Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт быстрого пасхального кулича.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Супер тесто на пельмени и вареники.
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
18. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
19. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
20. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
21. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
22. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
23. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
26. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
27. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Пирог с вареньем из песочного теста.
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
33. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
37. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
38. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
39. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
40. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом