Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из стручковой фасоли

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
2. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
3. Рыбный пирог "Все Сыты".
4. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
5. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
6. Где можно прогуляться вечером в центре города
7. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
8. Рыбка в кляре на минералке.
9. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
10. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
11. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
12. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
13. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
14. Крем "Мокрое Безе".
15. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
16. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
17. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
18. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
19. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
20. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
21. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
22. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
23. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
24. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
25. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
26. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
27. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
28. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
29. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
30. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
31. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
32. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
33. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
34. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
35. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
36. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
37. Шашлык в духовке с дымком
38. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
39. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
40. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
41. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
42. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
43. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
44. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
45. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
46. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
47. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
48. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
49. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
50. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото