Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Семейный яблочный пирог.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
11. Какие интересные факты о метро Москвы
12. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
16. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
17. Рогалики из творожного теста.
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Рулет, который не ломается.
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
26. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
27. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
28. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
29. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
30. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
31. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
32. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
33. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
34. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
35. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
37. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
38. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
41. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
42. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
43. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
44. Борщ с курицей в мультиварке
45. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
46. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром