Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Домашний адыгейский сыр.
3. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
6. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
7. Салат "Июньский". Ингредиенты.
8. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
9. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
10. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
11. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
12. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
13. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
14. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
15. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
16. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
18. Рыба под маринадом.
19. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
20. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Горбуша, запечённая под сыром.
24. Бисквит на кефире.
25. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
28. Песочные кольца с орехами.
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Чебуреки на заварном тесте.
31. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
32. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
35. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
41. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
42. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
43. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
46. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре