Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
12. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
17. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
20. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
21. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
22. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
23. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
24. Пирог с замороженными ягодами наливной.
25. Кекс с изюмом.
26. Песочные кольца с орехами.
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
28. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
29. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
30. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
31. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
32. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
33. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
35. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
36. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
37. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: