Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Слойки на кефире.
4. Идея к праздничному столу.
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
14. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
15. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
16. Рогалики из творожного теста.
17. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
18. Рулет, который не ломается.
19. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Куриные котлетки с плавленными сырками.
28. Простое песочное печенье.
29. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
30. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
31. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
32. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
44. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
45. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
46. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
47. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью