Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Мука для приготовления

Начнем с самого распространенного, классического варианта приготовления. В нем рекомендуется использовать яйцо, но можно готовить и без него, ограничившись только мукой, водой и солью. Приготовление максимально просто и доступно.

Ингредиенты:

1 стакан воды;500 г муки;1 яйцо;щепотка соли.

Пошаговый рецепт приготовления:

Обязательное условие: перед началом приготовления обязательно просейте муку. Так можно не только отсеять мусор, но избежать образования комочков.

1. Высыпьте муку в миску. В центре сделайте углубление и разбейте в него яйцо. Посолите по вкусу.

Как выбрать правильную муку для приготовления тонкого и прочного теста для мантов. Вкусное тесто для мантов. Классический рецепт теста на манты:
Введение

Серый хлеб на ржаной закваске – это классическая выпечка, которая сочетает в себе аромат ржаного зерна и кисловатую нотку от закваски. Такой хлеб не только вкусен, но и полезен, так как содержит множество витаминов и минералов. В этой статье мы расскажем, как приготовить домашний серый хлеб на ржаной закваске, используя простой и понятный рецепт.

Преимущества домашнего серого хлеба

Перед тем как приступить к рецепту, давайте узнаем, почему стоит готовить домашний серый хлеб на ржаной закваске:

Как правильно приготовить тесто для домашнего серого хлеба на ржаной закваске. Ржано-пшеничный (серый) хлеб на закваске – пошаговый рецепт приготовления с фото
Введение

Серый хлеб на закваске – это не только вкусное, но и полезное лакомство. Он идеально подходит для сандвичей, тостов и как сопровождение к первым блюдам. Основное преимущество серого хлеба – использование ржаной муки, которая делает его более полезным по сравнению с пшеничным хлебом. В этой статье мы рассмотрим простой рецепт приготовления серого хлеба на закваске, который подходит даже для начинающих.

Преимущества использования закваски

Закваска – это натуральный дрожжевой старт, который делает хлеб более ароматным и полезным. Использование закваски вместо магазинных дрожжей имеет несколько преимуществ:

Как правильно замесить тесто для серого хлеба на закваске. Ржано-пшеничный (серый) хлеб на закваске – пошаговый рецепт приготовления с фото

Может ли быть что-то лучше домашнего хлеба? Готовим вкусный и ароматный пшенично-ржаной хлеб в духовке.

108 добавлений в

Процесс приготовления

Много хлеба не бывает, поэтому я опять к вам с рецептом хлеба! :-) В этот раз будем печь пшенично-ржаной хлеб с добавлением ржаного солода. Он дает особый дух!

Хлеб получается с уверенной корочкой и нежным мелкопористым мякишем.

Для приготовления пшенично-ржаного хлеба в духовке подготовим продукты по списку.

Смешиваем оба вида муки, дрожжи, солод и соль. Добавим теплую воду и мед.

С вечера смешать все семена для мочки и залить водой. Оставить на ночь, прикрыв пленкой.С вечера поставить опару. Смешать закваску с мукой и водой, оставить при комнатной температуре до созревания (6-8 часов в зависимости от температуры).Утром смешать готовую опару, воду и всю муку до увлажнения муки, оставить на автолиз на 30 минут.Добавить всю мочку и соль в тесто и начать замес. Либо в тестомесе (8-10 минут), либо вручную методом отбивания (15 минут). До средней степени развития клейковины.Переложить тесто в смазанный маслом контейнер и оставить на брожение на 3-4 часа с 1-2 обминками.

Последние обновления на сайте:

1. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
2. Самое удачное дрожжевое тесто.
3. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
4. Торт медово - маковый.
5. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
6. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
7. Какие уникальные памятники есть в городе
8. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
9. Рыба под маринадом.
10. Нудли. Какая же это вкуснятина!
11. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
12. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
13. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
14. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
15. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
16. Пирог с клубникой.
17. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
18. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
19. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
20. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
21. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
22. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
23. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
24. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
25. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
26. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
27. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
29. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
30. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
31. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
32. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
33. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
34. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
35. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
36. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
37. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
38. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
40. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
41. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
42. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
43. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
44. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
45. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
46. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
47. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
48. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
49. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
50. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях