Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
2. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
3. Группа Бутырка: где и когда выступают
4. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
5. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
6. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
7. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
8. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
9. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
10. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
11. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
12. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
13. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
14. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
15. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
16. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
17. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
18. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
19. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
20. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
21. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
22. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
23. Нужно ли солить воду для казы?
24. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
25. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
26. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
27. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
28. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
29. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
30. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
31. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
32. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
33. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
34. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
35. Грибная подлива из шампиньонов.
36. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
37. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
38. Ленивые вареники без творога
39. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
40. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
41. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.
42. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение
43. Тесто слоеное на сметане.
44. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
45. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
46. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
47. Бисквит на кефире.
48. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
49. Отличное тесто для пирожков!
50. Корнишоны маринованные. Ингредиенты на 1 литровую банку: