Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Слойки на кефире.
4. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
8. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
9. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
10. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
11. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
12. Рыба под маринадом.
13. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
14. Закуска сыра из селедки и плавленого.
15. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
16. Домашний мармелад. Ингредиенты:
17. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
18. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
19. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
20. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
21. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
22. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
23. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
24. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
25. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
26. Крем "Мокрое Безе".
27. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
28. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
29. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
30. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
32. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
33. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
34. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
37. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
38. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
39. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
40. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
43. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
44. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
45. Пшеничная каша, как в детском саду
46. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
47. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
48. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот