Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
4. Салат "Бусы на снегу".
5. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Какие новые парки построены в последние годы
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
13. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
14. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
15. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
16. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
17. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
18. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
20. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
23. Простая и вкусная намазка на хлеб.
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Рыба под маринадом.
26. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
27. Настоящий татарский вак беляш.
28. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
29. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
30. Рыбный пирог "Все Сыты".
31. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
33. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
34. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
35. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Простое песочное печенье.
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
39. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
40. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
41. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
43. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
45. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
46. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
47. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки