Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
6. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
7. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
8. Какие интересные факты о метро Москвы
9. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
10. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
14. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
15. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
16. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
17. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
18. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
19. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
20. Горбуша, запечённая под сыром.
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Нежный кальмар в сметанном соусе.
23. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
26. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
27. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
28. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
37. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
38. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
39. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
40. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
41. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
42. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Кремлёвская хряпа. Внимание!
46. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
47. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото