Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Жидкий азот

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
2. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
3. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
4. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
5. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
6. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
7. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
8. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
9. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
10. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
11. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
12. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
13. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
14. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
15. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
16. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
17. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
18. Рис с креветками по-тайски. С овощами
19. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
20. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
21. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
22. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
23. Пышный манник с яблоками.
24. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
25. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
26. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
27. Огурцы в собственном соку.
28. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение
29. Куриный суп с клецками.
30. Учимся использовать промокоды: полезные советы и подсказки
31. Скумбрия нежная, мариновано - жареная.
32. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
33. Кабачки, маринованные по-болгарски на зиму.
34. Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью.
35. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
36. Оладьи из вареной картошки. Драники из вареной картошки
37. Булочки с чесноком и сыром.
38. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
39. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
40. Заправка для борща из свеклы на зиму
41. Классическое чахохбили из курицы. Чахохбили. Грузинская классика в моём прочтении
42. Рецепт чахохбили с курицей. Чахохбили - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Диетическая окрошка на кефире без колбасы.
44. Цветная капуста на зиму. Очень вкусная и хрустящая
45. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
46. Литовский заварной домашний хлеб на закваске.
47. Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке. Рецепт «Ржаной хлеб для любой хлебопечки»:
48. Ржаной хлеб на ржаной закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
49. Яблочно - медовый пирог.
50. Закваска для хлеба в домашних условиях без дрожжей. Как приготовить закваску для хлеба с нуля без дрожжей