Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Лодочки из слоёного теста.
2. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
3. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
4. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
5. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
6. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
7. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
8. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
11. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
12. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
13. Торт медово - маковый.
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
16. Печёночные рулетики с начинкой.
17. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
18. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
19. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
20. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
21. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
22. Где можно прогуляться вечером в центре города
23. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
24. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
25. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
26. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
27. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
43. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
44. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
45. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
46. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
47. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.