Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из стручковой фасоли

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
2. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
3. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
4. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
5. Пасхальный кулич в хлебопечке.
6. Headlines:
7. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
8. Ребрышки свиные из духовочки.
9. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
10. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
11. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
12. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
13. Праздничные бутерброды со шпротами.
14. Салат "Простушка". Ингредиенты:
15. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
16. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
17. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
18. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
19. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
20. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
21. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
22. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
23. Какие места в Перми связаны с русской литературой
24. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
25. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
26. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
27. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
28. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
29. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
30. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
31. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
32. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
33. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
34. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
35. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
36. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
37. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
38. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
39. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
40. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
41. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
42. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
43. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
44. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
45. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
46. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
47. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
48. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
49. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
50. Солить или не солить: как правильно солить еду