Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Пирог с бананами.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Лимонный освежающий пирог.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Headlines:
9. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
10. Оладьи из кабачков с творогом.
11. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
12. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Сырные пышечки - за 10 минут.
15. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
16. Какие советы по шопингу для туристов
17. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
18. Headlines:
19. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
20. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
21. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
23. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
24. Пирог "Чернушка" с вареньем.
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Рулет из свиной рульки.
28. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
33. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
34. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
35. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
39. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
40. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
41. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.