Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Капуста в горячем маринаде.
8. Картофель "фри" (без жира и масла.
9. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
10. Творожный торт "слёзы ангела".
11. Куриные грудки по - восточному.
12. Пирог "Дружная Семейка".
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
16. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
17. История Сургута: от древности до современности
18. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
19. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
20. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
23. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
24. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
25. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
26. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
27. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
28. Кекс столичный. Нам потребуется:
29. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
30. Салат "Простушка". Ингредиенты:
31. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
32. Пирог из киселя.
33. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
40. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре