Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Лобио с мясом

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Толстая и плотная кожица кидни требует длительного приготовления. При этом, даже если вы немного переварили эту фасоль она сохранит свою оригинальную форму. И ещё один плюс, эта фасоль отлично впитывает в себя окружающие её ароматы и вкусы, поэтому так вкусна в варёном и тушеном виде, если готовится с добавлением пряностей, трав и качественного масла.

Чтобы сократить время приготовления и облегчить усвоение фасоли, её надо предварительно замочить. Для этого можно отварить фасоль в течение 2 минут, снять её с огня, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 ч. Альтернатива:  залить фасоль водой и убрать кастрюлю в холодильник на 6-8 ч. Перед приготовлением, независимо от выбранного метода, жидкость надо слить и промыть фасоль под проточной водой.

Простые блюда из фасоли. 20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого

Рис с консервированной фасолью и овощами в томатном соусе. Рис по-мексикански с фасолью

– весьма популярное блюдо во всей Латинской Америке, а особенно в Карибском бассейне. Оно великолепно сочетается с жареным, запеченным или тушеным мясом, птицей, а также рыбой, хотя с отваренными морепродуктами или обычным овощным салатиком тоже получается неплохо. Быстро, вкусно, недорого и полезно!

Известен оригинальный рецепт приготовления лобио на пиве. При варке алкоголь из пива испаряется, а блюду придается неповторимый сытный аромат и нежный вкус. Как дополнительную заправку для лобио можно использовать квацарахи – вываренный концентрат сока алычи красной — ткемали или винный уксус. По классической грузинской рецептуре повара готовят лобио только из свежей фасоли – зеленой стручковой или красной зерновой. Консервы использовать не рекомендуется, так как в процессе готовки блюдо превратится в кашу и вид его будет испорчен. «Обилие свеженарезанной кинзы делает лобио настоящим» — считает Гия Картвелишвили, шеф-повар ресторана «Kidev» в Киеве. Овощи – база этой грузинской еды.

Рецепт лобио из бобов. Оригинальный рецепт

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Кекс на кефире.
6. Конфеты из творога.
7. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
8. Оладьи из кабачков с творогом.
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
11. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
12. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
13. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
14. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
15. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
16. Закуска сыра из селедки и плавленого.
17. Рыбные очень вкусные котлеты.
18. Простое и быстрое печенье на кефире.
19. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
20. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
21. Где можно прогуляться вечером в центре города
22. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
23. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
24. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
25. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
26. Cупер тесто на пельмени и вареники.
27. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
28. Headlines:
29. Чебуреки на заварном тесте.
30. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
31. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
32. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
33. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
37. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
38. Рисовая запеканка с рыбой.
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Салат из куриной грудки.
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре