Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
2. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
3. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
6. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
8. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
9. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
10. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
12. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
13. Как жарить мойву в духовке.
14. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
15. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
16. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
17. Рыбка в кляре на минералке.
18. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
19. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
20. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
21. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
22. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
23. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
24. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
26. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
27. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
28. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
29. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
30. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
33. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
34. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
38. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
39. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
42. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
43. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
44. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
50. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая