Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
12. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
15. Клубника с сахаром на зиму без варки.
16. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
17. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
18. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
19. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
21. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
22. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
23. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
25. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Кекс столичный. Нам потребуется:
28. Салат "Простушка". Ингредиенты:
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Бисквит на кефире.
31. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
32. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
33. Пирог из киселя.
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
39. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
40. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром