Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
2. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
3. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
4. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
5. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
6. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
7. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
8. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
9. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
10. Молочные коржики по госту.
11. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
12. Пирожное "Картошка" заварное.
13. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
14. Бисквит на кефире.
15. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
16. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
17. Пирог из киселя.
18. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
19. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
20. Хачапури по аджарски.
21. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
22. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
23. Headlines:
24. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
25. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
26. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
27. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
28. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
29. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
30. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
31. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
32. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
33. Рулетики из скумбрии в духовке.
34. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
35. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
36. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
37. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
38. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
39. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
40. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
41. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
42. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
43. Рулетики из свинины на гриле
44. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
45. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
46. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
47. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
48. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
49. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
50. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления