Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Любимая "Мимоза" на новый лад.
2. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
3. Кекс на кефире.
4. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Секреты идеального теста для мантов
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
20. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
21. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
22. Ребрышки свиные из духовочки.
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Рыбка в кляре на минералке.
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
33. Куриное Филе в кляре.
34. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
35. Быстрый пирог к чаю.
36. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
40. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
41. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы