Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Пышные манные кексы.
2. Отличные печёночные котлеты.
3. Какие новые парки построены в последние годы
4. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
5. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
6. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
7. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
8. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
9. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
10. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
11. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
12. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
13. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
14. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
15. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
16. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
17. Рулет из свиной рульки.
18. Нежная куриная грудка в духовке.
19. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
20. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
21. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
22. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
23. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
24. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
25. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
26. Быстрый пирог к чаю.
27. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
29. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
30. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
31. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
32. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
38. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
39. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
40. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
41. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
42. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
43. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
44. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
46. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
47. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
48. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
49. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
50. Свинина с беконом на мангале. Приготовление