Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тест в домашних условиях

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
2. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
3. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
4. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
5. Паста с креветками в сливочном соусе.
6. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
7. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
8. Закуска сыра из селедки и плавленого.
9. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
10. Домашний мармелад. Ингредиенты:
11. Рецепт вергунов на кефире.
12. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
13. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
14. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
15. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
16. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
17. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
18. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
19. Простое песочное печенье.
20. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
21. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
22. Минтай, тушеный в сметане.
23. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
24. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
25. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
26. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
27. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
28. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
29. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
30. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
31. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
32. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
33. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
34. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
35. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
36. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
37. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
38. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
39. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
40. Рис с креветками по-тайски. С овощами
41. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
42. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
43. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
44. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
45. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
46. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
47. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
48. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
49. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
50. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут