Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с орехами

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Пицца очень быстрая.
4. Идея к праздничному столу.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Скумбрия на мангале.
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
11. Пирог "Замарашка" с черникой.
12. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
13. История Сургута: от древности до современности
14. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
15. Как Калининград развивался в советский период
16. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
18. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
19. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
20. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
22. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
23. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
24. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
25. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
26. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
27. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
28. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
29. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
30. Соус чесночный. Ингредиенты:
31. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
32. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
33. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
34. Куриные котлетки с плавленными сырками.
35. Вкус детства - печенье "Орешки".
36. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
37. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
40. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
42. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
43. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
45. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
46. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
47. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
48. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
49. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!