Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Слоеное тесто за 10 минут.
5. Пасхальный венок с тройной начинкой.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Лодочки из слоёного теста.
8. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
9. Пышки на кефире.
10. Пушистый кекс "Секретарский".
11. Любимые "Секретные" котлетки.
12. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
16. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
17. Какие исторические памятники подлежат охране
18. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Какова история Тульского государственного музея оружия
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
25. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
26. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
27. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
30. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
31. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
32. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
33. Хачапури по аджарски.
34. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
38. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
39. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
40. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
41. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
42. Рулетики из скумбрии в духовке.
43. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
47. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
48. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
49. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
50. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы