Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Скумбрия на мангале.
4. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
5. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
6. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
7. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
12. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
13. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
14. Самое классное тесто для корзиночек.
15. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
16. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
17. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
18. Молочные коржики по госту.
19. Сардина: польза и вред для организма
20. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
23. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
26. Простое песочное печенье.
27. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
28. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
29. Быстрый пирог к чаю.
30. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
31. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
32. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
33. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
34. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
35. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
36. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
37. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
38. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
39. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
40. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
41. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
42. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
43. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
46. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
47. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
48. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы