Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Семейный яблочный пирог.
4. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
5. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
6. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
7. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
8. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
9. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
10. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
11. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
14. Торт медово - маковый.
15. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
16. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
17. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
18. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
19. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Курочка в кефире.
23. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Мраморный рулет из курицы.
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Бисквит на кефире.
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
31. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
32. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
33. Группа Бутырка: где и когда выступают
34. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
35. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
36. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
38. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
39. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
40. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
44. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
45. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
46. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
47. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
48. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве