Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тест в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
2. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
3. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
4. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
5. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
6. Какие уникальные памятники есть в городе
7. Какие советы по шопингу для туристов
8. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
9. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
10. Ребрышки свиные из духовочки.
11. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
12. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
13. Оладьи из творога и сыра.
14. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
15. Бананово - клубничный коктейль.
16. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
17. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
18. Песочные кольца с орехами.
19. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
20. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
21. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
22. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
23. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
24. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
25. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
26. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
27. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
28. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
29. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
30. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
31. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
32. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
33. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
34. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
35. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
36. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
37. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
38. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
39. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
40. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
41. Шашлык в духовке с дымком
42. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
43. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
44. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
45. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
46. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
47. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
48. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
49. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
50. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления