Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Самый простой рецепт блинчиков.
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
10. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
11. Пирог "Дружная Семейка".
12. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
15. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
16. Какие исторические особенности московских улиц
17. Как Калининград развивался в советский период
18. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
19. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
20. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
21. Тонкие хрустящие вафли.
22. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
23. Рогалики из творожного теста.
24. Творожное печенье с изюмом.
25. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
26. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
27. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
28. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
29. Как жарить мойву в духовке.
30. Тёртый пирог с творогом и маком.
31. Оладьи из творога и сыра.
32. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
33. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
34. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
35. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
36. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
37. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
38. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
39. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
40. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
41. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
42. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
43. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
44. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
45. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
46. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
47. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
48. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
49. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
50. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке