Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
2. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
3. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
4. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
5. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
6. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
7. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
8. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
9. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
10. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
11. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
12. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
13. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
14. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
15. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
16. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
17. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
18. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
19. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
20. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
21. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
22. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
23. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
24. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
25. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
26. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
27. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
28. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
29. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
30. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
31. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
32. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
33. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
34. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
35. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
36. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
37. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
38. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
39. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
40. Окрошка или летние супчики.
41. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
42. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
43. Пирожки с сыром из дрожжевого теста на сковороде.
44. Свинина в томатном соусе в духовке.
45. Хлеб на рассоле.
46. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
47. Рыбные котлеты с морковью и луком.
48. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
49. Милашино тесто. Выпечка с молниеносной скоростью появляется!
50. Горбуша в духовке. Простой рецепт запекания в духовке Филе горбуши в смеси яиц и майонеза.