Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
5. Как Калининград развивался в советский период
6. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
7. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
8. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
9. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
10. Рулетики из скумбрии в духовке.
11. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
12. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
13. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
14. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
15. Headlines:
16. Сардина: польза и вред для организма
17. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
18. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
19. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
21. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
22. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
23. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
24. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
25. Какие музеи популярны среди туристов
26. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
28. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
29. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
30. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
31. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
32. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
36. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
39. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
40. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
41. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
42. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
43. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
44. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
45. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
46. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
47. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
48. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
49. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления