Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
6. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
18. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
19. Пирожное "Картошка" заварное.
20. Какие рекорды и достижения связаны с городом
21. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
22. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
23. Вкуснейшее чебуречное тесто.
24. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
25. Песочные кольца с орехами.
26. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
27. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
28. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
29. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
30. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
31. Крем "Мокрое Безе".
32. Быстрый пирог к чаю.
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
36. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
41. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
42. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
43. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
44. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
45. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
46. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре