Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
2. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
3. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
4. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
5. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
6. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
7. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
8. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
9. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
10. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
11. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
12. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
13. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
14. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
15. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
16. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
17. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
18. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
19. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
20. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
21. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
22. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
23. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
24. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
25. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
26. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
27. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
28. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
29. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
30. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
31. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
32. Закусочный пирог с плавленным сырком.
33. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
34. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
35. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
36. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
37. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
38. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
39. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
40. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
41. Слоеные "Ушки" на закуску.
42. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
43. Салат из свиного сердца. Слоеный салат из свиного сердца – очень вкусно!
44. Кабачки жареные. Такие кабачки готовила моя бабушка.
45. Заправка для борща из свеклы на зиму
46. Классическое чахохбили из курицы. Чахохбили. Грузинская классика в моём прочтении
47. Рецепты постного заварного теста. Постное заварное тесто
48. Видео-рецепт мяса по-французски в мультиварке. Мясо по-французски в мультиварке из свинины: рецепт приготовления блюда пошагово
49. Пшенично-ржаной солодовый с семечками на закваске. Солодовый хлеб с семечками
50. 20 быстрых салатов с копченой курицей и корейской морковью. Классика