Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
12. Тонкие хрустящие вафли.
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
14. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
15. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
16. Самый удачный рецепт жареной печени!
17. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
18. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
19. Молочные коржики по госту.
20. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
21. Как жарить мойву в духовке.
22. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
23. Где можно прогуляться вечером в центре города
24. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
25. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
26. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
27. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
28. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
31. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
32. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
33. Какие места в Перми связаны с русской литературой
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
36. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
39. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
40. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
41. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
42. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
45. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
46. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
47. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
48. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт