Статьи

1 кг. Шампиньонов.
400 грамм риса.
2 морковки.
2 луковицы.
Приправы по вкусу ( черный перец и паприку).

Лук порезать и потушить с потертой на крупной терке морковью. Шампиньоны порезать и так - же потушить до готовности. Рис варить минут 15 - 20 до состояния "Почти Готов". Далее все компоненты смешиваются в большой сковороде (или кастрюле) и тушатся до готовности (примерно 10-15 минут).

Куриные котлеты с сыром и картофелем - еще одни вариант вкусных куриных котлет. Котлеты получаются мягкие, пышные, с приятным сырным вкусом.
Для приготовления куриных котлет с сыром и картофелем понадобится:
1 куриное Филе;.
1 небольшая луковица;.
2 картофелины;.
100-150 г твердого сыра;.
1 яйцо;.
Зелень укропа и петрушки;.
Соль, черный молотый перец;.
Мука для панировки;.
Растительное масло для обжаривания котлет.

1. горшочки с мясом, фасолью и грибами.

Ингредиенты.

500 г говядины (свинины, баранины).
200 г фасоли.
300 г помидоров.
300 г грибов.
200 г болгарского перца.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление.

В случае если вы не любите фасоль, можно ее не добавлять.
Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2. 5 л.

Безусловно, классические ватрушки готовятся из дрожжевого теста. А я предлагаю приготовить ватрушки из песочного теста с творожной начинкой. Ватрушки аппетитными и очень вкусными получаются!

Ингредиенты:
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сметана 15-20% - 80 г.
Масло сливочное - 80 г.
Сахар - 50 г.
Желток куриный - 1 шт.

Для начинки:
Творог - 300 г.
Сахар - 50 г.
Сметана - 2 ст. л.
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:

Изумительно вкусные хачапури, приготовить которые не составит труда! Да и продукты самые простые понадобятся. Словом, этот блюдо обязательно надо попробовать!

Ингредиенты:
- 1 стакан кефира.
- 1 ч. л. соды и уксус для гашения.
- 0, 5 ч. л. соли.
- 0, 5 ч. л. сахара.
- Мука.
- 1 пачка творога.
- Кусочек сыра.
- 2 зубчика чеснока.

Приготовление:
1. в кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, мы перемешиваем.

Хочется приготовить что-то сытное вкусно и быстро? Как всегда, палочка выручалочка - готовое слоёное тесто.

Натрем сначала картофель на морковнице, потом мы нарежем маленькими квадратиками.
К фаршу добавим лук, картофель, специи.
Развернем рулон теста и ровным слоем уложим фарш.
Вторым рулоном теста накрываем.
Надколем вилкой тесто по всей длине и ширине.
Пирог на порционные части надрежем.

Творожные кексы - очень вкусные, мягкие, пышные. В качестве добавки в творожные кексы можно добавить различные фрукты или сухофрукты. Сейчас сезон цитрусовых, поэтому предлагаю приготовить творожные кексы с мандаринами. Чаще всего я готовлю творожные кексы в формочках: в металлических или силиконовых. Для металлической формы использую бумажные вкладыши, а силиконовую форму перед выпечкой смачиваю водой или растительным маслом.
Для приготовления творожных кексов в формочках понадобится:

Эта простая, вкусная закуска готовится за считанные минуты из небольшого набора продуктов. Она безусловно украшением любого праздничного стола станет. Это блюдо стоит попробовать, а уж подавать его в тарталетках или на крекерах - решать вам.

Ингредиенты:

Горбуша консервированная - 1 б.
Сыр сливочный - 2-3 ст. л.
Тарталетки - 20 шт.
(И/или крекер - 40 шт).
Укроп - 1 ст. л.
Гранат - 1/4 шт.

Приготовление:

Чаще всего салат "Мимоза" готовится по классическому рецепту - с рыбными консервами, но в наше время существует множество вариантов этого блюда, в том числе и с солёной рыбой. Можно использовать селёдку, скумбрию (солёную или копченую), а можно, в более праздничном варианте, - и красную рыбку. Предлагаю вам попробовать очень вкусный салат "Мимоза", приготовленный с красной рыбой. Для приготовления этого салатика можно взять любую слабосолёную красную рыбку - горбушу, лосося, сёмгу, форель

Ингредиенты:
- Сгущенное молоко - 1 банка.
- Масло сливочное - 1 пачка (200 г).
- Сахар ванильный (можно коньяк) - по вкусу.
- Кокосовая стружка - 200 г.
- Миндаль - 1 стакан.

Приготовление:
1. размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
2. масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
3. массу тщательно взбить, до получения однородного крема.