Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ребрышки с курагой

Мясные блюда очень украшает присутствие фруктов и сухофруктов.  Есть признанные классические сочетания, как например утка с яблоками , говядина с черносливом и вином ,  гусь с черносливом , есть менее известные и реже используемые.  Сегодня готовлю говядину с курагой. Если исключить из рецепта молотый перец, то блюдо становится диетическим, мясо тушится в большом количестве лука и собственном соку, ничего не обжаривается и не используются жиры. Лук придаст мясу нежность и мягкость, а курага — неповторимую кисло-сладкую нотку и аромат.Рецепт мясо с курагой. Говядина с луком и курагой в собственном соку

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое и вкусное блюдо, которое без всяких сомнений и с особой легкостью становится «любимцем» всей семьи с самого первого раза!

Мясо свинины сочное, без прожилок, готовится быстро и без особых сложностей! Самое главное в приготовлении ребрышек правильно подобрать маринад и соус, от этого «нюанса» во многом будет зависеть вкус мяса на кости.

Изобилие соусов позволит придать ребрышкам острый, сладкий или кисло-сладкий вкус, их непременно стоит попробовать все! Блюдо само по себе можно считать самостоятельным, хотя гарнир к нему подойдет абсолютно любой, будь то картофель, рис, гречка или макароны.

Свиные ребрышки в духовке — 11 рецептов приготовления сочных ребер

Свиные ребрышки на мангале. Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю — рецепт на мангале. С ароматом дымка, чуточку сладковатые, папричные, очень-очень сочные!

На самом деле все просто: нужно замариновать ребра, затем запечь их в фольге и подрумянить без нее. Весь секрет — в маринаде. В нем смешивается яблочное пюре, соевый и томатный соус. А дальше дело за приправами. В принципе, вы можете подобрать специи на свое усмотрение. В предложенном варианте упор идет на папричный вкус, а коричневый сахар способствует карамелизации.

Это довольно сытный и очень питательный вариант блюда. Свиные ребра в сочетании с перловой крупой выходят очень вкусными и аппетитными. Готовим сразу два в одном - гарнир и мясо. Специи можно использовать любые, мне нравится барбарис, смесь сладкой и копченой паприки.

Подавать к столу готовое блюдо вкусно с домашними соленьями или свежими сочными помидорами.

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Ребра свиные - 250-300 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Паприка сладкая, соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Барбарис - 1 ч.л.

Вода - 150 мл

Бараньи ребрышки . Бараньи ребрышки копченые, соленые, вяленые могут служить отличной заменой мяса на кости для варки бульона. С бараньими ребрышками можно готовить любые виды супов, борщи, рассольники. Достаточно лишь приготовить сам суп, а за 10 минут до его готовности добавить в бульон для навара, повышения питательности, сытности и аромата бараньи ребрышки. Это готовый продукт, потому достаточно дать ребрышкам покипеть в супе 10 минут и блюдо можно разливать по тарелкам.
С копчеными бараньими ребрышками получается очень вкусный гороховый суп. Приготовить его можно следующим образом. Горох залить водой и дать постоять ему на столе в течение часа. В воду положить набухший горох, нарезанный кубиками картофель и поставить их вариться на медленный огонь, посолив слегка воду.Ребрышки рецепт в мультиварке. Как приготовить Свиные ребрышки в мультиварке

Мясные блюда очень украшает присутствие фруктов и сухофруктов.  Есть признанные классические сочетания, как например утка с яблоками , говядина с черносливом и вином ,  гусь с черносливом , есть менее известные и реже используемые.  Сегодня готовлю говядину с курагой. Если исключить из рецепта молотый перец, то блюдо становится диетическим, мясо тушится в большом количестве лука и собственном соку, ничего не обжаривается и не используются жиры. Лук придаст мясу нежность и мягкость, а курага — неповторимую кисло-сладкую нотку и аромат.Мясо с курагой рецепт. Говядина с луком и курагой в собственном соку

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Свиные ребрышки с перловкой. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками пошаговый рецепт с фото

По количеству рецептов щей , борщей и супов сразу можно определить, как в моей семье любят первые блюда. Хотя не правильно говорить первое, ведь когда приходишь в ресторан в качестве первого, всегда приносят салат, чтобы разгулялся аппетит. Но мы народ простой из деревни, в ресторанах бываем редко. Поэтому представляю вам наивкуснейшее первое блюдо. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками .

Рассольник самое обожаемое блюдо моего сыночка, он настолько любит перловку, что вам и не передать. Одно успокаивает, в армии ему будет легко. Там перловка будет часто.

Для приготовления понадобится:

Последние обновления на сайте:

1. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
2. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
3. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
4. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
5. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
6. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
7. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
8. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
9. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
10. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
11. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
12. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
13. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
14. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
15. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
16. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
17. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
18. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
19. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
20. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
21. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
22. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
23. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
24. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
25. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
26. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
27. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
28. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
29. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
30. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
31. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
32. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
33. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму
34. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
35. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
36. Кутабы с брынзой и зеленью.
37. Пицца очень быстрая.
38. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
39. Куриные бёдра с рисом в духовке.
40. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
41. Тесто слоеное на сметане.
42. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
43. Картофель в беконе, запечённый в духовке.
44. Куриное Филе кусочками в духовке.
45. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков
46. Горбуша в духовке. Простой рецепт запекания в духовке Филе горбуши в смеси яиц и майонеза.
47. Мясные гнёзда с сырно - яичной начинкой.
48. Домашнее мягкое печенье на сметане.
49. Сердце говяжье рецепты салатов слоеных. Салаты из говяжьего сердца — вкуснейшие рецепты для будней и праздников
50. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.