Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Мясо по-грузински в духовке.
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Какова история Тульского государственного музея оружия
16. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Рулетики из скумбрии в духовке.
19. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
20. Какие уникальные памятники есть в городе
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Самый удачный рецепт жареной печени!
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
25. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Куриное Филе в кляре.
34. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
35. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
36. Какие места в Перми связаны с русской литературой
37. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
40. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
41. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке