Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Кекс на кефире.
5. Тесто для беляшей.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
7. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
8. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Супер тесто на пельмени и вареники.
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Торт медово - маковый.
13. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
14. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
15. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
16. Закуска сыра из селедки и плавленого.
17. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
18. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
19. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
20. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
21. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
22. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
23. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
24. Кекс с изюмом.
25. Минтай, тушеный в сметане.
26. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
27. Крем "Мокрое Безе".
28. Быстрый пирог к чаю.
29. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
30. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
31. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
32. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
33. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
34. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
35. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
36. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
37. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
40. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
43. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
46. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
47. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
48. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами