Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
8. Клубника с сахаром на зиму без варки.
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
11. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
12. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
18. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Печёночные рулетики с начинкой.
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Домашний мармелад. Ингредиенты:
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
26. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
27. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
28. Песочные кольца с орехами.
29. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
30. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
34. Какие места в Перми связаны с русской литературой
35. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
36. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
37. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
38. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
39. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
40. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»