Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
6. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
7. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
8. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
13. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
17. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
18. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
19. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
20. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
22. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
23. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
24. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
25. Торт из печенья без выпечки.
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Чебуреки на заварном тесте.
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
35. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
36. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
37. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
40. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
41. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
42. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
43. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
46. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
47. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
48. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
50. Нежные баклажаны в сливках.