Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
2. Какие исторические памятники подлежат охране
3. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
4. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
5. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
6. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
7. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
10. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
12. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
13. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
14. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
15. Закуска сыра из селедки и плавленого.
16. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
17. Пирог "Чернушка" с вареньем.
18. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
19. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
20. Пирог с замороженными ягодами наливной.
21. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
22. Headlines:
23. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
24. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
25. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
26. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
27. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
28. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
29. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
30. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Салат из куриной грудки.
32. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
33. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
34. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
35. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
36. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
37. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
38. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
39. Пшеничная каша, как в детском саду
40. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
41. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
42. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
43. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
44. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
45. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
46. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
47. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
48. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
49. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
50. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт