Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Малосольная скумбрия

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Морская рыба в магазины и на рынок чаще всего приходит в свежемороженом виде. Лучше всего сохраняется рыба и морепродукты после шоковой заморозки. Размораживать скумбрию следует медленно — в холодной воде или в холодильнике, тогда в ней остаются полезные вещества, вкус и запах морской рыбы.

Скумбрия сухого посола домашняя рецепт вкуснятина за 2 часа. Рецепты для нетерпеливых: засолить скумбрию за 2 часа Если знать, как быстро засолить скумбрию за 2 часа, то к картошке можно будет вмиг подать очень вкусное дополнение. Несмотря на то, что рецепт простой и быстрый, рыбка получается, как это говорится «просто пальчики оближешь».

Засолка в морозилке все больше набирает популярность. Чтобы лакомиться уже готовой рыбкой, нужно подождать сутки. При этом не надо делать рассол, все делается сухим способом. Но скумбрия обмазывается солью не целиком, а разделывается определенным образом.

Ингредиенты:

скумбрия — 2 шт.паприка сладкая молотая — 1 ч.л.чеснок — 3 зубчикасоль — 2 ст.л.черный молотый перец — 1 ч.л.лавровый лист — 6 шт.

Как приготовить:

1.Рыбу выпотрошите, отрежьте голову и плавники. Сделайте разрез вдоль хребта с внутренней стороны до хвоста. Не разрезайте вглубь до конца, пусть кожа на спине останется целой.

Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа. Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа

Сегодня я хочу показать, как легко готовится скумбрия, соленая в домашних условиях. Получается она очень вкусная, а засолка проходит быстро, буквально за 2 часа, так как солится кусочками. Рецепт очень простой и удобный,особенно в том случае, если у вас есть свежая рыбина, и вы не знаете, что приготовить на обед. Тогда засолите скумбрию и отварите к ней картофельное пюре.

Если же вы хотите поставить такую рыбку на праздничный стол, тогда засолите ее на ночь, а на следующий день смело можете выложить ее на красивое блюдо и подать к столу.

Скумбрия в рассоле — относительно быстрый способ приготовления. Рыба находится в достаточно концентрированном растворе соли и успевает за короткий промежуток времени пройти фазу засола.

Если рассматривать самый простой рецепт, то он однотипен с посолом других представителей рыбьего поголовья.

Классический рецепт как посолить скумбрию в домашних условиях

Обычный посол скумбрии. Посол скумбрии в рассоле кусочками и целиком

Пока рыба проходит завершающий этап подготовки, в эмалированной кастрюле готовится рассол. Для приготовления рассола на 2 — 3 некрупных скумбрии берется:

Еще один простой и сытный суп со скумбрией. Его тоже можно кушать в пост. Готовится из простых, доступных продуктов. Делюсь с вами этим рецептом.

Суп со скумбрией и рисом. Рецепт рыбного рисового супа со свежей скумбрией

Покупая замороженную скумбрию, следует обращать внимание на ледяную глазурь. Лед должен быть прозрачный и однородный, без желтизны, темных пятен, трещин и наплывов. После разморозки качественная рыба остается упругой, кости при разделывании должны оставаться на своем месте и не отставать от мяса.

Как засолить скумбрию целиком в рассоле. Рецепт 1: как посолить скумбрию в рассоле (пошаговые фото)

Скумбрия сухого посола домашняя рецепт вкуснятина за 2 часа. Рецепты для нетерпеливых: засолить скумбрию за 2 часа Если знать, как быстро засолить скумбрию за 2 часа, то к картошке можно будет вмиг подать очень вкусное дополнение. Несмотря на то, что рецепт простой и быстрый, рыбка получается, как это говорится «просто пальчики оближешь».

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Сухая засолка скумбрии в домашних условиях рецепты быстро и вкусно. Ингредиенты:

скумбрия замороженная - 1 шт.,соль поваренная (каменная) - 1 ст.ложка с горкой,сахар - 1 ч. ложка,кориандр - 0,5 ч. ложки,черный перец горошком - 10 шт.,лавровый лист - 2 шт.,гвоздика  (по желанию) -  3 шт.Как приготовить:

Соленая скумбрия сухим способом - это быстро, просто и всегда вкусный результат. Такая соленая рыбка займёт почетное место на вашем праздничном столе среди закусок.

Начнем с самого протейшего и наивкуснейшего гостовского посола. Секрет этого рецепта в пряностях, если вы совсем не любите их, то можете их не добавлять, но вообще тогда уже рыба не будет пряного посола, а будет просто малосольная.

Именно эти специи и дают тот самый классный и несравненный вкус, от которого хочется кушать и кушать скумбрию бесконечно, но сильно много ее все равно съесть не удастся, да и нельзя).

Нам понадобится:

Чаще всего, чтобы просолить рыбу сухим способом может потребоваться до трех суток. Но я нашла рецепт, с помощью которого можно приготовить вкусную малосольную скумбрию всего за пару часов. Поэтому, если вы захотели полакомиться чем-нибудь солененьким, то это можно будет сделать уже через пару часов, при условии, что скумбрия находится в подмороженном состояние. Тогда и работать с ней будет легче.

Потребуется:

1,5 кг потрошеной скумбрии;50 мл холодной кипяченой воды;2 ч. л. сахара;2 ст. л. соли;5 ст. л. раст. масла;5 лавровых листиков;20 горошков душистого перца;20 шт. гвоздики.

Пошаговое приготовление:

Скумбрия пряного посола быстрого приготовления. Ингредиенты:

скумбрия, весом 800 гр.,вода - 0,5 литра,соль - 1 ст. ложка с горкой (вес 50 гр.),сахар - 0,5 ст. ложки (10 гр.),лавровый лист - 2 шт.,гвоздика - несколько бутонов,перец горошком - 5 шт.,кориандр - 0,5 ч. ложки. (не обязательно)Как приготовить:

Скумбрия пряного посола домашнего приготовления - достойная закуска для  праздничного стола или любого другого случая. А приготовить ее не составит большого труда!

Этот способ выручает меня в тех случаях, когда гости уже на пороге. Всё готово и осталось только посолить рыбку. Она получается красивой на вид и при этом очень вкусной. Самое главное купить её побольше, чтобы хватило не только попробовать, но и наесться вдоволь. А могу вам точно сказать, что одного кусочка вам будет мало!

Сухой способ засолки скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях за 2 часа

Ингредиенты:

Это очень простой рецепт. Именно так я чаще всего солю рыбу. Будь то селедка или скумбрия. Делаю я засол вечером, и через сутки уже можно подавать эту нежную рыбку к ужину. Количество специй можно регулировать по своему желанию. Главное — наличие соли и сахара. Пряности вообще можно не использовать, если не любите дополнительные запахи в солении.

Если солить макрель целиком, то времени на ее приготовление потребуется больше — не менее 3 дней. Хотя и считается, что при готовке кусочками теряется часть жира, мне очень нравится результат.

Рецепт соления целой рыбы с головой читайте в этой статье ниже (смотрите содержание).

Ингредиенты:

Быстрая засолка скумбрии в домашних условиях за 2 часа. Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа

Сегодня я хочу показать, как легко готовится скумбрия, соленая в домашних условиях. Получается она очень вкусная, а засолка проходит быстро, буквально за 2 часа, так как солится кусочками. Рецепт очень простой и удобный,особенно в том случае, если у вас есть свежая рыбина, и вы не знаете, что приготовить на обед. Тогда засолите скумбрию и отварите к ней картофельное пюре.

Если же вы хотите поставить такую рыбку на праздничный стол, тогда засолите ее на ночь, а на следующий день смело можете выложить ее на красивое блюдо и подать к столу.

Рецепт скумбрии пряного посола в домашних условиях с луком. Скумбрия пряной засолки

Этот рецепт смело можно назвать универсальным, так как он подходит и для осетровых и для сельдевых. Преимущество этого рецепта в сроках приготовления, уже через двенадцать часов, вы можете наслаждаться чудесным вкусом просоленной рыбки.
Ингредиенты:

Скумбрия сухого посола домашняя рецепт вкуснятина за 2 часа. Рецепты для нетерпеливых: засолить скумбрию за 2 часа Если знать, как быстро засолить скумбрию за 2 часа, то к картошке можно будет вмиг подать очень вкусное дополнение. Несмотря на то, что рецепт простой и быстрый, рыбка получается, как это говорится «просто пальчики оближешь».

Рассол всегда готовится очень быстро. Да и вообще весь процесс приготовления скумбрии по этой рецептуре, очень прост. Ее огромный плюс в том, что подавать рыбу гостям можно уже через 2 часа! Это очень удобно, если у вас намечается праздник: День Рождения или Новый год . Там и так хлопот много, а на женщине еще и готовка!

Как посолить быстро скумбрию в домашних условиях вкусно. Как засолить скумбрию вкусно и быстро за 2 часа: в маринаде быстрого приготовления

Возьмем:

Как быстро посолить скумбрию в домашних условиях вкусно за 2 часа. Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро за 2 часа

Сегодня я хочу показать, как легко готовится скумбрия, соленая в домашних условиях. Получается она очень вкусная, а засолка проходит быстро, буквально за 2 часа, так как солится кусочками. Рецепт очень простой и удобный,особенно в том случае, если у вас есть свежая рыбина, и вы не знаете, что приготовить на обед. Тогда засолите скумбрию и отварите к ней картофельное пюре.

Если же вы хотите поставить такую рыбку на праздничный стол, тогда засолите ее на ночь, а на следующий день смело можете выложить ее на красивое блюдо и подать к столу.

Рассол всегда готовится очень быстро. Да и вообще весь процесс приготовления скумбрии по этой рецептуре, очень прост. Ее огромный плюс в том, что подавать рыбу гостям можно уже через 2 часа! Это очень удобно, если у вас намечается праздник: День Рождения или Новый год . Там и так хлопот много, а на женщине еще и готовка!

Как быстро и вкусно посолить скумбрию в домашних условиях. Как засолить скумбрию вкусно и быстро за 2 часа: в маринаде быстрого приготовления

Возьмем:

Последние обновления на сайте:

1. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
2. Рыбный пирог "Все Сыты".
3. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
4. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
5. Куриные котлетки с плавленными сырками.
6. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
7. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
8. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
9. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
10. Какие места в Перми связаны с русской литературой
11. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
12. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
13. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
14. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
15. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
16. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
17. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
18. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
19. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
20. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
21. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
22. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
23. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
24. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
25. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
26. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
27. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
28. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
29. Баклажаны с луком в сливках.
30. Шашлык из свинины в духовке на противне
31. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
32. Рис с креветками по-тайски. С овощами
33. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
34. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
35. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
36. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
37. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
38. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
39. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
40. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
41. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
42. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
43. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
44. Солить или не солить: как правильно солить еду
45. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
46. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
47. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
48. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
49. Эчпочмак с курицей и картошкой.
50. Маринованная мойва в домашних условиях.