Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
2. Тонкие хрустящие вафли.
3. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
4. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
5. Сырные пышечки - за 10 минут.
6. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
7. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
8. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
9. Соус чесночный. Ингредиенты:
10. Курочка в кефире.
11. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
12. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
13. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
14. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
15. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
16. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
17. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
18. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
19. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
20. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
21. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
22. Рулетики из скумбрии в духовке.
23. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
24. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
25. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
26. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
27. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
28. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
29. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
30. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
31. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
32. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
33. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
34. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
35. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
36. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
37. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
38. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
39. Рулетики из свинины на гриле
40. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
41. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
42. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
43. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
44. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
45. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
46. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
47. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
48. Сочные и вкусные: как приготовить пельмени с горбушей и салом
49. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
50. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее