Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Пасхальный кулич на сметане.
6. Пирог с бананами.
7. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
8. Молочные коржики из детства с ванилью.
9. Скумбрия на мангале.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Пышки на кефире.
12. Слоеные "Ушки" на закуску.
13. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
14. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
15. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
16. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
17. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
18. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
19. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
20. Десерт из кукурузных палочек.
21. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
22. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
23. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
24. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
25. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
26. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
27. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
28. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
29. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
30. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
31. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
32. Пышный пирог с изюмом на кефире.
33. Пирог "Чернушка" с вареньем.
34. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
38. Быстрый пирог к чаю.
39. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
40. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
41. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
42. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
43. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
44. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
45. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
46. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
47. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
48. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото