Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
6. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
9. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Творожные завитушки. Ингредиенты:
12. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
13. Ароматное творожное печенье с корицей.
14. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
15. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
17. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
18. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
19. Простой и вкусный - пирог капустный.
20. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
21. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Песочные кольца с орехами.
30. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
34. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
35. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
38. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
39. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
40. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
41. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой