Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
3. Картофель "фри" (без жира и масла.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
16. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
17. Рогалики из творожного теста.
18. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
20. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
21. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
29. Простое песочное печенье.
30. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
33. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Рулетики из скумбрии в духовке.
37. Салат из куриной грудки.
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
44. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
45. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
46. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы