Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Дрожжи в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Рецепт от Натальи Урловене, пекарня "Диона фэмили". Хлеб на ржаной закваске с пшеничной цельнозерновой мукой и льняными семечками - это и вкусно, и полезно. Процесс приготовления достаточно длительный, но результат, я думаю, Вас порадует. Я приведу подробный рецепт из источника с моими комментариями, я готовила половину нормы.

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Пышные манные кексы.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
10. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
11. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
12. История Сургута: от древности до современности
13. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
18. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
22. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
26. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
27. Какие необычные музеи есть в Перми
28. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
29. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Пирог из киселя.
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
34. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
35. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Быстрый пирог к чаю.
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
39. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
41. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
43. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
44. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
45. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке