Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
12. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
13. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
14. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
15. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
16. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
19. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
20. Молочные коржики по госту.
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
23. Нежный кальмар в сметанном соусе.
24. Вкуснейшее чебуречное тесто.
25. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
26. Headlines:
27. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
28. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
29. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
30. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
32. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
37. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
40. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей