Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
10. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Какие исторические особенности московских улиц
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
16. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
17. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
18. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
19. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
22. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
23. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
24. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
25. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
26. Маринованные шампиньоны "2 часа".
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Пирог с клубникой.
30. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
31. Какие музеи популярны среди туристов
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
35. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
38. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
42. Рулетики из скумбрии в духовке.
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки