Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Пирог с бананами.
7. Рулетики мясные к праздничному столу.
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Пушистый кекс "Секретарский".
11. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
12. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Пирог "Дружная Семейка".
14. Курица по-аджарски на сковороде.
15. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
16. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
18. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
21. Тонкие хрустящие вафли.
22. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
23. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
24. Наивкуснейшая творожная запеканка.
25. Самое удачное дрожжевое тесто.
26. Творожные завитушки. Ингредиенты:
27. Ароматное творожное печенье с корицей.
28. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
29. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
30. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
31. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
32. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
33. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
34. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
35. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
36. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
37. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
38. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
44. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
45. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
46. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
47. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей