Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
10. Какие новые парки построены в последние годы
11. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
12. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
14. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
15. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
16. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
17. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
18. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
19. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
20. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
21. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
22. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
23. Печёночные рулетики с начинкой.
24. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
25. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
26. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
27. Сардина: польза и вред для организма
28. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
31. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
32. Бисквит на кефире.
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
35. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
36. Пирог из киселя.
37. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
38. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
39. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
40. Минтай, тушеный в сметане.
41. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
42. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
45. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
46. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
47. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
48. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
49. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
50. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками