Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
2. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
3. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
4. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
5. Лечо: история и культура в 16 рецептах
6. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
7. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
8. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
9. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
10. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
11. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
12. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
13. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
14. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
15. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
16. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
17. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
18. Запеченная рыба под соусом тартар.
19. Киш с индейкой и грибами.
20. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
21. Булочки с изюмом в молочной заливке.
22. Рецепты 5 самых вкусных супов.
23. Пеку каждые выходные.
24. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
25. Как выбрать качественные ингредиенты: советы для женщин-кулинаров
26. Салат "Ленивая Селёдка под Шубой".
27. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
28. Скумбрия нежная, мариновано - жареная.
29. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
30. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
31. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
32. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
33. Бисквит на кефире.
34. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
35. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
36. Заливной пирог с фаршем.
37. Корнишоны маринованные. Ингредиенты на 1 литровую банку:
38. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Перепечи с мясом, грибами.
41. Булочки с чесноком и сыром.
42. Курица, запеченная с медом и горчицей.
43. Ржаной хлеб на натуральной закваске с солодом. Хлеб на ржаной закваске с солодом
44. Закваска для хлеба в домашних условиях без дрожжей. Как приготовить закваску для хлеба с нуля без дрожжей
45. Готовим мясо по-французски с картошкой в мультиварке. Вкусное мясо по-французски с картофелем в мультиварке
46. 4 вкусных маринада для курицы.
47. Казы из говяжьего сердца. Разновидности и названия конской колбасы
48. Как правильно разводить желатин.
49. Колбаса узбекская казы рецепт. КАЗЫ - самая лучшая в мире колбаса!
50. Рыбка, запечённая в сметане в духовке.