Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
2. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
3. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
4. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
5. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
6. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
7. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
8. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
9. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
10. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
11. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
12. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
13. Шашлык из свинины в фольге в духовке
14. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
15. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
16. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
17. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
18. Лимонное песочное печенье.
19. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
20. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
21. Блины из пшённой каши на дрожжах.
22. Рецепт ленивые вареники без творога.
23. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
24. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
25. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
26. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму
27. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
28. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
29. Компот из кураги для ребенка рецепт. Компот из кураги для маленького ребенка
30. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
31. Тесто слоеное на сметане.
32. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
33. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
34. Как жарить купаты в духовке, чтобы не лопались. Купаты в духовке: сколько готовить блюдо?
35. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
36. Рецепт печенья "Земелах" с корицей.
37. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
38. Салат из свиного сердца и грибов. Салат с сердцем и грибами
39. Картофельные оладьи из пюре. Картофельные оладьи с панировочными сухарями
40. Драники из картофельного пюре с фаршем. Картофельные драники с фаршем — рецепты на сковороде, в духовке
41. Свекла острая на Зиму. Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях
42. 20 легких рецептов маринованной свеклы
43. Курица, запеченная с медом и горчицей.
44. Чахохбили из куриной грудинки. Чахохбили из куриной грудки
45. Когда она наполнила контейнер для яиц этой смесью, никто не думал, что будет так вкусно!
46. Тесто на воде без яиц для пирожков. Тесто для пирожков без яиц
47. Хлеб солодовый заварной с кориандром
48. Ржаной хлеб на натуральной закваске с солодом. Хлеб на ржаной закваске с солодом
49. Салат с копченой курицей и корейской морковью. С болгарским перцем — 2 вариации
50. 20 вкусных салатов с копченой курицей и свежим огурцом. Салат с копченой грудкой с огурцом и