Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
2. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
3. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
4. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
5. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
6. Фасоль по-русски с индийским акцентом
7. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
8. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
9. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
10. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
11. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
12. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
13. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
14. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
15. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
16. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
17. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
18. Олия: загадочная итальянская соус
19. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
20. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
21. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
22. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
23. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
24. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
25. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
26. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
27. Кутабы с брынзой и зеленью.
28. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
29. Печеночно - картофельные котлетки.
30. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
31. Салат "Ленивая Селёдка под Шубой".
32. Постная кофейная коврижка.
33. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
34. Рыбные котлеты с морковью и луком.
35. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
36. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
37. Овощи запеченные в рукаве. Постное овощное ассорти в рукаве
38. Драники из вареной картошки
39. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
40. Фаршированная скумбрия в фольге в духовке.
41. Острый соус из свеклы с хреном и чесноком на зиму. Хрен со свеклой
42. Кабачки жареные. Такие кабачки готовила моя бабушка.
43. Рецепт медовых пирожных.
44. Рассольник с капустой и солеными огурцами.
45. Заварное тесто для пирожков с капустой. Способ приготовления
46. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
47. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.
48. Черный хлеб на ржаной закваске и солоде. Ржаной хлеб на закваске с солодом и сухофруктами (без дрожжей)
49. 20 простых рецептов закваски для хлеба в домашних условиях. Способы приготовления заквасок для хлеба
50. Как приготовить диетические драники. Диетические драники – 3 рецепта для правильного питания