Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
7. Молочные коржики из детства с ванилью.
8. Подборка салатов от Ольги Романовой.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
13. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
16. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Какие рекорды и достижения связаны с городом
19. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
20. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
21. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Бисквит на кефире.
24. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
25. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
26. Пирог с замороженными ягодами наливной.
27. Какие музеи популярны среди туристов
28. Простое песочное печенье.
29. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
34. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
42. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей