Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
2. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
3. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
4. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
5. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
6. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
7. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
8. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
9. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
10. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
11. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
12. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
13. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
14. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
15. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
16. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
17. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
18. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
19. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
20. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
21. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
22. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
23. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
24. Идеальный рецепт пельменей с начинкой из соленой кеты: секрет вкусного блюда
25. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
26. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
27. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
28. Компот из кураги для ребенка рецепт. Компот из кураги для маленького ребенка
29. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
30. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
31. Киш с индейкой и грибами.
32. Баклажаны, запечённые с творогом, сыром и чесноком.
33. Советы по выбору икры в подарок: качество, упаковка и оформление
34. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.
35. Маринованная мойва в домашних условиях.
36. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
37. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
38. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
39. Пирожки с замороженной вишней на сковороде. Жареные пирожки с вишней. Рецепт и особенности приготовления
40. Как замариновать замороженные маслята. Способы маринования
41. For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?
42. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
43. Японская айва с сахаром на зиму без варки. Ингредиенты:
44. Рыбные котлеты с морковью и луком.
45. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
46. Тесто "Как пух"!
47. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
48. Булочки с чесноком и сыром.
49. Польпетте из сардин в томатном соусе. Ингредиенты для «Рыбные польпетте в овощном соусе»:
50. Трубочки из лаваша с картошкой.