Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжей на воде

Дрожжевое тесто чаще всего используется для приготовления пирогов и пирожков. Существует много рецептов дрожжевого теста, отличающихся друг от друга, однако базовые ингредиенты всегда остаются неизменными: мука, дрожжи, сахар, соль, масло (подсолнечное, оливковое или сливочное) и жидкость (молоко, кефир или вода). Чаще всего, но не всегда, в тесто добавляют яйца.

Домашние пирожки – это, пожалуй, самая популярная выпечка. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления теста для пирожков.

Хочу предложить вам рецепт дрожжевого теста для пирожков без яиц. Приготовить тесто по этому рецепту несложно, но потребуется определенное время и хорошее настроение.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые продукты.

Предлагаю вашему вниманию - пельмени с горбушей . Пельмени с горбушей мне нравятся тем, что они сочные и очень вкусные.

Какие ингредиенты нужны для приготовления пельменей с горбушей и салом. Нюансы приготовления фарша из разной рыбы

Ингредиенты:

Для приготовления начинки вам потребуется: красная рыба Горбуша 1 кг.(можно и другую), 200-300 гр. свежего свиного сала, 3 головки репчатого лука, 5 долек чеснока, перец, соль. Для приготовления пельменного теста вам потребуется: 500 гр. муки, 200 гр. теплой воды, 2 яйца, 1 ст. ложка подсолнечного масла.

Пошаговое приготовление:

1. Взбейте яйца, посолите, добавьте масло.

Для приготовления примерно 900 г теста нужно:

Для начала стоит отметить, что выпечка без дрожжей может быть весьма многообразна. Бездрожжевое тесто включает в себя не только условно пирожковое, но и слоеное, заварное, бисквитное, песочное.

Слоеное тесто состоит из муки, воды, соли и сливочного масла. В тесто заворачивают холодное масло, складывают его и многократно раскатывают. Между каждым этапом складывания необходимо дать тесто охладиться. В духовке жидкость из масла и теста испаряется и образует воздушные карманы, в результате чего тесто поднимается, а еще получается золотистым и хрустящим.

Его используют для приготовления слоек, со сладкой и соленой начинкой, закусочных рулетов и палочек, пирогов и круассанов.

Фото: Aksenya / Shutterstock

Классического теста для этого блюда не существует. Мы предлагаем несколько самых распространённых и удачных вариантов.

Из всех видов теста получатся тонкие хрустящие чебуреки с пузырьками. Тесто на воде комнатной температуры и на кефире будет менее пузырчатым, но не менее нежным и вкусным.

Для приготовления может уйти меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Во многом это зависит от её качества. Ориентируйтесь на само тесто: оно должно быть эластичным, податливым и не липким.

Хрустящий верх и нежная творожная начинка с зеленью внутри — это представленный вариант чебурека. Именно брынза с ее богатым составом — лучший из продуктов для кишечника и кожи. Ее не зря называют продуктом молодости. Дополненная зеленью, она уравновешивает блюдо по калориям и жиру. Вкусное блюдо готовить не сложно, не слишком долго. Приобретение продуктов на него не требует огромных денег.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Чебуреки с брынзой и творогом. Болгарские ругувачки — рецепт болгарских чебуреков с творогом и зеленью

Чебуреки на завтрак? Почему бы и нет?! Быстро, просто, сытно и очень вкусно. Особую пикантную нотку придаёт нашему блюду сочетание в начинке баранины и брынзы. Тесто здесь также необычное: хоть и дрожжевое, но очень быстрое, а к тому же с пряным базиликом. Во всём отдаётся дань кавказской кухне. А какой аромат царит на кухне, когда они жарятся! Устоять невозможно! Завтракать прибегут даже те, кто обычно по утрам ограничиваются лишь чашечкой кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Готовим тесто. Пшеничную просеянную муку соедените с солью. Перемешайте.Сделайте лунку. Добавьте растительное масло и 200 мл кипятка. Начните замешивать тесто вилкой, затем, когда остынет — руками. Добавьте оставшийся кипяток. Замесите тесто.Готовое тесто положите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 30 минут. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.Мясо тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте произвольно. Пропустите через мясорубку.Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. К луку добавьте чайную ложку соли и помните ступкой, толкушкой.Томаты меленько нарежьте — мелким кубиком.Сыром измельчите на терке.В отдельной глубокой ёмкости смешиваем следующие ингредиенты — лук, мясо, помидоры и сыр.
мука – 1,5 стакана;растительное масло – 2 столовые ложки в тесто + 1 столовая ложка для обжаривания лука;тёплая вода – 75 мл;сыр тофу – 150 г;репчатый лук – 1 штука;зелёный лук – 1 пучок;петрушка – 1 пучок;укропа – 1 пучок;хмели-сунели – 1 чайная ложка;паприка – 1 чайная ложка;грузинские травы – 1 чайная ложка;чабрец – 0,5 чайной ложки;соль, перец.Быстрые чебуреки с брынзой. Ингредиенты: Чебуреки с сыром и зеленью – рецепт

Муку просеять в миску для приготовления теста, выполнить углубление в центре.

Сочные чебуреки с сыром по-абхазски. Чебуреки с сыром

Готовятся эти сочные чебуреки с двумя видами сыра, часто  с добавлением трав. Для обжаривания чебуреков, традиционно, используется кукурузное или в крайнем случае подсолнечное масло.

По рассказам сторожилов, приготовлением чебуреков с сыром чаще занимались пастухи, которые на  долго уходя в горы, собирали с собой ограниченный набор продуктов: сыр, муку, растительное масло, и конечно чачу. Со временем сыр сох и терял свою свежесть, и чтобы продлить ему жизнь и не потерять часть провианта пастухи наскоро пекли чебуреки с сыром , вернее с его остатками. В их руках приготовление чебуреков занимало не более 5 — 10 мин.

Здравствуйте, Мария!

Для приготовления теста на воде вам понадобятся следующие продукты:

Дрожжи;Вода - 1 стакан;Сахар - 3 ч. л.;Соль - 1,5 ч. л.;Растительное масло - 3 - 5 ст. л.;Мука - 3 - 3,5 стакана.

Количество дрожжей зависит от производителя. Например, продукция фирмы "САФ" - достаточно 5,5 г сухого порошка, а вот живых дрожжей нужно 25 г.

Приготовление:

Быстрое дрожжевое тесто на сырых дрожжах. Рецепт дрожжевого теста для пирожков в духовке с сырыми дрожжами

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
2. Крем "Мокрое Безе".
3. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
4. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
5. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
6. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
7. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
9. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
10. Группа Бутырка: где и когда выступают
11. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
12. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
13. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
14. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
15. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
16. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
17. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
18. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
19. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
20. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
21. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
22. Фасоль по-русски с индийским акцентом
23. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
24. Борщ с курицей в мультиварке
25. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
26. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
27. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
28. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
29. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
30. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
31. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
32. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
33. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
34. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
35. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
36. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
37. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
38. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
39. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
40. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
41. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
42. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.
43. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
44. Маринованная мойва в домашних условиях.
45. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
46. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
47. Цветаевский яблочный пирог.
48. Любимые "Секретные" котлетки.
49. Домашняя сгущенка своими руками за 15 минут!
50. Рыбный пирог на скорую руку.