Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Перепечи с мясом, грибами.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Самый простой рецепт блинчиков.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
10. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
11. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
14. Какие исторические памятники подлежат охране
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
18. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
19. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
20. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
21. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
22. Секреты идеального теста для мантов
23. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
24. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
25. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
26. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
27. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
28. Ребрышки свиные из духовочки.
29. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
30. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
31. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
34. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
35. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
37. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
38. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть