Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Слоеные "Ушки" на закуску.
4. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
18. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. Рыба под маринадом.
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
28. Вкус детства - печенье "Орешки".
29. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
32. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
35. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
36. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
37. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
38. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов