Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
2. Отличные печёночные котлеты.
3. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
4. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
5. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
6. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
7. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
8. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
9. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
10. Салат "Июньский". Ингредиенты.
11. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
14. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
17. Сырные пышечки - за 10 минут.
18. Какие уникальные памятники есть в городе
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Салат "Простушка". Ингредиенты:
23. Пышный пирог с изюмом на кефире.
24. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
25. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
26. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
27. Рулет из свиной рульки.
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
30. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
31. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
32. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
33. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
34. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
35. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
38. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
39. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
40. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
41. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
42. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
45. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
46. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
50. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки