Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Медовик с заварным кремом.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Сочное куриное Филе по-французски.
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
14. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
17. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
18. Паста с креветками в сливочном соусе.
19. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Рыба под маринадом.
22. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
23. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
24. Рыбка в кляре на минералке.
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
27. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
29. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
30. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
31. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
34. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
35. Рулетики из скумбрии в духовке.
36. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба