Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Влияние на микроорганизмы

Введение

Хлеб на закваске – это не просто еда, это искусство. Он обладает уникальным вкусом и ароматом, который невозможно повторить с помощью обычных дрожжей. Закваска, как природный стартёр, позволяет тесту подниматься естественным образом, делая хлеб более полезным и богатым на витамины. В этой статье мы рассмотрим 21 рецепт хлеба на закваске, которые помогут вам стать настоящим мастером домашнего хлебопечения.

Приготовление закваски

Перед тем как приступить к рецептам, важно правильно приготовить закваску. Это основа для любого хлеба на закваске. Вот как это сделать:

Как правильно приготовить закваску для хлеба. Закваска для хлеба без дрожжей вечная
Введение

Серый хлеб на закваске — это классическая выпечка, которая сочетает в себе кислинку ржаного хлеба и пышность пшеничного. Такой хлеб идеально подходит к супам, салатам и мясным блюдам. А главное — его можно приготовить в домашних условиях, используя простые ингредиенты и немного терпения.

Ингредиенты и материалы

Для приготовления пышного серого хлеба на закваске вам понадобятся следующие ингредиенты:

Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки. Серый хлеб на закваске 1-2-3

Один из самых простых рецептов хлеба — хлеб на закваске 1-2-3. Я бы даже назвала его базовым Рецепт очень легко запоминается и никаких хитростей в нем нет.

Несмотря на эту простоту данный рецепт можно разнообразить, добавляя разные виды муки и пряности.

Итак,

Рецепт хлеба на закваске 1-2-3

Ингредиенты:

100 г опара (10 г пшеничная закваска 100% влажность + 50 г вода + 50 г мука)200 г вода300 г мука (можно пробовать разные сочетания)6 г соль25 г мед, патока, солод, сахар по желанию1/2 ч.л. тмин, куркума или другие специи

Как вести закваску я подробно рассказывала в этой статье.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
2. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
3. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
4. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
5. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
6. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
7. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
8. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
9. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
10. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
11. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
12. Самое классное тесто для корзиночек.
13. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
14. Ребрышки свиные из духовочки.
15. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
16. Пирог "Чернушка" с вареньем.
17. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
18. Пирог из киселя.
19. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
20. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
21. Салат капустный (в горячем маринаде).
22. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
23. Чебуреки на заварном тесте.
24. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
25. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
26. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
27. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
28. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
29. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
30. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
31. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
32. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
35. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
36. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
37. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
38. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
39. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
42. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
43. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
44. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
45. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
46. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
47. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем