Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные шампиньоны "2 часа".
2. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
3. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
4. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
5. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
6. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
7. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
8. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
9. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
10. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
11. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
12. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
13. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
15. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
16. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
17. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
20. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
21. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
22. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
23. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
24. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
25. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
26. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
27. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
28. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
29. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
30. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
31. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
32. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
33. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
34. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
35. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
36. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
37. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
38. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
39. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
40. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
41. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
42. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
43. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
44. Цветная капуста с чесноком в духовке. Летний гарнир из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленью в духовке
45. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
46. Настоящий татарский вак беляш.
47. Огурцы в собственном соку.
48. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
49. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
50. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.