Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Пышные манные кексы.
8. Тесто для беляшей.
9. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Салат "Июньский". Ингредиенты.
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
16. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
17. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
20. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
23. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
27. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
31. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
32. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
33. Домашний сыр за 3 часа.
34. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
35. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
38. Белорусские драники с салом: рецепт и история
39. Салат из куриной грудки.
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
41. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих