Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Пышки на кефире.
8. Слоеные "Ушки" на закуску.
9. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
11. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
12. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
13. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
23. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
24. Где можно прогуляться вечером в центре города
25. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
26. Бисквит на кефире.
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Пирог "Чернушка" с вареньем.
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
41. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
42. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
43. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина