Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжи в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Рецепт от Натальи Урловене, пекарня "Диона фэмили". Хлеб на ржаной закваске с пшеничной цельнозерновой мукой и льняными семечками - это и вкусно, и полезно. Процесс приготовления достаточно длительный, но результат, я думаю, Вас порадует. Я приведу подробный рецепт из источника с моими комментариями, я готовила половину нормы.

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Польский маковый рулет.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Праздничный слоеный салат.
7. Молочные коржики из детства с ванилью.
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Пышки на кефире.
11. Отличные печёночные котлеты.
12. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
14. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
15. Курица по-аджарски на сковороде.
16. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
17. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
18. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
19. Какие интересные факты о метро Москвы
20. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
21. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
22. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
23. Какова история Тульского государственного музея оружия
24. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
25. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
26. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
27. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
28. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
29. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
30. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
31. Мраморный рулет из курицы.
32. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
33. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
34. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
35. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
36. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
37. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
38. Крем "Мокрое Безе".
39. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
40. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
41. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
42. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
43. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
44. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
45. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
46. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
47. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
48. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем