Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Пирог "Лень - Матушка".
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
7. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
13. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
14. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
15. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
16. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
17. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
18. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
19. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
20. Тонкие хрустящие вафли.
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
23. Рулет, который не ломается.
24. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
25. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
26. Пасхальный кулич в хлебопечке.
27. Headlines:
28. Бутерброды "Крабовые Цветы".
29. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
30. Обалденная курочка в медовом соусе.
31. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
32. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
33. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
34. Салат "Простушка". Ингредиенты:
35. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
36. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
38. Грибной жюльен. Ингредиенты:
39. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
40. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
41. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина