Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
12. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
13. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
14. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
15. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
16. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
17. Кекс столичный. Нам потребуется:
18. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
19. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
20. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
21. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
22. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
23. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
24. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
25. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
27. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
28. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
29. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
31. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
32. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
37. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
38. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
41. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода