Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Курица по-аджарски на сковороде.
8. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
9. Конфеты из творога.
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
12. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
13. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Молочные коржики по госту.
19. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
20. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
21. Обалденная курочка в медовом соусе.
22. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
25. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
26. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
27. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
28. Пирог из киселя.
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
39. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
40. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
41. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
42. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
43. Группа Бутырка: где и когда выступают
44. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
45. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
50. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо