Статьи

Простой, сытный и вкусный салат и для будней, и для праздников! Для этого салата я использовала сырую морковь, но для более пряного вкуса можете взять корейскую морковь (в этом случае, морковку кладите в салат без обжаривания.

Ингредиенты:
300 г куриных сердечек;.
1 сырая морковь;.
1 луковица;.
1/4 Пучка зелени петрушки;.
2-3 ст. л. майонеза;.
1 ст. л. растительного масла (для обжаривания моркови);.
Соль, перец черный свежемолотый - по вкусу.
Маринад для лука:

Частенько включаю его в праздничное меню и съедается он обычно одним из первых.

Ингредиенты:
Яйца отварные - 2 шт. (один желток мы оставляем для украшения).
Сайра в собственном соку - 1 банка.
Картофель отварной в мундире - 1 шт. (или 2 шт., если картофелины небольшие).
Сыр - 80 г.
Масло сливочное - 30 г.
Майонез.
Соль, перец черный молотый.

Приготовление:

Сало по этому рецепту уже много лет засаливаю. Сало получается наивкуснейшим, рекомендую!

Ингредиенты:

Вода - 1 л.
Свиное сало с прослойками мяса - 1 кг.
Луковая шелуха - 3 горсти.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 7 зубца.
Соль - 200 г.
Сахар - 2 ст. л.
Перец черный - по вкусу.

Как готовить сало горячего засола:

Для меня это, пожалуй, один из самых удачных рецептов рулета. А дело всё в удачном бисквите, который получается пышным, мягким, он легко сворачивается (как в тёплом, так и в холодном виде), не ломается при сворачивании, не сухой. Рулет из такого бисквита отменным получается!

Ингредиенты:

Стакан - 250 мл.

Бисквит:
1/4 ст. Молока.
2 ст. л. сливочного масла.
100 г муки.
40 г крахмала.
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды без Горки).
2/3 ст. Сахара.

Эти воздушные булочки просто тают во рту. Но хороши они не только на вкус, но и внешне. Из указанного количества ингредиентов получается 8 нежнейших булочек.

Ингредиенты:

Для теста:
Пшеничная мука 500 гр.
Молоко 210 мл.
Сливочное масло 80 гр.
Сахар 30 гр.
Сухие дрожжи 10 гр.
Яйца 2 шт.
Мёд 1 чайн. л.
Соль 0. 5 чайн. л.

Для оформления:

Сливочное масло 30 гр.
Сахар 8 чайн. л.

Автор мария.

А вы пробовали фрикадельки, томлёные в молочном соусе? В случае если нет, тогда обязательно приготовьте! Фрикадельки получаются нежными, мягкими, их можно подать с макаронами, рисом или гречкой.

Ингредиенты:
Мясо любое (у меня - свинина) - 500 г;.
Хлеб белый (батон) - 3 ломтика;.
Молоко - 50 мл (для замачивания хлеба) + 500 мл (в соус);.
Лук - 1 шт.;.
Морковь - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.;.
Соль, специи - по вкусу;.
Растительное масло для жарки.

Рыба, приготовленная в кляре со сметаной, получается сочной, аппетитной, ну и конечно вкусной. Для такого кляра лучше всего брать сметану жирностью не менее 15%.

Ингредиенты:
- Филе рыбы - 0. 5 кг.
- Яйца - 4 шт.
- Мука.
- Сметана.

Приготовление:
1. мы создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли.
2. рыбное Филе нарезаем тонкими полосками.

Этот рецепт бисквита без яиц проверен временем. Испечь этот пышный, аппетитный бисквит достаточно просто, да и набор продуктов потребуется вполне доступный. Такой бисквит можно к чаепитию в кругу семьи подать. А можно разрезать на 2 коржа, промазать вареньем или джемом, тогда получится вообще необыкновенная вкуснятина. Можно такой бисквит смазать шоколадной глазурью, тогда получится отличный тортик, который точно понравится гостям, уж поверьте моему опыту!

Ингредиенты:

Сытная, ароматная выпечка к чаю или кофе. Готовится просто, из вполне доступных продуктов, а получается вкycной!

Ингредиенты:
- 100 гр маргарина (или сливочного масла), - 3 ст. л. сметаны, - 0, 5 ч. л. соды (не гасить), - 1 стакан муки.

Для начинки:
- 3 луковицы, - 2 плавленных сырка, - 3 яйца.

Приготовление:
1. замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут.
2. лук мелко порезать, поджарить, добавить сырые яйца и тёртый плавленый сырок.

Готовится пирог и просто, и достаточно быстро, получается и сытным, и вкусным. Хорош и тёплым, и после остывания.

Ингредиенты:
- Кефир 1 ст. - Сырое яйцо 1 шт.;.
- Мука 1 ст. - Сода 1/2 ч. л.

Начинка:
- Рыбные консервы 1 б.;.
- Отварные яйца 2 шт.;.
- Любая зелень;.
- Сыр 50 г.

Приготовление:

Мы начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.