Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
5. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
6. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
7. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
8. Клубника с сахаром на зиму без варки.
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
13. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
14. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
15. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
16. Рецепт вергунов на кефире.
17. Как жарить мойву в духовке.
18. Горбуша, запечённая под сыром.
19. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
21. Вкуснейшее чебуречное тесто.
22. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
23. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
26. Вкус детства - печенье "Орешки".
27. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
28. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
29. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
32. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
33. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
34. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
35. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
36. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
37. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
38. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
40. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
45. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты