Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
3. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Булочки с изюмом в молочной заливке.
8. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
16. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
17. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
18. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
19. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
20. Секреты идеального теста для мантов
21. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
22. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
23. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
24. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
25. Headlines:
26. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
27. Рецепт вергунов на кефире.
28. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
29. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
30. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
31. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
33. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
34. Пирог "Чернушка" с вареньем.
35. Пирог с замороженными ягодами наливной.
36. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Headlines:
38. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
39. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
49. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке