Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
3. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
5. История Сургута: от древности до современности
6. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
7. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
8. Салат "Июньский". Ингредиенты.
9. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
17. Headlines:
18. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
19. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
20. Ребрышки свиные из духовочки.
21. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
22. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
26. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
27. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
28. Простое песочное печенье.
29. Headlines:
30. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
33. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
35. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
36. Белорусские драники с салом: рецепт и история
37. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
38. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре