Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Самый простой рецепт блинчиков.
7. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
8. Идея к праздничному столу.
9. Селедка под шубой (роллы).
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
12. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
13. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
14. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
15. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
16. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
17. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
18. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
20. Как Калининград развивался в советский период
21. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
22. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
23. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
24. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
25. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
26. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
27. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
28. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
29. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
30. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
31. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
32. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
33. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
34. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
35. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
36. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
37. Картофель по-деревенски в духовке.
38. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
39. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
40. Чебуреки на заварном тесте.
41. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
42. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
43. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
44. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
48. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!