Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Национальная кухня

Знакомство с местной кухней – едва ли не самая приятная часть путешествия. А можно совместить приятное с полезным и попробовать самому сделать экзотические деликатесы. Македонская кухня, как и кухни других балканских народов, использует много овощей и зелени. В конце лета и в начале осени даже в наших северных краях появляются помидоры, баклажаны, перцы. А значит, можно начинать балканский кулинарный мастер-класс. Моя подруга Елена, жительница Скопья, с готовностью вызвалась научить россиян готовить македонские народные блюда.

Балканский полуостров

Преимущественно это плотные и сытные блюда, в основе которых лежат корнеплоды и мясо. В каждой стране с балканской кухней свое коронное мясное блюдо.

В Черногории мастерски готовят колбаски из рубленой говядины или свинины – чевапчичи. Их жарят на открытом огне и подают с картофелем, стручковым перцем и луком. 

В Болгарии особой популярностью пользуются кебабчета – родственницы хорошо знакомого нам люля-кебаба и фирменная мусака – запеканка из овощей , мясного фарша и брынзы. А в Хорватии замечательно готовят ягнятину в кислом молоке и говядину в винном соусе.

Особенное место в меню балканской кухни занимает айвар – это икра из сладкого перца, которую подают в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
2. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
3. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
4. История Сургута: от древности до современности
5. Как Калининград развивался в советский период
6. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
10. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
11. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
12. Какие уникальные памятники есть в городе
13. Самое классное тесто для корзиночек.
14. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
15. Закуска сыра из селедки и плавленого.
16. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
17. Простое и быстрое печенье на кефире.
18. Рыбный пирог "Все Сыты".
19. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
22. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
23. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
24. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
25. Кекс с изюмом.
26. Куриное Филе в кляре.
27. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
28. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
29. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
31. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
34. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
35. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
36. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
37. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
38. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
39. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
40. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
41. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
42. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
43. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
44. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
45. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
46. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
47. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
48. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
49. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
50. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53