Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
5. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Какие интересные факты о метро Москвы
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
9. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
10. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
11. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
12. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
13. Оладьи из творога и сыра.
14. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
15. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
16. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
17. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
18. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
19. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
20. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
21. Салат капустный (в горячем маринаде).
22. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
23. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
24. Домашний сыр за 3 часа.
25. Крем "Мокрое Безе".
26. Быстрый пирог к чаю.
27. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
28. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
29. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
30. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
31. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
32. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
33. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
34. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
35. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
36. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
37. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
38. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
43. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
44. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
45. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
46. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
47. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
48. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?