Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
2. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
3. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
4. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
5. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
6. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
7. Творожные завитушки. Ингредиенты:
8. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
9. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
10. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
11. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
12. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
13. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
14. Рыбные очень вкусные котлеты.
15. Пирожное "Картошка" заварное.
16. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
17. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
18. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
19. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
20. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
21. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
22. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
24. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
25. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
26. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
27. Вкус Польши: рецепт грибного супа
28. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
29. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
30. Белорусские драники с салом: рецепт и история
31. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
32. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
33. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
34. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
35. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
36. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
37. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
38. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
39. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
40. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
41. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
42. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
43. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
44. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
45. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
46. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
47. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
48. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
49. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
50. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни