Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шишки". Ингредиенты:
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Куриные грудки по - восточному.
4. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
5. Пирог "Дружная Семейка".
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
9. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Рулет, который не ломается.
15. Печёночные рулетики с начинкой.
16. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
17. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
18. Горбуша, запечённая под сыром.
19. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
20. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
21. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
22. Пирог с клубникой.
23. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
24. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
25. Какие временные выставки проводятся
26. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
29. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
30. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
31. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
34. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
35. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
36. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
37. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
41. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
42. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре