Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Национальная кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Слойки на кефире.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
11. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
14. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
19. Рулет, который не ломается.
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
22. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Headlines:
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
31. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
32. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
33. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
35. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
38. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
42. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
43. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке