Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из стручковой фасоли

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
2. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
3. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
5. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
6. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
7. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
8. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
9. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
10. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
11. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
12. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
13. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
14. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
15. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
16. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
17. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
18. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
19. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
20. Фасоль по-русски с индийским акцентом
21. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
22. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
23. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
24. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
25. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
26. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
27. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
28. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
29. Шашлык из свинины в фольге в духовке
30. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
31. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
32. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
33. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
34. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
35. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
36. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
37. Рядовки грибы, как готовить жарить. Икра для бутербродов
38. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
39. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
40. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
41. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
42. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
43. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
44. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
45. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
46. Рулет из свинины вареный в пакете рецепт. Довольно бюджетный вареный рулет из свиной брюшины
47. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
48. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
49. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
50. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить: