Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Творожный торт "слёзы ангела".
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
5. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
6. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
7. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
8. Какие интересные факты о метро Москвы
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
14. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
17. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
18. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
19. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
20. Бутерброды "Крабовые Цветы".
21. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
22. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
25. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Вкус детства - печенье "Орешки".
28. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
34. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
38. Вкус Украины: рецепт драников с салом
39. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
40. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
41. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
42. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
45. Пшеничная каша, как в детском саду
46. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
47. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты