Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Слойки на кефире.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Мясо по-грузински в духовке.
14. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
15. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
16. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
19. Простая и вкусная намазка на хлеб.
20. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
21. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
22. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Куриная грудка в шубке под сыром.
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Пышный пирог с изюмом на кефире.
27. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
28. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
29. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
30. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
32. Cупер тесто на пельмени и вареники.
33. Песочный пирог со смородиной.
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
43. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
44. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
45. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
46. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
47. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
48. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке