Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
5. Пирог "Лень - Матушка".
6. Самая вкусная в мире шарлотка.
7. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
8. Салат "Шишки". Ингредиенты:
9. Лодочки из слоёного теста.
10. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
11. Воздушная запеканка с тыквой.
12. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
13. Ванильный бисквит на кипятке.
14. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
15. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
16. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
17. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
18. Какие исторические особенности московских улиц
19. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
20. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
23. Самое удачное дрожжевое тесто.
24. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
25. Цыпленок табака (тапака).
26. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
27. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
28. Самый удачный рецепт жареной печени!
29. Закуска сыра из селедки и плавленого.
30. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
31. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
32. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
33. Бананово - клубничный коктейль.
34. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
35. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
36. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
37. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
38. Кекс с изюмом.
39. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
40. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
41. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
42. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
43. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
44. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
45. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
46. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»