Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
2. Сырные пышечки - за 10 минут.
3. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
4. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
5. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
6. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
7. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
8. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
9. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
10. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
11. Какие рекорды и достижения связаны с городом
12. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
13. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
14. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
15. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
16. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
17. Какие временные выставки проводятся
18. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
19. Cупер тесто на пельмени и вареники.
20. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
21. Хачапури по аджарски.
22. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
23. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
24. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
25. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
26. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
27. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
28. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
29. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
30. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
31. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
32. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
33. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
34. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
35. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
36. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
37. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
38. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
39. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
40. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
41. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
42. Салат с куриной печенью и сыром.
43. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
44. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
45. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
46. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
47. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
48. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
49. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
50. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт