Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
5. Фантастически вкусная творожная запеканка.
6. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Куриные желудочки по-корейски.
9. Свекольный салат с сыром и чесноком.
10. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Какие интересные факты о метро Москвы
13. Салат "Июньский". Ингредиенты.
14. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
15. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Рулетики из скумбрии в духовке.
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
21. Цыпленок табака (тапака).
22. Рулет, который не ломается.
23. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
24. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
25. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
26. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
27. Праздничные бутерброды со шпротами.
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
31. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
32. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
33. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
34. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
35. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
38. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
39. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
40. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
41. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
44. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
45. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
49. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
50. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)