Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Пышки на кефире.
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Любимые "Секретные" котлетки.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
10. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
11. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
14. Простой и вкусный - пирог капустный.
15. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
16. Молочные коржики по госту.
17. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
18. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
19. Рыбный пирог "Все Сыты".
20. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
21. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
22. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
23. Какие музеи популярны среди туристов
24. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
25. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
26. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
27. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
28. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
29. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
30. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
31. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
32. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
33. Группа Бутырка: где и когда выступают
34. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
35. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
36. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
37. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
38. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
39. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
42. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
43. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
44. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
45. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
46. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
47. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
48. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты