Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Пышные манные кексы.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
9. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Какие интересные факты о метро Москвы
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
16. Цыпленок табака (тапака).
17. Обалденная курочка в медовом соусе.
18. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
19. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
20. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
21. Пышный пирог с изюмом на кефире.
22. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
23. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
24. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
25. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
26. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
27. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
28. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
29. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
30. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
31. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
37. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Группа Бутырка: где и когда выступают
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
44. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле