Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
16. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
17. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
19. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
20. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
21. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
22. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
23. Как жарить мойву в духовке.
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Мраморный рулет из курицы.
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
29. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
30. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
31. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
32. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
35. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
36. Самса. Себе рецептик сохрани!
37. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
39. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
42. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
43. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе