Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжи в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Рецепт от Натальи Урловене, пекарня "Диона фэмили". Хлеб на ржаной закваске с пшеничной цельнозерновой мукой и льняными семечками - это и вкусно, и полезно. Процесс приготовления достаточно длительный, но результат, я думаю, Вас порадует. Я приведу подробный рецепт из источника с моими комментариями, я готовила половину нормы.

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Отличные печёночные котлеты.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Любимые "Секретные" котлетки.
9. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
13. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
14. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
15. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
18. Рулет, который не ломается.
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
22. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
23. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
24. Ребрышки свиные из духовочки.
25. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
26. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
27. Где можно прогуляться вечером в центре города
28. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
29. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
30. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
31. Простое песочное печенье.
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
35. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
36. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
37. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Вкус Украины: рецепт драников с салом
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
50. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке