Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Сочное куриное Филе по-французски.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
7. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
8. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
9. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
11. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
12. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
13. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
14. Настоящий татарский вак беляш.
15. Домашний мармелад. Ингредиенты:
16. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
17. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
18. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
19. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
20. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
21. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
22. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
23. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
24. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
25. Картофель по-деревенски в духовке.
26. Кекс с изюмом.
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
28. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
29. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
30. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
31. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
33. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
34. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
35. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
38. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
41. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
42. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве