Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Какие интересные факты о метро Москвы
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
13. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
14. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
15. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Ароматное творожное печенье с корицей.
20. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
21. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Пасхальный кулич в хлебопечке.
24. Обалденная курочка в медовом соусе.
25. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Бананово - клубничный коктейль.
30. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
31. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
32. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
33. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
38. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
39. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
42. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
43. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом