Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Семейный яблочный пирог.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
7. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
8. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
9. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
11. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Рулет, который не ломается.
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Нудли. Какая же это вкуснятина!
19. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
20. Рыбный пирог "Все Сыты".
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
22. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
23. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Какие музеи популярны среди туристов
26. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
28. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
31. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
32. Крем "Мокрое Безе".
33. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
37. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
38. Салат из куриной грудки.
39. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот