Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
2. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
3. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
4. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
5. Конфеты из творога.
6. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
7. Какие исторические памятники подлежат охране
8. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
12. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
13. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
14. Творожное печенье с изюмом.
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
17. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
18. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
19. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
20. Домашний мармелад. Ингредиенты:
21. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
22. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
29. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
30. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
31. Пирог с замороженными ягодами наливной.
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
34. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
35. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
41. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
44. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
45. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
46. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки