Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Пышные манные кексы.
2. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
3. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
9. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
10. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
11. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
12. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
15. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
16. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
17. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
18. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
19. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
20. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
21. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
22. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
23. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
24. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
25. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
26. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
29. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
30. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
31. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
33. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
37. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
38. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
40. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
41. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.