Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Пирог с бананами.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Идея к праздничному столу.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
7. Пирог "Дружная Семейка".
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Торт медово - маковый.
13. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
14. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
19. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
20. Headlines:
21. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
22. Нудли. Какая же это вкуснятина!
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
26. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
27. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
28. Торт из печенья без выпечки.
29. Бисквит на кефире.
30. Вкуснейшее чебуречное тесто.
31. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
36. Домашний сыр за 3 часа.
37. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
38. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
39. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
40. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
41. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
42. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
46. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
50. Блюда с фасолью кидни. Как готовить