Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Сочное куриное Филе по-французски.
5. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
6. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
7. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
8. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
9. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
10. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
11. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
12. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
13. Какие советы по шопингу для туристов
14. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
15. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
16. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
17. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
18. Ребрышки свиные из духовочки.
19. Курочка в кефире.
20. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
24. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
26. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
31. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
32. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Салат из куриной грудки.
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво