Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжей на воде

Дрожжевое тесто чаще всего используется для приготовления пирогов и пирожков. Существует много рецептов дрожжевого теста, отличающихся друг от друга, однако базовые ингредиенты всегда остаются неизменными: мука, дрожжи, сахар, соль, масло (подсолнечное, оливковое или сливочное) и жидкость (молоко, кефир или вода). Чаще всего, но не всегда, в тесто добавляют яйца.

Домашние пирожки – это, пожалуй, самая популярная выпечка. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления теста для пирожков.

Хочу предложить вам рецепт дрожжевого теста для пирожков без яиц. Приготовить тесто по этому рецепту несложно, но потребуется определенное время и хорошее настроение.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые продукты.

Предлагаю вашему вниманию - пельмени с горбушей . Пельмени с горбушей мне нравятся тем, что они сочные и очень вкусные.

Какие ингредиенты нужны для приготовления пельменей с горбушей и салом. Нюансы приготовления фарша из разной рыбы

Ингредиенты:

Для приготовления начинки вам потребуется: красная рыба Горбуша 1 кг.(можно и другую), 200-300 гр. свежего свиного сала, 3 головки репчатого лука, 5 долек чеснока, перец, соль. Для приготовления пельменного теста вам потребуется: 500 гр. муки, 200 гр. теплой воды, 2 яйца, 1 ст. ложка подсолнечного масла.

Пошаговое приготовление:

1. Взбейте яйца, посолите, добавьте масло.

Для приготовления примерно 900 г теста нужно:

Для начала стоит отметить, что выпечка без дрожжей может быть весьма многообразна. Бездрожжевое тесто включает в себя не только условно пирожковое, но и слоеное, заварное, бисквитное, песочное.

Слоеное тесто состоит из муки, воды, соли и сливочного масла. В тесто заворачивают холодное масло, складывают его и многократно раскатывают. Между каждым этапом складывания необходимо дать тесто охладиться. В духовке жидкость из масла и теста испаряется и образует воздушные карманы, в результате чего тесто поднимается, а еще получается золотистым и хрустящим.

Его используют для приготовления слоек, со сладкой и соленой начинкой, закусочных рулетов и палочек, пирогов и круассанов.

Фото: Aksenya / Shutterstock

Классического теста для этого блюда не существует. Мы предлагаем несколько самых распространённых и удачных вариантов.

Из всех видов теста получатся тонкие хрустящие чебуреки с пузырьками. Тесто на воде комнатной температуры и на кефире будет менее пузырчатым, но не менее нежным и вкусным.

Для приготовления может уйти меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Во многом это зависит от её качества. Ориентируйтесь на само тесто: оно должно быть эластичным, податливым и не липким.

Хрустящий верх и нежная творожная начинка с зеленью внутри — это представленный вариант чебурека. Именно брынза с ее богатым составом — лучший из продуктов для кишечника и кожи. Ее не зря называют продуктом молодости. Дополненная зеленью, она уравновешивает блюдо по калориям и жиру. Вкусное блюдо готовить не сложно, не слишком долго. Приобретение продуктов на него не требует огромных денег.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Чебуреки с брынзой и творогом. Болгарские ругувачки — рецепт болгарских чебуреков с творогом и зеленью

Чебуреки на завтрак? Почему бы и нет?! Быстро, просто, сытно и очень вкусно. Особую пикантную нотку придаёт нашему блюду сочетание в начинке баранины и брынзы. Тесто здесь также необычное: хоть и дрожжевое, но очень быстрое, а к тому же с пряным базиликом. Во всём отдаётся дань кавказской кухне. А какой аромат царит на кухне, когда они жарятся! Устоять невозможно! Завтракать прибегут даже те, кто обычно по утрам ограничиваются лишь чашечкой кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Готовим тесто. Пшеничную просеянную муку соедените с солью. Перемешайте.Сделайте лунку. Добавьте растительное масло и 200 мл кипятка. Начните замешивать тесто вилкой, затем, когда остынет — руками. Добавьте оставшийся кипяток. Замесите тесто.Готовое тесто положите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 30 минут. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.Мясо тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте произвольно. Пропустите через мясорубку.Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. К луку добавьте чайную ложку соли и помните ступкой, толкушкой.Томаты меленько нарежьте — мелким кубиком.Сыром измельчите на терке.В отдельной глубокой ёмкости смешиваем следующие ингредиенты — лук, мясо, помидоры и сыр.
мука – 1,5 стакана;растительное масло – 2 столовые ложки в тесто + 1 столовая ложка для обжаривания лука;тёплая вода – 75 мл;сыр тофу – 150 г;репчатый лук – 1 штука;зелёный лук – 1 пучок;петрушка – 1 пучок;укропа – 1 пучок;хмели-сунели – 1 чайная ложка;паприка – 1 чайная ложка;грузинские травы – 1 чайная ложка;чабрец – 0,5 чайной ложки;соль, перец.Быстрые чебуреки с брынзой. Ингредиенты: Чебуреки с сыром и зеленью – рецепт

Муку просеять в миску для приготовления теста, выполнить углубление в центре.

Сочные чебуреки с сыром по-абхазски. Чебуреки с сыром

Готовятся эти сочные чебуреки с двумя видами сыра, часто  с добавлением трав. Для обжаривания чебуреков, традиционно, используется кукурузное или в крайнем случае подсолнечное масло.

По рассказам сторожилов, приготовлением чебуреков с сыром чаще занимались пастухи, которые на  долго уходя в горы, собирали с собой ограниченный набор продуктов: сыр, муку, растительное масло, и конечно чачу. Со временем сыр сох и терял свою свежесть, и чтобы продлить ему жизнь и не потерять часть провианта пастухи наскоро пекли чебуреки с сыром , вернее с его остатками. В их руках приготовление чебуреков занимало не более 5 — 10 мин.

Здравствуйте, Мария!

Для приготовления теста на воде вам понадобятся следующие продукты:

Дрожжи;Вода - 1 стакан;Сахар - 3 ч. л.;Соль - 1,5 ч. л.;Растительное масло - 3 - 5 ст. л.;Мука - 3 - 3,5 стакана.

Количество дрожжей зависит от производителя. Например, продукция фирмы "САФ" - достаточно 5,5 г сухого порошка, а вот живых дрожжей нужно 25 г.

Приготовление:

Быстрое дрожжевое тесто на сырых дрожжах. Рецепт дрожжевого теста для пирожков в духовке с сырыми дрожжами

Последние обновления на сайте:

1. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
2. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
3. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
4. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
5. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
6. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
7. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
8. Олия: загадочная итальянская соус
9. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
10. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
11. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
12. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
13. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
14. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
15. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
16. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
17. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
18. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
19. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
20. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
21. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
22. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
23. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
24. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
25. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом.
26. Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке.
27. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
28. Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков.
29. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
30. Пшеничная каша, как в детском саду
31. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
32. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
33. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
34. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
35. Блины с сыром и укропом на молоке.
36. Драники из картофельного пюре
37. Фаршированная скумбрия в фольге в духовке.
38. Заправка для борща из свеклы на зиму
39. Цветная капуста на зиму. Очень вкусная и хрустящая
40. Солодовый Хлеб с семечками. Рецепт: Хлеб пшеничный с солодом и семечками - В хлебопечке на пол-порции
41. Ржаной хлеб на ржаной закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
42. 20 вкусных салатов с копченой курицей и свежим огурцом. Салат с копченой грудкой с огурцом и
43. Салат из копченой курицы за 30 минут. Салат с копченой курицей — 14 очень вкусных и простых рецептов
44. Диетические драники из картофеля в духовке. Постные (вегетарианские) картофельные драники
45. Диетические драники из картофеля и правильное питание. Драники диетические
46. Готовим мясо по-французски с картошкой в мультиварке. Вкусное мясо по-французски с картофелем в мультиварке
47. Пышная шарлотка с яблоками.
48. Творожное печенье "Гусиные Лапки".
49. Гуляш из куриного Филе.
50. Сырные пышечки - за 10 минут.