Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Любимые "Секретные" котлетки.
11. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Салат "Июньский". Ингредиенты.
17. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
18. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
19. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
20. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
21. Простой рецепт приготовления теста для мантов
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
24. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
25. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
28. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
29. Бисквит на кефире.
30. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
31. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
32. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
33. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
34. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
35. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
36. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
37. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
38. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
39. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
40. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке