Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
2. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
3. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
4. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
5. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
6. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
7. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
8. Вкус Украины: рецепт драников с салом
9. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
10. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
11. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
12. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
13. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
14. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
15. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
16. Фасоль по-русски с индийским акцентом
17. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
18. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
19. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
20. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
21. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
22. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
23. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
24. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
25. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
26. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
27. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
28. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
29. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
30. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
31. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
32. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
33. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
34. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
35. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
36. Картошка в сметане. Нам понадобится:
37. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
38. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
39. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
40. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
41. Очень пышные оладьи без яиц.
42. Куриное Филе кусочками в духовке.
43. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
44. Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле
45. Японская айва с сахаром на зиму без варки. Ингредиенты:
46. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
47. Рыбный пирог на скорую руку.
48. Слойки на кефире.
49. Корнишоны маринованные. Ингредиенты на 1 литровую банку:
50. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком