Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Польский маковый рулет.
5. Семейный яблочный пирог.
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Отличные печёночные котлеты.
9. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
10. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
11. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. История Сургута: от древности до современности
14. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
17. Салат "Июньский". Ингредиенты.
18. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
21. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
22. Наивкуснейшая творожная запеканка.
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Простая и вкусная намазка на хлеб.
25. Творожное печенье с изюмом.
26. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
29. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
30. Горбуша, запечённая под сыром.
31. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
32. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
33. Торт из печенья без выпечки.
34. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
35. Пирог с клубникой.
36. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
37. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
38. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
39. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
40. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
41. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
42. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
43. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
44. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
45. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина