Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Муки без дрожжей

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»

простейшую закваску для хлеба «Вечную» . Она необходима для того, чтобы можно было испечь его в домашних условиях без применения дрожжей. Готовое изделие получается невероятно пышным, ароматным и вкусным. Причем, по данному рецепту вы сможете приготовить хлеб на основе абсолютно разной муки: пшеничной, ржаной и т.д. Здесь уж все зависит от вашего вкуса и выбора. Также одной закваски вам будет достаточно, чтобы приготовить разные виды изделий.

Как приготовить рецепт Закваска для белого хлеба «Вечная»

Для приготовления закваски нужны ржаная мука и вода в пропорции 2:3. Для контроля за точным выполнением рецепта обязательно нужны термометр, кухонные весы, кастрюля из стекла, деревянная лопатка.

Кастрюлю вполне может заменить 1,5-литровая банка. Готовится закваска 4 дня, на 5-й день можно выпекать хлеб.

Закваска готовится только из ржаной муки, так как она даетздоровье и силу, а саму закваску делает устойчивой, выдержанной. Микроорганизмы, живущие в ржаных зернах, успешно организуют необходимую закваске слаженную симбиотическую колонию.

Как сделать закваску для хлеба из муки цельнозерновой, пшеничной или ржаной рецепт. Сегодня мы поговорим о самом главном, о том, с чего начинается хлеб - о закваске. Зачем нам вообще нужна закваска и что такое хлеб на закваске. Очень часто в пекарне нас спрашивают: «а у вас есть бездрожжевой хлеб?». И, на самом деле по-честному, мы должны ответить нет, потому что в закваске есть дрожжи и они дикие и этим этот хлеб отличается дрожжевого хлеба. Что такое закваска? Закваску мы готовим просто из муки и воды и вроде бы ничего в ней нет, никакие дрожжи никогда не добавлялись, но на зерне растет очень много микроорганизмов – именно из них получается то, что мы называем закваской.

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Праздничный слоеный салат.
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
5. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
6. Headlines:
7. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
11. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
17. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
18. Ребрышки свиные из духовочки.
19. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
20. Простое и быстрое печенье на кефире.
21. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
22. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
23. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
26. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
27. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
28. Пирог "Чернушка" с вареньем.
29. Картофель по-деревенски в духовке.
30. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
36. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
38. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
41. Рулетики из скумбрии в духовке.
42. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
43. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
47. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком