Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Воздушная запеканка с тыквой.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Сергей Трофимов: Голос Выборга
18. Паста с креветками в сливочном соусе.
19. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
20. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
21. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
22. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
23. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
24. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
25. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
26. Какие временные выставки проводятся
27. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
30. Пирог с замороженными ягодами наливной.
31. Простое песочное печенье.
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
34. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
35. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
36. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
40. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
41. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
42. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
43. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
44. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
45. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
46. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
50. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке