Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
5. Творожный торт "слёзы ангела".
6. Пышки на кефире.
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
17. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Простой рецепт приготовления теста для мантов
20. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
21. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
22. Творожные завитушки. Ингредиенты:
23. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
24. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
25. Пасхальный кулич в хлебопечке.
26. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
27. Молочные коржики по госту.
28. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
29. Где можно прогуляться вечером в центре города
30. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
31. Бананово - клубничный коктейль.
32. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
33. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
34. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
35. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
37. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
38. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
39. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
40. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
41. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
49. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот