Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Какие театры есть в Ижевске
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
17. Торт медово - маковый.
18. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
19. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
20. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
21. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
30. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
31. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
32. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
41. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
42. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
43. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке