Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
7. Скумбрия на мангале.
8. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
9. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
14. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
15. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
16. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Самое классное тесто для корзиночек.
20. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Мы готовим дома шашлык в банке.
28. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
29. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
30. Рулет из свиной рульки.
31. Анастасия Высоцкая: история успеха
32. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
33. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
40. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
45. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке