Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Рыбный пирог "Все Сыты".
2. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
3. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
6. Headlines:
7. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
8. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
9. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
10. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
11. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
12. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
13. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
14. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
15. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
16. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
17. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
18. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
19. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
20. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
21. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
22. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
23. Салат из куриной грудки.
24. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
25. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
26. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
27. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
28. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
29. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
30. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
31. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
32. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
33. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
34. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
35. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
36. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
37. Лечо: история и культура в 16 рецептах
38. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
39. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
40. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
41. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
42. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
43. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
44. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
45. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
46. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
47. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
48. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
49. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
50. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.