Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио из стручковой фасоли

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
2. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
3. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
4. Супер тесто на пельмени и вареники.
5. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
6. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
7. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
8. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
9. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
10. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
11. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
12. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
13. Пирожное "Картошка" заварное.
14. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
15. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
16. Праздничные бутерброды со шпротами.
17. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
18. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
19. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
20. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
21. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
22. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
23. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
24. Headlines:
25. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
26. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
27. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
28. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
29. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
30. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
31. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
32. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
33. Рулетики из скумбрии в духовке.
34. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
35. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
36. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
37. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
39. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
40. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
43. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
44. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
45. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
46. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
47. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
49. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
50. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления