Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
6. Мясо по-грузински в духовке.
7. Headlines:
8. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
9. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
10. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
11. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
14. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
15. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
20. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
21. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
22. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
23. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Пышный пирог с изюмом на кефире.
27. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
28. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
29. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
30. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
36. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
46. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер