Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
5. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
6. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
7. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
8. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
14. Секреты идеального теста для мантов
15. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
22. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Курочка в кефире.
25. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
28. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
33. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
34. Минтай, тушеный в сметане.
35. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
36. Крем "Мокрое Безе".
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
39. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
49. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт