Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Пышки на кефире.
6. Отличные печёночные котлеты.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
12. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
16. Сырные пышечки - за 10 минут.
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
19. Самый удачный рецепт жареной печени!
20. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
21. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
22. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
23. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Салат "Простушка". Ингредиенты:
29. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
30. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
33. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
34. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
35. Песочные кольца с орехами.
36. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
37. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
38. Чебуреки на заварном тесте.
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
41. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
43. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
44. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
45. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека