Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
5. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
9. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
10. Какова история Тульского государственного музея оружия
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
16. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
17. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
18. Домашний мармелад. Ингредиенты:
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Вкуснейшее чебуречное тесто.
24. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
25. Какие музеи популярны среди туристов
26. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
27. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
28. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
31. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
34. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
35. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
36. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
37. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
38. Вкус Украины: рецепт драников с салом
39. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
43. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок