Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Отличные печёночные котлеты.
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
8. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
9. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
10. Супер тесто на пельмени и вареники.
11. Творожные завитушки. Ингредиенты:
12. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
13. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Творожное печенье с изюмом.
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. Печёночные рулетики с начинкой.
17. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
18. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
23. Нежный кальмар в сметанном соусе.
24. Пышный пирог с изюмом на кефире.
25. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
28. Рулет из свиной рульки.
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
31. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
34. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
35. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
45. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
46. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
47. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?