Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
2. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
3. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
4. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
5. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
6. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
7. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
8. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
9. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
10. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
11. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
12. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
13. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
14. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
15. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
16. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
17. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
18. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
19. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
20. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
21. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
22. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
23. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
24. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
25. Рубленое тесто со сметаной рецепт. Рецепт рубленого слоеного теста на сметане
26. Пышки на кефире.
27. Блины на молоке и кипятке с содой.
28. Пончики из сгущёнки, жареные в масле.
29. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
30. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
31. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
32. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
33. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
34. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
35. Простые и невероятно вкусные кексы.
36. Слойки на кефире.
37. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
38. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
39. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде
40. Мясо по-французски в мультиварке редмонд
41. Лучшая маринованная свекла на зиму. Маринованная свекла на зиму: 9 очень вкусных рецепта
42. Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус
43. Хрустящая маринованная цветная капуста на зиму. Цветная капуста на зиму - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Скумбрия, запечённая в соевом соусе в духовке.
45. Диетические драники из картофеля в духовке. Постные (вегетарианские) картофельные драники
46. Запечённая картошка в мультиварке. Запеченная картошка в мультиварке
47. КАРТОШКА по-французски в МУЛЬТИВАРКИ.. Картофель по-французски в мультиварке
48. Курочка в кефире.
49. Что можно приготовить с конской колбасы. Казы
50. Свекольный салатик. Ингредиенты: