Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Советский общепит

Гуляш из говядины . Гуляш из говядины имеет большое количество вариантов приготовления. Главный ингредиент блюда – мясо говядины. Наиболее удачным выбором мяса для приготовления данного блюда является телятина. Отличить более старую говядину от телятины достаточно просто. Чем светлее мякоть мяса и нежнее его цвет, тем оно моложе. Также можно заметить, что у куска говядины жир имеет желтоватый оттенок, у телятины – белый.
Для детского стола предпочтительно все же брать мясо телятины, которое мягче и быстрее готовится. Для гуляша лучше подбирать мясо без жил и жира. Это могут быть лопатка животного или шейная часть мяса.
По сути, гуляш из говядины – это тушеное мясо в соусе или без, с овощами или без, с приправами и различным их составом.Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты. Гуляш из говядины без томатной пасты: альтернативная подлива тоже может быть вкусной

Красный соус с луком и огурцами

Рецепт из замечательной книги "Русская еда" под редакцией В. П. Бутромеева. Очень красивое издание с интереснейшими дореволюционными рецептами. Множество репродукций картин, фотографии меню дореволюционных банкетов. Я очень люблю подобные исторические кулинарные издания. Ну и про соус. Подойдет для подачи гарниров, тушения котлет, запекания вареного мяса. Соус очень хорош со свежим хлебушком. Пикантный, сладко-кислый. Рассольный вкус традиционен для русской кухни. В рецепте не учтено время приготовления красного бульона, но варить его научу. Рецепт взяла за основу, но немного переделала под себя. Заходите, угощайтесь.

Последние обновления на сайте:

1. Творожный торт "слёзы ангела".
2. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
3. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
4. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
5. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
6. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
7. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
8. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
9. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
10. Самое удачное дрожжевое тесто.
11. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
12. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
13. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
14. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
15. Нежный кальмар в сметанном соусе.
16. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
17. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
18. Какие временные выставки проводятся
19. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
20. Нежная куриная грудка в духовке.
21. Куриное Филе в кляре.
22. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
23. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
24. Вкус Польши: рецепт грибного супа
25. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
26. Рулетики из скумбрии в духовке.
27. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Салат из куриной грудки.
29. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
30. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
31. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
32. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
33. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
34. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
35. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
36. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
37. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
38. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
39. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
40. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
41. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
42. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
43. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
44. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
45. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
46. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
47. Нежные баклажаны в сливках.
48. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
49. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
50. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно