Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
4. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
5. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
6. Какие интересные факты о метро Москвы
7. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
8. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
9. Какова история Тульского государственного музея оружия
10. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
11. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
12. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
17. Рогалики из творожного теста.
18. Самый удачный рецепт жареной печени!
19. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
24. Как жарить мойву в духовке.
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
29. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
30. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Анастасия Высоцкая: история успеха
34. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
46. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
50. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото