Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Пышки на кефире.
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
13. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
14. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
15. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
18. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
19. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
20. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
21. Сардина: польза и вред для организма
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
24. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
25. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
26. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Самса. Себе рецептик сохрани!
28. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
29. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
30. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
31. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
32. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
37. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
38. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
39. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
40. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
41. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт