Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
4. Самый простой рецепт блинчиков.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
16. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
17. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
18. Бутерброды "Крабовые Цветы".
19. Пирожное "Картошка" заварное.
20. Домашний мармелад. Ингредиенты:
21. Рыбный пирог "Все Сыты".
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
24. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
26. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
27. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
28. Картофель по-деревенски в духовке.
29. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
30. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
31. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
34. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
39. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью