Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Вкуснейший холодец из куриных ножек с желатином украсит любой праздничный стол, ведь выглядит блюдо и ярко, и очень аппетитно. Приготовить его можно в одной большой форме, в порционных формочках для кексов или в кокотницах. Таким образом, если вы готовите блюдо порционно, то перед подачей холодец нужно будет вынуть из форм, это легко сделать, поместив порционные формочки или кокотницы на несколько секунд под горячую воду. Подавать холодец лучше всего с горчицей или хреном.

Ингредиенты.

Яйца - 3 шт.
Мука - 150 г.
Сахар - 1 стакан.
Сливочное масло - 75 г.
Сухие дрожжи - 1/2 пакета.
Бананы - 3-4 шт.

Способ приготовления.

Шаг 1 яйца мы взбиваем с сахаром.

Шаг 2 добавляем растопленное сливочное масло, муку, дрожжи.

Шаг 3 перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 4 бананы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кружочками.

Шаг 5 добавляем бананы в тесто и перемешиваем.

Хочу предложить вам для будней и праздников рецепт торта "Наполеон" из готового слоёного бездрожжевого теста с заварным кремом. Тесто можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях /Node/124. Я всегда делаю слоёное тесто сама, так как прочитав состав теста, продаваемого в магазинах, я не решаюсь его использовать

1. селедка под шубой. Классика.

Ингредиенты:

Филе селедки - 300 г.
Картофель - 300 г.
Морковь - 300 г.
Свекла - 300 г.
Яблоки - 300 г.
Лук репчатый - 150 г.
Майонез.

Приготовление:

1. картофель и морковь отварить до готовности.
2. свеклу отварить до готовности.
3. затем овощи остудить, почистить.

Салат "Ёлочка" с киви и курицей можно приготовить на праздничный новогодний или рождественский стол. Блюдо получается очень вкусным, не сухим, с нежной кислинкой киви. Оформить салат очень легко, нам даже не понадобится форма или бортики, просто выложим слоями все ингредиенты в виде треугольника, последним слоем будет киви. Курочку можно использовать отварную, копчёную или жареную. Уверена, вкус и оформление этого салата понравится и вам, и вашим близким!

У меня в семье очень любят запечённые и жареные сосиски, предварительно завёрнутые в дрожжевое тесто. Вот решила пожарить сосиски в тесте на сковороде. Такую выпечку можно приготовить для перекуса или к чаю. Тесто, замешанное по этому несложному рецепту, получается очень воздушным и нежным, во время жарки оно покрывается пузырьками. Всем советую приготовить эту вкусную выпечку!

Для приготовления на сковороде сосисок в дрожжевом тесте потребуется:
Вода - 160 мл;.

Практически на все праздники я варю холодец из свиной рульки и курицы. Этот холодец очень любят в моей семье, он получается необычайно вкусным, насыщенным, всегда застывает без добавления желатина. Подавать такой холодец нужно с горчицей или хреном - вкуснее ничего нет! Для холодца я всегда домашнюю курочку или петушка приобретаю. Из данного количества продуктов получается около 4-5 литров холодца.

Для приготовления холодца из курицы и свиной рульки без желатина потребуется:

Предлагаю всеми любимый салатик приготовить по-новому. Селёдка под шубой", сформированная в виде рулета, имеет тот же вкус, что и классический салат, но смотрится более интересно и празднично. Этот красивый, аппетитный и очень вкусный рулет украсит любой стол. Обязательно приготовьте, такой закусочный рулет вам и вашим гостям точно понравится!

Для приготовления "Селёдки под Шубой" в виде рулета вам потребуется:
Филе сельди солёное - 130 г;.
Свекла отварная - 2 шт.;.

А вы знали, что можно очень просто приготовить холодец из курицы в мультиварке? Курочка варится в течение 3 часов, после этого мясо отделяется от костей, бульон смешивается с желатином, а затем после застывания в холодильнике вы получаете не жирный, прозрачный, ароматный и очень нежный холодец. Я украсила формы с холодцом морковкой и зеленью, можно добавить кружочки отварного яйца

Свежая морковка не так часто используется в выпечке, но есть рецепты, в которых вкус и цвет моркови отлично вписываются в структуру теста. Предлагаю испечь пирог, в котором тесто замешивается с добавлением натёртой моркови, а поверхность выпечки украшается ломтиками яблок. Морковно - яблочный пирог получается сочным, аппетитным, нежным и, конечно, вкусным, он прекрасно подойдёт для семейного чаепития!

Для приготовления пирога с яблоками и морковью вам потребуется:

Мои любимые пухляши (начинки не пожалела в этот раз), до чего же вкусны! У меня пришла мама в гости и почти все унесла с собой, не захотела с ними расставаться тесто уникальное, вроде 3 простейших ингредиента, а какой вкусный результат. Для мужа еще добавила вареные яйца в начинку, очень вкусно! Вообще люблю начинку "Тушеная Капуста + Зелень + Жареный лук + Вареные Яйца".
Очень советую их попробовать, будете делать их очень часто.

Для начинки:
Капуста - 1 небольшой кочан.

Слоями снизу вверх:
- Картошка вареная 3-4 шт средних.
- Скумбрия в масле 1 банка.
- Лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт.
- Яйца вареные 3 шт.
- Сыр твердый 100 г.
Промазать слои майонезом, при желании посолить

Предлагаю рецепт вкусной и яркой закуски - "Селёдки под Шубой" в лаваше. Рецепт совсем несложный. Формируется это блюдо из трёх листов лаваша, на каждый из которых выкладываются традиционные ингредиенты, входящие в состав любимого многими салата "Селёдка под Шубой", а затем все эти листы лаваша, выложенные друг на друга, сворачиваются в один рулет. После нарезания рулета у вас на столе будет очень вкусная, нежная и аппетитная закуска

Ингредиенты:

Для теста:

5-6 Средних клубней картошки.
2 яйца.
50 г твёрдого сыра.
2 ст. Ложки с Горкой муки.
Соль по вкусу.

Для начинки:

800 г замороженных белых грибов.
2 средних луковицы.
Хороший пучок укропа.
Соль, перец по вкусу.
Растительное + сливочное масло для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты.
300-400 гр Капусты.
200 мл кефира.
1 яйцо.
1 луковица.
3-5 Столовых ложек муки.
Масло растительное.
1/3 Чайной ложки разрыхлителя.
Соль по вкусу.

Способ приготовления.
Шаг 1 капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Шаг 2 потереть в нее луковицу на крупной терке.

Для приготовления нам понадобится.
Тыква - 500 г.
Творог - 150 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Крупа манная - 3 ст. л.
Изюм - 50 г.
Масло сливочное.

У меня все ингредиенты увеличены в 4 раза на форму 20 х 30 см.

Тыкву очищаем, режем на крупные куски, запекаем в духовке при температуре 180 град. 40-45. Мин.
После запекания даем тыкве остыть и измельчаем ее в пюре.

Простая, ароматная и очень вкусная выпечка, которая понравится всей семье. Готовится несложно. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 140 г.
Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 3 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 10 г.
Сахар - 75 г.

Начинка.
Лимоны - 3 шт.
Сахар - 300 г.
Вода - 20-30 мл.

Вам понадобится форма для выпекания со съёмными бортами диаметром 22 см и пергаментная бумага.

Приготовление:

Фейхоа - очень полезный фрукт, в котором содержится немало микроэлементов и витаминов, необходимых нашему организму, в том числе большое количество йода и железа. Я стараюсь максимально сохранить витамины, содержащиеся в фейхоа, поэтому делаю заготовку без варки, просто протираю плоды с сахаром. Фейхоа, протертая с сахаром, очень полезна для укрепления иммунитета

Жульен с курицей и грибами в сметанном соусе под сырной коробочкой - очень вкусное блюдо! Оно станет достойным украшением праздничного стола, а также, порадует своим ярким вкусом ваших родных.
Для приготовления жульена с курицей и грибами в сметанном соусе потребуется:
Куриная грудка - 400 г;.
Шампиньоны свежие - 300 г;.
Сметана - 150 г;.
Твердый сыр - 100 г;.
Репчатый лук - 1 шт.;.
Мука - 1 ч. л.;.
Соль, перец, приправа для курицы;.

Пирог на песочной основе с начинкой из курицы и грибов получается очень сытным и вкусным. Помидоры, тертый сыр и молочная заливка придают выпечке необыкновенную сочность и нежность. Попробуйте приготовить этот вкусный и питательный пирог и, я уверена, он станет частым гостем на вашем столе.

Для приготовления песочного пирога с грибами и курицей вам потребуется:
Для песочного теста:
Мука - 200 г;.
Соль - щепотка;.
Разрыхлитель - 1 ч. л.;.
Сливочное масло - 100 г;.