Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Булочки с изюмом в молочной заливке.
3. Любимые "Секретные" котлетки.
4. Куриные грудки по - восточному.
5. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
6. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
9. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
10. Печеночный торт со сметанным соусом.
11. Тонкие хрустящие вафли.
12. Ароматное творожное печенье с корицей.
13. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
14. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
15. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
16. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
17. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
18. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
21. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
22. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
23. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
26. Песочные кольца с орехами.
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
29. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
30. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
32. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
33. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
34. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
35. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
42. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
47. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
48. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
49. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
50. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так