Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Пирог "Яблоки на снегу".
7. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
12. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
17. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
18. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
19. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
20. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
23. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
24. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
25. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
26. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
32. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
35. Минтай, тушеный в сметане.
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
38. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
39. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
40. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
41. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
45. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
48. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке