Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Жидкий азот

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Яблоки на снегу".
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Кекс на кефире.
4. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
5. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
9. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
10. Какова история Тульского государственного музея оружия
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
13. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
14. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
16. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
17. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
18. Салат "Простушка". Ингредиенты:
19. Мы готовим дома шашлык в банке.
20. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
21. Простое песочное печенье.
22. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
24. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
25. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
26. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
27. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
28. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
30. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
31. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
32. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
33. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
34. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
36. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
37. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
38. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
39. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
40. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
41. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
42. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
43. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
44. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
45. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
46. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
50. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления