Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Гульчехра из курицы.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
14. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
15. Наивкуснейшая творожная запеканка.
16. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
17. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
18. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Горбуша, запечённая под сыром.
21. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
23. Пирог с клубникой.
24. Пирог "Чернушка" с вареньем.
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Салат капустный (в горячем маринаде).
27. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
28. Cупер тесто на пельмени и вареники.
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
31. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
34. Грибной жюльен. Ингредиенты:
35. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
37. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
38. Группа Бутырка: где и когда выступают
39. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
44. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
45. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой