Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Супер тесто на пельмени и вареники.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Самое классное тесто для корзиночек.
18. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
19. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
24. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
25. Кекс столичный. Нам потребуется:
26. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
27. Торт из печенья без выпечки.
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
29. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
30. Куриная грудка в шубке под сыром.
31. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
32. Бананово - клубничный коктейль.
33. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
34. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
35. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
36. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
37. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
38. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
39. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
40. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
42. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
43. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
44. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша