Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
3. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
4. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
5. Мясо по-грузински в духовке.
6. Какие интересные факты о метро Москвы
7. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
10. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Простой рецепт приготовления теста для мантов
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
14. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
15. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
16. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
19. Бутерброды "Крабовые Цветы".
20. Пирожное "Картошка" заварное.
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
23. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
24. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
25. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Пирог из киселя.
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Куриное Филе в кляре.
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
36. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
38. Группа Бутырка: где и когда выступают
39. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно