Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Заварные блины на минералке.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
11. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
12. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
17. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
18. Торт медово - маковый.
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
21. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
24. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
25. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
26. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
27. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
28. Ребрышки свиные из духовочки.
29. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
30. Закуска сыра из селедки и плавленого.
31. Мраморный рулет из курицы.
32. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
33. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
34. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
35. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
36. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
37. Крем "Мокрое Безе".
38. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
46. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
49. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина