Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Домашний лимонад. Ингредиенты:
2. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
3. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
4. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
5. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
6. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
7. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
8. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
9. Творожное печенье с изюмом.
10. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
11. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
12. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
13. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
14. Ребрышки свиные из духовочки.
15. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
16. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
17. Как жарить мойву в духовке.
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
21. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
22. Пышный пирог с изюмом на кефире.
23. Пирог "Чернушка" с вареньем.
24. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
26. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. Песочный пирог со смородиной.
29. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
31. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
32. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
33. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
35. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
36. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
37. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
40. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
47. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
48. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
49. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов