Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
3. Домашний адыгейский сыр.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
12. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
14. Секреты идеального теста для мантов
15. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
16. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
17. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
18. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
19. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
20. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
21. Какие необычные музеи есть в Перми
22. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
23. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
24. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
25. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
26. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
27. Headlines:
28. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
29. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
30. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
31. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
32. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
35. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
36. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
37. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
38. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
39. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
40. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
41. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить