Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
20. Как жарить мойву в духовке.
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
24. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
25. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Пирог из киселя.
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
30. Чебуреки на заварном тесте.
31. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
32. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
35. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
36. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
37. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
38. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
39. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться