Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Признание". Ингредиенты.
2. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
3. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
4. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
5. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
6. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
7. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
8. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
9. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
13. Простой рецепт приготовления теста для мантов
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
16. Цыпленок табака (тапака).
17. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
18. Рулет, который не ломается.
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
21. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Горбуша, запечённая под сыром.
24. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Бисквит на кефире.
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
32. Какие музеи популярны среди туристов
33. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
34. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
35. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
39. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
40. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
44. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве