Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Пышки на кефире.
6. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
10. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
17. Домашний мармелад. Ингредиенты:
18. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
19. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
20. Где можно прогуляться вечером в центре города
21. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
22. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
23. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
24. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
25. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
26. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
27. Куриные котлетки с плавленными сырками.
28. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
29. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
45. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления