Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
2. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
3. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
4. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
5. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
6. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
7. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
8. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
9. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
10. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
11. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
12. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
13. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
14. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
15. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
16. Борщ с курицей в мультиварке
17. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
18. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
19. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
20. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
21. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
22. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
23. Шашлык из свинины в фольге в духовке
24. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
25. Рулетики из свинины на гриле
26. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
27. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
28. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
29. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
30. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
31. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
32. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
33. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
34. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
35. Бутерброд со свежим фаршем.
36. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
37. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
38. Пицца очень быстрая.
39. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
40. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
41. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
42. Пирожки с замороженной вишней на сковороде. Жареные пирожки с вишней. Рецепт и особенности приготовления
43. Как замариновать замороженные маслята. Способы маринования
44. Печеночный торт со сметанным соусом.
45. Пирожное "Александровская Полоска".
46. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
47. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
48. Отличное тесто для пирожков!
49. Торт из печенья с заварным кремом.
50. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде