Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
11. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
12. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
13. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
14. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
15. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
16. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
18. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
19. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
20. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
21. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
23. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
24. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
25. Какие уникальные памятники есть в городе
26. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
27. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
28. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
29. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
30. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
31. Соус чесночный. Ингредиенты:
32. Какие необычные музеи есть в Перми
33. Рыбка в кляре на минералке.
34. Домашний сыр за 3 часа.
35. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
36. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
37. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
41. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
42. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
43. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!