Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Слойки на кефире.
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Любимая "Мимоза" на новый лад.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
13. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Печёночные рулетики с начинкой.
16. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
17. Простой и вкусный - пирог капустный.
18. Headlines:
19. Молочные коржики по госту.
20. Пирожное "Картошка" заварное.
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
23. Рыбный пирог "Все Сыты".
24. Какие необычные музеи есть в Перми
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
29. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
30. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
31. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
32. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
33. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
35. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
36. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
37. Рисовая запеканка с рыбой.
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
45. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке