Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожная пасха со сгущенкой.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Идея к праздничному столу.
5. Лимонный освежающий пирог.
6. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
7. Пышки на кефире.
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Куриные крылышки запечённые в духовке.
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Закуска сыра из селедки и плавленого.
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
31. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
35. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
36. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот