Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Этот рецепт приготовления сочного, нежнейшего куриного Филе заслуживает особого внимание! Мясо просто тает во рту, а готовится ну очень быстро. Моя семья просто обожает это блюдо!

Ингредиенты.
1 кг куриного Филе.
1 ч. л. крахмала.
0, 5 ч. л. соды.
1 ст. л. лимонного сока.
Соль по вкусу.
Мука для панировки.
Растительное масло для жарки.

Приготовление.

Куриное Филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай.

Печёночка получается нежнейшей, не пересушенной, сочной и очень вкусной! Теперь готовлю говяжью печень только по этому рецепту!

Ингредиенты.
600 г говяжьей печени.
1 яйцо.
3 зубчика чеснока.
1 ч. л. сахара.
1 ч. л. соли (без Горки).
0, 5 ч. л. соды.
1 луковица.
Масло растительное для жарки.
Мука кукурузная для панировки.

Приготовление.
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.

Для меня это, пожалуй, один из самых вкусных десертов без выпечки!

Ингредиенты:

Песочное печенье - 700-900 г.
Сгущенное молоко - 1 банка.
Сливочное масло - 200 г.
Какао - порошок - 5 ч. л.

Приготовление:

1. печенье измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. масло натрите на крупную терку.
3. смешайте все ингредиенты.
5. из получившейся массы сформируйте пирожные в виде картошки.

Я достаточно часто замешиваю тесто, использую разные рецепты. Однако этот рецепт, пожалуй, один из самых удачных и любимых. Когда-то он для меня просто Находкой стал. Времени на замешивание нужно минут 5-6. Хранить в холодильнике можно двое - трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу

Готовится эта выпечка совсем несложно.

Ингредиенты на 12 кексиков (все продукты комнатной темпеартуры:
100 г слив. Масла жирностью не менее 82%.
150 - 200 г сахара.
220 г жирного, рассыпчатого творога.
2 яйца.
180 - 200 г муки.
10 г разрыхлителя.
Ванилин.

Аппетитные бездрожжевые пончики на своим вкусом покорили! Мягкие, пышные пончики идеально сочетаются с молоком, чаем или кофе!

Ингредиенты.
Мука - 2, 5 стакана.
Кефир - 250 мл.
Сахар - 5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0, 5 ч. л.
Соль - 1 щепотка.
Масло растительное - 3 ст. л.
Сахарная пудра.
Способ приготовления.

Шаг 1 кефир мы соединяем с яйцом, солью и сахаром.
Шаг 2 добавляем соду и растительное масло. Хорошо перемешиваем.

Потом рецепт подзабылся. Но недавно нашла его, перебирая свои старые кулинарные записи, теперь решила поделиться им с вами. Думаю, многим он знаком, и во времена страшного дефицита, выручал.
Сыр получается вкусный, твердый, по вкусу - что-то среднее между адыгейским и российским. Из указанного количества ингредиентов получается одна головка сыра диаметром 17 см.

Ингредиенты.

1 литр молока (2. 5-6%).
1 кг творога (5-9%).
100 г сливочного масла.
1 яйцо.

Просто, сытно, сочно и очень аппетитно - именно так можно охарактеризовать это вкусное блюдо! Одновременно готовятся и мясо, и гарнир!

Ракушки отварить минут 5.
Приготовленным фаршем наполнить ракушки, выложить в форму для запекания. Залить соусом так и запекать в духовке. Готовится очень быстро!

Соус.

2 стакана молока.
3 ст. л. сливочного масла.
2 ст. л муки.
Соль.

Его можно подать к столу в качестве самостоятельной закуски. Этим салатом можно нафаршировать яйца, а можно его намазать на тосты или бутерброды.

Ингредиенты:

- 2 плавленых сырка.
- 1 крупная сырая морковь.
- 2 яйца.
- 2 зубчика чеснока.
- Майонез.
- Щепотка соли.
- Черный молотый перец по вкусу.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке.
Морковь тщательно вымыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке.

Это не классический рецепт Гульчехры. Но блюдо изумительным получается. Курочка, томлёная в молочно - сметанном соусе, получается нежнейшей, сочной и вкусной, да и соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте Гульчехру - это очень вкусно!

Ингредиенты:

И наконец у меня получилась пицца, которая близка к идеалу! Я пеку сразу по 2-3 штуки. Вы приготовьте и наивкуснейшую пиццу!

Вам потребуется:

Для теста:
0, 25 стакана молока (можно холодного).
0, 3 стакана кипятка.
1 ч. л. сухих жрожжей.
1/2 Ч. л. соли.
1 ст. л. оливкового масла.
1, 5 - 2 стакана муки (по рецепту ушел 1 стакан, но тесто получается совсем жидким, поэтому я сначала кладу 1 стакан, а потом добавляю по необходимости).

Для соуса:

Ингредиенты:
- 250 г творога (творог лучше брать однородный, если же творог крупинчатый, тогда протрите его через сито).
- 1 ст. Кефира.
- 1 яйцо.
- 1 ч. л. соли.
- 1 ст. л. сахара без верха.
- 1 ч. л. с Горкой разрыхлителя.
- 3 ст. Муки.

Приготовление:
1. в чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто.

Этот простой и вкусный десерт без выпечки я люблю с детства. Не смотря на простоту, такой "Творожный Домик" получается и симпатичным, и очень вкусным. При желании, в творожную массу можно добавить изюм, курагу, цукаты, кусочки шоколада, ягоды.

Нам потребуется:
Творог - 400 г.
Сметана - 2-3 ст. Ложки.
Сахарная пудра (или сахар) - 80-100 г.
Печенье бисквитное ( "Юбилейное") - 9 шт.
Молоко - 100 мл.
Шоколад (для украшения) - 50 г.

Грузинская кухня славится многообразием, различными приправами и соусами. Предлагаю приготовить в домашних условиях наивкуснейшее мясо по-грузински. Делается всё просто. Этот же способ маринования мяса подойдёт и для шашлыков.
Мясо подходит любое: говядина, свинина, баранина, кролик, птица и, конечно же, много пряных трав и специй - как принято в Грузии.

Ингредиенты:
- Мясо любое (мякоть) - 1 кг.
- Мёд - 2 ст. л.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.

Сыр нынче в магазинах дорог. Но его можно приготовить и в домашних условиях. Итак, делюсь рецептом!

Ингредиенты:
2 литра молока.
1 литр кефира.
1 ст. л. соли.
4 яйца.

Приготовление:

Ни один сладкоежка не устоит!

Ингредиенты:

Для бисквита:

Сметана - 300 г.
Сода - 1 ч. л.
Сахар - 300 г.
Яйца - 2 шт.
Мука - 350 г.
Какао - 3 ст. л.
Масло растительное - для смазывания формы.

Для крема:

Сливочное масло - 150 г.
Банка вареной сгущенки - 1 шт.
Какао - 4 ст. л.

Для глазури:

Сливочное масло - 50 г.
Какао - 3 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Сливки - 4 ст. л.

Приготовление:

Сало сваренное в луковой шелухе получается нежнейшим, ну просто объеденье! Свиное сало лучше брать с большим количеством мясных прожилок, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку - получится деликатес, как из магазина.

Вам потребуется:

В кастрюле закипятить рассол.
На 1 литр воды:
- 0, 5 стакана граненного соли, - горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), - несколько зубчиков чеснока, - специи по вашему вкусу), как готовить:

Устоять перед ними просто невозможно!

Ингредиенты:
Для теста:
250 мл кефира.
1 ч л соли без Горки.
1 яйцо.
Сода 0, 5 ч л.
Мука примерно 2 стакана.

Для начинки:
Творог 200 гр.
Сыр 200 гр.
Слив масло 50 гр.
Соль по вкусу.
Черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Таким образом, если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин.

Несмотря на казалось бы необычное сочетание ингредиентов, салат получается очень вкусным и достаточно сочным. Все кто пробовал, просят рецепт!

Ингредиенты:
Шпроты.
Картофель.
Помидоры.
Укроп.

Способ приготовления:
Картофель отварить, охладить, нарезать кубиками и обжарить.
Помидоры нарезать.
Шпроты отделить от масла и измельчить.
Укроп мелко нарезать.
Все смешать и заправить маслом от шпрот.

Уверена и вам понравится!

Ингредиенты.
500 г Филе любой рыбы (у меня треска).
150 г сыра.
300 г помидоров.
3 зубчика чеснока.
Зелень по вкусу.
Соль.
Перец.
Рыбу нарезать кусочками. Помидоры тонкими кружочками нарезать.
Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко покрошить. На дно формы выложить Филе, посолить, поперчить. На филе выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Посыпать сыром. Поставить в духовку.