Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
7. Семейный яблочный пирог.
8. Пышки на кефире.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Любимые "Секретные" котлетки.
11. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
21. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
25. Как жарить мойву в духовке.
26. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
27. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
28. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. Песочные кольца с орехами.
31. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
32. Пирог с вареньем из песочного теста.
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
36. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
37. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
38. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
39. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
40. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
41. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
44. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.