Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
14. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
15. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
16. Секреты идеального теста для мантов
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
19. Рулет, который не ломается.
20. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
21. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
22. Пасхальный кулич в хлебопечке.
23. Headlines:
24. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Мраморный рулет из курицы.
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
30. Оладьи из творога и сыра.
31. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
32. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
33. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
34. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
35. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
36. Рулет из свиной рульки.
37. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
38. Песочный пирог со смородиной.
39. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
40. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
41. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
42. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
43. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
44. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
45. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
46. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
47. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
48. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей