Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Заварные блины на минералке.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Мясо по-грузински в духовке.
7. Какие исторические особенности московских улиц
8. Какие интересные факты о метро Москвы
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
12. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
16. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
17. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
18. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
19. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
20. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
23. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
24. Пирог "Чернушка" с вареньем.
25. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
26. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
27. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
28. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
29. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
30. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
31. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
32. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
33. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
38. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
39. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось