Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
12. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
18. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
22. Рыбные очень вкусные котлеты.
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Настоящий татарский вак беляш.
25. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Кекс с изюмом.
30. Самса. Себе рецептик сохрани!
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
33. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
34. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
35. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
36. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
37. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
39. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
44. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
45. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата