Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
3. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
4. Гуляш из печени со сметаной.
5. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
6. Лимонный освежающий пирог.
7. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
10. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
14. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
15. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
16. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
17. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
18. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
19. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
21. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
22. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
23. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
24. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
25. Рулет, который не ломается.
26. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
27. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
28. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
29. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
32. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
33. Нежная куриная грудка в духовке.
34. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Headlines:
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
42. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
43. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
44. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
45. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке