Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Рецепт быстрого пасхального кулича.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
7. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
8. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
9. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
10. Картофель "фри" (без жира и масла.
11. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
12. Ванильный бисквит на кипятке.
13. Любимые "Секретные" котлетки.
14. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
15. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
16. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
17. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
18. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
20. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
21. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
22. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
24. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
25. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
26. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
27. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
28. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
29. Мраморный рулет из курицы.
30. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
31. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
32. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
33. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
34. Хачапури по аджарски.
35. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
36. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
37. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
40. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
42. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
43. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
44. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
45. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
46. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
47. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
48. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
49. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
50. Пшеничная каша, как в детском саду