Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
2. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
3. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
4. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
5. Клубника с сахаром на зиму без варки.
6. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
7. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
8. Печеночный торт со сметанным соусом.
9. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
10. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Самое удачное дрожжевое тесто.
12. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
13. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
15. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
16. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
17. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
18. Нежный кальмар в сметанном соусе.
19. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
20. Бисквит на кефире.
21. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
22. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
23. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
24. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
25. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
26. Чебуреки на заварном тесте.
27. Домашний сыр за 3 часа.
28. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
29. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
30. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
31. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
32. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
33. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
34. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
36. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
37. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
38. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
39. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
40. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
41. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
42. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
43. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
44. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
45. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
46. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
47. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
48. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
49. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
50. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые