Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
2. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
3. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
4. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
5. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
6. Мясо по-грузински в духовке.
7. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
8. Салат "Июньский". Ингредиенты.
9. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
10. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
11. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
12. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
13. Простая и вкусная намазка на хлеб.
14. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
15. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
16. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
17. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
18. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
19. Настоящий татарский вак беляш.
20. Курочка в кефире.
21. Как жарить мойву в духовке.
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Вкус детства - печенье "Орешки".
28. Хачапури по аджарски.
29. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
30. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
33. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
34. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
35. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
36. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
39. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
40. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
41. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
42. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
43. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
44. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве