Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
7. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
8. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
9. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
10. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
13. Секреты идеального теста для мантов
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Самый удачный рецепт жареной печени!
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
19. Торт из печенья без выпечки.
20. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
21. Мы готовим дома шашлык в банке.
22. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
23. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Пирог из киселя.
26. Рулет из свиной рульки.
27. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
30. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
31. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
32. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
35. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
38. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
39. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
40. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
44. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
45. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе