Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Колбасные изделия

Куриные колбасы изготовляются из свежего мяса кур и петухов. Замороженные тушки дефростируются при температуре 16—18° в течение 12—15 час., парные же, наоборот, предварительно охлаждаются. Тушки натираются мукой или отрубями, опаливаются для очистки от пуха и пеньков, затем промываются в холодной воде и потрошатся. После этого отделяют мясо от когтей, причем удаляются жир и кожа. Свиной шпиг сперва зачищается, потом нарезается кубиками по 4 мм.

Куриное мясо засаливается смесью стали, селитры и сахара, помещается на 24—36 час. в холодильную камеру с температурой 2-4°, измельчается в мясорубке с сеткой в 2 мм и обрабатывается 3—5 мин. на куттере, куда добавляются мелко дробленый лед или холодная вода.

Последние обновления на сайте:

1. Кекс на кефире.
2. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
3. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
4. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
5. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
6. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
8. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
9. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
10. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
11. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
12. Какие советы по шопингу для туристов
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
15. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
16. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
17. Пирожное "Картошка" заварное.
18. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
19. Как жарить мойву в духовке.
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
22. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
25. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
26. Пирог "Чернушка" с вареньем.
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Хачапури по аджарски.
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
32. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
33. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
34. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
35. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
36. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
40. Рисовая запеканка с рыбой.
41. Белорусские драники с салом: рецепт и история
42. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
43. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
47. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ