Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
10. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
16. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
20. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
23. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
24. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
25. Ребрышки свиные из духовочки.
26. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Пирог с клубникой.
31. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
37. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
38. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
43. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке