Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Кекс на кефире.
9. Любимые "Секретные" котлетки.
10. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
14. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
19. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
21. Рулетики из скумбрии в духовке.
22. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
23. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
24. Молочные коржики по госту.
25. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
26. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
29. Салат "Простушка". Ингредиенты:
30. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
31. Пирог с клубникой.
32. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
33. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
34. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
35. Простое песочное печенье.
36. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
37. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
38. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
39. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
40. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
41. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
42. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
43. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
44. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
45. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
46. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
47. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
48. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
49. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
50. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки