Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
10. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
11. Картофель "фри" (без жира и масла.
12. Пышки на кефире.
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
14. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
15. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
17. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
18. Оладьи на кефире с зелёным луком.
19. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
22. Печёночные рулетики с начинкой.
23. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
24. Сардина: польза и вред для организма
25. Какие необычные музеи есть в Перми
26. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Вкус детства - печенье "Орешки".
32. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
33. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
36. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
37. Крем "Мокрое Безе".
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов