Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
10. Как Калининград развивался в советский период
11. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
20. Рогалики из творожного теста.
21. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
22. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
23. Пасхальный кулич в хлебопечке.
24. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
25. Закуска сыра из селедки и плавленого.
26. Домашний мармелад. Ингредиенты:
27. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
28. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
29. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
30. Праздничные бутерброды со шпротами.
31. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
33. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
34. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
35. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
37. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
38. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
40. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
41. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
42. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
45. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке