Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Слойки на кефире.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Скумбрия на мангале.
5. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
9. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
10. Мясо по-грузински в духовке.
11. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
17. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
18. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
19. Десерт из кукурузных палочек.
20. Самое удачное дрожжевое тесто.
21. Ароматное творожное печенье с корицей.
22. Цыпленок табака (тапака).
23. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
24. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
25. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
26. Самое классное тесто для корзиночек.
27. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
28. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
29. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Песочный пирог со смородиной.
34. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей