Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Оладьи из кабачков с творогом.
14. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
16. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
19. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
20. Закуска сыра из селедки и плавленого.
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
26. Бананово - клубничный коктейль.
27. Пирог "Чернушка" с вареньем.
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
36. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
41. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
42. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы