Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
2. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
3. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
4. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
5. Закуска сыра из селедки и плавленого.
6. Настоящий татарский вак беляш.
7. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
8. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
9. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
10. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
11. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
12. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
13. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
14. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
15. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
16. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
17. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
18. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
19. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
20. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
21. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
22. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
23. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
24. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
25. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
26. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
27. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
28. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
29. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
30. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
31. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
32. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
33. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
34. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
35. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
36. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
37. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
38. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
39. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
40. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
41. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
42. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
43. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
44. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
46. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
47. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
48. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
49. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
50. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом