Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Пышки на кефире.
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Пирог "Замарашка" с черникой.
13. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
14. Какие интересные факты о метро Москвы
15. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
16. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
17. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
22. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Ребрышки свиные из духовочки.
25. Закуска сыра из селедки и плавленого.
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
28. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
29. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
30. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
33. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
34. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
35. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
36. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
37. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
38. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
39. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
40. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
41. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
42. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
43. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
44. Вкус Польши: рецепт грибного супа
45. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
46. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом