Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Медовик с заварным кремом.
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Картофель "фри" (без жира и масла.
10. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
11. Пышки на кефире.
12. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
13. Любимые "Секретные" котлетки.
14. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
15. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
16. Пирог "Дружная Семейка".
17. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
18. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
19. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
20. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
21. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
22. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
23. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
24. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
25. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
26. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
27. Торт медово - маковый.
28. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
29. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
30. Паста с креветками в сливочном соусе.
31. Headlines:
32. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
33. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
34. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
35. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
37. Куриное Филе в кляре.
38. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
39. Самса. Себе рецептик сохрани!
40. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
41. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
42. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
43. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
46. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
47. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью