Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
8. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
15. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
17. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
21. Ребрышки свиные из духовочки.
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Пирог из киселя.
30. Пирог с вареньем из песочного теста.
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
34. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
40. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
42. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
43. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
44. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
47. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы