Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
8. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
14. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
18. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
22. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Какие рекорды и достижения связаны с городом
25. Простое и быстрое печенье на кефире.
26. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Пирог "Чернушка" с вареньем.
31. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
32. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
35. Headlines:
36. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
37. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
38. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
42. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
43. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью