Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Клубника с сахаром на зиму без варки.
14. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Где можно прогуляться вечером в центре города
25. Торт из печенья без выпечки.
26. Пышный пирог с изюмом на кефире.
27. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
28. Какие музеи популярны среди туристов
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
33. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
36. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
37. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
38. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
39. Салат из куриной грудки.
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью