Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тест в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
2. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
3. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
4. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
5. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
6. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
7. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
8. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
9. Мраморный рулет из курицы.
10. Праздничные бутерброды со шпротами.
11. Нежный кальмар в сметанном соусе.
12. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
13. Песочный пирог со смородиной.
14. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
15. Домашний сыр за 3 часа.
16. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
17. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
18. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
19. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
20. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
21. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
22. Вкус Польши: рецепт грибного супа
23. Салат из куриной грудки.
24. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
25. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
26. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
27. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
28. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
29. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
30. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
31. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
32. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
33. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
34. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
35. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
36. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
37. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
38. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
39. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
40. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
41. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
42. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
43. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
44. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
45. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
46. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
47. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
48. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
49. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
50. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой