Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Пирог с бананами.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
10. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
11. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
12. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
13. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
14. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
15. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
16. Как жарить мойву в духовке.
17. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
18. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
19. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
20. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
21. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
22. Салат капустный (в горячем маринаде).
23. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
24. Пирог с замороженными ягодами наливной.
25. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
26. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
28. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
31. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
32. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
33. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
34. Группа Бутырка: где и когда выступают
35. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
36. Белорусские драники с салом: рецепт и история
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
40. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы