Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Балканский полуостров

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
2. Домашний лимонад. Ингредиенты:
3. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Какие театры есть в Ижевске
6. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
7. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
8. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
9. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
10. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
11. Headlines:
12. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
13. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
14. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
15. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
16. Какие необычные музеи есть в Перми
17. Нежный кальмар в сметанном соусе.
18. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
19. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
20. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
21. Салат капустный (в горячем маринаде).
22. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
23. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
24. Пирог с вареньем из песочного теста.
25. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
26. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
27. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
28. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
29. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
30. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
31. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
32. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
33. Белорусские драники с салом: рецепт и история
34. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
36. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
39. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
40. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
41. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
42. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
43. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
44. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
45. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
46. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
48. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты