Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Конфеты из творога.
12. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
13. Какие театры есть в Ижевске
14. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
15. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
16. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
21. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
22. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
23. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Рыбка в кляре на минералке.
26. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
27. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
28. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Кекс с изюмом.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
33. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
39. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
41. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Рисовая запеканка с рыбой.
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака