Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Пышные манные кексы.
6. Кекс на кефире.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Слоеные "Ушки" на закуску.
9. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
13. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
14. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
15. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
16. Как Калининград развивался в советский период
17. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
18. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
19. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
20. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
21. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
22. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
23. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
24. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Закуска сыра из селедки и плавленого.
27. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
28. Соус чесночный. Ингредиенты:
29. Мраморный рулет из курицы.
30. Оладьи из творога и сыра.
31. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
32. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
33. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
34. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
35. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
36. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
44. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре