Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
7. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
8. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
9. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
10. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
11. Куриные крылышки запечённые в духовке.
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
14. Рогалики из творожного теста.
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
16. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
19. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
20. Headlines:
21. Ребрышки свиные из духовочки.
22. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
23. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
24. Бисквит на кефире.
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Вкус детства - печенье "Орешки".
27. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
28. Анастасия Высоцкая: история успеха
29. Быстрый пирог к чаю.
30. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
34. Рисовая запеканка с рыбой.
35. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
37. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
38. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
39. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
40. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
41. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
42. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
43. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
44. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре