Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
2. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
3. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
4. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
5. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
6. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
7. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
8. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
9. Блинный пирог с творогом.
10. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
11. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык на сковородке.
12. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
13. Рядовки, как готовить жарить. Сколько жарить рядовки
14. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
15. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
16. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
17. Огурцы в собственном соку.
18. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
19. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
20. Печень говяжья с помидорами. Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами
21. Как вкусно потушить домашнего петуха. Тушеный петух с овощами
22. Салат "Нежность" с ветчиной и огурцом.
23. Любимые "Секретные" котлетки.
24. Салат "Марго" с курицей и грибами.
25. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
26. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
27. Жюльен в картофельных лодочках.
28. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
29. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
30. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
31. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
32. Огурцы с морковью и горчицей на зиму.
33. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
34. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
35. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
36. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.
37. Свекла острая на Зиму. Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях
38. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
39. "Фанта" из апельсинов в домашних условиях.
40. Заправка для борща из свеклы на зиму
41. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
42. Постные пирожки-рулетики с капустой в духовке. Постные пирожки с капустой
43. Рецепт быстрого пасхального кулича.
44. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
45. Закваска для хлеба в домашних условиях без дрожжей. Как приготовить закваску для хлеба с нуля без дрожжей
46. Рецепт картошки по-французски в мультиварке. Мясо по-французски с картошкой в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
47. Самая вкусная в мире шарлотка.
48. Торт медово - маковый.
49. Сырные пышечки - за 10 минут.
50. Минтай под сметанно - чесночным соусом.