Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Праздничный слоеный салат.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Какие театры есть в Ижевске
8. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
13. Рогалики из творожного теста.
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Рулет, который не ломается.
16. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
17. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
18. Бутерброды "Крабовые Цветы".
19. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
20. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
21. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
22. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
26. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
30. Чебуреки на заварном тесте.
31. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
32. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
33. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
36. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
37. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
38. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
39. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
40. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
41. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
42. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
43. Вкус Индии: рецепты с фасолью
44. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
45. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
46. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
47. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
48. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов