Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
2. Headlines:
3. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
4. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
5. Молочные коржики по госту.
6. Сардина: польза и вред для организма
7. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
8. Какие рекорды и достижения связаны с городом
9. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
10. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
11. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
12. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
13. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
14. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
15. Headlines:
16. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
17. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
18. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
19. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
20. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
21. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
22. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
23. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
24. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
25. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
26. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
27. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
28. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
29. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
30. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
31. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
32. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
33. Шашлык из свинины в духовке на противне
34. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
35. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
36. Рулетики из свинины на гриле
37. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
38. Пирог с творогом и маком
39. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
40. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
41. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
42. Лимонное песочное печенье.
43. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
44. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
45. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
46. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
47. Грибная подлива из шампиньонов.
48. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
49. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
50. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.