Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Слойки на кефире.
4. Медовик с заварным кремом.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Какие новые парки построены в последние годы
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Клубника с сахаром на зиму без варки.
14. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
17. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
18. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
19. Торт медово - маковый.
20. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
22. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
23. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
24. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
25. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Бисквит на кефире.
30. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
31. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
32. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
33. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке