Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Куриные желудочки по-корейски.
6. Пышные манные кексы.
7. Булочки с изюмом в молочной заливке.
8. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Пирог "Дружная Семейка".
13. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
14. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
15. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
16. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
17. Супер тесто на пельмени и вареники.
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
20. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
21. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
23. Творожное печенье с изюмом.
24. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
25. Простой и вкусный - пирог капустный.
26. Пасхальный кулич в хлебопечке.
27. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
28. Ребрышки свиные из духовочки.
29. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
30. Рыбка в кляре на минералке.
31. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Рулет из свиной рульки.
34. Картофель по-деревенски в духовке.
35. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
38. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
39. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
40. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
41. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
44. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
45. Рисовая запеканка с рыбой.
46. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
47. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
48. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
49. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
50. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт