Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Муки без дрожжей

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»

простейшую закваску для хлеба «Вечную» . Она необходима для того, чтобы можно было испечь его в домашних условиях без применения дрожжей. Готовое изделие получается невероятно пышным, ароматным и вкусным. Причем, по данному рецепту вы сможете приготовить хлеб на основе абсолютно разной муки: пшеничной, ржаной и т.д. Здесь уж все зависит от вашего вкуса и выбора. Также одной закваски вам будет достаточно, чтобы приготовить разные виды изделий.

Как приготовить рецепт Закваска для белого хлеба «Вечная»

Для приготовления закваски нужны ржаная мука и вода в пропорции 2:3. Для контроля за точным выполнением рецепта обязательно нужны термометр, кухонные весы, кастрюля из стекла, деревянная лопатка.

Кастрюлю вполне может заменить 1,5-литровая банка. Готовится закваска 4 дня, на 5-й день можно выпекать хлеб.

Закваска готовится только из ржаной муки, так как она даетздоровье и силу, а саму закваску делает устойчивой, выдержанной. Микроорганизмы, живущие в ржаных зернах, успешно организуют необходимую закваске слаженную симбиотическую колонию.

Как сделать закваску для хлеба из муки цельнозерновой, пшеничной или ржаной рецепт. Сегодня мы поговорим о самом главном, о том, с чего начинается хлеб - о закваске. Зачем нам вообще нужна закваска и что такое хлеб на закваске. Очень часто в пекарне нас спрашивают: «а у вас есть бездрожжевой хлеб?». И, на самом деле по-честному, мы должны ответить нет, потому что в закваске есть дрожжи и они дикие и этим этот хлеб отличается дрожжевого хлеба. Что такое закваска? Закваску мы готовим просто из муки и воды и вроде бы ничего в ней нет, никакие дрожжи никогда не добавлялись, но на зерне растет очень много микроорганизмов – именно из них получается то, что мы называем закваской.

Последние обновления на сайте:

1. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
2. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
3. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
4. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
5. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
6. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
7. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
8. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
9. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
10. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
11. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
12. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
13. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
14. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
15. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
16. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
17. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
18. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
19. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
20. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
21. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
22. Пирог с творогом и маком
23. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
24. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
25. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
26. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
27. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
28. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
29. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
30. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
31. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
32. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
33. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
34. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
35. Закусочный пирог с плавленным сырком.
36. Пышный манник с яблоками.
37. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
38. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
39. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
40. Готуємо разом з Андрієм Доманським та Андрієм дромовим рецепти. Готуємо разом з Андрієм Доманським
41. Рыба в соусом тартар в духовке.
42. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
43. Пеку каждые выходные.
44. Картошка в сметане. Нам понадобится:
45. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
46. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
47. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
48. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
49. Домашнее мягкое печенье на сметане.
50. Сердце говяжье рецепты салатов слоеных. Салаты из говяжьего сердца — вкуснейшие рецепты для будней и праздников