Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Какие новые парки построены в последние годы
4. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
5. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
7. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
8. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
9. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
10. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
11. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
12. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
13. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
14. Обалденная курочка в медовом соусе.
15. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
16. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
17. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
18. Салат "Простушка". Ингредиенты:
19. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
20. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
21. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
22. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
24. Пирог с замороженными ягодами наливной.
25. Куриные котлетки с плавленными сырками.
26. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
27. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
28. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
29. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
31. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
32. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
35. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
38. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
39. Белорусские драники с салом: рецепт и история
40. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
41. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Пшеничная каша, как в детском саду
47. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?