Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
4. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
5. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
6. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
7. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
8. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
9. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
10. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
11. Бутерброды "Крабовые Цветы".
12. Рыбные очень вкусные котлеты.
13. Пирожное "Картошка" заварное.
14. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
15. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
16. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
17. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
18. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
19. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
20. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
21. Рулет из свиной рульки.
22. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
23. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
24. Чебуреки на заварном тесте.
25. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
26. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
27. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
28. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
29. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
30. Вкус Польши: рецепт грибного супа
31. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
32. Салат из куриной грудки.
33. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
34. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
35. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
36. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
37. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
38. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
39. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
44. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
45. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
48. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки