Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Молочные коржики из детства с ванилью.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Кекс на кефире.
5. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
21. Рыба под маринадом.
22. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
30. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
32. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
33. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
36. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
37. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Группа Бутырка: где и когда выступают
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
46. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
47. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью