Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
5. Кекс на кефире.
6. Тесто для беляшей.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Конфеты из творога.
10. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
11. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
12. История Сургута: от древности до современности
13. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
16. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
17. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
18. Простой рецепт приготовления теста для мантов
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
22. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
23. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
24. Простой и вкусный - пирог капустный.
25. Сардина: польза и вред для организма
26. Рецепт вергунов на кефире.
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
31. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
36. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
37. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
38. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
39. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
44. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
45. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей