Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
5. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
6. Простая и очень вкусная коврижка.
7. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
8. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
9. Картофель "фри" (без жира и масла.
10. Ванильный бисквит на кипятке.
11. Слоеные "Ушки" на закуску.
12. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
13. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
14. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
15. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
17. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
18. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
19. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
21. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
22. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
23. Самое удачное дрожжевое тесто.
24. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
25. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
26. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
27. Простой и вкусный - пирог капустный.
28. Настоящий татарский вак беляш.
29. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
30. Тёртый пирог с творогом и маком.
31. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
34. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
35. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
36. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
37. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
38. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
39. Домашний сыр за 3 часа.
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
44. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
45. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
46. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
47. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: