Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Заварные блины на минералке.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Салат "Шишки". Ингредиенты:
5. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
14. Оладьи из кабачков с творогом.
15. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
18. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
21. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
24. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
26. Бисквит на кефире.
27. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
28. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
29. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
30. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
31. Какие временные выставки проводятся
32. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
33. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
34. Нежная куриная грудка в духовке.
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Чебуреки на заварном тесте.
37. Минтай, тушеный в сметане.
38. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
41. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер