Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
2. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
3. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
4. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
5. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
6. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
7. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
8. Десерт из кукурузных палочек.
9. Наивкуснейшая творожная запеканка.
10. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
11. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
12. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
13. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
14. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
15. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
16. Обалденная курочка в медовом соусе.
17. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
18. Оладьи из творога и сыра.
19. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
20. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
21. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
22. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
23. Какие музеи популярны среди туристов
24. Простое песочное печенье.
25. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
27. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
28. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
29. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
30. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
33. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
34. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
35. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
36. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
37. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
38. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
39. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
40. Борщ с курицей в мультиварке
41. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
42. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
43. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
44. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
45. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
46. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
47. Шашлык из свинины в фольге в духовке
48. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
49. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
50. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами