Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Семейный яблочный пирог.
4. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
7. История Сургута: от древности до современности
8. Оладьи из кабачков с творогом.
9. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
14. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
15. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
16. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
17. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
18. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Самый удачный рецепт жареной печени!
22. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
23. Самое классное тесто для корзиночек.
24. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
25. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
26. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
29. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
30. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
36. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
37. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
38. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре