Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Молочные коржики из детства с ванилью.
8. Лимонный, очень нежный пирог.
9. Маринованная мойва в домашних условиях.
10. Любимая "Мимоза" на новый лад.
11. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
12. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
14. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
16. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
17. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
21. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
22. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
27. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
28. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
29. Курочка в кефире.
30. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
31. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
33. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
34. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
35. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
36. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
37. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
38. Куриное Филе в кляре.
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
41. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
42. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
43. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
44. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
45. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
48. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью