Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжей на воде

Дрожжевое тесто чаще всего используется для приготовления пирогов и пирожков. Существует много рецептов дрожжевого теста, отличающихся друг от друга, однако базовые ингредиенты всегда остаются неизменными: мука, дрожжи, сахар, соль, масло (подсолнечное, оливковое или сливочное) и жидкость (молоко, кефир или вода). Чаще всего, но не всегда, в тесто добавляют яйца.

Домашние пирожки – это, пожалуй, самая популярная выпечка. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления теста для пирожков.

Хочу предложить вам рецепт дрожжевого теста для пирожков без яиц. Приготовить тесто по этому рецепту несложно, но потребуется определенное время и хорошее настроение.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые продукты.

Предлагаю вашему вниманию - пельмени с горбушей . Пельмени с горбушей мне нравятся тем, что они сочные и очень вкусные.

Какие ингредиенты нужны для приготовления пельменей с горбушей и салом. Нюансы приготовления фарша из разной рыбы

Ингредиенты:

Для приготовления начинки вам потребуется: красная рыба Горбуша 1 кг.(можно и другую), 200-300 гр. свежего свиного сала, 3 головки репчатого лука, 5 долек чеснока, перец, соль. Для приготовления пельменного теста вам потребуется: 500 гр. муки, 200 гр. теплой воды, 2 яйца, 1 ст. ложка подсолнечного масла.

Пошаговое приготовление:

1. Взбейте яйца, посолите, добавьте масло.

Для приготовления примерно 900 г теста нужно:

Для начала стоит отметить, что выпечка без дрожжей может быть весьма многообразна. Бездрожжевое тесто включает в себя не только условно пирожковое, но и слоеное, заварное, бисквитное, песочное.

Слоеное тесто состоит из муки, воды, соли и сливочного масла. В тесто заворачивают холодное масло, складывают его и многократно раскатывают. Между каждым этапом складывания необходимо дать тесто охладиться. В духовке жидкость из масла и теста испаряется и образует воздушные карманы, в результате чего тесто поднимается, а еще получается золотистым и хрустящим.

Его используют для приготовления слоек, со сладкой и соленой начинкой, закусочных рулетов и палочек, пирогов и круассанов.

Фото: Aksenya / Shutterstock

Классического теста для этого блюда не существует. Мы предлагаем несколько самых распространённых и удачных вариантов.

Из всех видов теста получатся тонкие хрустящие чебуреки с пузырьками. Тесто на воде комнатной температуры и на кефире будет менее пузырчатым, но не менее нежным и вкусным.

Для приготовления может уйти меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Во многом это зависит от её качества. Ориентируйтесь на само тесто: оно должно быть эластичным, податливым и не липким.

Хрустящий верх и нежная творожная начинка с зеленью внутри — это представленный вариант чебурека. Именно брынза с ее богатым составом — лучший из продуктов для кишечника и кожи. Ее не зря называют продуктом молодости. Дополненная зеленью, она уравновешивает блюдо по калориям и жиру. Вкусное блюдо готовить не сложно, не слишком долго. Приобретение продуктов на него не требует огромных денег.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Чебуреки с брынзой и творогом. Болгарские ругувачки — рецепт болгарских чебуреков с творогом и зеленью

Чебуреки на завтрак? Почему бы и нет?! Быстро, просто, сытно и очень вкусно. Особую пикантную нотку придаёт нашему блюду сочетание в начинке баранины и брынзы. Тесто здесь также необычное: хоть и дрожжевое, но очень быстрое, а к тому же с пряным базиликом. Во всём отдаётся дань кавказской кухне. А какой аромат царит на кухне, когда они жарятся! Устоять невозможно! Завтракать прибегут даже те, кто обычно по утрам ограничиваются лишь чашечкой кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Готовим тесто. Пшеничную просеянную муку соедените с солью. Перемешайте.Сделайте лунку. Добавьте растительное масло и 200 мл кипятка. Начните замешивать тесто вилкой, затем, когда остынет — руками. Добавьте оставшийся кипяток. Замесите тесто.Готовое тесто положите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 30 минут. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.Мясо тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте произвольно. Пропустите через мясорубку.Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. К луку добавьте чайную ложку соли и помните ступкой, толкушкой.Томаты меленько нарежьте — мелким кубиком.Сыром измельчите на терке.В отдельной глубокой ёмкости смешиваем следующие ингредиенты — лук, мясо, помидоры и сыр.
мука – 1,5 стакана;растительное масло – 2 столовые ложки в тесто + 1 столовая ложка для обжаривания лука;тёплая вода – 75 мл;сыр тофу – 150 г;репчатый лук – 1 штука;зелёный лук – 1 пучок;петрушка – 1 пучок;укропа – 1 пучок;хмели-сунели – 1 чайная ложка;паприка – 1 чайная ложка;грузинские травы – 1 чайная ложка;чабрец – 0,5 чайной ложки;соль, перец.Быстрые чебуреки с брынзой. Ингредиенты: Чебуреки с сыром и зеленью – рецепт

Муку просеять в миску для приготовления теста, выполнить углубление в центре.

Сочные чебуреки с сыром по-абхазски. Чебуреки с сыром

Готовятся эти сочные чебуреки с двумя видами сыра, часто  с добавлением трав. Для обжаривания чебуреков, традиционно, используется кукурузное или в крайнем случае подсолнечное масло.

По рассказам сторожилов, приготовлением чебуреков с сыром чаще занимались пастухи, которые на  долго уходя в горы, собирали с собой ограниченный набор продуктов: сыр, муку, растительное масло, и конечно чачу. Со временем сыр сох и терял свою свежесть, и чтобы продлить ему жизнь и не потерять часть провианта пастухи наскоро пекли чебуреки с сыром , вернее с его остатками. В их руках приготовление чебуреков занимало не более 5 — 10 мин.

Здравствуйте, Мария!

Для приготовления теста на воде вам понадобятся следующие продукты:

Дрожжи;Вода - 1 стакан;Сахар - 3 ч. л.;Соль - 1,5 ч. л.;Растительное масло - 3 - 5 ст. л.;Мука - 3 - 3,5 стакана.

Количество дрожжей зависит от производителя. Например, продукция фирмы "САФ" - достаточно 5,5 г сухого порошка, а вот живых дрожжей нужно 25 г.

Приготовление:

Быстрое дрожжевое тесто на сырых дрожжах. Рецепт дрожжевого теста для пирожков в духовке с сырыми дрожжами

Последние обновления на сайте:

1. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
2. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
3. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
4. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
5. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
6. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
7. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
8. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
9. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
10. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
11. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
12. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
13. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
14. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
15. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
16. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
17. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
18. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
19. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
20. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
21. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
22. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
23. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
24. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
25. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
26. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
27. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
28. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
29. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
30. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
31. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
32. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
33. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
34. Рецепт соуса "Ранч".
35. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
36. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
37. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
38. Картошка в сметане. Нам понадобится:
39. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
40. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
41. Как заказать осетинские пироги с доставкой: полезные советы
42. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
43. Рыбные котлеты с морковью и луком.
44. Вкус детства - печенье "Орешки".
45. Заливной пирог с фаршем.
46. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
47. Салат из свиного или говяжьего сердца. Салат из сердца с маринованным луком
48. Сердце говяжье рецепты салатов слоеных. Салаты из говяжьего сердца — вкуснейшие рецепты для будней и праздников
49. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.
50. Торт "Муравейник" со сгущенкой.