Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные желудочки по-корейски.
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
5. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
6. Как Калининград развивался в советский период
7. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
8. Оладьи на кефире с зелёным луком.
9. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
10. Простая и вкусная намазка на хлеб.
11. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
12. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
13. Домашний мармелад. Ингредиенты:
14. Простое и быстрое печенье на кефире.
15. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
16. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
17. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
18. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
19. Рыбка в кляре на минералке.
20. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
21. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
22. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
23. Пирог с вареньем из песочного теста.
24. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
25. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
26. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
27. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
28. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
29. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
30. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
31. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
32. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
33. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
34. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
35. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
36. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
37. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
38. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
39. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
40. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
41. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
42. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
43. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
44. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
45. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
46. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
47. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
48. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
49. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
50. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде