Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
2. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
3. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
4. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
5. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
6. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
7. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
9. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
10. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
11. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
12. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
13. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
14. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
15. Нудли. Какая же это вкуснятина!
16. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
17. Обалденная курочка в медовом соусе.
18. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
23. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
27. Вкус детства - печенье "Орешки".
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Хачапури по аджарски.
30. Песочные кольца с орехами.
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Анастасия Высоцкая: история успеха
33. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
34. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
35. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
38. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
41. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
42. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
43. Пшеничная каша, как в детском саду
44. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
45. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
46. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
47. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
48. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
49. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
50. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами