Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
9. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
12. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
17. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
18. Куриные крылышки запечённые в духовке.
19. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
20. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
21. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
22. Сырные пышечки - за 10 минут.
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
25. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
26. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
27. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Вкус детства - печенье "Орешки".
32. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
38. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
41. Рисовая запеканка с рыбой.
42. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке