Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
11. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
12. Клубника с сахаром на зиму без варки.
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
16. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
17. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
18. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
19. Домашний мармелад. Ингредиенты:
20. Какие рекорды и достижения связаны с городом
21. Простое и быстрое печенье на кефире.
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Оладьи из творога и сыра.
24. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
25. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
26. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Cупер тесто на пельмени и вареники.
29. Картофель по-деревенски в духовке.
30. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
31. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
32. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
33. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
34. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
40. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
41. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
42. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
43. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
50. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке