Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Праздничный слоеный салат.
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
6. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
7. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
8. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
9. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
12. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Рулетики из скумбрии в духовке.
15. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
16. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
17. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
18. Нудли. Какая же это вкуснятина!
19. Пирожное "Картошка" заварное.
20. Как жарить мойву в духовке.
21. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
22. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
23. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
24. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
25. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
26. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
27. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
28. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
31. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
32. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
33. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Рисовая запеканка с рыбой.
42. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата