Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Влияние на микроорганизмы

Введение

Хлеб на закваске – это не просто еда, это искусство. Он обладает уникальным вкусом и ароматом, который невозможно повторить с помощью обычных дрожжей. Закваска, как природный стартёр, позволяет тесту подниматься естественным образом, делая хлеб более полезным и богатым на витамины. В этой статье мы рассмотрим 21 рецепт хлеба на закваске, которые помогут вам стать настоящим мастером домашнего хлебопечения.

Приготовление закваски

Перед тем как приступить к рецептам, важно правильно приготовить закваску. Это основа для любого хлеба на закваске. Вот как это сделать:

Как правильно приготовить закваску для хлеба. Закваска для хлеба без дрожжей вечная
Введение

Серый хлеб на закваске — это классическая выпечка, которая сочетает в себе кислинку ржаного хлеба и пышность пшеничного. Такой хлеб идеально подходит к супам, салатам и мясным блюдам. А главное — его можно приготовить в домашних условиях, используя простые ингредиенты и немного терпения.

Ингредиенты и материалы

Для приготовления пышного серого хлеба на закваске вам понадобятся следующие ингредиенты:

Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки. Серый хлеб на закваске 1-2-3

Один из самых простых рецептов хлеба — хлеб на закваске 1-2-3. Я бы даже назвала его базовым Рецепт очень легко запоминается и никаких хитростей в нем нет.

Несмотря на эту простоту данный рецепт можно разнообразить, добавляя разные виды муки и пряности.

Итак,

Рецепт хлеба на закваске 1-2-3

Ингредиенты:

100 г опара (10 г пшеничная закваска 100% влажность + 50 г вода + 50 г мука)200 г вода300 г мука (можно пробовать разные сочетания)6 г соль25 г мед, патока, солод, сахар по желанию1/2 ч.л. тмин, куркума или другие специи

Как вести закваску я подробно рассказывала в этой статье.

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Пушистый кекс "Секретарский".
3. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
6. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
7. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
8. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
9. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
10. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
13. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
14. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
17. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
18. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
19. Пирожное "Картошка" заварное.
20. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
21. Нежный кальмар в сметанном соусе.
22. Салат "Простушка". Ингредиенты:
23. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
24. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
25. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
26. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
27. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
28. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
29. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
30. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
31. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
32. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
40. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
41. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
42. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
44. Фасоль по-русски с индийским акцентом
45. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
46. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво