Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Семейный яблочный пирог.
3. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
4. Оладьи из кабачков с творогом.
5. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
6. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
7. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
9. Тонкие хрустящие вафли.
10. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
11. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
12. Рулет, который не ломается.
13. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
15. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
16. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
17. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
21. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
22. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
23. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Песочный пирог со смородиной.
26. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
27. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
28. Какие места в Перми связаны с русской литературой
29. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
31. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
32. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
35. Группа Бутырка: где и когда выступают
36. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
37. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
38. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
39. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
40. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
41. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
43. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
44. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
45. Пшеничная каша, как в детском саду
46. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
47. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
49. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
50. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов