Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
18. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
19. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
20. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
21. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Ребрышки свиные из духовочки.
24. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
27. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
28. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
31. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
32. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
33. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Песочные кольца с орехами.
35. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
36. Самса. Себе рецептик сохрани!
37. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
38. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
40. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: