Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
5. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
6. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
7. Конфеты из творога.
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Как Калининград развивался в советский период
15. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
16. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
17. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
18. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
19. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
21. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
22. Наивкуснейшая творожная запеканка.
23. Самое удачное дрожжевое тесто.
24. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
25. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
26. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
27. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
28. Пирожное "Картошка" заварное.
29. Домашний мармелад. Ингредиенты:
30. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
31. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
32. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
33. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
34. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
35. Вкус детства - печенье "Орешки".
36. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
37. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
38. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
39. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
40. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
41. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
42. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
44. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок