Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Пышные манные кексы.
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
11. Какие театры есть в Ижевске
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Какие исторические особенности московских улиц
14. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
15. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
16. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
17. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
26. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
27. Праздничные бутерброды со шпротами.
28. Нежный кальмар в сметанном соусе.
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
37. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе