Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Пышные манные кексы.
6. Пышки на кефире.
7. Кекс на кефире.
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Самое удачное дрожжевое тесто.
18. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
19. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
20. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Пирог из киселя.
26. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
27. Песочные кольца с орехами.
28. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
29. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
30. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
31. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
32. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
33. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
35. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
36. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
37. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: