Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Скумбрия на мангале.
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Headlines:
13. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Торт медово - маковый.
16. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Сардина: польза и вред для организма
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Закуска сыра из селедки и плавленого.
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
24. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
28. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
29. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
30. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
31. Рулет из свиной рульки.
32. Нежная куриная грудка в духовке.
33. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
34. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
35. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
39. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Салат из куриной грудки.
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром