Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
4. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Гуляш из печени со сметаной.
7. Рецепт быстрого пасхального кулича.
8. Пирог "Лень - Матушка".
9. Лимонный, очень нежный пирог.
10. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
11. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
12. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
13. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
14. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
15. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
16. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
17. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
18. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
19. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
20. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
21. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
22. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
23. Супер тесто на пельмени и вареники.
24. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
25. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
26. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
27. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
28. Какие необычные музеи есть в Перми
29. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
30. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
31. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
32. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
38. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
41. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
45. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
50. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты: