Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Пицца очень быстрая.
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Булочки с изюмом в молочной заливке.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
11. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
14. Оладьи на кефире с зелёным луком.
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
16. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
17. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
18. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
21. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
22. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
23. Рыбные очень вкусные котлеты.
24. Горбуша, запечённая под сыром.
25. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
26. Салат "Простушка". Ингредиенты:
27. Бисквит на кефире.
28. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
29. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
36. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
37. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
40. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
41. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
42. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
43. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
44. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
45. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
46. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски