Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
2. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
3. Рулет, который не ломается.
4. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
5. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
6. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
7. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
8. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
9. Рыба под маринадом.
10. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
11. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
12. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
13. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
14. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
15. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
16. Праздничные бутерброды со шпротами.
17. Куриная грудка в шубке под сыром.
18. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
19. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
20. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
23. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
24. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
25. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
28. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
29. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
30. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
31. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
32. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
34. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
35. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
36. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
37. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
38. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
39. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
40. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
41. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
42. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
43. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
44. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
45. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
46. Рецепт блюда из овощей. Описание
47. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
48. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
49. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
50. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев