Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусный салат.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Пирог "Замарашка" с черникой.
6. Какие исторические особенности московских улиц
7. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
8. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Простой рецепт приготовления теста для мантов
14. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
17. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
18. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
19. Молочные коржики по госту.
20. Домашний мармелад. Ингредиенты:
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
23. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
24. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
28. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Пирог с вареньем из песочного теста.
31. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
32. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
33. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
40. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Борщ с курицей в мультиварке