Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Пасхальный венок с тройной начинкой.
3. Польский маковый рулет.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Идея к праздничному столу.
8. Салат "Признание". Ингредиенты.
9. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
10. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
11. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
13. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
14. Пирог "Дружная Семейка".
15. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
16. Какие театры есть в Ижевске
17. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
18. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
19. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
20. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
21. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
23. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
24. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
25. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
26. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
27. Домашний мармелад. Ингредиенты:
28. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
31. Торт из печенья без выпечки.
32. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
33. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
34. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
35. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
36. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
37. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
38. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
39. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
40. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
41. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
42. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
43. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
44. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
45. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
46. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
47. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
48. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться