Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
11. Мясо по-грузински в духовке.
12. Какие исторические памятники подлежат охране
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
15. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
16. Рогалики из творожного теста.
17. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
20. Рецепт вергунов на кефире.
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
26. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
27. Картофель по-деревенски в духовке.
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Хачапури по аджарски.
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
33. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
34. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
37. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
43. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться