Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Праздничный слоеный салат.
7. Медовик с заварным кремом.
8. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
9. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
10. Куриные грудки по - восточному.
11. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
15. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
16. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
17. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
18. Куриные крылышки запечённые в духовке.
19. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
20. Простая и вкусная намазка на хлеб.
21. Рулет, который не ломается.
22. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
23. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
24. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
25. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
26. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
27. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
28. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
30. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
31. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
37. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
42. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
43. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
44. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
46. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина