Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Польский маковый рулет.
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Конфеты из творога.
11. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Оладьи из кабачков с творогом.
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
16. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
17. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
18. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
19. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
20. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
21. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
22. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
23. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
24. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
25. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
26. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
27. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
28. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
31. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
32. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
33. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
34. Песочный пирог со смородиной.
35. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Белорусские драники с салом: рецепт и история
41. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
42. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
46. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
47. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
49. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
50. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе