Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Тесто для беляшей.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
12. Невероятно нежное песочное печенье.
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
17. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
18. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
19. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
20. Ароматное творожное печенье с корицей.
21. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
22. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
23. Творожное печенье с изюмом.
24. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
25. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
34. Куриные котлетки с плавленными сырками.
35. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
36. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
39. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
45. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
46. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
47. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке