Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Пышки на кефире.
3. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
4. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
9. Клубника с сахаром на зиму без варки.
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
13. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
14. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
15. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
16. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
17. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
18. Пирожное "Картошка" заварное.
19. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
20. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
23. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
24. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
27. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
28. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
29. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
30. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
31. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
35. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
36. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами