Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
2. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
3. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
4. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
5. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
6. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
7. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
9. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
10. Рыба под маринадом.
11. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
12. Курочка в кефире.
13. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
14. Мраморный рулет из курицы.
15. Торт из печенья без выпечки.
16. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
17. Пирог с клубникой.
18. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
19. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
20. Чебуреки на заварном тесте.
21. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
22. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
24. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
25. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
26. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
27. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
28. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
29. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
30. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
31. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
32. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
33. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
34. Фасоль по-русски с индийским акцентом
35. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
36. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
37. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
38. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
39. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
40. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
41. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
42. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
43. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
44. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
45. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
46. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
47. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
48. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
49. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
50. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты