Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Идея к праздничному столу.
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Пирог "Замарашка" с черникой.
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
10. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
11. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
12. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
13. Секреты идеального теста для мантов
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Самый удачный рецепт жареной печени!
16. Пасхальный кулич в хлебопечке.
17. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
18. Курочка в кефире.
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
22. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
23. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
24. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
25. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
26. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
27. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
28. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
29. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
30. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
31. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
32. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
33. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
34. Группа Бутырка: где и когда выступают
35. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
36. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
40. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов