Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
3. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
4. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
5. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
6. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
7. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
8. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
9. Печеночный торт со сметанным соусом.
10. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
11. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
12. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
13. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
14. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
15. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
16. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
17. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
18. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
20. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
21. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
22. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
23. Песочный пирог со смородиной.
24. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
25. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
26. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
27. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
28. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
29. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
30. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
31. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
32. Группа Бутырка: где и когда выступают
33. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
34. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
35. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
36. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
37. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
38. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
39. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
40. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
41. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
45. Пшеничная каша, как в детском саду
46. Вкус Индии: рецепты с фасолью
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
50. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом