Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
6. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
7. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
8. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
9. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
10. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
11. Какие необычные музеи есть в Перми
12. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
13. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
14. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
15. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
16. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
17. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
18. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
19. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
20. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
21. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
22. Салат капустный (в горячем маринаде).
23. Кекс с изюмом.
24. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
25. Пирог с вареньем из песочного теста.
26. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
27. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
28. Куриное Филе в кляре.
29. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
30. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
31. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
32. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
33. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
34. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
36. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
40. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
46. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов