Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Идея к праздничному столу.
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Мясо по-грузински в духовке.
8. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
13. Секреты идеального теста для мантов
14. Рогалики из творожного теста.
15. Какие уникальные памятники есть в городе
16. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
18. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
19. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
20. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
23. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
24. Картофель по-деревенски в духовке.
25. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
26. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
27. Домашний сыр за 3 часа.
28. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
29. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
30. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
31. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
33. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
34. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
35. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
36. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
37. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
38. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
39. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
40. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
41. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
43. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
44. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
45. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
46. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
47. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
48. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре