Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
2. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
3. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
4. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
5. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
7. Headlines:
8. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
9. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
10. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
11. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
12. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
13. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
14. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
15. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
16. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
17. Оладьи из творога и сыра.
18. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
19. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
20. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
21. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
22. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
24. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
25. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
26. Чебуреки на заварном тесте.
27. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
28. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
29. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
30. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
31. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
32. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
33. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
34. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
35. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
36. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
40. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
41. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
42. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
43. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
44. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
45. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
47. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
48. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
49. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
50. Шашлык из свинины в фольге в духовке