Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
13. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
14. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
19. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
20. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
21. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
22. Самый удачный рецепт жареной печени!
23. Простой и вкусный - пирог капустный.
24. Сардина: польза и вред для организма
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Пирог из киселя.
31. Куриные котлетки с плавленными сырками.
32. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
33. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
34. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
37. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
38. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
41. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Салат из куриной грудки.
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
49. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью