Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
2. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
3. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
4. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
5. Ребрышки свиные из духовочки.
6. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
7. Простое и быстрое печенье на кефире.
8. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
9. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
10. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
11. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
12. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
13. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
14. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
15. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
16. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
17. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
18. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
19. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
20. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
21. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
22. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
23. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
24. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
25. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
26. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
27. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
28. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
29. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
30. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
31. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
32. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
33. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
34. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
35. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
36. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
37. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
38. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
39. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
40. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
41. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
42. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
43. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
44. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
45. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
46. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
47. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
48. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
49. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы
50. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку