Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Лимонный освежающий пирог.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
8. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
9. Клубника с сахаром на зиму без варки.
10. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
19. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
24. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
25. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
26. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
33. Песочные кольца с орехами.
34. Какие музеи популярны среди туристов
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
37. Самса. Себе рецептик сохрани!
38. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
39. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
40. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
41. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
43. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
44. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
45. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
50. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой