Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с курицей

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Какие новые парки построены в последние годы
3. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
4. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
5. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
6. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
11. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
14. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
15. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Секреты идеального теста для мантов
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Простая и вкусная намазка на хлеб.
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
25. Бутерброды "Крабовые Цветы".
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
28. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
29. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
30. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
34. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
35. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Нежная куриная грудка в духовке.
37. Пирог с вареньем из песочного теста.
38. Песочный пирог со смородиной.
39. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
40. Анастасия Высоцкая: история успеха
41. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!