Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
8. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
9. Какие исторические памятники подлежат охране
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
14. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
20. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
21. Рыба под маринадом.
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Простое и быстрое печенье на кефире.
24. Курочка в кефире.
25. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
26. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
31. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
32. Самса. Себе рецептик сохрани!
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
35. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
36. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
37. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Рулетики из скумбрии в духовке.
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
42. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»