Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Слоеные "Ушки" на закуску.
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
8. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
9. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
10. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
11. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Куриные крылышки запечённые в духовке.
14. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Курочка в кефире.
17. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
18. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
19. Бананово - клубничный коктейль.
20. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
21. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
22. Пирог "Чернушка" с вареньем.
23. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
24. Простое песочное печенье.
25. Нежная куриная грудка в духовке.
26. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
27. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
28. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
29. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
30. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
31. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
32. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
33. Группа Бутырка: где и когда выступают
34. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
35. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
36. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
37. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
38. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
39. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
40. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
41. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе