Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
6. Какие театры есть в Ижевске
7. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
8. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
9. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
10. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
11. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
12. Сырные пышечки - за 10 минут.
13. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Печёночные рулетики с начинкой.
18. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
19. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
20. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
21. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
22. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Пирог "Чернушка" с вареньем.
28. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Куриное Филе в кляре.
31. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
32. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
35. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
36. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
37. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
42. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
43. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
44. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
45. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
49. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем