Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
2. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
3. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
4. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
5. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
6. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
7. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
8. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
9. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
10. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
11. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
12. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
13. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
14. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
15. Пышный манник с яблоками.
16. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
17. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
18. Рыба под соусом тартар в духовке.
19. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
20. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
21. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
22. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках
23. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
24. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
25. Печень говяжья с помидорами. Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами
26. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
27. Цветаевский яблочный пирог.
28. Пончики из сгущёнки, жареные в масле.
29. Простое и быстрое печенье на кефире.
30. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
31. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
32. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
33. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
34. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
35. Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить!
36. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
37. Салат из свиного сердца и грибов. Салат с сердцем и грибами
38. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.
39. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.
40. Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму.
41. Творожное печенье "Гусиные Лапки".
42. Хрустящая маринованная цветная капуста на зиму. Цветная капуста на зиму - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Постное тесто для пирожков дрожжевое. Универсальное постное дрожжевое тесто
44. Постное заварное тесто для вареников.. Постные вареники из заварного теста
45. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
46. Бездрожжевой ржаной хлеб с солодом и изюмом на закваске.
47. Картофельный хлеб на ржаной закваске.
48. Диетические драники из картофеля на пару.. Драники на пару в мультиварке
49. Готовим мясо по-французски с картошкой в мультиварке. Вкусное мясо по-французски с картофелем в мультиварке
50. Колбаса казы способ приготовления. Правила выбора мяса для казы