Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Пирог с бананами.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Кекс на кефире.
9. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
10. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
11. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
12. Куриные грудки по - восточному.
13. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
14. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
15. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
16. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
17. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
18. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
19. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
20. Салат "Июньский". Ингредиенты.
21. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
22. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
23. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
24. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
25. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
26. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
27. Творожные завитушки. Ингредиенты:
28. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
29. Какие советы по шопингу для туристов
30. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
31. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
32. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
33. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
34. Куриная грудка в шубке под сыром.
35. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
36. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
39. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
41. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
44. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
45. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
46. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
50. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека