Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Пицца очень быстрая.
6. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
7. Салат "Шишки". Ингредиенты:
8. Слойки на кефире.
9. Рулетики мясные к праздничному столу.
10. Свекольный салат с сыром и чесноком.
11. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
12. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
13. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
14. Пирог "Дружная Семейка".
15. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
16. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
17. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
18. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
19. Творожные завитушки. Ингредиенты:
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Пирог с клубникой.
25. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
26. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
27. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
28. Салат капустный (в горячем маринаде).
29. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
30. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
31. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
34. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
35. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке