Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
9. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
14. Сырные пышечки - за 10 минут.
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
17. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Простой и вкусный - пирог капустный.
20. Пирожное "Картошка" заварное.
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
27. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
28. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
29. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
30. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
31. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
32. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
33. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
34. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
36. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
37. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
38. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
39. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
48. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
49. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
50. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой