Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. "Язычки" из баклажан.
3. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
4. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
7. Польский маковый рулет.
8. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
9. Медовик с заварным кремом.
10. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
12. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
13. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Клубника с сахаром на зиму без варки.
16. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
17. Салат "Июньский". Ингредиенты.
18. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
19. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
20. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
21. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
22. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Нудли. Какая же это вкуснятина!
25. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
26. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
27. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
28. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
29. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
30. Какие необычные музеи есть в Перми
31. Праздничные бутерброды со шпротами.
32. Бисквит на кефире.
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
34. Пирог с замороженными ягодами наливной.
35. Cупер тесто на пельмени и вареники.
36. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
37. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
38. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
39. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
40. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
41. Группа Бутырка: где и когда выступают
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
45. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»