Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
8. Невероятно нежное песочное печенье.
9. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
10. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
11. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
16. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
17. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
18. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
19. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
23. Курочка в кефире.
24. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Горбуша, запечённая под сыром.
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Пирог из киселя.
31. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
32. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком