Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный рулет из курицы.
2. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
3. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
4. Салат "Простушка". Ингредиенты:
5. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
6. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
7. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
8. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
9. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
10. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
11. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
12. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
13. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
14. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
15. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
16. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
17. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
18. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
19. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
20. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
21. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
22. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
23. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
24. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
25. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
26. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
27. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
28. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
29. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
30. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
31. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
32. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
33. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
34. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
35. Лечо: история и культура в 16 рецептах
36. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
37. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
38. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
39. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
40. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
41. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки
42. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
43. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
44. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
45. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
46. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
47. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
48. Рецепты 5 самых вкусных супов.
49. Маринованная мойва в домашних условиях.
50. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.