Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
2. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
3. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
4. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
5. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
6. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
7. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
8. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
9. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
10. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
11. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
12. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
13. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
14. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
15. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
16. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
17. Кремлёвская хряпа. Внимание!
18. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
19. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
20. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
21. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
22. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
23. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
24. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
25. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
26. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
27. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
28. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
29. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
30. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
31. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
32. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
33. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
34. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
35. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
36. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
37. Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветками
38. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
39. Окрошка или летние супчики.
40. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
41. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
42. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
43. Горбуша в духовке под соусом тартар.
44. Куриные оладьи с сыром.
45. Гид по муке: какую покупать и какие у неё особенности.
46. Тесто "Как пух"!
47. Стакан варенья, сода и кефир - формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!
48. Фаршированная скумбрия в фольге в духовке.
49. Острый соус из свёклы на зиму. Аджика из свеклы на зиму – лучшие рецепты пальчики оближешь
50. Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму.