Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
10. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
11. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
17. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
18. Бананово - клубничный коктейль.
19. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
20. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
21. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
22. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
24. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
25. Чебуреки на заварном тесте.
26. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
27. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
28. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
29. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
30. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
31. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
32. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
33. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
34. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
35. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
36. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
37. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
38. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
39. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
40. Фасоль по-русски с индийским акцентом
41. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
42. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
43. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
44. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
48. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
49. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?