Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
6. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
7. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
8. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
9. Медовик с заварным кремом.
10. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
11. Пышные манные кексы.
12. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
14. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
15. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
16. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
17. История Сургута: от древности до современности
18. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
19. Какие исторические особенности московских улиц
20. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
21. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
22. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
23. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
24. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
25. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
26. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
27. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
28. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
29. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
30. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
31. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
32. Паста с креветками в сливочном соусе.
33. Нудли. Какая же это вкуснятина!
34. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
35. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
36. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
37. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
38. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
39. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
40. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
41. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
42. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
43. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
45. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
46. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
47. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
48. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Пшеничная каша, как в детском саду