Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Луковый маринад

Всем привет, сегодня я приготовлю необычный шашлык, он будет просто НЕЖНЕЙШИЙ, такой вы ещё не пробовали. Допустил несколько косяков в процессе, о них честно расскажу дальше, но не смотря на них, получилось шикарно. Поехали

Для начала нужно взять грамм 150-180 сливочного масла, дорогое не берите, подойдёт самое простое. Предварительно его достаньте его из холодильника и пусть подтает, чтобы дальше можно было его замесить. Перекладываем в миску, где будем замешивать масло с другими ингредиентами.

Дальше нужно взять укроп и измельчить, я взял пачку, по грамовке не скажу, но тут я с его количеством переборщил, одну треть точно следовало оставить до лучших времён. Накрошенный укроп добавляем к маслу.

Найдено 5 рецептов

Шашлык из свинины с яблоком и баклажаном

Шашлык из свинины с яблоком и баклажаном

По этому рецепту у Вас получится нежное, пропитанное ароматом овощей мясо. Такой шашлык можно приготовить не только в духовке, но и на природе на углях.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню

30 мин

4 порции

544 ККал

2

Свиной шашлык с овощами на шпажке

автор: MAGGI®

Свиной шашлык с овощами на шпажке

Уксус можно заменить на йогурт, сметану, кефир или майонез. Мясо будет более нежным и сочным.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню

Маринад для свиной шеи для шашлыка. 20 отличных маринадов для шашлыка из свинины

Фотография запеченного шницеля в сливочно-луковом соусе

Обжаренные грибы, добавленные в соус, разнообразят вкус блюда. Подавать с отварным или запеченным картофелем. Как-то выкладывали похожий рецепт шницеля из баклажанов . Любителям шницеля понравится.

Простой рецепт европейской кухни . Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 781 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт шницеля

Готовим запеченный шницель в сливочно-луковом соусе

Мясо отбить, смазать горчицей и выложить в форму для запекания.

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринадаСвиные стейки, приготовленные на решетке мангала – неисчерпаемая тема. От души налакомившись классическими шашлыками, мы начинает обращать внимание на другие возможности мангала. Осваиваем рецепты ребрышек , балуем себя сочными и вкусными стейками, которые в последнее время стали блюдом номер один.

Вашим гостям и родным не будет грозить отсутствие аппетита, если вы подберете оригинальный и самый вкусный маринад для свинины. Готовят их на основе вина, томатного и соевого соуса, растительного масла, сдабривая ароматными и пряными приправами.

Шашлык из карбоната (карбонада) не у всех получается сочным и нежным, тающим во рту. Все дело в том, что именно эта часть свиной туши практически не содержит сальных прослоек.

Чтобы избежать таких казусов и угостить близких и друзей неимоверно вкусным шашлыком, маринуйте свиное мясо в майонезе - в нем как раз содержится более 60-70% жира. Помните о том, что для маринования мяса нужна кислота - приобретайте майонез с кислинкой. Если такой в близлежащем магазине или супермаркете не водится - добавьте в маринад 2 ст.л. 9% уксуса сами. Далее все по классическому варианту: лук, вода, соль, молотый черный перец и минимум 2-3 часа времени для маринования.

Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
Прежде, чем приступить к реализации мясного рецепта – шашлыка из свинины в духовке в фольге, подготовим соответствующие ингредиенты согласно представленному списку. Что касается основного ингредиента – свинины – то лучше взять ошеек или корейку. Эти части свиной тушки отлично подходят для жарки шашлыка не только в духовке в домашних условиях с использованием фольги, но и на мангале. Мясо для домашнего шашлыка должно быть заранее разморожено. Лук берем привычный большинству хозяюшек – репчатый. Потребуется для шашлыка еще томатная паста, горчица, растительное масло и специи. У нас в рецепте используется специальная приправа, предназначенная для маринованных мясных кусочков шашлыка, которую без проблем можно приобрести в любом продуктовом магазине.Шашлык в фольге в духовке. Приготовление

Шашлык из свинины на решетке в духовке выручит, когда нет возможности выехать на природу и поджарить шашлык на мангале. Такой способ (свинина на решетке в духовке) не даст полной картины приготовления шашлыка (будет отсутствовать запах дыма костра), но мясо приготовится с румяной корочкой и будет вкусное и сочное.

В приготовлении шашлыка в духовке отличается только процесс приготовления, процесс маринования шашлыка остаётся прежним. Поэтому маринуйте шашлык своим любимым способом.

Перечислять и советовать способы маринования не буду. У каждого он свой. У кого такого способа нет (начинающий «шашлычник»), найдёт приемлемый для себя способ маринования мяса в различных источниках.

Не везде сезон цветной капусты продолжается круглый год, а любителям ценного овоща отказать себе в его употреблении бывает трудно. По большому счету, аппетитные заготовки в холодную пору - неотъемлемый атрибут и ежедневного меню, и праздничной трапезы.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Цветная капуста на зиму"

Быстрый фильтр:

Маринад для цветной капусты на литр воды. Цветная капуста маринованная — рецепты просто пальчики оближешь на зиму

Рецепт маринованной цветной капусты быстрого приготовления выручит, когда необходимо приготовить закуску к ближайшему празднику или торжественному событию. Капуста будет готова уже через сутки.

Этот рецепт не подходит для длительного хранения, поэтому заготовку лучше делать в небольших количествах – в литровых или полулитровых банках.

Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты;1 средняя морковь;стебли сельдерея (по желанию).

Обратите внимание! Чтобы закуска получилась более ароматной, на дно банок можно положить свою любимую зелень.

Для маринада (из расчета на 1 литр воды):

Маринованная цветная капуста на скорую руку. Очень вкусная маринованная цветная капуста быстрого приготовления

Здравствуйте друзья! Как насчёт того, чтобы побаловать себя деликатесом из куриных сердечек? Думаю никто не откажется, хотя мало кто их берет, тянутся к крылышкам или курице. Но уверяю, если раз попробовать этот недорогой субпродукт, следующий раз за уши не оттащишь.

Конечно шашлык из сердечек не совсем традиционный выбор, но всё же стоит приготовить. Во первых от обычного шашлыка маринуется быстрее, во вторых готовится, в третьих полезней, и в четвёртых сочнее и вкуснее. На огне они получаются покрытые корочкой и нежные на вкус.

Шашлык из куриных сердечек на мангале. Куриные сердечки на мангале: рецепты маринада для шашлыка из сердечек

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Если вы являетесь счастливым обладателем домашнего электрического гриля, то вы можете устроить барбекю, не выходя из дома. Сегодня приготовим невероятно вкусный и сочный шашлык из свинины с кабачком на шпажках. Таким образом у нас одновременно будут готовы и мясо, и гарнир к нему.

Оптимальный размер кусков свинины для шашлыка на гриле — 2-3 см. Так мясо успеет прожариться и в тоже время останется сочным. Приготовить шашлык на гриле можно практически из любого мяса. Главное, чтобы оно было свежим. Если вы любите постное мясо, выбирайте лопаточную часть, а те, кто ценит сочный шашлык, чаще всего используют мясо с шеи.

Ингредиенты:

мякоть свинины 500 г

свежий кабачок 1 шт.

соевый соус 25 мл

оливковое масло 25 мл

яблочный уксус 15 мл

Куриный шашлык на гриле тефаль. Гриль Tefal (Тефаль). Рецепты приготовления овощей, мяса, вафель

Приготовьте картофель с ребрами телятины и получите замечательное блюдо сразу с гарниром и подливой. Простое в приготовлении, сытное и полезное, великолепно восстанавливающее запасы. Пошаговый рецепт с фото.

Приготовить вкусный и сытный ужин, не сложно. Телячьи ребрышки, тушеные с картошкой — необыкновенно вкусное второе блюдо, которое к тому же довольно просто готовится! Блюдо вполне может стать фирменным, т.к. готовить его легко и просто, а для сытного и питательного кушанья необходимы доступные незамысловатые продукты, которые всегда имеются у каждой хозяйки. Картошка с мясом всегда актуальна, как в ежедневном меню, так и на праздничном застолье.  

Как пожарить вкусный шашлык. О главных ошибках в приготовлении идеального шашлыка

Самое важное, что можно сказать про шашлык с точки зрения современного мясника (да и вообще повара) — мясо сейчас стало сильно качественнее, чем, скажем, 30 лет назад, поэтому его не нужно как-то агрессивно мариновать, пережаривать до высушенного состояния, и можно есть свиной шашлык, пожаренный до идеального состояния (то есть когда он уже не розовый, но все еще сочный внутри). Поэтому лучший способ подготовить мясо для шашлыка — замариновать кусочки мяса с большим количеством крупно порезанного репчатого лука, солью и дробленым черным перцем.

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Как правильно пожарить шашлык на сковороде.

А давайте устроим самый настоящий пикник прямо на кухне – как вам идея? Со свиным шашлыком, приятно пахнущим дымком, со свежими овощами и, конечно же, вкусными соусами? Мы подготовим ипо всем правилам, но жарить шашлык будем не на мангале, а на сковороде. Если вы приготовите мясо по одному из этих рецептов – получится ничуть не хуже, чем на мангале – так же сочно, мягко и в меру пикантно, с особым шашлычным ароматом.

Шашлык из свинины, жаренный на сковороде, с луком и уксусом – с ароматом дымка

Домашний шашлык в духовке на решетке в кефирном маринаде. Шашлык на кефире

Хочу вместе с вами сегодня приготовить шашлык, замаринованный в кефире, в домашних условиях, т.е. в духовке на противне.

Если вы возмутитесь, какой это тогда шашлык, я даже спорить с вами не буду, скорее, соглашусь. Но, тем не менее, в социальных сетях, где я впервые встретила этот рецепт, мясо, приготовленное таким образом, называли шашлыком. Автор так нахваливал конечный результат своего кулинарного творчества, а мясо на фото выглядело так заманчиво и аппетитно, что я решила обязательно приготовить его таким же образом.

Для куриных сердечек прекрасно подходит соевый маринад. По этому рецепту я готовлю их чаще всего. Получается всегда гарантированно вкусно. Сам шашлычок очень мягкий и сочный. Готовится совсем несложно. Это прекрасный вариант для экспресс-пикника на природе. Очень рекомендую!

Шашлык из куриных сердечек в духовке на шпажках. Шашлык из куриных сердечек на мангале — самый вкусный маринад

Список необходимых продуктов:

куриные сердечки — 1 кг.молотый перец — 1 ч.л.соевый соус — 3 ст.л.соль — 0,5 ч.л.паприка — 0,5 ч.л.Пошаговый процесс приготовления:

1. Субпродукт перекладываем в миску, подходящую по размеру для маринования. Предварительно помыть и хорошо обсушить на бумажных полотенцах.

Нейтральное, нежное мясо курицы сочетается с разными ингредиентами, позволяя получать разнообразные вкусы, ароматы. Вот и шашлык можно готовить с добавлением достаточно необычных компонентов:

Рисовый уксус, соевый соус, оливковое масло, специиОливковое масло, сахар, чеснок, молотый черный перец, кориандрЧеснок, горчица, лимонный сок, специи (куркума, душистый молотый перец, кориандр, паприка, кардамон)Кефир жирный, чеснок, соль, перец молотый черный, зелень сушеная (укроп, кинза, петрушка)

Куриный шашлык сложно испортить. Нежное, мягкое мясо готовится быстро, оно легкое, отлично усваивается организмом. Такое блюдо не надоест, даже если готовить его каждую неделю, ведь при использовании разных маринадов, и вкус будет отличаться.

Шашлык из баранины в рукаве в духовке. Рецепты самого вкусного и сочного маринада

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
2. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
3. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
4. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
5. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
6. Борщ с курицей в мультиварке
7. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
8. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
9. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
10. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
11. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
12. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
13. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
14. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
15. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
16. Рулетики из свинины на гриле
17. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
18. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
19. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
20. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
21. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
22. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
23. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
24. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
25. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
26. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
27. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
28. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
29. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
30. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
31. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
32. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
33. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
34. Рецепт соуса "Ранч".
35. Овощные котлетки. Выход на 100 г. - 130 ккал.
36. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»
37. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
38. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
39. Как выбрать качественные ингредиенты: советы для женщин-кулинаров
40. Очень пышные оладьи без яиц.
41. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков
42. Блины с сыром и укропом на молоке.
43. Рецепт абрикосового варенья без косточек на зиму.
44. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
45. Фаршированная скумбрия в фольге в духовке.
46. Универсальное постное Дрожжевое тесто. Универсальное Дрожжевое тесто без яиц и молока
47. Постное дрожжевое тесто, как пух. Дрожжевое постное тесто «Как пух» для пирожков
48. Ржано-пшеничный хлеб на закваске. Хлеб ржано-пшеничный на закваске
49. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.. Пошаговый процесс приготовления
50. Слойки с бананом из слоёного бездрожжевого теста.