Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Пышки на кефире.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
6. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
7. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
8. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
9. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
10. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
11. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
12. Цыпленок табака (тапака).
13. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
14. Headlines:
15. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
16. Сардина: польза и вред для организма
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
19. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
20. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
21. Нежный кальмар в сметанном соусе.
22. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
23. Пирог с клубникой.
24. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
25. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
26. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
29. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
30. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
31. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
36. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Рисовая запеканка с рыбой.
44. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
45. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
46. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
50. Пшеничная каша, как в детском саду