Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Вам потребуется:

Все продукты комнатной t:

100 г слив. Масла.
150 - 200 г сахара.
200 г жирного, рассыпчатого творога.
2 яйца.
200 г муки (примерно).
10 г разрыхлителя.

Зная этот базовый рецепт, можно приготовить кекс с разнообразными добавками. Ягоды, цукаты, орехи, изюм, цедра апельсина или лимона - в ход может идти все, что душе угодно!

Как готовить:

1. муку мы смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.

Нам понадобится:
Свинина (одним куском) - 700-800 г.
Соль - 2-3 ч. л.
Перец черный (по вкусу).
Специи (по вкусу).
Чеснок - 2-3 зуб.
Вода - 1 л.
Лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:
Воду вскипятить, добавить соль, перец, лавровый лист и специи по вашему вкусу, у меня приправа для шашлыка.
Воду охладить и положить в нее кусок мяса. Вода должна полностью покрыватьмясо. Накрыть пленкой или крышкой поставить в холодильник на ночь.

Ингредиенты:
Сахар - 1/2 стакана.
Мука - 1, 5 стакана.
Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) - 100 г.
Разрыхлитель (10 г) - 1 пакетик.

Для начинки:
Яйца - 4 шт.
Творог - 600 г.
Сахар (по вкусу) - 2/3 - 1 стакан.
Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин …) - 1. Пакетик.

Заливка для пирожного:
Сгущенное молоко - 4 ст. л.
Сметана (с Горкой) - 6 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
0, 5 л кефира.
1 яйцо.
1-1, 5 ст. л. сахара.
1\\3 Ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
350 г муки.

Приготовление:
1. кефир выливаем в миску, мы добавляем яйцо, сахар и соль. Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось.
2. всё тщательно перемешиваем венчиком.
3. затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше).

Ингредиенты:
чеснок - 2 зубца ;
свинина - 400 - 500 гр. ;
кетчуп - 2 чайн. ложки ;
соль - по вкусу ;
лук репчатый - 1 шт. ;
майонез - 100 гр. ;
томаты - 1 - 2 шт. ;
приправа для свинины - по вкусу ;
моцарелла - 100 гр. ;
приправа смесь перцев - по вкусу

Отбивная с моцареллой. Свинина в духовке с сыром моцарелла

Ингредиенты:
Язык - 1 штука.
Филе куриное - 100 грамм.
Грибы маринованные - 200 грамм.
Яйца - 2 штуки.
Гранат - 1 штука.
Майонез - 100 грамм.
Зелень - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Все ингредиенты подготовьте. Курицу, язык и яйца заранее отварите. Язык можно уже готовым в магазине в отделе кулинарии купить.
Язык порежьте кубиками.
Курицу тоже небольшими кусочками мы режем.
Грибочки - небольшими кусочками или полосочками.

Торт для тех, у кого нет духовки.
Прямо скажем, отличный торт на вкус. Втроем мы его съели за 1, 5 суток состав без изысков, но результат вполне достойный. В детстве я очень любила этот торт, но вспомнила о нем не больше года назад. Ну а теперь и вам покажу.

Вам потребуется:

Для коржей:
- 3 ст. Муки.
- 1 банка сгущеного молока.
- 1 яйцо.
- 1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:
- 750 мл молока.
- 1, 5 ст. Сахара.
- 2 яйца.
- 3 ст. л. муки.

Ингредиeнты:
Kуpинoe Филе - 600 гpамм.
Яйцо - 1 штука.
Cмeтана - 1 cтакан.
Лук - 1 штука.
Мoркoвь - 1 штука.
Чеснoк - 1-2 зубчиков.
Mука пшеничная высшeго сopта - 1 Cт. Лoжка.
Bода - 2 cтакана.
Соль - пo вкуcу.
Пepец чеpный мoлотый - пo вкусу.
Mаcлo раститeльнoе - 2-3 Cт. Лoжек.
Риc круглый - 2-3 Ст. Ложeк.

Koличеcтвo пoрций: 8 .

Kак пригoтoвить "Tефтeли пoд Смeтанным Сoуcом".

Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том, что это очень вкусно.
У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется.

Масса - 1:
Пюре - 200 гр;.
Яйцо - 1 шт.;.
Майонез - 2 ст. л.;.
Лук зеленый - 1 пучок;.
Перец.

Масса - 2:
Сыр тв. - 100 гр;.
Майонез - 3 ст. л.;.
Укроп;.
Перец.

Намазать хлеб массой - 1, сверху - масса - 2.

Паштет, приготовленный из сала с чесноком и зеленью, - очень вкусная закуска, принадлежащая украинской кухне. Этот паштет можно намазать на черный хлебушек и подать в качестве перекуса или дополнения, например, к борщу, рассольнику. Готовится это блюдо просто и быстро, а получается необычайно вкусным, попробуйте! Сало для этой закуски подойдет любое, даже самое тонкое.

Для приготовления паштета из сала с чесноком и зеленью потребуется:
Сало свиное свежее - 300 г;.

Скумбрия, запеченная с луком в горчичном соусе, получается сочной и очень вкусной. Интересный вкус этой рыбки никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
2 шт. - крупные скумбрии (свежие или мороженные).
2 шт. - репчатые луковицы.
3 ст. л. - майонеза.
3 ст. л. - соевого соуса.
2 ст. л. - горчицы в зернах.
Соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:
1. скумбрию разморозить (если она замороженная), выпотрошить, отрезать голову и хвост.

Ингредиенты.

200 мл молока.
2 ст. л. сахара (без верха).
1 ст. л. сухих дрожжей (18 г свежих).
1 ч. л. соли.
20 г сливочного или растительного масла.
600 мл муки (300 г).
Ванильный сахар для посыпки.
1 яйцо для смазки.

Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч. л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. Для активации.
В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.

Думаю,что сегодня приготовить…..И голубцов хочется и перцев фаршированных! А что если объединить два блюда в одно, решено - буду экпериментировать. Ноутбук, как верный мой друг, который везде за мной ходит, рядом, значит будет не скучно. Подыскиваю, какую - нибудь развлекательную программу, типа Дом - 2, шутка…..сегодня в помощь Малахов "Пусть говорят" как люди живут, ну или "Давай поженимся" тоже весёлая передача, которая абсолютно не напрягает.

Эта прекрасная песня, для всех кто её помнит.

Фаршированный перец. Как сделать фарш для перцев

Ингредиенты:
(На 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать.
Стакан - 250 мл.

Тесто:
- Мука -3-, 5 ст (550 - 600 г).
- Молоко - 1 ст.
- Дрожжи сухие - 11 г.
- Слив. Масло - 200 г.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль -1/2 ч. л.

Начинки:
- Картофельное пюре + обжаренный лук + отварное перекрученное мясо.
- Яйца + зеленый лук.

Ингредиенты:
Скумбрия - 2 штуки.
Сыр - 100 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Чеснок - 1 зубчик.
Болгарский перец - 0, 5-1 штуки.
Зелень - по вкусу.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 2-3 Ст. Ложек.

Как приготовить "Рулеты из Скумбрии с Сыром и Овощами".
1. подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.

Ароматная, роскошная, пропитанная сиропом и покрытая помадкой, ромовая баба вызывает неуемный аппетит одним своим видом. Только не баба, а баб. Это не просто сладкие булочки, а изысканный десерт, венчавший трапезы королей и императоров. Ромовая баба, покрытая сахарным сиропом и ром - это волшебство вкуса и аромата!

Ингредиенты для "Ромовой Бабы":

Яйцо - 4 шт.

Маргарин (для выпечки) - 175 г.

Масло растительное - 70 мл.

Сахар - 0, 75 стак.

500 гр - мясо.
1 шт - лук репчатый.
1 шт - морковь.
1 шт - перец болгарский.
2 шт - помидоры.
Картофель.

Приготовление:

Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой. Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать

Яркие и забавные "Деды Морозы" вызовут восхищение и взрослых, и детей, собравшихся за новогодним столом. Готовится закуска из помидоров, фаршированных сыром с чесноком и майонезом, всего за несколько минут, и вы с легкостью подадите простую закуску на праздничный стол.

Продукты (на 3 порции).

Помидоры, среднего размера - 3 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика (по вкусу).
Майонез - 2 ст. Ложки.
Перец черный горошком - 6 шт.

Коржи получаются нежные, с лёгким медовым ароматом.
Готовится быстро, съедается ещё быстрее.

Для коржей: 2 яйца, 2/3 стакана сахара, 2 ст. л. мёда, 200 граммов сметаны, 1 стакан муки, 0. 5 ч. л. соды, 3 ст. л. сухого мака.

Для крема: 300 граммов сметаны, 2/3 стакана сахара.

Шоколадная глазурь: 1 стакан сахара, 3 ст. л. молока, 3 ч. л. какао, 25 граммов сливочного масла, толчёные орехи.

Для теста:

- 300 мл теплого молока (чтоб было больше теста, мы добавляем еще молока или теплой воды).
- 0, 5 чайной ложки соли.
- 1 чайная ложка сахара.
- 500 г муки.
- 1 пакетик сухих дрожжей "Саф - Момент" для пиццы.

Этого количества теста хватит на 4 большие пиццы (излишки можно заморозить).

Для соуса:
В равных частях нам понадобится сметана, соус краснодарский и майонез.

Начинка:
- Оливки.
- Перчик болгарский.
- Помидорки.