Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
3. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
4. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
5. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
6. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
7. Какие уникальные памятники есть в городе
8. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
9. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
10. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
11. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
12. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
13. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
14. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
15. Рыбный пирог "Все Сыты".
16. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
17. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
18. Пышный пирог с изюмом на кефире.
19. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
20. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
21. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
22. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
23. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
24. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
25. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
26. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
27. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
28. Вкус Польши: рецепт грибного супа
29. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
30. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
31. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
32. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
33. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
34. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
35. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
36. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
37. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
38. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
39. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
40. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
41. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
42. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
43. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
44. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
45. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
46. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре