Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
3. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
4. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
5. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
6. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
8. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
9. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
10. Куриные крылышки запечённые в духовке.
11. Сырные пышечки - за 10 минут.
12. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
13. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
14. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
15. Пирожное "Картошка" заварное.
16. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
17. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
18. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
19. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
20. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
21. Cупер тесто на пельмени и вареники.
22. Нежная куриная грудка в духовке.
23. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
24. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
25. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
26. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
27. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
28. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
29. Белорусские драники с салом: рецепт и история
30. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
31. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
32. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
33. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
34. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
35. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
36. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
37. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
38. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
39. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
40. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
41. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
42. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
43. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
44. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
45. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
46. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
47. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
48. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
49. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
50. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве