Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Идея к праздничному столу.
4. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
15. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
16. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
17. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
20. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
21. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
22. Простой рецепт приготовления теста для мантов
23. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
24. Творожные завитушки. Ингредиенты:
25. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
26. Торт медово - маковый.
27. Какие уникальные памятники есть в городе
28. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
29. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
30. Пирожное "Картошка" заварное.
31. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
32. Как жарить мойву в духовке.
33. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
34. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
35. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
36. Картофель по-деревенски в духовке.
37. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
38. Куриное Филе в кляре.
39. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
40. Минтай, тушеный в сметане.
41. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
42. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
44. Рисовая запеканка с рыбой.
45. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
46. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»