Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Самый простой рецепт блинчиков.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
8. Кекс на кефире.
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
13. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
14. Какие исторические памятники подлежат охране
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
17. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
18. Супер тесто на пельмени и вареники.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
21. Оладьи на кефире с зелёным луком.
22. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
23. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
24. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
25. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
26. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
27. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
28. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
29. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
30. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
31. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
32. Настоящий татарский вак беляш.
33. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
34. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
35. Мраморный рулет из курицы.
36. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
37. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
38. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
39. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
40. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
41. Чебуреки на заварном тесте.
42. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
43. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
44. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
45. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
46. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
48. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке