Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Кекс на кефире.
4. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Пирог "Замарашка" с черникой.
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Конфеты из творога.
12. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Секреты идеального теста для мантов
19. Рогалики из творожного теста.
20. Простая и вкусная намазка на хлеб.
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
22. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
25. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
26. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Рулет из свиной рульки.
29. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
37. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
39. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Рулетики из скумбрии в духовке.
43. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Пшеничная каша, как в детском саду