Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тест в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
2. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
3. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
4. Группа Бутырка: где и когда выступают
5. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
6. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
7. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
8. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
9. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
10. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
11. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
12. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
13. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
14. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
15. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
16. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
17. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
18. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
19. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
20. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
21. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
22. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
23. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
24. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
25. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
26. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофеля с грибами
27. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
28. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
29. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
30. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
31. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
32. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
33. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
34. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
35. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
36. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
37. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
38. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
39. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
40. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
41. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
42. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
43. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
44. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
45. Рецепты 5 самых вкусных супов.
46. Куриные бёдра с рисом в духовке.
47. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
48. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
49. Тарталетки с курицей, яйцами и огурцом.
50. Фаршированная скумбрия в фольге в духовке.