Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Курица по-аджарски на сковороде.
2. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
3. Пирог "Замарашка" с черникой.
4. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
5. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
6. Оладьи из кабачков с творогом.
7. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Рулетики из скумбрии в духовке.
10. Творожные завитушки. Ингредиенты:
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
13. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
14. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
15. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
16. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
17. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
18. Простое и быстрое печенье на кефире.
19. Как жарить мойву в духовке.
20. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
24. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
25. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
26. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
27. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
29. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
30. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
31. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
32. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
33. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
34. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
35. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
36. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
37. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
38. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
39. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
40. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
41. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
42. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
43. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
44. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
45. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
46. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
47. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
48. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
49. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
50. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)