Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Творожный торт "слёзы ангела".
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Пышки на кефире.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Пирог "Дружная Семейка".
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
11. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
12. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Как Калининград развивался в советский период
15. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
16. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
17. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
18. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
19. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
20. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
21. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
22. Сардина: польза и вред для организма
23. Праздничные бутерброды со шпротами.
24. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
25. Пирог из киселя.
26. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
27. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
28. Картофель по-деревенски в духовке.
29. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
37. Вкус Украины: рецепт драников с салом
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
39. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
40. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
41. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
44. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе