Химические добавки | Домашние рецепты

10.03.2024 в 03:25

Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива

Пивовары зачастую поддерживают всю эту таинственность — впрочем, в разной степени. Если крупные компании традиционно отказываются вообще говорить о рецептуре пива — за исключением случаев, когда на этом могут сыграть маркетологи (ну, например, «В нашем пиве — только самый свежий Жатецкий хмель»), то «крафтовые» производители пользуются раскрытием части ингредиентов как приемом. Традиционные же мини-пивоварни обычно поступают скорее как пивгиганты: здесь есть культ таинства и нет культа открытости. Обычный вопрос о составе засыпи или используемом хмеле может вызвать у представителя (не пивовара) мини-пивоварни в каком-нибудь из регионов России реакцию от удивления до паники (как раз из боязни «кражи» рецепта конкурентами).

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Лодочки из слоёного теста.
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
8. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
9. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
10. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
11. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
12. Рулетики из скумбрии в духовке.
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
15. Торт медово - маковый.
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Цыпленок табака (тапака).
18. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
19. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
22. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
25. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
26. Мраморный рулет из курицы.
27. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
28. Мы готовим дома шашлык в банке.
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
30. Песочные кольца с орехами.
31. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
32. Чебуреки на заварном тесте.
33. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
36. Белорусские драники с салом: рецепт и история
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
42. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке