Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Идея к праздничному столу.
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Булочки с изюмом в молочной заливке.
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
10. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
11. Конфеты из творога.
12. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
13. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
16. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
17. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
18. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
19. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
20. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
31. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
32. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
36. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
41. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
42. Салат из куриной грудки.
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер