Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с луком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Любимая "Мимоза" на новый лад.
2. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
3. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
4. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
5. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
6. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
7. Headlines:
8. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
9. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
10. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Куриные крылышки запечённые в духовке.
16. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
17. Самое удачное дрожжевое тесто.
18. Творожные завитушки. Ингредиенты:
19. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
20. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
21. Какие уникальные памятники есть в городе
22. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
23. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
24. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
25. Паста с креветками в сливочном соусе.
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Кекс с изюмом.
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Headlines:
34. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
35. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Салат из куриной грудки.
38. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
39. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
40. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
41. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
43. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
44. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
46. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
47. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
48. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
49. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
50. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке