Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
6. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Простая и вкусная намазка на хлеб.
13. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
14. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
15. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
16. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
19. Настоящий татарский вак беляш.
20. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
21. Курочка в кефире.
22. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
27. Бисквит на кефире.
28. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
34. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
35. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
36. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
37. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.