Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
5. Пицца очень быстрая.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Супер тесто на пельмени и вареники.
15. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
18. Торт медово - маковый.
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
21. Рыбка в кляре на минералке.
22. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
23. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
24. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
25. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
30. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
31. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
32. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
35. Анастасия Высоцкая: история успеха
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Быстрый пирог к чаю.
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
40. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
42. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
43. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
45. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
47. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
48. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: