Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
2. Какие интересные факты о метро Москвы
3. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
4. Печеночный торт со сметанным соусом.
5. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
6. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
7. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
8. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
9. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
10. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
11. Какие советы по шопингу для туристов
12. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
13. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
14. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
15. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
16. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
17. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
18. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
19. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
20. Вкуснейшее чебуречное тесто.
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
23. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
24. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
25. Песочный пирог со смородиной.
26. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
27. Минтай, тушеный в сметане.
28. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
29. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
30. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
31. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
32. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
33. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
34. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
35. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
36. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
38. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
39. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
40. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
41. Пшеничная каша, как в детском саду
42. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
43. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
44. Рецепт блюда из овощей. Описание
45. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
46. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
47. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
48. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
49. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
50. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски