Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
2. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
3. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
4. Рулетики из скумбрии в духовке.
5. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
6. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
7. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
8. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
9. Самый удачный рецепт жареной печени!
10. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
11. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
12. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
13. Рыбный пирог "Все Сыты".
14. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
15. Оладьи из творога и сыра.
16. Праздничные бутерброды со шпротами.
17. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
18. Салат капустный (в горячем маринаде).
19. Куриные котлетки с плавленными сырками.
20. Кекс с изюмом.
21. Песочные кольца с орехами.
22. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
23. Headlines:
24. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
25. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
26. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
27. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
29. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
30. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
31. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
32. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
33. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
34. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
35. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
36. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
37. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
38. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
39. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
40. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
41. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
42. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
43. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
44. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
45. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
46. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
47. Рулетики из свинины на гриле
48. Нужно ли солить воду для казы?
49. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
50. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут