Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
3. "Язычки" из баклажан.
4. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
5. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
6. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
7. Самый простой рецепт блинчиков.
8. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
9. Праздничный слоеный салат.
10. Лодочки из слоёного теста.
11. Кекс на кефире.
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
13. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
14. Какие театры есть в Ижевске
15. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
16. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
17. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
28. Салат капустный (в горячем маринаде).
29. Нежная куриная грудка в духовке.
30. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
36. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
37. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть