Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
2. Тонкие хрустящие вафли.
3. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
4. Цыпленок табака (тапака).
5. Рулет, который не ломается.
6. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
7. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
8. Домашний мармелад. Ингредиенты:
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Рыбный пирог "Все Сыты".
11. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
12. Праздничные бутерброды со шпротами.
13. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
14. Мы готовим дома шашлык в банке.
15. Пирог "Чернушка" с вареньем.
16. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
17. Пирог с замороженными ягодами наливной.
18. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
19. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
20. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
21. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
22. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
23. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
24. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
25. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
26. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
27. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
28. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
29. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
30. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
31. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
32. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
33. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
34. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
35. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
36. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
38. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
39. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
40. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
41. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
42. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
43. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
44. Нежные баклажаны в сливках.
45. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
46. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
47. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
48. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
49. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
50. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста