Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Пушистый кекс "Секретарский".
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Печеночный торт со сметанным соусом.
14. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
15. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
18. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
19. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
20. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
24. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
25. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
27. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
28. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
29. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
30. Чебуреки на заварном тесте.
31. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
32. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
33. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
36. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
49. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки