Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
10. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Торт медово - маковый.
18. Какие уникальные памятники есть в городе
19. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
20. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
21. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
22. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
23. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
26. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
29. Салат капустный (в горячем маринаде).
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
31. Песочные кольца с орехами.
32. Какие музеи популярны среди туристов
33. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
38. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
47. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой