Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Лимонный освежающий пирог.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Булочки с изюмом в молочной заливке.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Кекс на кефире.
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
13. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
14. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
15. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
16. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
17. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
18. Какова история Тульского государственного музея оружия
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
21. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
22. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
23. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
24. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
25. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
26. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
27. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
28. Молочные коржики по госту.
29. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
30. Бутерброды "Крабовые Цветы".
31. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
34. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
40. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут