Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Сочное куриное Филе по-французски.
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Рулет, который не ломается.
16. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
17. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
18. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
19. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
20. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Какие необычные музеи есть в Перми
26. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
29. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
30. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
33. Куриные котлетки с плавленными сырками.
34. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
35. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
36. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
37. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
38. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
39. Рисовая запеканка с рыбой.
40. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
45. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир