Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжи в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Рецепт от Натальи Урловене, пекарня "Диона фэмили". Хлеб на ржаной закваске с пшеничной цельнозерновой мукой и льняными семечками - это и вкусно, и полезно. Процесс приготовления достаточно длительный, но результат, я думаю, Вас порадует. Я приведу подробный рецепт из источника с моими комментариями, я готовила половину нормы.

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Невероятно нежное песочное печенье.
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Какие исторические памятники подлежат охране
13. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
14. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
17. Оладьи на кефире с зелёным луком.
18. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Простая и вкусная намазка на хлеб.
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
22. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Какие рекорды и достижения связаны с городом
25. Курочка в кефире.
26. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
31. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
32. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
33. Куриные котлетки с плавленными сырками.
34. Рулет из свиной рульки.
35. Кекс с изюмом.
36. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Группа Бутырка: где и когда выступают
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе