Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. "Язычки" из баклажан.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Заварные блины на минералке.
6. Пицца очень быстрая.
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
13. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
14. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Какова история Тульского государственного музея оружия
17. Печеночный торт со сметанным соусом.
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
19. Тонкие хрустящие вафли.
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
21. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
22. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
23. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
24. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
27. Торт из печенья без выпечки.
28. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
29. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
30. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
31. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
32. Пирог из киселя.
33. Куриные котлетки с плавленными сырками.
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
37. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке