Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
2. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
3. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
4. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
5. Печеночный торт со сметанным соусом.
6. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
7. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
8. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
9. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
10. Паста с креветками в сливочном соусе.
11. Обалденная курочка в медовом соусе.
12. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
13. Рыбка в кляре на минералке.
14. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
15. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
16. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
17. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
18. Песочные кольца с орехами.
19. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
20. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
21. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
22. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
23. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
24. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
25. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
26. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
27. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
28. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
29. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
30. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
31. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
32. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
33. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
34. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
35. Пшеничная каша, как в детском саду
36. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
37. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
38. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
39. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
40. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
41. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
42. Нежные баклажаны в сливках.
43. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
44. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
45. Как хранить сырые казы?
46. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
47. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
48. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
49. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
50. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков