Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
2. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
3. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
4. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
5. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
6. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
7. Пышный манник с яблоками.
8. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
9. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
10. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
11. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
12. Рядовки, как готовить жарить. Сколько жарить рядовки
13. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
14. Рецепт соуса "Ранч".
15. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
16. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
17. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»
18. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
19. Рубленое тесто со сметаной рецепт. Рецепт рубленого слоеного теста на сметане
20. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
21. Салат "Ленивая Селёдка под Шубой".
22. Хaчапури по-тбилисски. Достаточно простой рецепт приготовления наивкуснейшей выпечки на сковороде!
23. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
24. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
25. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
26. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
27. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
28. Пирожное "Александровская Полоска".
29. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
30. Рецепт блюда из овощей. Описание
31. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
32. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
33. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
34. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
35. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
36. Салаты с свиным сердцем. Салат из свиного сердца — 10 очень вкусных рецептов
37. Оладьи из вареной картошки. Драники из вареной картошки
38. Рецепт драников из пюре картофельного. Вкусные картофельные драники, жаренные на сковороде – классический рецепт
39. Соус из свекл. Ингредиенты
40. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
41. Тесто на воде без яиц для пирожков. Тесто для пирожков без яиц
42. Хлеб Бородинский по ГОСТ 1984 года. Хлеб "Бородинский" по довоенному ГОСТу
43. 100% Ржаной ХЛЕБ с солодом на Ржаной Закваске. Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Настоящий БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ на Ржаной Закваске и Солоде Теперь пеку детям только такой хлебушек Продукты пищевые
44. Настоящий БОРОДИНСКИЙ хлеб на ржаной закваске и Солоде.
45. Блины с начинкой из яиц и зелёного лука.
46. Курица по-французски в мультиварке. Рецепт курицы по-французски в мультиварке
47. Курица по-французски с картошкой в мультиварке. Курица с картошкой, запеченная под майонезом
48. Творожный торт с печеньем.
49. Тёртый пирог с творогом и маком.
50. Как готовить конскую колбасу казы. Как сделать конскую колбасу (казы)