Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
2. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
3. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
4. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
5. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
6. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
7. Какие рекорды и достижения связаны с городом
8. Рыбный пирог "Все Сыты".
9. Тёртый пирог с творогом и маком.
10. Какие необычные музеи есть в Перми
11. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
12. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
13. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
14. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
15. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
16. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
17. Вкус детства - печенье "Орешки".
18. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
19. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
20. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
21. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
22. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
24. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
25. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
26. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
27. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
28. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
29. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
30. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
31. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
32. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
33. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
34. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
35. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
36. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
37. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
38. Шашлык из свинины в фольге в духовке
39. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
40. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
41. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
42. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
43. Лечо: история и культура в 16 рецептах
44. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
45. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
46. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
47. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
48. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
49. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
50. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты