Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Медовик с заварным кремом.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Пирог "Яблоки на снегу".
9. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
10. Сочное куриное Филе по-французски.
11. Слоеные "Ушки" на закуску.
12. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
13. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
14. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
15. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
16. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
17. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
18. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
19. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
20. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
21. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
22. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
23. Сергей Трофимов: Голос Выборга
24. Рулет, который не ломается.
25. Простой и вкусный - пирог капустный.
26. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
27. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
28. Пирожное "Картошка" заварное.
29. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
30. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
32. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
33. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
34. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
35. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
36. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
37. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
38. Анастасия Высоцкая: история успеха
39. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
40. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
41. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
42. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
43. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
44. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
45. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
46. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут