец помидор перец лук. Салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров
43. Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей. Засолка помидоров холодным способом без уксуса
44. Лечо из болгарского перца с огурцами и томатной пастой на зиму.
45. Тесто "Как пух"!
46. Картофельные оладьи из пюре. Картофельные оладьи с панировочными сухарями
47. Драники из картофельного пюре с фаршем. Картофельные драники с фаршем — рецепты на сковороде, в духовке
48. Классическое чахохбили по-грузински из курицы. Классический рецепт чахохбили из курицы
49. Корзиночки с сельдью.
50. Kalakeitto - финский рыбный суп.