Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Муки без дрожжей

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»

простейшую закваску для хлеба «Вечную» . Она необходима для того, чтобы можно было испечь его в домашних условиях без применения дрожжей. Готовое изделие получается невероятно пышным, ароматным и вкусным. Причем, по данному рецепту вы сможете приготовить хлеб на основе абсолютно разной муки: пшеничной, ржаной и т.д. Здесь уж все зависит от вашего вкуса и выбора. Также одной закваски вам будет достаточно, чтобы приготовить разные виды изделий.

Как приготовить рецепт Закваска для белого хлеба «Вечная»

Для приготовления закваски нужны ржаная мука и вода в пропорции 2:3. Для контроля за точным выполнением рецепта обязательно нужны термометр, кухонные весы, кастрюля из стекла, деревянная лопатка.

Кастрюлю вполне может заменить 1,5-литровая банка. Готовится закваска 4 дня, на 5-й день можно выпекать хлеб.

Закваска готовится только из ржаной муки, так как она даетздоровье и силу, а саму закваску делает устойчивой, выдержанной. Микроорганизмы, живущие в ржаных зернах, успешно организуют необходимую закваске слаженную симбиотическую колонию.

Как сделать закваску для хлеба из муки цельнозерновой, пшеничной или ржаной рецепт. Сегодня мы поговорим о самом главном, о том, с чего начинается хлеб - о закваске. Зачем нам вообще нужна закваска и что такое хлеб на закваске. Очень часто в пекарне нас спрашивают: «а у вас есть бездрожжевой хлеб?». И, на самом деле по-честному, мы должны ответить нет, потому что в закваске есть дрожжи и они дикие и этим этот хлеб отличается дрожжевого хлеба. Что такое закваска? Закваску мы готовим просто из муки и воды и вроде бы ничего в ней нет, никакие дрожжи никогда не добавлялись, но на зерне растет очень много микроорганизмов – именно из них получается то, что мы называем закваской.

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
2. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
3. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
4. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
5. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
6. Вкус Польши: рецепт грибного супа
7. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
8. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
9. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
10. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
11. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
12. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
13. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
14. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
15. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
16. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
17. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
18. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
19. Рецепт блюда из овощей. Описание
20. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
21. Шашлык из свинины в духовке на противне
22. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
23. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
24. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
25. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
26. Салат с куриной печенью и сыром.
27. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
28. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
29. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
30. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
31. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
32. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
33. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
34. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
35. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
36. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
37. Жареные пирожки на заварном тесте.
38. Котлеты из каши рисовой.
39. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
40. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
41. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
42. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
43. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
44. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
45. Тесто слоеное на сметане.
46. Любимые "Секретные" котлетки.
47. Стожки. Такие стожки отличной альтернативой мясным котлетам или зразам станут.
48. Рецепт драников из картофеля с луком.
49. Салат из свиного или говяжьего сердца. Салат из сердца с маринованным луком
50. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.