Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Идея к праздничному столу.
3. Лимонный, очень нежный пирог.
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
7. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
11. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
12. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
13. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
14. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
18. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
19. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
20. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
23. Пирог с клубникой.
24. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
28. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
29. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
43. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей