Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Медовик с заварным кремом.
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
9. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
10. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
14. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
17. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
18. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
19. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
20. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
21. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
22. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
23. Пирог с замороженными ягодами наливной.
24. Кекс с изюмом.
25. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
26. Песочный пирог со смородиной.
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
28. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
29. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
30. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
31. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
32. Быстрый пирог к чаю.
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!