Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
9. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
13. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
14. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
15. Печеночный торт со сметанным соусом.
16. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
17. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
18. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Простая и вкусная намазка на хлеб.
21. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
22. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
23. Самый удачный рецепт жареной печени!
24. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
25. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
26. Молочные коржики по госту.
27. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
30. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Нежная куриная грудка в духовке.
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
37. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Группа Бутырка: где и когда выступают
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе