Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Семейный яблочный пирог.
2. Кекс на кефире.
3. Какие новые парки построены в последние годы
4. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
5. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
6. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
7. Как Калининград развивался в советский период
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
9. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
10. Куриные крылышки запечённые в духовке.
11. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
12. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
13. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
14. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
15. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
16. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
17. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
18. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
19. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
20. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
21. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
22. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
25. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
26. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
29. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
31. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
32. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
40. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
43. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
44. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
45. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
46. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
47. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой