Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Влияние на микроорганизмы

Введение

Хлеб на закваске – это не просто еда, это искусство. Он обладает уникальным вкусом и ароматом, который невозможно повторить с помощью обычных дрожжей. Закваска, как природный стартёр, позволяет тесту подниматься естественным образом, делая хлеб более полезным и богатым на витамины. В этой статье мы рассмотрим 21 рецепт хлеба на закваске, которые помогут вам стать настоящим мастером домашнего хлебопечения.

Приготовление закваски

Перед тем как приступить к рецептам, важно правильно приготовить закваску. Это основа для любого хлеба на закваске. Вот как это сделать:

Как правильно приготовить закваску для хлеба. Закваска для хлеба без дрожжей вечная
Введение

Серый хлеб на закваске — это классическая выпечка, которая сочетает в себе кислинку ржаного хлеба и пышность пшеничного. Такой хлеб идеально подходит к супам, салатам и мясным блюдам. А главное — его можно приготовить в домашних условиях, используя простые ингредиенты и немного терпения.

Ингредиенты и материалы

Для приготовления пышного серого хлеба на закваске вам понадобятся следующие ингредиенты:

Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки. Серый хлеб на закваске 1-2-3

Один из самых простых рецептов хлеба — хлеб на закваске 1-2-3. Я бы даже назвала его базовым Рецепт очень легко запоминается и никаких хитростей в нем нет.

Несмотря на эту простоту данный рецепт можно разнообразить, добавляя разные виды муки и пряности.

Итак,

Рецепт хлеба на закваске 1-2-3

Ингредиенты:

100 г опара (10 г пшеничная закваска 100% влажность + 50 г вода + 50 г мука)200 г вода300 г мука (можно пробовать разные сочетания)6 г соль25 г мед, патока, солод, сахар по желанию1/2 ч.л. тмин, куркума или другие специи

Как вести закваску я подробно рассказывала в этой статье.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
2. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
3. Какие интересные факты о метро Москвы
4. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
5. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
6. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
7. Тонкие хрустящие вафли.
8. Сергей Трофимов: Голос Выборга
9. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
10. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
11. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
12. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
13. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
14. Какие рекорды и достижения связаны с городом
15. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
16. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
17. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
18. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
19. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
20. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
21. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
22. Какие музеи популярны среди туристов
23. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
24. Грибной жюльен. Ингредиенты:
25. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
26. Какие места в Перми связаны с русской литературой
27. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
28. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
29. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
30. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
31. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
32. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
33. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
34. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
35. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
36. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
37. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
38. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
39. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
40. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
41. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
42. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
43. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
44. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
45. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
46. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
47. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
48. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
49. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
50. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски