Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
4. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
5. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
6. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
7. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
8. Headlines:
9. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Торт медово - маковый.
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
19. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
20. Ребрышки свиные из духовочки.
21. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
25. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
26. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
27. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
28. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
29. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
30. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
31. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
32. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
33. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
34. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
36. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
37. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
38. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
39. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
40. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
41. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
42. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
43. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
44. Вкус Индии: рецепты с фасолью
45. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
46. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
47. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
48. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото