Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
2. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
3. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
4. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
5. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
6. Мясо по-грузински в духовке.
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Клубника с сахаром на зиму без варки.
10. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
11. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
12. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
13. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
14. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
15. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
16. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
17. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
18. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
19. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
20. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
21. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
22. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
23. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
24. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
25. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
26. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
27. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
29. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
30. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
31. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
32. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
33. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
34. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
35. Пшеничная каша, как в детском саду
36. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
37. Вкус Индии: рецепты с фасолью
38. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
39. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
40. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
41. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
42. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
43. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
44. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
45. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
46. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
47. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
48. Шашлык из свинины в духовке на противне
49. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
50. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление