Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Идея к праздничному столу.
4. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
5. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
6. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
7. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
8. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
9. Оладьи на кефире с зелёным луком.
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Секреты идеального теста для мантов
12. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
13. Ароматное творожное печенье с корицей.
14. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
15. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
19. Салат "Простушка". Ингредиенты:
20. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
21. Мы готовим дома шашлык в банке.
22. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
23. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
24. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
27. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
28. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
29. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
30. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
31. Вкус Польши: рецепт грибного супа
32. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
33. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
34. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
35. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
36. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
37. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
38. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
39. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
40. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
41. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
42. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
43. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
46. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты