Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. История Сургута: от древности до современности
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
22. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
23. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
24. Тёртый пирог с творогом и маком.
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
29. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
34. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
35. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
47. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
48. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
49. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей