Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
2. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
3. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
4. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
5. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
6. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
7. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
8. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
9. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
10. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
11. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
12. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
13. Паста с креветками в сливочном соусе.
14. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
15. Ребрышки свиные из духовочки.
16. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
17. Какие необычные музеи есть в Перми
18. Где можно прогуляться вечером в центре города
19. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
20. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
21. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
22. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
23. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
24. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
25. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
26. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
27. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
30. Группа Бутырка: где и когда выступают
31. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
32. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
33. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
34. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
35. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
36. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
37. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
38. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
39. Пшеничная каша, как в детском саду
40. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
41. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
42. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
44. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
45. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
46. Нежные баклажаны в сливках.
47. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
48. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
49. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
50. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы