Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
4. Рыбка в кляре на минералке.
5. Пасхальный сдобный каравай.
6. Простая и очень вкусная коврижка.
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
13. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
15. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
16. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
17. Какие исторические особенности московских улиц
18. Какие интересные факты о метро Москвы
19. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
20. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
21. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
22. Супер тесто на пельмени и вареники.
23. Сергей Трофимов: Голос Выборга
24. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
25. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
26. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Рыбные очень вкусные котлеты.
29. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
30. Рецепт вергунов на кефире.
31. Бананово - клубничный коктейль.
32. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
33. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
34. Cупер тесто на пельмени и вареники.
35. Картофель по-деревенски в духовке.
36. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
37. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
38. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
39. Быстрый пирог к чаю.
40. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
41. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
42. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
43. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
44. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
45. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
46. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
47. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
48. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд