Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Заварные блины на минералке.
3. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Медовик с заварным кремом.
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
8. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
9. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
10. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
11. Булочки с изюмом в молочной заливке.
12. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
13. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
14. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
15. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
16. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
17. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
18. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
19. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
20. Какие исторические памятники подлежат охране
21. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
22. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
23. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
24. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
25. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
26. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
27. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
29. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
30. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
31. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
32. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
33. Печёночные рулетики с начинкой.
34. Молочные коржики по госту.
35. Кекс с изюмом.
36. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
37. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
38. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
39. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
40. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
41. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
45. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
46. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
47. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
48. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
49. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке