Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
6. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
10. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
11. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
12. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
15. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
16. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
17. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
18. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
19. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
20. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
21. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
22. Рыбные очень вкусные котлеты.
23. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
30. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
35. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
36. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
37. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
38. Самса. Себе рецептик сохрани!
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
43. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ