Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Пышные манные кексы.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Кекс на кефире.
10. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
12. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
13. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
14. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
15. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
16. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
17. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
18. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
21. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
25. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
26. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
29. Салат капустный (в горячем маринаде).
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
31. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
34. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
36. Headlines:
37. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
38. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
39. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
40. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
41. Самса. Себе рецептик сохрани!
42. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
43. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
44. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
45. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
46. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
47. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
48. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке