Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
2. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
3. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
4. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
5. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
6. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
7. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
8. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
9. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
10. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
11. Вкус Индии: рецепты с фасолью
12. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
13. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
14. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
15. Шашлык в духовке с дымком
16. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
17. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
18. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
19. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
20. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
21. Пирог с творогом и маком
22. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
23. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
24. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
25. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
26. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
27. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
28. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
29. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
30. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
31. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
32. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
33. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
34. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
35. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
36. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
37. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
38. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
39. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
40. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
41. Пеку каждые выходные.
42. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
43. Цветаевский яблочный пирог.
44. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
45. Кабачки, маринованные по-болгарски на зиму.
46. Слойки на кефире.
47. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
48. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.
49. Чахохбили из куриной грудинки. Чахохбили из куриной грудки
50. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая