Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Квас в домашних условиях

Берем ржаную муку и теплую воду. На первом фото я показала общее количество ингредиентов, которое понадобится для закваски.

В пластиковую посуду кладем 30 г ржаной муки и вливаем туда столько же воды, то есть 30 мл. Вода должна быть теплой. Тщательно перемешиваем тесто.

Далее на крышке пластиковой посуды делаем небольшие отверстия и закрываем крышку. Отверстия нужны, чтобы закваска дышала. Ставим посуду на темное и теплое место без сквозняков.

Ровно через сутки достаем нашу закваску. Если взглянуть на нее, то видно, что процесс брожения начался. На закваске видны небольшие пузырьки воздуха. Но она еще очень слаба.

Подпитываем нашу закваску: добавляем 30 г ржаной муки и 30 мл теплой воды.

Как сделать кефир из молока в домашних условиях без закваски. Как приготовить кефир в домашних условиях

Как сделать домашнюю закваску для хлеба. Натуральная закваска для хлеба

Девочки, сразу оговорюсь, делала не я, а материал взят с сайта kuking! Просто сохранила для себя, чтобы в будущем сделать натуральную закваску! Но думаю здесь много кто захочет узнать как же всe-таки можно сделать самому живую закваску для хлебушка!

Ингредиенты для «Натуральная закваска для хлеба»:

3. Отфильтровать через марлю воду и перелить все в большую банку ( 1-1.5 л) и добавить 150 г муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить в защищенное от сквозняков теплое место

Сегодня существует несколько основных видов хлебопекарных дрожжей. Во-первых, дрожжевое молочко с большим количеством выращенных дрожжевых клеток, которое можно сразу применять для замеса, но неудобно хранить и перевозить.

Просто смешал муку и воду и приготовил натуральные дрожжи. Дрожжи своими руками

Во-вторых, прессованные дрожжи в прямоугольных брикетах весом 50, 100 и 1000 г (можно хранить в холодильнике не более двух недель). А также сухие дрожжи в гранулах, состоящие из «спящих» дрожжевых клеток, которые для восстановления активности необходимо растворить в воде.

Старинные рецепты хлеба, как пекли хлеб наши бабушки. «Живой» хлеб

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

 

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

 

Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.

 

Русские хлебные закваски  готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.

 

✔РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

 

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях . Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Как сделать из кефира йогурт. Как сделать кефир дома

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
2. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
3. Оладьи на кефире с зелёным луком.
4. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
5. Рулетики из скумбрии в духовке.
6. Сергей Трофимов: Голос Выборга
7. Сырные пышечки - за 10 минут.
8. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
9. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
10. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Бутерброды "Крабовые Цветы".
12. Мраморный рулет из курицы.
13. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
14. Бананово - клубничный коктейль.
15. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
16. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
17. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
18. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
19. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
20. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
21. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
22. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
23. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
24. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
25. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
26. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
27. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
28. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
29. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
30. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
31. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
32. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
33. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
34. Борщ с курицей в мультиварке
35. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
36. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
37. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
38. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
39. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
40. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
41. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
42. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
43. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
44. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
45. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
46. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
47. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
48. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
49. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
50. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков