Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Куриные грудки по - восточному.
2. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
3. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
4. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
6. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
7. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
8. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
9. Тонкие хрустящие вафли.
10. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
11. Творожное печенье с изюмом.
12. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
13. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
14. Простой и вкусный - пирог капустный.
15. Пасхальный кулич в хлебопечке.
16. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
17. Ребрышки свиные из духовочки.
18. Обалденная курочка в медовом соусе.
19. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
20. Рыбный пирог "Все Сыты".
21. Тёртый пирог с творогом и маком.
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
24. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
25. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
26. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
27. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
28. Куриные котлетки с плавленными сырками.
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
31. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
36. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
37. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
38. Группа Бутырка: где и когда выступают
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
49. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем