Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Слойки на кефире.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Клубника с сахаром на зиму без варки.
13. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
18. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
19. Паста с креветками в сливочном соусе.
20. Бутерброды "Крабовые Цветы".
21. Какие необычные музеи есть в Перми
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Пирог с клубникой.
24. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
25. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
26. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Cупер тесто на пельмени и вареники.
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Песочные кольца с орехами.
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
36. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
37. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкус Украины: рецепт драников с салом
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
44. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления