Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
25. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
26. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
27. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
28. Рулет из свиной рульки.
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
36. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
42. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
45. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами