Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
10. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
14. Какова история Тульского государственного музея оружия
15. Самое удачное дрожжевое тесто.
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Творожное печенье с изюмом.
18. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Соус чесночный. Ингредиенты:
21. Пирожное "Картошка" заварное.
22. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
25. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
26. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
33. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
34. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
35. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
36. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
37. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Рисовая запеканка с рыбой.
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
42. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
45. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
46. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
47. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
48. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
49. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
50. Пшеничная каша, как в детском саду