Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Тесто для беляшей.
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Конфеты из творога.
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Как Калининград развивался в советский период
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
15. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
18. Рыбные очень вкусные котлеты.
19. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
22. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
23. Салат "Простушка". Ингредиенты:
24. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
25. Мы готовим дома шашлык в банке.
26. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Хачапури по аджарски.
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
35. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
36. Какие места в Перми связаны с русской литературой
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
42. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут