Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
2. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
3. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
4. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
5. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
6. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
7. Нудли. Какая же это вкуснятина!
8. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
9. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
10. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
11. Пышный пирог с изюмом на кефире.
12. Вкуснейшее чебуречное тесто.
13. Пирог с замороженными ягодами наливной.
14. Какие музеи популярны среди туристов
15. Нежная куриная грудка в духовке.
16. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
17. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
18. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
19. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
20. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
21. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
22. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
23. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
24. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
25. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
26. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
27. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
28. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
29. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
30. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
31. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
32. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
33. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
34. Фасоль по-русски с индийским акцентом
35. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
36. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
37. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
38. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
39. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
40. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
41. Пирог с творогом и маком
42. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
43. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
44. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
45. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
46. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
47. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
48. Сочные и вкусные: как приготовить пельмени с горбушей и салом
49. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
50. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов