Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Муки без дрожжей

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»

простейшую закваску для хлеба «Вечную» . Она необходима для того, чтобы можно было испечь его в домашних условиях без применения дрожжей. Готовое изделие получается невероятно пышным, ароматным и вкусным. Причем, по данному рецепту вы сможете приготовить хлеб на основе абсолютно разной муки: пшеничной, ржаной и т.д. Здесь уж все зависит от вашего вкуса и выбора. Также одной закваски вам будет достаточно, чтобы приготовить разные виды изделий.

Как приготовить рецепт Закваска для белого хлеба «Вечная»

Для приготовления закваски нужны ржаная мука и вода в пропорции 2:3. Для контроля за точным выполнением рецепта обязательно нужны термометр, кухонные весы, кастрюля из стекла, деревянная лопатка.

Кастрюлю вполне может заменить 1,5-литровая банка. Готовится закваска 4 дня, на 5-й день можно выпекать хлеб.

Закваска готовится только из ржаной муки, так как она даетздоровье и силу, а саму закваску делает устойчивой, выдержанной. Микроорганизмы, живущие в ржаных зернах, успешно организуют необходимую закваске слаженную симбиотическую колонию.

Как сделать закваску для хлеба из муки цельнозерновой, пшеничной или ржаной рецепт. Сегодня мы поговорим о самом главном, о том, с чего начинается хлеб - о закваске. Зачем нам вообще нужна закваска и что такое хлеб на закваске. Очень часто в пекарне нас спрашивают: «а у вас есть бездрожжевой хлеб?». И, на самом деле по-честному, мы должны ответить нет, потому что в закваске есть дрожжи и они дикие и этим этот хлеб отличается дрожжевого хлеба. Что такое закваска? Закваску мы готовим просто из муки и воды и вроде бы ничего в ней нет, никакие дрожжи никогда не добавлялись, но на зерне растет очень много микроорганизмов – именно из них получается то, что мы называем закваской.

Последние обновления на сайте:

1. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
2. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
3. Headlines:
4. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
5. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
6. Домашний мармелад. Ингредиенты:
7. Маринованные шампиньоны "2 часа".
8. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
9. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
10. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
11. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
12. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
13. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
14. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
15. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
16. Салат капустный (в горячем маринаде).
17. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
18. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
19. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
20. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
21. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
22. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
23. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
24. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
25. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
26. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
27. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
28. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
29. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
30. Пшеничная каша, как в детском саду
31. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
32. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
33. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
34. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
35. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
36. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
37. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
38. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
39. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
40. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
41. Как хранить сырые казы?
42. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
43. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
44. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
45. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
46. Блины из пшённой каши на дрожжах.
47. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
48. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
49. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
50. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото