Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
13. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
14. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
21. Рыбный пирог "Все Сыты".
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
24. Где можно прогуляться вечером в центре города
25. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
26. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
27. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Кекс с изюмом.
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
33. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Рулетики из скумбрии в духовке.
40. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
43. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке