Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Заварные блины на минералке.
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
8. Пышные манные кексы.
9. Пушистый кекс "Секретарский".
10. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
14. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
15. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
16. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
18. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
22. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
23. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
24. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
25. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
26. Настоящий татарский вак беляш.
27. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
28. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
29. Какие временные выставки проводятся
30. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
33. Headlines:
34. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
35. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
36. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
37. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
38. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
39. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
40. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
41. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
44. Вкус Украины: рецепт драников с салом
45. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
46. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.