Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
2. Творожный торт "слёзы ангела".
3. Слоеные "Ушки" на закуску.
4. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
5. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
6. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
7. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
8. Клубника с сахаром на зиму без варки.
9. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
10. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
11. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
12. Цыпленок табака (тапака).
13. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
14. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
16. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
17. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
18. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
19. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
20. Какие необычные музеи есть в Перми
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
23. Праздничные бутерброды со шпротами.
24. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Пирог из киселя.
27. Headlines:
28. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
29. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
30. Анастасия Высоцкая: история успеха
31. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
32. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
33. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
40. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
48. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
49. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт