Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
5. Домашний адыгейский сыр.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
8. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
9. Конфеты из творога.
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
13. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
16. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
17. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
18. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
19. Рогалики из творожного теста.
20. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
23. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
24. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
29. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
39. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
40. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
41. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
46. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
47. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
48. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе