Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Молочные коржики из детства с ванилью.
2. Лимонный, очень нежный пирог.
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Пышные манные кексы.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
9. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
14. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
15. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
16. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
17. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
20. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
21. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
22. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
23. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
24. Простое и быстрое печенье на кефире.
25. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
26. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
27. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Какие места в Перми связаны с русской литературой
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
38. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
39. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
41. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
44. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
45. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей