Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Рецепт быстрого пасхального кулича.
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
13. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
15. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
16. Паста с креветками в сливочном соусе.
17. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
18. Рыбные очень вкусные котлеты.
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
22. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
28. Куриные котлетки с плавленными сырками.
29. Простое песочное печенье.
30. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
38. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
48. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок