Зразы с квашеной капустой

Очередное прекрасное украинское слово, которое так забавно звучит по-русски. Выложить фарш на ложе из картофеля, свернуть рулет, запечь – чтобы по всему дому разносился аромат выпечки и шкварок, а потом накормить этой вкуснотой домашних лежебок – что может быть лучше?

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шаг 1

Зразы… вкусное, лёгкое, быстрое.. Пусть даже ваше основное занятие - не кулинария, а ремонт крайслерОВ, у вас всё получится, а на кухне всегда найдутся продукты, которые можно использовать для зраз. Фактически блюдо превратилось в универсальное - приготовить его можно с начинкой из любого продукта, который найдется на кухне. Это всегда вкусно, сытно, при этом недорого - зразы можно готовить и на каждый день, и на праздничный стол. Надеюсь, мои вкусные куриные зразы с грибами никого не оставят равнодушными. Тут вам и вкусный мясной оттенок, и грибной вкус.

Зразы из картофеля – сытное и вкусное блюдо русской кухни, которому насчитывается не одно столетие. Эти аппетитные котлетки замечательно сочетаются с овощными салатами, соленьями и различными соусами. В этом рецепте используется пшеничная мука, которую при желании можно заменить манной крупой. Такая ротация позволит вам сделать зразы более нежными и пышными. Однако учтите, что количество манной крупы следует уменьшить в два раза, ведь она имеет свойство сильно набухать.

Зразы можно делать не только с мясной начинкой. Если муж рыбак, то можно самостоятельно готовить консервы с помощью автоклава. Затем всю зиму из этих консервов готовится вкуснейшие блюда. Это может быть пирог с рыбой, рыбные котлеты или зразы с рыбными консервами.

Рецепт зраз с рыбой следующий:

Делаются зразы без мяса так:

Это блюдо можно использовать как постное. В нем нет ни молочных, ни мясных продуктов. Кроме того, оно прекрасно разнообразит ваш повседневный обеденный стол, даже если вы не поститесь.

Ингредиенты:
рис круглозернистый — 300 граммов,
отварные грибы лесные — 250 граммов. Грибы можно взять любые.
вода для варки риса — 800 мл,
лук репка — одна луковка среднего размера,
крахмал кукурузный- одна столовая ложка,
чеснок — пару зубчиков,
черный молотый перец,
панировочные сухари — 50 граммов,
масло растительное для жарки