Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рецепт для хлепопечки

Далее ты найдешь пошаговый рецепт приготовления этого лакомства. Из данного количества ингредиентов ты получишь около 600 г готового теста. Кроме того, в конце статьи тебя ждет приятный бонус —

Ингредиенты для опары

10 г ржаной закваски (100%-й влажности)35 г воды45 г обдирной ржаной муки

Ингредиенты для заварки

30 г обдирной ржаной муки20 г ржаного ферментированного солода40 г теплой воды60 г кипятка3 г обдирной ржаной муки (после добавления кипятка)

Ингредиенты для теста № 1

вся опарався заварка55 г воды75 г обдирной ржаной муки

Ингредиенты для теста № 2

Легендарный Бородинский хлеб на закваске. Домашний бородинский хлеб

Первый раз у меня получился полностью ржаной хлеб без грамма пшеничной муки и дрожжей, не перекисший, хорошо подошедший, с приятной пористой структурой, с правильной ржаной кислинкой, на живой, собственноручно выращенной закваске! Я ликую и хочу поделиться радостью с вами. Подробный рецепт с картинками под катом.
http://www.ljpoisk.ru/archive/8966374.html
Для закваски:
200 гр. ржаной муки
200 мл. воды
Для опары:
75-80% закваски
100 гр. ржаной муки
100 мл. воды
1 ст. л. красного солода
Для окончательного замеса:
Вся опара
100 гр. ржаной муки
100 мл. воды
горсть солодового зерна (вместо солода можете использовать сухой квас, там есть ферментированнный солод.)

Ингредиенты Для закваски стартер ржаной 2 ст.л. мука ржаная 300 г вода 300 мл Для теста закваска 600 г мука пшеничная цельнозерновая 200 г мука пшеничная первого или высшего сорта 200 г вода 200 мл соль 2 ч.л. сахар 2 ст.л. семена льна 2 ст.л. семечки подсолнуха 2 ст.л.Чисто ржаной хлеб на закваске. 100% ржаной заварной хлеб на закваске.

Ржаной хлеб на закваске из ржаной муки с солодом. Бородинский хлеб на закваске по советскому ГОСТу

Девочки, мальчики, не кидайтесь тапками. Есть уже бородинские на сайте, и технология схожа. Но рецептура этого хлебушка отличается:нет дрожжей, вес ингредиентов (по книге А. Китаевой). И от хлебушка я просто без ума!! Не смогла его не выложить. Такого вкусного бородинского я, признаюсь, еще никогда не ела! Попробуйте.

Ингредиенты для «Бородинский хлеб на закваске по советскому ГОСТу»:

Время приготовления: 550 минут

Количество порций: 8

Пшенично-ржаной хлеб на закваске. Хлеб классический пшенично-ржаной на закваске

Простой рецепт, а самое главное быстрый, вкусного хлеба пшенично-ржаного. Приготовив данный хлеб получите универсальный продукт с легким ржаным послевкусием. Порадуйте родных и близких домашней, качественной, вкусной выпечкой.

Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске, конечно, готовится значительно дольше, чем его дрожжевые «собратья», но результат точно стоит того. Прежде всего, следует отметить особенный вкус этой выпечки. Он не такой прямолинейный, как у дрожжевого, очень многогранный, с легкой приятной кислинкой, которая поражает всех, кто пробует хлеб на закваске впервые. Нельзя также не отметить его полезных свойств, которые обусловлены наличием «правильных» бактерий, способствующих улучшению работы кишечника и укреплению иммунитета. А еще пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске дольше не портится и остается мягким. Хотя последнее свойство нельзя назвать очень актуальным, ведь обычно он съедается чуть ли не сразу!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Воздушный ржаной хлеб на закваске. Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске

Картофель с зеленью и чесноком — это простое, ароматное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или в качестве гарнира. Готовить его в духовке не только удобно, но и полезно, так как такой способ приготовления сохраняет максимум витаминов и минералов. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке, используя минимальное количество ингредиентов и простые шаги.

Какие варианты гарниров подходят к запеченному картофелю. 20 гарниров из картофеля, которые оценит каждая хозяйка

Картофель – это один из самых популярных овощей, который можно приготовить множеством способов. Однако, не всегда хочется тратить много времени на сложные рецепты. Именно поэтому картошка с чесноком и приправой в пергаменте – это идеальный вариант для тех, кто ценит простоту и вкус. Этот рецепт не требует особых навыков, а результат всегда получается вкусным и ароматным.

Как проверить готовность картофеля в пергаменте. Печёный картофель (Baked Potato)
Введение

Картофель – один из самых популярных овощей, который можно приготовить множеством способов. Однако не все знают, что приготовление картофеля в пергаменте в духовке – это не только простой, но и очень полезный метод. Такой способ позволяет сохранить все полезные витамины и минералы, а также сделать картофель сочным и ароматным.

Можно ли приготовить картофель в пергаменте без масла. Картофель фри без масла
Введение

Деруны — это неотъемлемая часть украинской кухни, передаваемая из поколения в поколение. Эти простые в приготовлении картофельные оладьи с салом или сметаной стали символом домашнего тепла и уюта. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить традиционные украинские деруны с салом по рецепту от бабушки.

История дерунов

Деруны имеют давние корни в украинской культуре. Они возникли как простое и сытное блюдо для крестьян, которые использовали доступные ингредиенты — картофель, муку и яйца. Со временем рецепт эволюционировал, но основные ингредиенты остались неизменными. Деруны часто подавались на завтрак или ужин, сопровождаемые салом, сметаной или молоком.

Как приготовить традиционные украинские деруны с салом. Деруны классические
Введение

Лето – время, когда природа радует нас изобилием свежих овощей. Однако не всегда есть возможность насладиться ими в свежем виде. Овощи гриль – это отличный способ сохранить их полезные свойства и добавить пикантности любому блюду. Использование мультипекаря делает этот процесс еще проще и быстрее. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить вкусные и полезные овощи гриль в мультипекаре.

Как правильно подготовить овощи перед приготовлением в мультипекаре. Овощная фритата с сыром в мультипекаре

Как же пользоваться представленной функцией? Легко. Достаточно поставить в камеру пищу, выбрать программу и выставить время. Время выбирается исходя из того, какие продукты вы готовите.

На заметку!

Вкусную курицу можно приготовить в режиме гриля за 30 мин.

Разберёмся, как это сделать пошагово.

Гриль в микроволновке, как готовить. Пошаговая инструкция, как использовать гриль в микроволновке
Введение

Микроволновая печь с функцией гриля — это универсальный прибор, который позволяет приготовить множество вкусных блюд за короткое время. В этой статье мы рассмотрим 15 простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить всего за 30 минут. От завтраков до десертов — вы найдете здесь идеи для любого времени суток.

Как приготовить грибы в микроволновке с грилем. Нежные шампиньоны с сыром в микроволновке
Преимущества приготовления гриля в микроволновке

Микроволновая печь – это незаменимый помощник на кухне, который позволяет приготовить множество блюд, включая гриль. Достоинства этого метода приготовления: быстрота, сохранение полезных веществ и минимальное использование масла. Гриль в микроволновке получается сочным и ароматным, а процесс приготовления занимает всего несколько минут.

Основные рецепты гриля в микроволновке Рецепт 1: Гриль из куриной грудки

Куриная грудка – это классическое блюдо, которое идеально подходит для приготовления в микроволновке. Оно получается диетическим и сочным.

Как выбрать подходящую посуду для приготовления гриля в микроволновке. Какая посуда подходит для микроволновки
Введение

Современный ритм жизни часто оставляет мало времени для приготовления пищи, но это не значит, что нужно отказываться от полезных и вкусных блюд. Овощи гриль — это идеальный вариант для тех, кто ценит свое время и здоровье. А приготовление их в микроволновой печи делает процесс еще проще и быстрее. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить вкусные овощи гриль в микроволновке, используя простые ингредиенты и минимальное количество времени.

Преимущества приготовления овощей гриль в микроволновке

Прежде чем перейти к рецепту, давайте разберемся, почему овощи гриль в микроволновке — это отличный выбор:

Как выбрать правильные специи для овощей гриль в микроволновке. Маринады для овощей на гриле: 10 рецептов, советы

Гриль ассоциируется людей с углями. Однако данная функция есть и в СВЧ печи. Она помогает сделать пищу более сочной и ароматной, даёт возможность готовить быстро, с хрустящей корочкой, без добавления масла. С её помощью можно быстро и вкусно приготовить мясо и птицу, аппетитно запечь овощи. Так давайте разберёмся, что же эта функция собой представляет, и как ею пользоваться.

 Функции гриля в микроволновке

Как сделать овощи гриль в микроволновке с грилем. Гриль в микроволновке: как им пользоваться

Введение

Овощи-гриль — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить даже без специальной гриль-печи. Микроволновая печь — это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться ароматом гриля, но не имеет возможности использовать открытый огонь или специальное оборудование. В этой статье мы расскажем, как приготовить овощи-гриль в микроволновке, используя простые рецепты и советы.

Основные шаги приготовления овощей-гриль в микроволновке

Перед тем как приступить к рецептам, давайте разберемся в основных шагах приготовления овощей-гриль в микроволновке.

Как добиться эффекта гриля при приготовлении овощей в микроволновке. Конвекция и гриль в микроволновке: как пользоваться и выбирать

Овощи - отличный выбор для приготовления на гриле в микроволновой печи. Они получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи. Кроме того, такой способ готовки позволяет сохранить в них максимум витаминов и полезных веществ. Для запекания подойдут следующие овощи:

Болгарский перецБаклажаныКабачкиБататТоматыЦветная капустаМорковьСпаржа

Перед запеканием овощей нужно выполнить следующие действия:

Какие овощи лучше всего подходят для приготовления гриля в микроволновке. Гриль в микроволновой печи: как это работает?

Все мы торопимся, все куда-то спешим, а потому времени на готовку остается буквально чуть. В связи с этим блюда в микроволновке (особенно утренние) для многих становятся настоящим спасением. Они вкусны, они быстры, они свежи, они горячи и, что самое главное, не требуют от нас никакого внимания. Поставил тарелку в микроволновку, и забыл о ней до тех пор, пока таймер не отключится и не тренькнет звоночек.
Мы любим микроволновку за то, что приготовление в микроволновке занимает от силы минуты, а разогрев готового блюда – и вовсе считанные секунды. Теперь начинаем считать все возможные плюсы микроволновой печи:
мясо в микроволновке мало чем отличается от мяса, запеченного в духовом шкафу;
пицца в микроволновке может быть не только разогрета, но и приготовлена;Какие овощи лучше всего подходят для приготовления в микроволновке с грилем. Гриль в микроволновой печи: как это работает?

Введение

Гриль – это неотъемлемая часть многих кухонь мира. Однако не всегда у нас есть возможность использовать открытый огонь или специальный гриль. В этом случае на помощь приходит микроволновая печь. С ее помощью можно приготовить вкусные и ароматные блюда, которые по вкусу практически не отличаются от традиционного гриля.

Как выбрать правильную посуду для приготовления гриля в микроволновке. Какая посуда подходит для микроволновки

Овощи гриль — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Однако не всегда есть возможность разжечь гриль или потратить много времени на приготовление. Решением этой проблемы может стать микроволновая печь, которая позволяет приготовить овощи быстро и без особых усилий.

Необходимые ингредиенты и инвентарь

Для приготовления овощей гриль в микроволновке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Каков оптимальный режим приготовления овощей гриль в микроволновке. Что такое функция гриль в микроволновке

Ингредиенты:

1 целая курица2 столовые ложки растительного маслаСоль и перец по вкусу2 столовые ложки соевого соуса2 столовые ложки меда2 столовые ложки кетчупа2 зубчика чеснока, измельченныеСок 1 лимона

Шаги приготовления:

Почему в микроволновых печах есть гриль? Просто! Производители следят за современными тенденциями и стремятся расширить функционал устройств. Наличие гриля делает микроволновку дороже, но открывает множество новых возможностей.

Гриль в микроволновке позволяет готовить разнообразные блюда: от пиццы и курицы-гриль до запекания овощей, рыбы и различных видов мяса.

Еще один плюс – полезность блюд, приготовленных на гриле. Приготовление без жиров сохраняет витамины и минералы, что редко для тепловой обработки.

Подробнее:

Как приготовить байтсы KFC дома

Готовить на микроволновке с грилем легко: подготовьте ингредиенты, загрузите их, включите гриль и дождитесь готовности.

Овощи гриль — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола или диетического меню. Однако не всегда у нас есть возможность приготовить их на открытом огне. Решение есть — приготовление овощей гриль в микроволновке! Этот метод позволяет сохранить все полезные свойства овощей, а также сделать их ароматными и аппетитными.

Преимущества приготовления овощей гриль в микроволновке

Приготовление овощей в микроволновой печи имеет множество преимуществ:

Какие режимы микроволновой печи лучше использовать для овощей гриль. Виды гриля

Ржаной хлеб на закваске — это классика, которая любима многими за свой уникальный вкус и аромат. Готовить такой хлеб может показаться сложным, но на самом деле это вполне доступно даже для начинающих. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить простой ржаной хлеб на закваске, используя минимальное количество ингредиентов и простые шаги.

Приготовление закваски

Перед тем как приступить к приготовлению хлеба, необходимо приготовить закваску. Это один из ключевых этапов, который требует времени, но обходится без особых сложностей.

Что такое закваска?

Закваска — это природная смесь дрожжей и молочной кислоты, которая служит естественным разрыхлителем для теста. Она придает хлебу особенный вкус и аромат.

Какой идеальный рецепт для начинающих, чтобы приготовить ржаной хлеб на закваске. Ржаной хлеб на закваске в духовке

Может ли быть что-то лучше домашнего хлеба? Готовим вкусный и ароматный пшенично-ржаной хлеб в духовке.

108 добавлений в

Процесс приготовления

Много хлеба не бывает, поэтому я опять к вам с рецептом хлеба! :-) В этот раз будем печь пшенично-ржаной хлеб с добавлением ржаного солода. Он дает особый дух!

Хлеб получается с уверенной корочкой и нежным мелкопористым мякишем.

Для приготовления пшенично-ржаного хлеба в духовке подготовим продукты по списку.

Смешиваем оба вида муки, дрожжи, солод и соль. Добавим теплую воду и мед.

Последние обновления на сайте:

1. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
2. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
3. Курочка в кефире.
4. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
5. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
6. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
7. Какие временные выставки проводятся
8. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
9. Простое песочное печенье.
10. Песочный пирог со смородиной.
11. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
12. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
13. Грибной жюльен. Ингредиенты:
14. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
15. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
16. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
17. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
18. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
19. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
20. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
21. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
22. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
23. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
24. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
25. Белорусские драники с салом: рецепт и история
26. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
27. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
28. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
29. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
30. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
31. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
32. Вкус Индии: рецепты с фасолью
33. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
34. Шашлык из свинины в духовке на противне
35. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
36. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
37. Нужно ли солить воду для казы?
38. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
39. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
40. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
41. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
42. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
43. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
44. Вкус и польза черной ржаной булочки с черносливом
45. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
46. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
47. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
48. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
49. Пшено рисовая каша в горшочке.
50. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов