Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
2. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
3. Курочка в кефире.
4. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
5. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
6. Торт из печенья без выпечки.
7. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
8. Пирог "Чернушка" с вареньем.
9. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
10. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
11. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
12. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
13. Песочные кольца с орехами.
14. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
15. Куриное Филе в кляре.
16. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
17. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
18. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
19. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
20. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
21. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
22. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
23. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
24. Рулетики из скумбрии в духовке.
25. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
26. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
27. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
28. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
29. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
30. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
31. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
32. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
33. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
34. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
35. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
36. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
37. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
38. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
39. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
40. Рулетики из свинины на гриле
41. Шашлык с беконом и болгарским перцем: ароматный рецепт для пикника
42. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
43. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
44. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
45. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
46. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
47. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
48. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
49. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
50. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива