Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Кекс столичный. Нам потребуется:
2. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
3. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
4. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
5. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
6. Пирог из киселя.
7. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
8. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
9. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
10. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
11. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
12. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
13. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
14. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
15. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
16. Белорусские драники с салом: рецепт и история
17. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
18. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
19. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
20. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
21. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
22. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
23. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
24. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
25. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
26. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
27. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
28. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
29. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
30. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
31. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
32. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
33. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
34. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
35. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
36. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
37. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
38. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
39. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
40. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
41. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
42. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
43. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
44. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
45. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
46. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
47. Шашлык с беконом на мангале.
48. Кутабы с брынзой и зеленью.
49. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
50. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете