Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
4. Пышные манные кексы.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
11. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
18. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
19. Какова история Тульского государственного музея оружия
20. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
21. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Рогалики из творожного теста.
23. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
24. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
25. Паста с креветками в сливочном соусе.
26. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
27. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
30. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
31. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
32. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
33. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
34. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
35. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
36. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
37. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
40. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
41. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
45. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре