Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Салат "Шпроты под Шубой".
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
9. Тесто для беляшей.
10. Сочное куриное Филе по-французски.
11. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
12. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
13. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
14. Мясо по-грузински в духовке.
15. Какие интересные факты о метро Москвы
16. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
17. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
18. Салат "Июньский". Ингредиенты.
19. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
20. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
21. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
22. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
23. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
24. Рулетики из скумбрии в духовке.
25. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
26. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
27. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
28. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
29. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
30. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
31. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
32. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
33. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
34. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
37. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
38. Салат из куриной грудки.
39. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
40. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
41. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
42. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
43. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
45. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
50. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты: