Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Творожная пасха со сгущенкой.
5. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
6. Самая вкусная в мире шарлотка.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Тесто для беляшей.
9. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Невероятно нежное песочное печенье.
12. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
15. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
16. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
17. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
18. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
21. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
22. Простой и вкусный - пирог капустный.
23. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
24. Настоящий татарский вак беляш.
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
28. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
29. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
30. Где можно прогуляться вечером в центре города
31. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
32. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
34. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
35. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
36. Пирог с замороженными ягодами наливной.
37. Кекс с изюмом.
38. Нежная куриная грудка в духовке.
39. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
40. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
41. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
42. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
43. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
44. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд