Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
2. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
3. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
4. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
5. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
6. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
7. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
8. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
9. Сергей Трофимов: Голос Выборга
10. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
11. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
12. Headlines:
13. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
14. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
15. Курочка в кефире.
16. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
17. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
18. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
19. Рулет из свиной рульки.
20. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
21. Песочный пирог со смородиной.
22. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
24. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
25. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
26. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
27. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
28. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
29. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
30. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
31. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
35. Салат из куриной грудки.
36. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
37. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
40. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
41. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
42. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
43. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
44. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
45. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
46. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
47. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
48. Рецепт блюда из овощей. Описание
49. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
50. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать