Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из белой

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
2. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
3. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
4. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
5. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
6. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
7. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
8. Наивкуснейшая творожная запеканка.
9. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
10. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
11. Рыбный пирог "Все Сыты".
12. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
13. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
14. Мы готовим дома шашлык в банке.
15. Пирог "Чернушка" с вареньем.
16. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
17. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
18. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
19. Пирог с замороженными ягодами наливной.
20. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
21. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
22. Минтай, тушеный в сметане.
23. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
24. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
25. Крем "Мокрое Безе".
26. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
27. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
28. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
29. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
30. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
31. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
32. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
33. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
34. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
35. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
36. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
37. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
38. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
39. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
40. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
41. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
43. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
44. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
45. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Вкус Индии: рецепты с фасолью
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни