Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
7. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
14. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
17. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
18. Рецепт вергунов на кефире.
19. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
20. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
21. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
22. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
23. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
24. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
25. Анастасия Высоцкая: история успеха
26. Крем "Мокрое Безе".
27. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
28. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
29. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
30. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
31. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
32. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
33. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
34. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
35. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
36. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
37. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
40. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
41. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
42. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Кремлёвская хряпа. Внимание!
45. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
46. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты