Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Пирог с бананами.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
12. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
13. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
17. Наивкуснейшая творожная запеканка.
18. Торт медово - маковый.
19. Цыпленок табака (тапака).
20. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
21. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Обалденная курочка в медовом соусе.
25. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
26. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
27. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
32. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
33. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
34. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
35. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого