Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Слойки на кефире.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Курица по-аджарски на сковороде.
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Как Калининград развивался в советский период
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
14. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
18. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
21. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
23. Кекс с изюмом.
24. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
25. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
26. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
27. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
28. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
29. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
30. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
31. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
32. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
35. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
36. Вкус Украины: рецепт драников с салом
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
39. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
40. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
41. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
43. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
44. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
45. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
46. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
47. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
48. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот