Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
2. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
3. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
4. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
5. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
6. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
7. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
8. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
9. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
10. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
11. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
12. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
13. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму
14. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
15. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
16. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
17. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
18. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
19. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
20. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
21. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
22. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
23. Как выбрать идеальные женские ботинки
24. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
25. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
26. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
27. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
28. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
29. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
30. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
31. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
32. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
33. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
34. Кабачки, маринованные по-болгарски на зиму.
35. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
36. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
37. Слойки на кефире.
38. Рыбные котлеты в овощном соусе.
39. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
40. Чем заменить майонез?
41. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
42. Свекольный кетчуп на зиму
43. Острый соус из свеклы с хреном и чесноком на зиму. Хрен со свеклой
44. Чебуреки на заварном тесте.
45. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
46. Картофельные драники и деруны из картошки 117.. Картофельные драники: 8 классических рецептов драников из картошки
47. Пирожки на сметанном тесте.
48. Картофель по-французски в мультиварке. Сытный обед на скорую руку
49. Закуска "колокольчики". Потребуется:
50. Рыбка, запечённая в сметане в духовке.