Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Заварные блины на минералке.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Творожные завитушки. Ингредиенты:
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Сырные пышечки - за 10 минут.
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
24. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
33. Кекс с изюмом.
34. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
35. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
36. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
37. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
38. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
39. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
40. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
41. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
44. Рулетики из скумбрии в духовке.
45. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром