Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
14. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Цыпленок табака (тапака).
18. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
19. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
20. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
21. Тёртый пирог с творогом и маком.
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
24. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
29. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
30. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
31. Пирог с замороженными ягодами наливной.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
33. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
36. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
41. Рисовая запеканка с рыбой.
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер