Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
5. Польский маковый рулет.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Свекольный салат с сыром и чесноком.
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
10. Творожный торт "слёзы ангела".
11. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
12. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
13. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
14. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
15. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
16. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
17. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
18. Ароматное творожное печенье с корицей.
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Творожное печенье с изюмом.
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
24. Горбуша, запечённая под сыром.
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
26. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
31. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
32. Хачапури по аджарски.
33. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Нежная куриная грудка в духовке.
35. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
36. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
37. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
38. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
39. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
40. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
41. Салат из куриной грудки.
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
45. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы