Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Пирог с бананами.
5. Пицца очень быстрая.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
11. Мясо по-грузински в духовке.
12. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
19. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
20. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
21. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
22. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
23. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
24. Простой и вкусный - пирог капустный.
25. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
26. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
27. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
28. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
29. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
30. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
31. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
32. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
33. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
34. Мы готовим дома шашлык в банке.
35. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
36. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
37. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
38. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
39. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
40. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
41. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
43. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
44. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
45. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
46. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
47. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок