Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжей на воде

Дрожжевое тесто чаще всего используется для приготовления пирогов и пирожков. Существует много рецептов дрожжевого теста, отличающихся друг от друга, однако базовые ингредиенты всегда остаются неизменными: мука, дрожжи, сахар, соль, масло (подсолнечное, оливковое или сливочное) и жидкость (молоко, кефир или вода). Чаще всего, но не всегда, в тесто добавляют яйца.

Домашние пирожки – это, пожалуй, самая популярная выпечка. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления теста для пирожков.

Хочу предложить вам рецепт дрожжевого теста для пирожков без яиц. Приготовить тесто по этому рецепту несложно, но потребуется определенное время и хорошее настроение.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые продукты.

Предлагаю вашему вниманию - пельмени с горбушей . Пельмени с горбушей мне нравятся тем, что они сочные и очень вкусные.

Какие ингредиенты нужны для приготовления пельменей с горбушей и салом. Нюансы приготовления фарша из разной рыбы

Ингредиенты:

Для приготовления начинки вам потребуется: красная рыба Горбуша 1 кг.(можно и другую), 200-300 гр. свежего свиного сала, 3 головки репчатого лука, 5 долек чеснока, перец, соль. Для приготовления пельменного теста вам потребуется: 500 гр. муки, 200 гр. теплой воды, 2 яйца, 1 ст. ложка подсолнечного масла.

Пошаговое приготовление:

1. Взбейте яйца, посолите, добавьте масло.

Для приготовления примерно 900 г теста нужно:

Для начала стоит отметить, что выпечка без дрожжей может быть весьма многообразна. Бездрожжевое тесто включает в себя не только условно пирожковое, но и слоеное, заварное, бисквитное, песочное.

Слоеное тесто состоит из муки, воды, соли и сливочного масла. В тесто заворачивают холодное масло, складывают его и многократно раскатывают. Между каждым этапом складывания необходимо дать тесто охладиться. В духовке жидкость из масла и теста испаряется и образует воздушные карманы, в результате чего тесто поднимается, а еще получается золотистым и хрустящим.

Его используют для приготовления слоек, со сладкой и соленой начинкой, закусочных рулетов и палочек, пирогов и круассанов.

Фото: Aksenya / Shutterstock

Классического теста для этого блюда не существует. Мы предлагаем несколько самых распространённых и удачных вариантов.

Из всех видов теста получатся тонкие хрустящие чебуреки с пузырьками. Тесто на воде комнатной температуры и на кефире будет менее пузырчатым, но не менее нежным и вкусным.

Для приготовления может уйти меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Во многом это зависит от её качества. Ориентируйтесь на само тесто: оно должно быть эластичным, податливым и не липким.

Хрустящий верх и нежная творожная начинка с зеленью внутри — это представленный вариант чебурека. Именно брынза с ее богатым составом — лучший из продуктов для кишечника и кожи. Ее не зря называют продуктом молодости. Дополненная зеленью, она уравновешивает блюдо по калориям и жиру. Вкусное блюдо готовить не сложно, не слишком долго. Приобретение продуктов на него не требует огромных денег.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Чебуреки с брынзой и творогом. Болгарские ругувачки — рецепт болгарских чебуреков с творогом и зеленью

Чебуреки на завтрак? Почему бы и нет?! Быстро, просто, сытно и очень вкусно. Особую пикантную нотку придаёт нашему блюду сочетание в начинке баранины и брынзы. Тесто здесь также необычное: хоть и дрожжевое, но очень быстрое, а к тому же с пряным базиликом. Во всём отдаётся дань кавказской кухне. А какой аромат царит на кухне, когда они жарятся! Устоять невозможно! Завтракать прибегут даже те, кто обычно по утрам ограничиваются лишь чашечкой кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Готовим тесто. Пшеничную просеянную муку соедените с солью. Перемешайте.Сделайте лунку. Добавьте растительное масло и 200 мл кипятка. Начните замешивать тесто вилкой, затем, когда остынет — руками. Добавьте оставшийся кипяток. Замесите тесто.Готовое тесто положите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 30 минут. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.Мясо тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте произвольно. Пропустите через мясорубку.Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. К луку добавьте чайную ложку соли и помните ступкой, толкушкой.Томаты меленько нарежьте — мелким кубиком.Сыром измельчите на терке.В отдельной глубокой ёмкости смешиваем следующие ингредиенты — лук, мясо, помидоры и сыр.
мука – 1,5 стакана;растительное масло – 2 столовые ложки в тесто + 1 столовая ложка для обжаривания лука;тёплая вода – 75 мл;сыр тофу – 150 г;репчатый лук – 1 штука;зелёный лук – 1 пучок;петрушка – 1 пучок;укропа – 1 пучок;хмели-сунели – 1 чайная ложка;паприка – 1 чайная ложка;грузинские травы – 1 чайная ложка;чабрец – 0,5 чайной ложки;соль, перец.Быстрые чебуреки с брынзой. Ингредиенты: Чебуреки с сыром и зеленью – рецепт

Муку просеять в миску для приготовления теста, выполнить углубление в центре.

Сочные чебуреки с сыром по-абхазски. Чебуреки с сыром

Готовятся эти сочные чебуреки с двумя видами сыра, часто  с добавлением трав. Для обжаривания чебуреков, традиционно, используется кукурузное или в крайнем случае подсолнечное масло.

По рассказам сторожилов, приготовлением чебуреков с сыром чаще занимались пастухи, которые на  долго уходя в горы, собирали с собой ограниченный набор продуктов: сыр, муку, растительное масло, и конечно чачу. Со временем сыр сох и терял свою свежесть, и чтобы продлить ему жизнь и не потерять часть провианта пастухи наскоро пекли чебуреки с сыром , вернее с его остатками. В их руках приготовление чебуреков занимало не более 5 — 10 мин.

Здравствуйте, Мария!

Для приготовления теста на воде вам понадобятся следующие продукты:

Дрожжи;Вода - 1 стакан;Сахар - 3 ч. л.;Соль - 1,5 ч. л.;Растительное масло - 3 - 5 ст. л.;Мука - 3 - 3,5 стакана.

Количество дрожжей зависит от производителя. Например, продукция фирмы "САФ" - достаточно 5,5 г сухого порошка, а вот живых дрожжей нужно 25 г.

Приготовление:

Быстрое дрожжевое тесто на сырых дрожжах. Рецепт дрожжевого теста для пирожков в духовке с сырыми дрожжами

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Булочки с изюмом в молочной заливке.
3. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
4. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
5. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
9. Салат "Июньский". Ингредиенты.
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Тонкие хрустящие вафли.
14. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
25. Хачапури по аджарски.
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
28. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
29. Чебуреки на заварном тесте.
30. Крем "Мокрое Безе".
31. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
32. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
33. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
34. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
35. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
36. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
37. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
39. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
40. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
41. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
42. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
43. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
44. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
45. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
46. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
47. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
48. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
49. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво