Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Медовик с заварным кремом.
5. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
12. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
16. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
17. Простой и вкусный - пирог капустный.
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
20. Обалденная курочка в медовом соусе.
21. Домашний мармелад. Ингредиенты:
22. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
29. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
30. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
33. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
36. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
37. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
38. Группа Бутырка: где и когда выступают
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
41. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
44. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
45. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина