Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Домашний адыгейский сыр.
2. Польский маковый рулет.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
5. Скумбрия на мангале.
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
9. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
10. Оладьи из кабачков с творогом.
11. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
12. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
13. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Творожное печенье с изюмом.
18. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
21. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Какие рекорды и достижения связаны с городом
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Кекс столичный. Нам потребуется:
26. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
27. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
30. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
31. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
32. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
33. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
34. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
35. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
41. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
42. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
43. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
44. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
45. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
46. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей