Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
2. Какие уникальные памятники есть в городе
3. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
4. Самый удачный рецепт жареной печени!
5. Молочные коржики по госту.
6. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
7. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
8. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
9. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
10. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
11. Где можно прогуляться вечером в центре города
12. Бисквит на кефире.
13. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
14. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
15. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
16. Хачапури по аджарски.
17. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
18. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
19. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
20. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
21. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
22. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
23. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
24. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
25. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
26. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
27. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
28. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
29. Борщ с курицей в мультиварке
30. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
31. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
32. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
33. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
34. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
35. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
36. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
37. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
38. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
39. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
40. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
41. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
42. Пирог с творогом и маком
43. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
44. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
45. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
46. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
47. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
48. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
49. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
50. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы