Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Гульчехра из курицы.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Польский маковый рулет.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Маринованная мойва в домашних условиях.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
13. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
14. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
15. Какие театры есть в Ижевске
16. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
17. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
18. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
19. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
20. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
21. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
22. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
23. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
24. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
25. Настоящий татарский вак беляш.
26. Соус чесночный. Ингредиенты:
27. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Бананово - клубничный коктейль.
30. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
31. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
32. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
33. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
34. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
35. Пирог из киселя.
36. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
38. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
39. Самса. Себе рецептик сохрани!
40. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
41. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
42. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
43. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
44. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
45. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
46. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
47. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
48. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью