Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Пирог "Дружная Семейка".
5. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
6. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
7. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
8. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
9. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
10. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
11. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
12. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
13. Нудли. Какая же это вкуснятина!
14. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
15. Горбуша, запечённая под сыром.
16. Куриная грудка в шубке под сыром.
17. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
18. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
19. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
20. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
21. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
22. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
23. Чебуреки на заварном тесте.
24. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
25. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
26. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
27. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
28. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
29. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
30. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
31. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
32. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
33. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
36. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
37. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
38. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
39. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
40. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
41. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
43. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
47. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось