Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Заварные блины на минералке.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
10. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
13. Творожное печенье с изюмом.
14. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Сардина: польза и вред для организма
17. Закуска сыра из селедки и плавленого.
18. Настоящий татарский вак беляш.
19. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
20. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
21. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
22. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
23. Нежный кальмар в сметанном соусе.
24. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
25. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
26. Пирог из киселя.
27. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
28. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
31. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
32. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
33. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
34. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
35. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
36. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
40. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами