Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Жидкий азот

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Кекс на кефире.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
10. Мясо по-грузински в духовке.
11. История Сургута: от древности до современности
12. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
13. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
17. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
18. Ароматное творожное печенье с корицей.
19. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
20. Самое классное тесто для корзиночек.
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
25. Бисквит на кефире.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
28. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
29. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
30. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
31. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
32. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
35. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
42. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
43. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
50. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво