Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Кекс на кефире.
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
9. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
10. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
16. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
19. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
20. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
21. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
23. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
24. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
27. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
28. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
30. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
31. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
37. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке