Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
2. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
3. Какие театры есть в Ижевске
4. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
5. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
6. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
7. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
9. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
10. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
11. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
12. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
13. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
14. Рулет, который не ломается.
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Настоящий татарский вак беляш.
19. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
20. Салат "Простушка". Ингредиенты:
21. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
22. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
23. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
24. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
25. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
26. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
27. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
28. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
29. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
30. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Рулетики из скумбрии в духовке.
33. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
34. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
35. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
36. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
37. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
38. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
39. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
42. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
43. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
44. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
47. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре