Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
9. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Какие исторические памятники подлежат охране
12. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
13. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
18. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
19. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
20. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
21. Пирожное "Картошка" заварное.
22. Рыбка в кляре на минералке.
23. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
24. Вкуснейшее чебуречное тесто.
25. Мы готовим дома шашлык в банке.
26. Пирог из киселя.
27. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
28. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
29. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
36. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
38. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
42. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
43. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина