Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжи в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Рецепт от Натальи Урловене, пекарня "Диона фэмили". Хлеб на ржаной закваске с пшеничной цельнозерновой мукой и льняными семечками - это и вкусно, и полезно. Процесс приготовления достаточно длительный, но результат, я думаю, Вас порадует. Я приведу подробный рецепт из источника с моими комментариями, я готовила половину нормы.

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
5. Самый простой рецепт блинчиков.
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
12. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
13. Супер тесто на пельмени и вареники.
14. Наивкуснейшая творожная запеканка.
15. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
16. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
17. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
18. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
19. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
20. Маринованные шампиньоны "2 часа".
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
23. Бисквит на кефире.
24. Вкуснейшее чебуречное тесто.
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Пирог с замороженными ягодами наливной.
30. Пирог с вареньем из песочного теста.
31. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
35. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
36. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
37. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
38. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
39. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
40. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
41. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
42. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
43. Салат из куриной грудки.
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
46. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
47. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке