Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
6. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Пирог "Яблоки на снегу".
11. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
12. Пирог "Дружная Семейка".
13. Какие театры есть в Ижевске
14. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
15. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
16. Салат "Июньский". Ингредиенты.
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
19. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
20. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
21. Оладьи на кефире с зелёным луком.
22. Куриные крылышки запечённые в духовке.
23. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
24. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
25. Торт медово - маковый.
26. Рулет, который не ломается.
27. Творожное печенье с изюмом.
28. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
29. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
30. Ребрышки свиные из духовочки.
31. Оладьи из творога и сыра.
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
33. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
34. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
35. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
36. Рулет из свиной рульки.
37. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
41. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
42. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
43. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
44. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
48. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
49. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
50. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека