Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Пышные манные кексы.
3. Слоеные "Ушки" на закуску.
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
5. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
6. Оладьи из кабачков с творогом.
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
9. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
10. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
11. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
13. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
14. Какие уникальные памятники есть в городе
15. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Рыба под маринадом.
17. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
18. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
19. Пирожное "Картошка" заварное.
20. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
27. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
28. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
29. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
30. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
31. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
32. Домашний сыр за 3 часа.
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Быстрый пирог к чаю.
35. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
50. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами