Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский полуостров

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Пирог с бананами.
4. Пицца очень быстрая.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
10. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
15. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
16. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
19. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
20. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
24. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
25. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
26. Как жарить мойву в духовке.
27. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
28. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
29. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
30. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
31. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
33. Пышный пирог с изюмом на кефире.
34. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
35. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
36. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
37. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
38. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
39. Крем "Мокрое Безе".
40. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
41. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
42. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
43. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
44. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
45. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
46. Салат из куриной грудки.
47. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт