Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Пицца очень быстрая.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
9. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
10. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
11. Конфеты из творога.
12. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
13. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. Какие интересные факты о метро Москвы
16. Оладьи из кабачков с творогом.
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
19. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
20. Куриные крылышки запечённые в духовке.
21. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
22. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
23. Сергей Трофимов: Голос Выборга
24. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
25. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
26. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
27. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
28. Простой и вкусный - пирог капустный.
29. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
30. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
31. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
32. Вкуснейшее чебуречное тесто.
33. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
34. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
35. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
38. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
46. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы