Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
13. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
16. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
17. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
18. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
22. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
25. Headlines:
26. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
27. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
28. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
29. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
30. Где можно прогуляться вечером в центре города
31. Оладьи из творога и сыра.
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Какие временные выставки проводятся
34. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
35. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
36. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
37. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Рисовая запеканка с рыбой.
44. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться