Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Конфеты из творога.
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
8. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
9. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
10. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Какова история Тульского государственного музея оружия
13. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
14. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
15. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
16. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
17. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
18. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
19. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
20. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
21. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
22. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
23. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
24. Вкус детства - печенье "Орешки".
25. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
26. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
27. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
29. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
30. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
31. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
32. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
35. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
36. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
37. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
38. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
41. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
42. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
43. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
44. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
45. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
46. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
47. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты