Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Воздушная запеканка с тыквой.
3. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
4. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
6. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
7. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
9. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
10. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
11. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
12. Тонкие хрустящие вафли.
13. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
14. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
17. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
18. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
19. Обалденная курочка в медовом соусе.
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Рыбка в кляре на минералке.
23. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
24. Пирог "Чернушка" с вареньем.
25. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
26. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
27. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
28. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Куриное Филе в кляре.
33. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
34. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
35. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
39. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
45. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
47. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
48. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
49. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
50. Нежные баклажаны в сливках.