Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский полуостров

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
2. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
3. Любимые "Секретные" котлетки.
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
6. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
9. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
10. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
11. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
12. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
13. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
14. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
15. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
16. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
17. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
18. Сардина: польза и вред для организма
19. Закуска сыра из селедки и плавленого.
20. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
21. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
22. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
25. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Headlines:
31. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
32. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
33. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
37. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
38. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
39. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
40. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
41. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
42. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
43. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
44. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы