Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Паста с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Популярное итальянское блюдо паста из макарон с креветками готовится в соусе или без него. Соус, в свою очередь, может быть белым, сливочным, красным, томатным, или зеленым, из шпината и/или другой зелени.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Происхождение блюда точно не известно, но слово «карбонара» из названия блюда Spaghetti alla Carbonara (итал.) указывает на связь с угольщиками Италии, а черный перец, который добавляется в пасту символизирует вкрапления угля.

Считается, что первооткрывателями этой вкусной и сытой пасты были угольщики , работавшими в Аппенинских горах, профессия которых на итальянском звучит, как carbonaio. Им приходилось на несколько месяцев уходить в горы, поэтому паста из простых ингредиентов, которые не портятся со временем (кроме яиц, которые покупали у местных фермеров), была залогом выживания, а ее сытность помогала быстро восстановить силы.

8 поворотов карбонары в традиционной карбонаре. История пасты Carbonara

Спагетти Карбонара (Spaghetti Carbonara)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г любых макаронных изделий250 г копченых колбасок120 г зеленого горошка (свежего или замороженного)200 мл сливок 10 – 20%200 г сыра30 г сливочного масласоль, смесь перцев, молотая сладкая паприка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить пасту с охотничьими колбасками в сливочном соусе, вначале нужно отварить любые макаронные изделия на ваш вкус согласно инструкции на упаковке. Варить макароны следует в большой кастрюле в подсоленной воде, после чего слить с них воду и оставить в той же кастрюле.

Паста карбонара с колбасками. Как приготовить пасту с охотничьими колбасками в сливочном соусе — рецепт очень простой и вкусной пасты с пошаговыми фото

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Последние обновления на сайте:

1. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
2. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
3. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
4. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
5. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
6. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
7. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
8. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
9. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
10. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
11. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
13. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
14. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
15. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
16. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
17. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
18. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
19. Группа Бутырка: где и когда выступают
20. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
21. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
22. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
23. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
24. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
25. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
26. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
27. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
28. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
29. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
30. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
31. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
32. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
33. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
34. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
35. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
36. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
37. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
38. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
39. Шаг за шагом: рецепт приготовления зеленых пельменей с красной рыбой
40. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
41. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
42. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
43. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
44. Закусочный пирог с плавленным сырком.
45. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
46. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
47. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
48. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
49. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
50. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение