Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Греческая кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
2. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
3. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
4. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
5. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
6. История Сургута: от древности до современности
7. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
10. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
11. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
12. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
13. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
14. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
15. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
16. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
17. Молочные коржики по госту.
18. Нудли. Какая же это вкуснятина!
19. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
20. Обалденная курочка в медовом соусе.
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
23. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
26. Пирог с клубникой.
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
29. Рулет из свиной рульки.
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
32. Какие места в Перми связаны с русской литературой
33. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
35. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
38. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
39. Белорусские драники с салом: рецепт и история
40. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре