Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Картофель "фри" (без жира и масла.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
4. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
5. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
6. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
7. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
8. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
9. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
10. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
11. Ароматное творожное печенье с корицей.
12. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
13. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
14. Молочные коржики по госту.
15. Сардина: польза и вред для организма
16. Мраморный рулет из курицы.
17. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
18. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
19. Салат капустный (в горячем маринаде).
20. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
21. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
22. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
23. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
24. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
25. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
26. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
27. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
28. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
29. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
30. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
31. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
32. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
33. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
34. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
35. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
36. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
37. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
38. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
43. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
44. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
45. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой