Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
2. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
3. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
6. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
7. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
8. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
18. Цыпленок табака (тапака).
19. Какие уникальные памятники есть в городе
20. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Молочные коржики по госту.
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
25. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
26. Где можно прогуляться вечером в центре города
27. Горбуша, запечённая под сыром.
28. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
29. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
30. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Куриное Филе в кляре.
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
35. Анастасия Высоцкая: история успеха
36. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
37. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом