Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Скумбрия на мангале.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
11. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
12. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
13. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
16. Секреты идеального теста для мантов
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
19. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
20. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
22. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
23. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
24. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
25. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
26. Песочный пирог со смородиной.
27. Минтай, тушеный в сметане.
28. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
29. Анастасия Высоцкая: история успеха
30. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
31. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
32. Рисовая запеканка с рыбой.
33. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
34. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
35. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
36. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
37. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
38. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
39. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
40. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
41. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
42. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
43. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
44. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
45. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
46. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
47. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?