Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
2. Какие новые парки построены в последние годы
3. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
4. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
5. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
6. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
7. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
8. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
11. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
12. Десерт из кукурузных палочек.
13. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Цыпленок табака (тапака).
15. Простая и вкусная намазка на хлеб.
16. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
17. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
18. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
19. Домашний мармелад. Ингредиенты:
20. Праздничные бутерброды со шпротами.
21. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
22. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
23. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
24. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
25. Кекс с изюмом.
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
27. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
28. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
29. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
30. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
31. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
32. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
33. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
34. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
35. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
36. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
37. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
38. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
39. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
40. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
42. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
43. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
44. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
45. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
46. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
47. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
48. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
49. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
50. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история