Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
9. Оладьи из кабачков с творогом.
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
11. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
12. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
13. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
14. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
17. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
19. Закуска сыра из селедки и плавленого.
20. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
21. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
22. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
23. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
24. Минтай, тушеный в сметане.
25. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
26. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
27. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
28. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
30. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
31. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Рисовая запеканка с рыбой.
34. Белорусские драники с салом: рецепт и история
35. Рулетики из скумбрии в духовке.
36. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
37. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
38. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
39. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
40. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
41. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
44. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
45. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты