Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с сельдереем

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
2. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
3. Куриные грудки по - восточному.
4. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Печеночный торт со сметанным соусом.
11. Простой рецепт приготовления теста для мантов
12. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
13. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
14. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
15. Нудли. Какая же это вкуснятина!
16. Маринованные шампиньоны "2 часа".
17. Рыбный пирог "Все Сыты".
18. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
19. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
20. Вкуснейшее чебуречное тесто.
21. Пирог с клубникой.
22. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
25. Анастасия Высоцкая: история успеха
26. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
27. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
30. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
31. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
32. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
33. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
34. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
35. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
36. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
37. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
38. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
39. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
40. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
41. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
42. Кремлёвская хряпа. Внимание!
43. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
44. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
45. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
48. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
49. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво