Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тест в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
2. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
3. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
4. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
5. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
6. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
7. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
8. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
9. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
10. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
11. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
12. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
13. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
14. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
15. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
16. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
17. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
18. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
19. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
20. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
21. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
22. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
23. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
24. Яблочный мармелад в мультиварке.
25. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
26. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
27. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
28. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
29. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
30. Огурцы с морковью и горчицей на зиму.
31. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
32. Заливной пирог с фаршем.
33. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
34. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
35. Супер тесто на пельмени и вареники.
36. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
37. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве
38. Оладьи из вареной картошки. Драники из вареной картошки
39. Рецепт абрикосового варенья без косточек на зиму.
40. Хрустящие огурцы, маринованные с уксусом на зиму.
41. Заправка для борща из свеклы на зиму
42. Вкусная маринованная цветная капуста на зиму. Маринованная цветная капуста на зиму «пальчики оближешь»
43. Ржаной хлеб на квасном сусле
44. Картофельный хлеб на ржаной закваске.
45. Пышная шарлотка с яблоками.
46. Закуска "колокольчики". Потребуется:
47. Творожное печенье "Гусиные Лапки".
48. 4 вкусных маринада для курицы.
49. Пирожки из лихих 90-х с рисом и рыбными консервами. В духовке с яйцом
50. Минтай под сметанно - чесночным соусом.