Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Пирог "Дружная Семейка".
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
9. Какова история Тульского государственного музея оружия
10. Оладьи на кефире с зелёным луком.
11. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
17. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Тёртый пирог с творогом и маком.
20. Пирог с клубникой.
21. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
22. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
23. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
24. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
25. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
27. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Куриное Филе в кляре.
30. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
35. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
36. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
37. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
38. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре