Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Муки без дрожжей

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»

простейшую закваску для хлеба «Вечную» . Она необходима для того, чтобы можно было испечь его в домашних условиях без применения дрожжей. Готовое изделие получается невероятно пышным, ароматным и вкусным. Причем, по данному рецепту вы сможете приготовить хлеб на основе абсолютно разной муки: пшеничной, ржаной и т.д. Здесь уж все зависит от вашего вкуса и выбора. Также одной закваски вам будет достаточно, чтобы приготовить разные виды изделий.

Как приготовить рецепт Закваска для белого хлеба «Вечная»

Для приготовления закваски нужны ржаная мука и вода в пропорции 2:3. Для контроля за точным выполнением рецепта обязательно нужны термометр, кухонные весы, кастрюля из стекла, деревянная лопатка.

Кастрюлю вполне может заменить 1,5-литровая банка. Готовится закваска 4 дня, на 5-й день можно выпекать хлеб.

Закваска готовится только из ржаной муки, так как она даетздоровье и силу, а саму закваску делает устойчивой, выдержанной. Микроорганизмы, живущие в ржаных зернах, успешно организуют необходимую закваске слаженную симбиотическую колонию.

Как сделать закваску для хлеба из муки цельнозерновой, пшеничной или ржаной рецепт. Сегодня мы поговорим о самом главном, о том, с чего начинается хлеб - о закваске. Зачем нам вообще нужна закваска и что такое хлеб на закваске. Очень часто в пекарне нас спрашивают: «а у вас есть бездрожжевой хлеб?». И, на самом деле по-честному, мы должны ответить нет, потому что в закваске есть дрожжи и они дикие и этим этот хлеб отличается дрожжевого хлеба. Что такое закваска? Закваску мы готовим просто из муки и воды и вроде бы ничего в ней нет, никакие дрожжи никогда не добавлялись, но на зерне растет очень много микроорганизмов – именно из них получается то, что мы называем закваской.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Headlines:
10. Какие интересные факты о метро Москвы
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
14. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
17. Рулет, который не ломается.
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Печёночные рулетики с начинкой.
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Маринованные шампиньоны "2 часа".
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
29. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
30. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
33. Кекс с изюмом.
34. Простое песочное печенье.
35. Песочный пирог со смородиной.
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
40. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
45. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами