Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
14. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
15. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
16. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
19. Рулет, который не ломается.
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Маринованные шампиньоны "2 часа".
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
23. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
24. Бананово - клубничный коктейль.
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Песочные кольца с орехами.
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
29. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Чебуреки на заварном тесте.
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
33. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
34. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
35. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
36. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
37. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
38. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
39. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
40. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
41. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
42. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
43. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
44. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
45. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
46. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой