Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
9. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
10. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
11. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
12. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
13. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
14. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
15. Headlines:
16. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
17. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
18. Клубника с сахаром на зиму без варки.
19. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
20. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
21. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
22. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
23. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
24. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
25. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
26. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
27. Ароматное творожное печенье с корицей.
28. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
29. Простая и вкусная намазка на хлеб.
30. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
31. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
32. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
33. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
34. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
35. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
37. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
38. Headlines:
39. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
40. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
43. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
44. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
49. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
50. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления