Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Идея к праздничному столу.
4. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
6. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
9. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
10. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
11. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
12. Печеночный торт со сметанным соусом.
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
17. Секреты идеального теста для мантов
18. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
21. Бутерброды "Крабовые Цветы".
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
29. Пирог "Чернушка" с вареньем.
30. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
31. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
33. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
34. Пирог из киселя.
35. Рулет из свиной рульки.
36. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
37. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
38. Простое песочное печенье.
39. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
40. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
41. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
42. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
43. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
44. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе