Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
5. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
6. Творожный кулич без дрожжей.
7. Пасхальный венок с тройной начинкой.
8. Пасхальный сдобный каравай.
9. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
10. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
11. Скумбрия на мангале.
12. Кекс на кефире.
13. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
14. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
15. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
16. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
17. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
18. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
19. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
20. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
21. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
22. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
23. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
24. Десерт из кукурузных палочек.
25. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
26. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
27. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
28. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
29. Самый удачный рецепт жареной печени!
30. Самое классное тесто для корзиночек.
31. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
32. Мраморный рулет из курицы.
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
35. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
36. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
37. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
38. Куриное Филе в кляре.
39. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
40. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
41. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
42. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
43. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
46. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
47. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы