Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Польский маковый рулет.
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
12. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
15. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
16. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
19. Рыба под маринадом.
20. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
25. Пирог из киселя.
26. Вкус детства - печенье "Орешки".
27. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
28. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
29. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
30. Headlines:
31. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Какие места в Перми связаны с русской литературой
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
36. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
37. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
38. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
41. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер