Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Влияние на микроорганизмы

Введение

Хлеб на закваске – это не просто еда, это искусство. Он обладает уникальным вкусом и ароматом, который невозможно повторить с помощью обычных дрожжей. Закваска, как природный стартёр, позволяет тесту подниматься естественным образом, делая хлеб более полезным и богатым на витамины. В этой статье мы рассмотрим 21 рецепт хлеба на закваске, которые помогут вам стать настоящим мастером домашнего хлебопечения.

Приготовление закваски

Перед тем как приступить к рецептам, важно правильно приготовить закваску. Это основа для любого хлеба на закваске. Вот как это сделать:

Как правильно приготовить закваску для хлеба. Закваска для хлеба без дрожжей вечная
Введение

Серый хлеб на закваске — это классическая выпечка, которая сочетает в себе кислинку ржаного хлеба и пышность пшеничного. Такой хлеб идеально подходит к супам, салатам и мясным блюдам. А главное — его можно приготовить в домашних условиях, используя простые ингредиенты и немного терпения.

Ингредиенты и материалы

Для приготовления пышного серого хлеба на закваске вам понадобятся следующие ингредиенты:

Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки. Серый хлеб на закваске 1-2-3

Один из самых простых рецептов хлеба — хлеб на закваске 1-2-3. Я бы даже назвала его базовым Рецепт очень легко запоминается и никаких хитростей в нем нет.

Несмотря на эту простоту данный рецепт можно разнообразить, добавляя разные виды муки и пряности.

Итак,

Рецепт хлеба на закваске 1-2-3

Ингредиенты:

100 г опара (10 г пшеничная закваска 100% влажность + 50 г вода + 50 г мука)200 г вода300 г мука (можно пробовать разные сочетания)6 г соль25 г мед, патока, солод, сахар по желанию1/2 ч.л. тмин, куркума или другие специи

Как вести закваску я подробно рассказывала в этой статье.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
2. Слоеные "Ушки" на закуску.
3. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
4. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
5. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
6. Салат "Июньский". Ингредиенты.
7. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
8. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
9. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Куриные крылышки запечённые в духовке.
12. Секреты идеального теста для мантов
13. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
17. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. Нудли. Какая же это вкуснятина!
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
27. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Анастасия Высоцкая: история успеха
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок