Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Булочки с изюмом в молочной заливке.
2. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
3. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
4. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
5. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
6. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
7. Оладьи на кефире с зелёным луком.
8. Ароматное творожное печенье с корицей.
9. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
10. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
11. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
12. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
13. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
14. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
15. Молочные коржики по госту.
16. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
17. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
18. Пышный пирог с изюмом на кефире.
19. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
20. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
21. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
22. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
23. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
24. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
25. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
26. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
27. Грибной жюльен. Ингредиенты:
28. Минтай, тушеный в сметане.
29. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
30. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
31. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
32. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
33. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
34. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
35. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
36. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
37. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
38. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
39. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
44. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
45. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
46. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
47. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
48. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты