Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
3. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
4. Мясо по-грузински в духовке.
5. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
6. Тонкие хрустящие вафли.
7. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
8. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
11. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
12. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
13. Творожное печенье с изюмом.
14. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
15. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
18. Молочные коржики по госту.
19. Соус чесночный. Ингредиенты:
20. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
21. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
22. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
23. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
24. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
25. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
28. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
33. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
39. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
40. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
41. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
42. Рулетики из скумбрии в духовке.
43. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво