Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Конфеты из творога.
2. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
3. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
4. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
5. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
6. Какие исторические особенности московских улиц
7. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
8. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
9. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
10. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
11. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
12. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
13. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
14. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
15. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
16. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
17. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
18. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
19. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
20. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
21. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
22. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
23. Кекс с изюмом.
24. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
25. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
26. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
27. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
28. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
29. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
30. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
31. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
32. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
33. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
36. Белорусские драники с салом: рецепт и история
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
39. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
40. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
41. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
42. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
43. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
45. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
46. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
47. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
48. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
49. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
50. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски