Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
7. Самая вкусная в мире шарлотка.
8. Лимонный, очень нежный пирог.
9. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
10. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
11. Булочки с изюмом в молочной заливке.
12. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
13. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
14. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
16. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
17. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
18. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
19. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
20. Творожные завитушки. Ингредиенты:
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
23. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
24. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
27. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
28. Простое и быстрое печенье на кефире.
29. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
30. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
31. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
32. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
33. Рыбка в кляре на минералке.
34. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
35. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
36. Пирог из киселя.
37. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
38. Cупер тесто на пельмени и вареники.
39. Рулет из свиной рульки.
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Группа Бутырка: где и когда выступают
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
47. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
48. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
49. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
50. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке