Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Медовик с заварным кремом.
2. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
3. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
14. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
15. Простой рецепт приготовления теста для мантов
16. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
19. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
20. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
23. Пирог "Чернушка" с вареньем.
24. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
25. Cупер тесто на пельмени и вареники.
26. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
27. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
28. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
29. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
33. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
34. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
35. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
36. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
37. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
38. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
39. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
40. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
41. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
42. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
43. Кремлёвская хряпа. Внимание!
44. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
45. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты