Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Муки без дрожжей

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»

простейшую закваску для хлеба «Вечную» . Она необходима для того, чтобы можно было испечь его в домашних условиях без применения дрожжей. Готовое изделие получается невероятно пышным, ароматным и вкусным. Причем, по данному рецепту вы сможете приготовить хлеб на основе абсолютно разной муки: пшеничной, ржаной и т.д. Здесь уж все зависит от вашего вкуса и выбора. Также одной закваски вам будет достаточно, чтобы приготовить разные виды изделий.

Как приготовить рецепт Закваска для белого хлеба «Вечная»

Для приготовления закваски нужны ржаная мука и вода в пропорции 2:3. Для контроля за точным выполнением рецепта обязательно нужны термометр, кухонные весы, кастрюля из стекла, деревянная лопатка.

Кастрюлю вполне может заменить 1,5-литровая банка. Готовится закваска 4 дня, на 5-й день можно выпекать хлеб.

Закваска готовится только из ржаной муки, так как она даетздоровье и силу, а саму закваску делает устойчивой, выдержанной. Микроорганизмы, живущие в ржаных зернах, успешно организуют необходимую закваске слаженную симбиотическую колонию.

Как сделать закваску для хлеба из муки цельнозерновой, пшеничной или ржаной рецепт. Сегодня мы поговорим о самом главном, о том, с чего начинается хлеб - о закваске. Зачем нам вообще нужна закваска и что такое хлеб на закваске. Очень часто в пекарне нас спрашивают: «а у вас есть бездрожжевой хлеб?». И, на самом деле по-честному, мы должны ответить нет, потому что в закваске есть дрожжи и они дикие и этим этот хлеб отличается дрожжевого хлеба. Что такое закваска? Закваску мы готовим просто из муки и воды и вроде бы ничего в ней нет, никакие дрожжи никогда не добавлялись, но на зерне растет очень много микроорганизмов – именно из них получается то, что мы называем закваской.

Последние обновления на сайте:

1. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
2. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
3. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
4. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
5. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
6. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
7. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
8. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
10. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
11. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
12. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
13. Headlines:
14. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
15. Где можно прогуляться вечером в центре города
16. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
17. Бананово - клубничный коктейль.
18. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
19. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
20. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
21. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
22. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
23. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
24. Headlines:
25. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
26. Грибной жюльен. Ингредиенты:
27. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
28. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
29. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
30. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
31. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
32. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
33. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
34. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
35. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
36. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
37. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
38. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
39. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
40. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
42. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
43. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
44. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
45. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
46. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
47. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
48. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
49. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
50. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке