Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Пирог с бананами.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
13. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
14. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
15. Какие исторические особенности московских улиц
16. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
17. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Сергей Трофимов: Голос Выборга
23. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
24. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
25. Простое и быстрое печенье на кефире.
26. Курочка в кефире.
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Какие необычные музеи есть в Перми
29. Торт из печенья без выпечки.
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
31. Вкус детства - печенье "Орешки".
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
33. Чебуреки на заварном тесте.
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
38. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
43. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт