Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ребрышки с курагой

Мясные блюда очень украшает присутствие фруктов и сухофруктов.  Есть признанные классические сочетания, как например утка с яблоками , говядина с черносливом и вином ,  гусь с черносливом , есть менее известные и реже используемые.  Сегодня готовлю говядину с курагой. Если исключить из рецепта молотый перец, то блюдо становится диетическим, мясо тушится в большом количестве лука и собственном соку, ничего не обжаривается и не используются жиры. Лук придаст мясу нежность и мягкость, а курага — неповторимую кисло-сладкую нотку и аромат.Рецепт мясо с курагой. Говядина с луком и курагой в собственном соку

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое и вкусное блюдо, которое без всяких сомнений и с особой легкостью становится «любимцем» всей семьи с самого первого раза!

Мясо свинины сочное, без прожилок, готовится быстро и без особых сложностей! Самое главное в приготовлении ребрышек правильно подобрать маринад и соус, от этого «нюанса» во многом будет зависеть вкус мяса на кости.

Изобилие соусов позволит придать ребрышкам острый, сладкий или кисло-сладкий вкус, их непременно стоит попробовать все! Блюдо само по себе можно считать самостоятельным, хотя гарнир к нему подойдет абсолютно любой, будь то картофель, рис, гречка или макароны.

Свиные ребрышки в духовке — 11 рецептов приготовления сочных ребер

Свиные ребрышки на мангале. Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю — рецепт на мангале. С ароматом дымка, чуточку сладковатые, папричные, очень-очень сочные!

На самом деле все просто: нужно замариновать ребра, затем запечь их в фольге и подрумянить без нее. Весь секрет — в маринаде. В нем смешивается яблочное пюре, соевый и томатный соус. А дальше дело за приправами. В принципе, вы можете подобрать специи на свое усмотрение. В предложенном варианте упор идет на папричный вкус, а коричневый сахар способствует карамелизации.

Это довольно сытный и очень питательный вариант блюда. Свиные ребра в сочетании с перловой крупой выходят очень вкусными и аппетитными. Готовим сразу два в одном - гарнир и мясо. Специи можно использовать любые, мне нравится барбарис, смесь сладкой и копченой паприки.

Подавать к столу готовое блюдо вкусно с домашними соленьями или свежими сочными помидорами.

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Ребра свиные - 250-300 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Паприка сладкая, соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Барбарис - 1 ч.л.

Вода - 150 мл

Бараньи ребрышки . Бараньи ребрышки копченые, соленые, вяленые могут служить отличной заменой мяса на кости для варки бульона. С бараньими ребрышками можно готовить любые виды супов, борщи, рассольники. Достаточно лишь приготовить сам суп, а за 10 минут до его готовности добавить в бульон для навара, повышения питательности, сытности и аромата бараньи ребрышки. Это готовый продукт, потому достаточно дать ребрышкам покипеть в супе 10 минут и блюдо можно разливать по тарелкам.
С копчеными бараньими ребрышками получается очень вкусный гороховый суп. Приготовить его можно следующим образом. Горох залить водой и дать постоять ему на столе в течение часа. В воду положить набухший горох, нарезанный кубиками картофель и поставить их вариться на медленный огонь, посолив слегка воду.Ребрышки рецепт в мультиварке. Как приготовить Свиные ребрышки в мультиварке

Мясные блюда очень украшает присутствие фруктов и сухофруктов.  Есть признанные классические сочетания, как например утка с яблоками , говядина с черносливом и вином ,  гусь с черносливом , есть менее известные и реже используемые.  Сегодня готовлю говядину с курагой. Если исключить из рецепта молотый перец, то блюдо становится диетическим, мясо тушится в большом количестве лука и собственном соку, ничего не обжаривается и не используются жиры. Лук придаст мясу нежность и мягкость, а курага — неповторимую кисло-сладкую нотку и аромат.Мясо с курагой рецепт. Говядина с луком и курагой в собственном соку

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Свиные ребрышки с перловкой. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками пошаговый рецепт с фото

По количеству рецептов щей , борщей и супов сразу можно определить, как в моей семье любят первые блюда. Хотя не правильно говорить первое, ведь когда приходишь в ресторан в качестве первого, всегда приносят салат, чтобы разгулялся аппетит. Но мы народ простой из деревни, в ресторанах бываем редко. Поэтому представляю вам наивкуснейшее первое блюдо. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками .

Рассольник самое обожаемое блюдо моего сыночка, он настолько любит перловку, что вам и не передать. Одно успокаивает, в армии ему будет легко. Там перловка будет часто.

Для приготовления понадобится:

Последние обновления на сайте:

1. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
2. Какие уникальные памятники есть в городе
3. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
4. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
5. Пасхальный кулич в хлебопечке.
6. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
7. Бутерброды "Крабовые Цветы".
8. Обалденная курочка в медовом соусе.
9. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
10. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
11. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
12. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
13. Где можно прогуляться вечером в центре города
14. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
15. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
16. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
17. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
18. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
19. Грибной жюльен. Ингредиенты:
20. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
21. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
22. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
23. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
24. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
25. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
26. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
27. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
28. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
29. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
30. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
31. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
32. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
33. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
34. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
35. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
36. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
37. Пшеничная каша, как в детском саду
38. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
39. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
40. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
41. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
42. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
43. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
44. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
45. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
46. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
47. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
48. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
49. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
50. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции