Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
2. Маринованная мойва в домашних условиях.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
9. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
10. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
11. Творожные завитушки. Ингредиенты:
12. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
13. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
14. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
15. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
16. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
17. Рыбные очень вкусные котлеты.
18. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
19. Кекс столичный. Нам потребуется:
20. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
21. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
22. Песочный пирог со смородиной.
23. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
24. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
25. Минтай, тушеный в сметане.
26. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
27. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
28. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
30. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
32. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
33. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
34. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
35. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
36. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
41. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
42. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски