Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Подача с гарниром

Приготовление свиной рульки в духовке позволяет максимально раскрыть высокие вкусовые качества этого продукта. Нам потребуются следующие ингредиенты: одна свиная рулька (задняя), 1 шт. моркови, 2 шт. репчатого лука, 3 шт. стебля сельдерея, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. с горкой сахара, 1 ст. л. соли, 5 палочек корицы, 1 ст. л. черного перца горошком, 500 мл темного пива, 500 мл светлого пива 2 литра воды, 2 ст. л. растительного масла. Для приготовления глазури нам потребуется 100 г жидкого меда, 50 г дижонской горчицы, 50 мл лимонного сока и 3 шт. звездочки бадьяна. Кулинарам известно, что нагрев и выдержка мяса при невысокой температуре длительный промежуток времени способствует тому, что связки, пленки и жилки, находящиеся в нем, размягчаются.Можно ли сразу запекать рульку без предварительной обработки. Самый лучший рецепт запеченной свиной рульки в духовке

В ресторанах Чехии заднюю мясную часть просто запекают в духовом шкафу, не используя никаких сподручных средств в виде фольги или рукава. Результат превзойдет все ваши ожидания. Через несколько часов на столе окажется нежнейшая мякоть с глазурованной корочкой. Варится кусок не в воде со специями, а в пивном бульоне, для которого следует приобрести качественное пиво. Если вы не переносите данный алкогольный напиток, то вполне можно его заменить квасом, который не редко использовали в старой Европе.

В представленном рецепте кусок не подвергается маринованию. Он проваривается около 1,5 часов. Варить мясную часть будем в овощном бульоне. Поэтому она получится яркой по вкусу и ароматной.

Свиная рулька в духовке. Простой рецепт рульки свиной в духовке
Кусок подготавливаем так же, как в предыдущем рецепте;Перемешиваем в миске соль со специями. Полученной массой хорошо натираем шкурку. В места надрезов следует втирать смесь. Оставляем кусок мариноваться на полчаса. Убирать его в холодильник не следует!Рульку выкладываем в рукав и вливаем туда бульон. Отправляем ее в духовой шкаф на 2,5 часа запекаться при температуре 200 градусов;Пока кусок готовится, займемся овощами. Их следует очистить, нарезать довольно большими кусками. Грибы очищаем, нарезаем крупно и отправляем к овощам. Смесь солим и перчим. Готовим любимым способом. Если хочется, чтобы овощи сохранили свой натуральный вкус, их следует запечь в рукаве или фольге.Какие специи и приправы подходят для мариновки рульки перед запеканием. 12 простых рецептов свиной рульки, запеченной в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
2. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
3. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
4. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
5. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
6. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
7. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
8. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
9. Борщ с курицей в мультиварке
10. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
11. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
12. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
13. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
14. Нежные баклажаны в сливках.
15. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
16. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
17. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
18. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
19. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
20. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
21. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
22. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
23. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
24. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
25. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
26. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
27. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
28. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
29. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
30. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
31. Сладкие рисовые биточки на сковороде
32. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
33. Рецепт соуса "Ранч".
34. Картофельные ватрушки с грибами.
35. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
36. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
37. Куриные оладьи с сыром.
38. Вермишелевая запеканка, как в детском саду с мясом.
39. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
40. Пирожное "Александровская Полоска".
41. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"
42. Свекольный кетчуп на зиму
43. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
44. Соус из свекл. Ингредиенты
45. Безе из белков и сахарной пудры.
46. Живое пиво или пастеризованное пиво. Какое пиво лучше - живое или пастеризованное?
47. Тесто постное заварное пикантное. Постное заварное тесто
48. Почему в рационе человека должна быть красная икра?
49. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.
50. Суп с польскими грибами рецепт. Грибной суп с польскими грибами