Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Караимские пирожки. Внимание!
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
6. Идея к праздничному столу.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Слоеные "Ушки" на закуску.
9. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
12. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
13. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
17. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
18. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Куриные крылышки запечённые в духовке.
20. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
21. Творожные завитушки. Ингредиенты:
22. Ароматное творожное печенье с корицей.
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
24. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
25. Как жарить мойву в духовке.
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Вкуснейшее чебуречное тесто.
29. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
30. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
32. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
34. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
35. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
44. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
45. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
46. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом