Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Печень в сливочно - томатном соусе.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
20. Простая и вкусная намазка на хлеб.
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
23. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
24. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
25. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
26. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
27. Нудли. Какая же это вкуснятина!
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
31. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
37. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
40. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
44. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
45. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
47. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке