Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжей на воде

Дрожжевое тесто чаще всего используется для приготовления пирогов и пирожков. Существует много рецептов дрожжевого теста, отличающихся друг от друга, однако базовые ингредиенты всегда остаются неизменными: мука, дрожжи, сахар, соль, масло (подсолнечное, оливковое или сливочное) и жидкость (молоко, кефир или вода). Чаще всего, но не всегда, в тесто добавляют яйца.

Домашние пирожки – это, пожалуй, самая популярная выпечка. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления теста для пирожков.

Хочу предложить вам рецепт дрожжевого теста для пирожков без яиц. Приготовить тесто по этому рецепту несложно, но потребуется определенное время и хорошее настроение.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые продукты.

Предлагаю вашему вниманию - пельмени с горбушей . Пельмени с горбушей мне нравятся тем, что они сочные и очень вкусные.

Какие ингредиенты нужны для приготовления пельменей с горбушей и салом. Нюансы приготовления фарша из разной рыбы

Ингредиенты:

Для приготовления начинки вам потребуется: красная рыба Горбуша 1 кг.(можно и другую), 200-300 гр. свежего свиного сала, 3 головки репчатого лука, 5 долек чеснока, перец, соль. Для приготовления пельменного теста вам потребуется: 500 гр. муки, 200 гр. теплой воды, 2 яйца, 1 ст. ложка подсолнечного масла.

Пошаговое приготовление:

1. Взбейте яйца, посолите, добавьте масло.

Для приготовления примерно 900 г теста нужно:

Для начала стоит отметить, что выпечка без дрожжей может быть весьма многообразна. Бездрожжевое тесто включает в себя не только условно пирожковое, но и слоеное, заварное, бисквитное, песочное.

Слоеное тесто состоит из муки, воды, соли и сливочного масла. В тесто заворачивают холодное масло, складывают его и многократно раскатывают. Между каждым этапом складывания необходимо дать тесто охладиться. В духовке жидкость из масла и теста испаряется и образует воздушные карманы, в результате чего тесто поднимается, а еще получается золотистым и хрустящим.

Его используют для приготовления слоек, со сладкой и соленой начинкой, закусочных рулетов и палочек, пирогов и круассанов.

Фото: Aksenya / Shutterstock

Классического теста для этого блюда не существует. Мы предлагаем несколько самых распространённых и удачных вариантов.

Из всех видов теста получатся тонкие хрустящие чебуреки с пузырьками. Тесто на воде комнатной температуры и на кефире будет менее пузырчатым, но не менее нежным и вкусным.

Для приготовления может уйти меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Во многом это зависит от её качества. Ориентируйтесь на само тесто: оно должно быть эластичным, податливым и не липким.

Хрустящий верх и нежная творожная начинка с зеленью внутри — это представленный вариант чебурека. Именно брынза с ее богатым составом — лучший из продуктов для кишечника и кожи. Ее не зря называют продуктом молодости. Дополненная зеленью, она уравновешивает блюдо по калориям и жиру. Вкусное блюдо готовить не сложно, не слишком долго. Приобретение продуктов на него не требует огромных денег.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Чебуреки с брынзой и творогом. Болгарские ругувачки — рецепт болгарских чебуреков с творогом и зеленью

Чебуреки на завтрак? Почему бы и нет?! Быстро, просто, сытно и очень вкусно. Особую пикантную нотку придаёт нашему блюду сочетание в начинке баранины и брынзы. Тесто здесь также необычное: хоть и дрожжевое, но очень быстрое, а к тому же с пряным базиликом. Во всём отдаётся дань кавказской кухне. А какой аромат царит на кухне, когда они жарятся! Устоять невозможно! Завтракать прибегут даже те, кто обычно по утрам ограничиваются лишь чашечкой кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Готовим тесто. Пшеничную просеянную муку соедените с солью. Перемешайте.Сделайте лунку. Добавьте растительное масло и 200 мл кипятка. Начните замешивать тесто вилкой, затем, когда остынет — руками. Добавьте оставшийся кипяток. Замесите тесто.Готовое тесто положите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 30 минут. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.Мясо тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте произвольно. Пропустите через мясорубку.Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. К луку добавьте чайную ложку соли и помните ступкой, толкушкой.Томаты меленько нарежьте — мелким кубиком.Сыром измельчите на терке.В отдельной глубокой ёмкости смешиваем следующие ингредиенты — лук, мясо, помидоры и сыр.
мука – 1,5 стакана;растительное масло – 2 столовые ложки в тесто + 1 столовая ложка для обжаривания лука;тёплая вода – 75 мл;сыр тофу – 150 г;репчатый лук – 1 штука;зелёный лук – 1 пучок;петрушка – 1 пучок;укропа – 1 пучок;хмели-сунели – 1 чайная ложка;паприка – 1 чайная ложка;грузинские травы – 1 чайная ложка;чабрец – 0,5 чайной ложки;соль, перец.Быстрые чебуреки с брынзой. Ингредиенты: Чебуреки с сыром и зеленью – рецепт

Муку просеять в миску для приготовления теста, выполнить углубление в центре.

Сочные чебуреки с сыром по-абхазски. Чебуреки с сыром

Готовятся эти сочные чебуреки с двумя видами сыра, часто  с добавлением трав. Для обжаривания чебуреков, традиционно, используется кукурузное или в крайнем случае подсолнечное масло.

По рассказам сторожилов, приготовлением чебуреков с сыром чаще занимались пастухи, которые на  долго уходя в горы, собирали с собой ограниченный набор продуктов: сыр, муку, растительное масло, и конечно чачу. Со временем сыр сох и терял свою свежесть, и чтобы продлить ему жизнь и не потерять часть провианта пастухи наскоро пекли чебуреки с сыром , вернее с его остатками. В их руках приготовление чебуреков занимало не более 5 — 10 мин.

Здравствуйте, Мария!

Для приготовления теста на воде вам понадобятся следующие продукты:

Дрожжи;Вода - 1 стакан;Сахар - 3 ч. л.;Соль - 1,5 ч. л.;Растительное масло - 3 - 5 ст. л.;Мука - 3 - 3,5 стакана.

Количество дрожжей зависит от производителя. Например, продукция фирмы "САФ" - достаточно 5,5 г сухого порошка, а вот живых дрожжей нужно 25 г.

Приготовление:

Быстрое дрожжевое тесто на сырых дрожжах. Рецепт дрожжевого теста для пирожков в духовке с сырыми дрожжами

Последние обновления на сайте:

1. Торт из печенья без выпечки.
2. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
3. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
4. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
5. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
6. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
7. Чебуреки на заварном тесте.
8. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
9. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
10. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
11. Вкус Польши: рецепт грибного супа
12. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
13. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
14. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
15. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
16. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
17. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
18. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
19. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
20. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
21. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
22. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
23. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
24. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
25. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
26. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
27. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
28. Баклажаны с луком в сливках.
29. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
30. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
31. Нужно ли солить воду для казы?
32. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
33. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
34. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
35. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
36. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
37. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
38. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
39. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
40. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
41. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
42. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
43. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
44. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
45. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
46. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
47. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
48. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
49. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
50. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.