Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Пирог "Замарашка" с черникой.
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Оладьи на кефире с зелёным луком.
12. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
13. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Самый удачный рецепт жареной печени!
16. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Нудли. Какая же это вкуснятина!
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
23. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
24. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
25. Праздничные бутерброды со шпротами.
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
28. Песочный пирог со смородиной.
29. Куриное Филе в кляре.
30. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
31. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
32. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
33. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
34. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
36. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
38. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
39. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
40. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво