Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
2. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
3. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
4. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
5. Мраморный рулет из курицы.
6. Бананово - клубничный коктейль.
7. Бисквит на кефире.
8. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
9. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
10. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
11. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
12. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
13. Нежная куриная грудка в духовке.
14. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
15. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
16. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
17. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
18. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
19. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
20. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
21. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
22. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
23. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
24. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
25. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
26. Рисовая запеканка с рыбой.
27. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
28. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
29. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
30. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
31. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
32. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
33. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
34. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
35. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
36. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
37. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
38. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
39. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
40. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
41. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
42. Баклажаны с луком в сливках.
43. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
44. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
45. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
46. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
47. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
48. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
49. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
50. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму