Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Жидкий азот

Простите снова за экзальтические суперлативы, но это безумно вкусно!
Мусс из зеленого горошка и миндаля. Маленькие тарты с горошком, миндалем и креветкамиТарты несу Ане для ее замечательного ФМ "Горошек" .
Для трех тартов (12 см)
Тесто:
85 гр. холодного масла
180 гр. муки
1 желток
3 ст.л. холодной воды
щепотка сахара
щепотка соли
Начинка:
Паштет из горошка:
270 гр. свежего (или размороженного) горошка
1 ст.л. оливкового масла
40 гр. миндального мусса
пучок петрушки
2 ст. л. рубленного шнитт-лука
1,5 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. молока
соль
перец

Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

судак, филе – 520 гмасло оливковое – 40 гтимьян – 3 гфасоль стручковая – 120 гтоматы черри – 160 гсоль – 8 гчеснок – 12 гмасло сливочное – 40 гкартофель в мундире – 160 гмусс из горошка – 280 гсоус сальса – 80 гсвекольная пудра – 4 г

Для мусса из горошка:

Мусс из зеленого чая и лайма в жидком азоте. Замораживание жидким азотом

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
2. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
3. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
4. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
5. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
6. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
7. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
8. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
9. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
10. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
11. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
12. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
13. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
14. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
15. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
16. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
17. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
18. Вкус Индии: рецепты с фасолью
19. Кремлёвская хряпа. Внимание!
20. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
21. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
22. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
23. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
24. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
25. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
26. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
27. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
28. Рис по-китайски жареный с овощами и курицей. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски
29. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
30. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
31. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
32. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
33. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
34. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
35. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
36. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
37. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
38. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
39. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
40. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
41. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
42. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
43. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
44. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
45. Картфель фри без масла.
46. Печеночный торт со сметанным соусом.
47. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
48. Слоеные "Ушки" на закуску.
49. Супер тесто на пельмени и вареники.
50. Котлеты из фарша с помидорами и сыром в духовке.