Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Лимонный освежающий пирог.
7. Салат "Признание". Ингредиенты.
8. Лимонный, очень нежный пирог.
9. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
10. Капуста в горячем маринаде.
11. Булочки с изюмом в молочной заливке.
12. Сочное куриное Филе по-французски.
13. Домашний лимонад. Ингредиенты:
14. Пирог "Дружная Семейка".
15. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
16. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
17. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
18. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
19. Какие исторические особенности московских улиц
20. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
21. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
22. Творожные завитушки. Ингредиенты:
23. Ароматное творожное печенье с корицей.
24. Сергей Трофимов: Голос Выборга
25. Сырные пышечки - за 10 минут.
26. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
27. Headlines:
28. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
29. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
30. Рыбный пирог "Все Сыты".
31. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
32. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
33. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
37. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
38. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
40. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
41. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы