Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Июньский". Ингредиенты.
2. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
3. Какова история Тульского государственного музея оружия
4. Печеночный торт со сметанным соусом.
5. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
6. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
7. Самое удачное дрожжевое тесто.
8. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
9. Самое классное тесто для корзиночек.
10. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
11. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
12. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
13. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
14. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
15. Соус чесночный. Ингредиенты:
16. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
17. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
18. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
19. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
20. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
21. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
22. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
23. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
24. Грибной жюльен. Ингредиенты:
25. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
26. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
27. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
28. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
29. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
30. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
31. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
32. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
33. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
34. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
35. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
36. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
37. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
38. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
39. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
40. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
41. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
42. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
43. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
44. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
45. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
46. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
47. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
48. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
49. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
50. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом