Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
8. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
9. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
10. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
11. Булочки с изюмом в молочной заливке.
12. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
14. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
15. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
16. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
17. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
18. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
19. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
20. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
21. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
22. Тонкие хрустящие вафли.
23. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
24. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
25. Цыпленок табака (тапака).
26. Творожное печенье с изюмом.
27. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
28. Headlines:
29. Маринованные шампиньоны "2 часа".
30. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
31. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
32. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
33. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
34. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
37. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
38. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
39. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
40. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
41. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
43. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
44. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
45. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
46. Салат из куриной грудки.
47. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью