Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из спаржевой фасоли

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

H2. Индусская кухня: основные особенности

Индусская кухня отличается своей экзотичностью и богатством ароматов. Она использует множество специй и пряностей, которые придают блюдам неповторимый вкус. В Индии широко используются овощи, фрукты, орехи, молочные продукты и бобовые. Фасоль является одним из основных ингредиентов инд

В стране сохранились определенные национальные особенности и традиции индийской кухни – здесь отдают приоритет овощам, огромному разнообразию специй, вместе с этим вы не найдете в меню говядину. Вегетарианец, несомненно, почувствует себя в гастрономическом раю, оказавшись в Индии. Местные жители не употребляют мясо и даже рыбу.

Интересный факт! Около 40% жителей кушают только пищу растительного происхождения.

Что такое индийская кухня. Общая информация об индийской кухне

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Фасоль по-русски с индийским акцентом

Это моe любимое блюдо из фасоли, которое всегда готовила моя бабушка. Я лишь внeс некоторые мелкие изменения в этот рецепт, основываясь на своих скромных познаниях Аюр-Веды и индийского кулинарного искусства. Приготовление очень простое, но в результате, мы получаем сытное, вкусное, ароматное и очень полезное блюдо!

Ингредиенты для «Фасоль по-русски с индийским акцентом»: Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Rajma или Раджма — популярное блюдо северо-индийской кухни, а еще так называют красную фасоль — его (блюда) главный ингредиент. Если говорить простым языком, то «раджма» — это красная фасоль в пряном соусе, что, по-моему, уже звучит очень вкусно

Готовить это блюдо я научилась не сразу, все подбирала рецепты и сегодня поделюсь с вами своим любимым вариантом, тем более основные ингредиенты для него вполне доступны.

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
2. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
5. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
6. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
7. Headlines:
8. Куриные крылышки запечённые в духовке.
9. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
10. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
11. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
12. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
13. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
14. Паста с креветками в сливочном соусе.
15. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
16. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
17. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
18. Сардина: польза и вред для организма
19. Нудли. Какая же это вкуснятина!
20. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
23. Рыбка в кляре на минералке.
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
28. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
29. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
30. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
31. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
32. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
33. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
37. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
38. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
39. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
43. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
46. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
47. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке