Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
2. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
3. Торт из печенья без выпечки.
4. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
5. Пирог с клубникой.
6. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
7. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
8. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
9. Headlines:
10. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
11. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
12. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
13. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
14. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
15. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
16. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
17. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
18. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
19. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
20. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
21. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
22. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
23. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
24. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
25. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
26. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
27. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
28. Нежные баклажаны в сливках.
29. Шашлык из свинины в духовке на противне
30. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
31. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
32. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
33. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
34. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
35. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
36. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
37. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
38. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
39. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
40. Олия: загадочная итальянская соус
41. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
42. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы
43. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
44. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
45. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
46. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
47. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
48. Булочки с изюмом в молочной заливке.
49. Эчпочмак с курицей и картошкой.
50. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.