Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Кекс на кефире.
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Мясо по-грузински в духовке.
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
19. Печеночный торт со сметанным соусом.
20. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
21. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
22. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
23. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
24. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
25. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Где можно прогуляться вечером в центре города
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
29. Бисквит на кефире.
30. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
34. Нежная куриная грудка в духовке.
35. Куриное Филе в кляре.
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Минтай, тушеный в сметане.
38. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
39. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
40. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
41. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
43. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
45. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
46. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
47. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
48. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»