Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Пышные манные кексы.
5. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
6. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
7. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
8. Супер тесто на пельмени и вареники.
9. Печеночный торт со сметанным соусом.
10. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
11. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
12. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
13. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
14. Пасхальный кулич в хлебопечке.
15. Рыба под маринадом.
16. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
17. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
18. Тёртый пирог с творогом и маком.
19. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
20. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
21. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
22. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
23. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
26. Простое песочное печенье.
27. Быстрый пирог к чаю.
28. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
29. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
30. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
31. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
32. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
33. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
34. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
36. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
37. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
38. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
40. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
41. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
44. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
48. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре