Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Лимонный освежающий пирог.
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Тесто для беляшей.
8. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
15. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
22. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
23. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
24. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
25. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
26. Тёртый пирог с творогом и маком.
27. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
28. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
29. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Кекс с изюмом.
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
40. Рисовая запеканка с рыбой.
41. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
42. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре