Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
6. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
8. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Оладьи на кефире с зелёным луком.
11. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
13. Торт медово - маковый.
14. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
20. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
21. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
28. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
31. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
32. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
33. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
34. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
35. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
41. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей