Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
2. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
3. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
4. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
5. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
6. Торт медово - маковый.
7. Сырные пышечки - за 10 минут.
8. Простая и вкусная намазка на хлеб.
9. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
10. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
11. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
12. Бутерброды "Крабовые Цветы".
13. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
14. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
15. Рыбка в кляре на минералке.
16. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
17. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
18. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
19. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
20. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
21. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
22. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
23. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
24. Анастасия Высоцкая: история успеха
25. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
26. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
27. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
28. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
29. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
30. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
31. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
32. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
33. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
35. Белорусские драники с салом: рецепт и история
36. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
37. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
38. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
39. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
40. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
41. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
42. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
43. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
44. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
45. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
46. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
47. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
48. Нужно ли солить воду для казы?
49. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
50. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки