Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Сочные рыбные котлеты.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Пасхальный венок с тройной начинкой.
7. Пышки на кефире.
8. Слоеные "Ушки" на закуску.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
15. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
16. История Сургута: от древности до современности
17. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
18. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
19. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
22. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
23. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
24. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
25. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
26. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
27. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
28. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
29. Настоящий татарский вак беляш.
30. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
31. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
32. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
33. Салат "Простушка". Ингредиенты:
34. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
35. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
36. Пирог "Чернушка" с вареньем.
37. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
38. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
39. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
40. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
41. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
44. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть