Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
2. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
3. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
4. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
5. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
6. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
7. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
8. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
9. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
10. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
11. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
12. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
13. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
14. Настоящий татарский вак беляш.
15. Рецепт вергунов на кефире.
16. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
17. Какие необычные музеи есть в Перми
18. Пирог с клубникой.
19. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
20. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
21. Картофель по-деревенски в духовке.
22. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
23. Нежная куриная грудка в духовке.
24. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
25. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
26. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
27. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
29. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
30. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
31. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
32. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
33. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
34. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
35. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
36. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
37. Кремлёвская хряпа. Внимание!
38. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
39. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
40. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
41. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
42. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
43. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
44. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
45. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
46. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
47. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
48. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
49. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
50. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках