Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Кекс на кефире.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Конфеты из творога.
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
10. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
11. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
14. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
15. Простой и вкусный - пирог капустный.
16. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
17. Закуска сыра из селедки и плавленого.
18. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
19. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Рыбка в кляре на минералке.
22. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
23. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
24. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
25. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
31. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
37. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
40. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
41. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода