Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
16. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
17. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
20. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
21. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
22. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Где можно прогуляться вечером в центре города
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
28. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
29. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
30. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
33. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
35. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
36. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
37. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
38. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
42. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
43. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить