Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Праздничный слоеный салат.
6. Молочные коржики из детства с ванилью.
7. Идея к праздничному столу.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Кекс на кефире.
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
14. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
15. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
16. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
19. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
20. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
21. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
22. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
23. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Молочные коржики по госту.
26. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Горбуша, запечённая под сыром.
29. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
30. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
31. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
32. Кекс с изюмом.
33. Самса. Себе рецептик сохрани!
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
41. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
42. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
45. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»