Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Лимонный, очень нежный пирог.
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
14. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
15. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
16. Какова история Тульского государственного музея оружия
17. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
18. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
22. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
23. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
29. Какие временные выставки проводятся
30. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
31. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
32. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
33. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
38. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
39. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
44. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
45. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
46. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
47. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами