Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
13. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Салат "Июньский". Ингредиенты.
17. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
22. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
23. Кекс столичный. Нам потребуется:
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
26. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
27. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Минтай, тушеный в сметане.
33. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
36. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки