Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Пирог с бананами.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
9. Картофель "фри" (без жира и масла.
10. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
11. Пирог "Дружная Семейка".
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
14. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
15. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
16. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
17. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
18. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
19. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
20. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
21. Тонкие хрустящие вафли.
22. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
23. Простой рецепт приготовления теста для мантов
24. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
25. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
26. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
27. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
28. Рыбный пирог "Все Сыты".
29. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
30. Салат "Простушка". Ингредиенты:
31. Куриная грудка в шубке под сыром.
32. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
33. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
34. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
35. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
36. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
37. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
38. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
39. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
40. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
41. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
42. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
45. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
46. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
47. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
49. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке