Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Булочки с изюмом в молочной заливке.
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
4. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
5. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
6. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
7. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
8. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
9. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
10. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
11. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
12. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
13. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
14. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
15. Маринованные шампиньоны "2 часа".
16. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
17. Рыбный пирог "Все Сыты".
18. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
19. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
20. Мы готовим дома шашлык в банке.
21. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
22. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
23. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
24. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
26. Самса. Себе рецептик сохрани!
27. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
28. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
30. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
31. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
32. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
33. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
34. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
35. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
36. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
37. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
38. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
39. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
42. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
43. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
44. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
49. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке