Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Праздничный слоеный салат.
4. Слоеные "Ушки" на закуску.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
12. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
13. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
14. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Какие исторические особенности московских улиц
17. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
18. Как Калининград развивался в советский период
19. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
20. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
21. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
22. Десерт из кукурузных палочек.
23. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
24. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
25. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
26. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
27. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
28. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
29. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
30. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
31. Соус чесночный. Ингредиенты:
32. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
33. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
34. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
35. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
36. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
37. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
38. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
39. Песочные кольца с орехами.
40. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
41. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
42. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
44. Вкус Польши: рецепт грибного супа
45. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре