Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Медовик с заварным кремом.
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Пирог "Замарашка" с черникой.
11. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
14. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
15. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
16. Оладьи из кабачков с творогом.
17. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
18. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
19. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
20. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
21. Рулетики из скумбрии в духовке.
22. Торт медово - маковый.
23. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
26. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
27. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
28. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
29. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
30. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
31. Рыбка в кляре на минералке.
32. Бисквит на кефире.
33. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
34. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
35. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
36. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
37. Нежная куриная грудка в духовке.
38. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
39. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
40. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
41. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
42. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
43. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
46. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
47. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
48. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
49. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт