Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
2. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
3. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
4. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
5. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
6. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
7. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
8. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
9. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
10. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
11. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
12. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
13. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
14. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
15. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
16. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
17. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
18. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
19. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
20. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
21. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
22. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
23. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
24. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
25. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
26. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
27. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
28. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
29. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
30. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
31. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
32. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
33. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
34. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
35. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
36. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
37. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
38. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
39. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
40. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
41. Пицца очень быстрая.
42. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
43. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
44. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
45. Тесто на майонезе песочное для пирога. Песочное тесто на майонезе
46. Куриное Филе без масла на сковороде.
47. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
48. Слоеный салат с сердцем. Классический салат из вареного говяжьего сердца с морковью, луком и солеными огурцами
49. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
50. Творожный чизкейк без выпечки с печеньем орео.