Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Самая вкусная в мире шарлотка.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Печеночный торт со сметанным соусом.
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
19. Сергей Трофимов: Голос Выборга
20. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
21. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
31. Пирог из киселя.
32. Самса. Себе рецептик сохрани!
33. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
34. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
36. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
37. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
42. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе