Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
3. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Пирог с бананами.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
8. Пышные манные кексы.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
11. Отличные печёночные котлеты.
12. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
13. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
14. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
15. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
16. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
17. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
18. Как Калининград развивался в советский период
19. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
20. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
22. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
23. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
24. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
25. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
26. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
27. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
28. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
29. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
30. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
31. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
32. Закуска сыра из селедки и плавленого.
33. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
34. Бисквит на кефире.
35. Пирог "Чернушка" с вареньем.
36. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
37. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
38. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
39. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
40. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
41. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
42. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
43. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
45. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
46. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
47. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
48. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
49. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре