Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Пирог "Дружная Семейка".
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
13. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
14. Какова история Тульского государственного музея оружия
15. Куриные крылышки запечённые в духовке.
16. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
17. Рулет, который не ломается.
18. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
23. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
24. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
25. Рыбка в кляре на минералке.
26. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
30. Простое песочное печенье.
31. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
37. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
41. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
42. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
46. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
47. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
48. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
49. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот