Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Куриные желудочки по-корейски.
4. Тесто для беляшей.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
9. Какие театры есть в Ижевске
10. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
11. Какие исторические особенности московских улиц
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
15. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
16. Рыбный пирог "Все Сыты".
17. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
18. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
19. Торт из печенья без выпечки.
20. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
21. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
22. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
23. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Пирог из киселя.
26. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
27. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
28. Минтай, тушеный в сметане.
29. Быстрый пирог к чаю.
30. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
31. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
32. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
34. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
35. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Белорусские драники с салом: рецепт и история
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
40. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
41. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
42. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
43. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке