Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Кекс на кефире.
8. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Какие исторические особенности московских улиц
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Оладьи из кабачков с творогом.
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
25. Рыбка в кляре на минералке.
26. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
27. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
29. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
30. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
31. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
32. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
33. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
34. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
35. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
36. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
37. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
38. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
39. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
40. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
41. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
43. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
48. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре