Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Рулетики мясные к праздничному столу.
5. Идея к праздничному столу.
6. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Невероятно нежное песочное печенье.
9. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
10. Headlines:
11. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
12. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
15. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
16. Какова история Тульского государственного музея оружия
17. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
21. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
29. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Куриное Филе в кляре.
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
34. Анастасия Высоцкая: история успеха
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком