Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Курица по-аджарски на сковороде.
2. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
3. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
4. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
5. Какие интересные факты о метро Москвы
6. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
9. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
10. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
11. Самое удачное дрожжевое тесто.
12. Ароматное творожное печенье с корицей.
13. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
14. Рулет, который не ломается.
15. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
16. Какие рекорды и достижения связаны с городом
17. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
18. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
19. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
20. Рулет из свиной рульки.
21. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
22. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
23. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
24. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
25. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
26. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
27. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
28. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
29. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
30. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
31. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
32. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
33. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
34. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
35. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
36. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
37. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
38. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
39. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
40. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
41. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
42. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
43. Баклажаны с луком в сливках.
44. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
45. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
46. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
47. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
48. Нужно ли солить воду для казы?
49. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
50. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке