Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Шотландская кухня

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
2. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
3. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
5. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
6. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
7. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
8. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
9. Рулетики из скумбрии в духовке.
10. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
11. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
12. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
13. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
14. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
15. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
16. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
17. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
18. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
19. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
20. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
21. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
22. Рулетики из свинины на гриле
23. Лечо: история и культура в 16 рецептах
24. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
25. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
26. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
27. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
28. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
29. Солянка с колбасой и курицей.
30. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
31. Солить или не солить: как правильно солить еду
32. Закусочный пирог с плавленным сырком.
33. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
34. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
35. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
36. Свиная печень в кляре жареная. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
37. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
38. Рядовки, как готовить жарить. Сколько жарить рядовки
39. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
40. Картофельные ватрушки с грибами.
41. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
42. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
43. Горбуша в духовке под соусом тартар.
44. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
45. Салат "Марго" с курицей и грибами.
46. Блины на молоке и кипятке с содой.
47. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
48. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
49. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
50. Быстрый пирог к чаю.