Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Сочное куриное Филе по-французски.
10. Домашний лимонад. Ингредиенты:
11. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
14. Конфеты из творога.
15. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
16. Мясо по-грузински в духовке.
17. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
18. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
19. Печеночный торт со сметанным соусом.
20. Тонкие хрустящие вафли.
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
22. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
23. Рогалики из творожного теста.
24. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
25. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
26. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
27. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
28. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
29. Оладьи из творога и сыра.
30. Куриная грудка в шубке под сыром.
31. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
32. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
33. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
34. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
35. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
36. Cупер тесто на пельмени и вареники.
37. Какие музеи популярны среди туристов
38. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
39. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
40. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
41. Салат из куриной грудки.
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
43. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть