Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский полуостров

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Польский маковый рулет.
6. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
12. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
13. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
14. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Какова история Тульского государственного музея оружия
17. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
20. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Домашний мармелад. Ингредиенты:
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
26. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
28. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
30. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
31. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
32. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
33. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
34. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
37. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
41. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
42. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт