Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Селедка под шубой (роллы).
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Пушистый кекс "Секретарский".
10. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
11. Курица по-аджарски на сковороде.
12. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
17. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
18. Цыпленок табака (тапака).
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
22. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
26. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
27. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
28. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
29. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
30. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
31. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
32. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
33. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
35. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
36. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
37. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
41. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
42. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
43. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
44. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки