Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Сочное куриное Филе по-французски.
5. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
6. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Конфеты из творога.
9. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
24. Простое и быстрое печенье на кефире.
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
27. Cупер тесто на пельмени и вареники.
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
30. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
36. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
37. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
38. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
39. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
40. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
44. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
45. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт