Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
3. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
4. Караимские пирожки. Внимание!
5. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
6. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
7. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
8. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
9. Самая вкусная в мире шарлотка.
10. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
11. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
12. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
13. Любимая "Мимоза" на новый лад.
14. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
15. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
16. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
17. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
18. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
19. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
20. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
21. История Сургута: от древности до современности
22. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
23. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
24. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
25. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
26. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
27. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
28. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
29. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
30. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
31. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
32. Какие рекорды и достижения связаны с городом
33. Маринованные шампиньоны "2 часа".
34. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
35. Праздничные бутерброды со шпротами.
36. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
37. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
38. Анастасия Высоцкая: история успеха
39. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
40. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
42. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
43. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
44. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
45. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
46. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке