Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжи в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Рецепт от Натальи Урловене, пекарня "Диона фэмили". Хлеб на ржаной закваске с пшеничной цельнозерновой мукой и льняными семечками - это и вкусно, и полезно. Процесс приготовления достаточно длительный, но результат, я думаю, Вас порадует. Я приведу подробный рецепт из источника с моими комментариями, я готовила половину нормы.

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
2. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
3. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
4. Конфеты из творога.
5. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
6. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
7. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
8. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
9. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
10. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
11. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
12. Рулет, который не ломается.
13. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
14. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
15. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
16. Домашний мармелад. Ингредиенты:
17. Маринованные шампиньоны "2 часа".
18. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
19. Мы готовим дома шашлык в банке.
20. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
21. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
22. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
24. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
25. Минтай, тушеный в сметане.
26. Крем "Мокрое Безе".
27. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
28. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
29. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
30. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
31. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
32. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
33. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
34. Рулетики из скумбрии в духовке.
35. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
36. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
37. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
38. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
39. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
40. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
41. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
42. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
43. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
44. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
45. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
46. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
47. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
48. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
49. Рулетики из свинины на гриле
50. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами