Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Мясо по-грузински в духовке.
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Headlines:
16. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
18. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
20. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
21. Десерт из кукурузных палочек.
22. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
23. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
24. Цыпленок табака (тапака).
25. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
26. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
27. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
28. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
29. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
30. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
31. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
32. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
33. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
34. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
35. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
36. Cупер тесто на пельмени и вареники.
37. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
38. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
39. Самса. Себе рецептик сохрани!
40. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
41. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
42. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
43. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
44. Рулетики из скумбрии в духовке.
45. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
46. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
47. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
48. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт